「這是桃膠？」
李貴妃不禁發問，一雙含情桃花眼眨也不眨地盯著那幾個杯盞。
她先?拿起一個?，雙手奉給趙律，然後?自己也拿起一個?，捧至比眉目還高些，仔仔細細地旋轉著觀看。
最?下層是一層雪白?的奶凍，那是虞凝霜用牛乳製作的。她參考了涼粉的做法, 在牛乳中搓洗假酸漿籽, 再放到屋外?加速其凝結。
這奶凍仍是濃鬱的純白?色, 就像新鮮的牛乳一般, 幾乎讓人無法意識到——它的狀態已經發生了根本的改變。
李貴妃也有一瞬間以為，那不過是在杯盞底部注入的牛乳。
然而, 如果真?的隻是牛乳, 又怎麽能夠經得住上麵的桃膠呢？
沒錯，奶凍上鋪了一層燦亮的桃膠。
桃膠熬煮得非常到位, 因為加了細碎的五鼎芝和澱粉增稠, 幾乎凝如固態。然而它偏偏又會微微顫動, 瀲灩出水波來。
一層奶凍，一層桃膠，雪白?和金黃, 如此?分明、又如此?和諧地搭配。
最?後?撒上了一些桂花。
桂花是明黃色, 金箔一樣, 瞬間將整道甜品提亮。它們?與暖橙色的桃膠交相唿應，粲粲然, 如同汴京最?繁華之?處的閃耀燈火。
翰林司之?前為了給李貴妃變換口?味，那清燉桃膠中也加過桂花、甚至也加過牛乳，還有各種水果之?類……總之?，可以說將所有常見的、罕見的適宜頓煮的材料都加了個?遍。
然而效果總是平平，不盡如人意。
唯有這一次，明明食材上沒有大的變化，卻做出了令人如此?驚艷的成品。和直接燉煮成一盅的清燉桃膠，已然是雲泥之?別。
尚不需品嚐，這奶凍桃膠隻看著就令人感到歡喜。
李貴妃似問似嘆，「今日怎麽做得這樣好看？翰林司來新膳工了？」
此?時?，她眼中的喜愛之?情倒是真?心實意了。
這般華美如珠寶似的點心，與她極為相稱，她當然喜歡。
而被李貴妃問到的宮女綠珠，正好是去翰林司的那一個?，她也是李貴妃的心腹。
隻需一句話、一個?眼神，綠珠便可看出主子現在心情甚好，著實被這桃膠取悅到了。
她眼珠一轉，隻道，「每年這個?時?候，各司局都有新人。翰林司應也是如此?。」
將這個?問題模糊迴答，是為了給自己爭功，綠珠繼續道。
「奴提醒了他?們?幾句，盡快做出新的菜式獻於娘娘。想來是他?們?終於開竅了。能討得娘娘歡心，是他?們?的福氣。」
「就你嘴甜。」
李貴妃咯咯笑著，將她輕柔一推，「下去領賞。」
綠珠喜不自勝，剛要退下，卻被趙律叫住。
「這份小點，可有名字？」
隻是加水燉煮一番，都有「清燉」這樣的字眼加持。
而如此?精緻的點心，趙律相信製作之?人必然也為其起了合適的名字。
綠珠一愣，被官家親自問話的喜悅霎時?凍結住。
是有個?名字來著，可是她給忘了……
方才虞凝霜將食盒交到她手上時?，曾絮絮說過不少話。
從?這一份桃膠使用的材料到做法，好像還包括為何這樣製作的靈感，以及因此?而起的名字……
可綠珠當時?隻著急交差，根本沒有細聽。加之?那名字文縐縐的，她其實沒聽明白?，又拉不下臉去問，當然就沒記住。
於是，綠珠就被這樣一個?簡單問題問住了。
她不禁懊惱異常，幻想著如果她能在官家麵前，像那個?虞娘子一樣引經據典地介紹這道甜品，說不定能得官家的青睞呢！
然而現在，她隻能略顯磕絆地迴答。
「膳工未給這小點起名。隻說過、說過以那牛乳比擬雪地，加以桃膠，就像是雪地裏的桃樹。對，就是雪地和桃樹。」
趙律不悅地蹙眉，似是覺得綠珠言語粗直，破壞了這份小點的美感。
揮揮手，便讓她退下了。
他?自己則拿著那盞桃膠，走到窗邊。
恰前日下了一場鵝毛大雪，給這院中鋪上一層白?色厚毯，仍未消融。
此?時?，正是午後?天光最?盛之?時?。明媚的暖陽照在雪地之?上，閃亮如金。
雪地嗎……
趙律若有所思。
再看一眼這雪白?和金黃交織的小甜品，他?居然覺得廣闊無垠的天地景致，與這掌中方寸甜品，相映成趣，有異曲同工之?妙。
他?頷首，迴望時?又見李貴妃正饒有興致地舉著那盞桃膠看來看去。
她眉眼含笑，神色懵然，有一種天真?而無辜的風情。
這位自己親封的「桃花仙」，雖已入宮多年，卻正是二十後?半盛放的年紀，穠艷驚人。趙律隻看著就覺得心情舒暢。
「美食喻美景，美食配美人，妙哉。」
趙律忽地詩性大發，感慨油然而生。
他?向來自恃風雅，也確實有幾分錦繡文章氣，給那份桃膠賜名「桃間晴雪」，又以此?為題當場揮毫潑墨，寫?下一首詠雪之?詞。
因為此?詞是在李貴妃閣中寫?就，又是源於她常吃的桃膠，自然便將其贈予了李貴妃。
得賜官家墨寶，還是因與自己相處時?有感而發之?作！
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李貴妃不禁發問，一雙含情桃花眼眨也不眨地盯著那幾個杯盞。
她先?拿起一個?，雙手奉給趙律，然後?自己也拿起一個?，捧至比眉目還高些，仔仔細細地旋轉著觀看。
最?下層是一層雪白?的奶凍，那是虞凝霜用牛乳製作的。她參考了涼粉的做法, 在牛乳中搓洗假酸漿籽, 再放到屋外?加速其凝結。
這奶凍仍是濃鬱的純白?色, 就像新鮮的牛乳一般, 幾乎讓人無法意識到——它的狀態已經發生了根本的改變。
李貴妃也有一瞬間以為，那不過是在杯盞底部注入的牛乳。
然而, 如果真?的隻是牛乳, 又怎麽能夠經得住上麵的桃膠呢？
沒錯，奶凍上鋪了一層燦亮的桃膠。
桃膠熬煮得非常到位, 因為加了細碎的五鼎芝和澱粉增稠, 幾乎凝如固態。然而它偏偏又會微微顫動, 瀲灩出水波來。
一層奶凍，一層桃膠，雪白?和金黃, 如此?分明、又如此?和諧地搭配。
最?後?撒上了一些桂花。
桂花是明黃色, 金箔一樣, 瞬間將整道甜品提亮。它們?與暖橙色的桃膠交相唿應，粲粲然, 如同汴京最?繁華之?處的閃耀燈火。
翰林司之?前為了給李貴妃變換口?味，那清燉桃膠中也加過桂花、甚至也加過牛乳，還有各種水果之?類……總之?，可以說將所有常見的、罕見的適宜頓煮的材料都加了個?遍。
然而效果總是平平，不盡如人意。
唯有這一次，明明食材上沒有大的變化，卻做出了令人如此?驚艷的成品。和直接燉煮成一盅的清燉桃膠，已然是雲泥之?別。
尚不需品嚐，這奶凍桃膠隻看著就令人感到歡喜。
李貴妃似問似嘆，「今日怎麽做得這樣好看？翰林司來新膳工了？」
此?時?，她眼中的喜愛之?情倒是真?心實意了。
這般華美如珠寶似的點心，與她極為相稱，她當然喜歡。
而被李貴妃問到的宮女綠珠，正好是去翰林司的那一個?，她也是李貴妃的心腹。
隻需一句話、一個?眼神，綠珠便可看出主子現在心情甚好，著實被這桃膠取悅到了。
她眼珠一轉，隻道，「每年這個?時?候，各司局都有新人。翰林司應也是如此?。」
將這個?問題模糊迴答，是為了給自己爭功，綠珠繼續道。
「奴提醒了他?們?幾句，盡快做出新的菜式獻於娘娘。想來是他?們?終於開竅了。能討得娘娘歡心，是他?們?的福氣。」
「就你嘴甜。」
李貴妃咯咯笑著，將她輕柔一推，「下去領賞。」
綠珠喜不自勝，剛要退下，卻被趙律叫住。
「這份小點，可有名字？」
隻是加水燉煮一番，都有「清燉」這樣的字眼加持。
而如此?精緻的點心，趙律相信製作之?人必然也為其起了合適的名字。
綠珠一愣，被官家親自問話的喜悅霎時?凍結住。
是有個?名字來著，可是她給忘了……
方才虞凝霜將食盒交到她手上時?，曾絮絮說過不少話。
從?這一份桃膠使用的材料到做法，好像還包括為何這樣製作的靈感，以及因此?而起的名字……
可綠珠當時?隻著急交差，根本沒有細聽。加之?那名字文縐縐的，她其實沒聽明白?，又拉不下臉去問，當然就沒記住。
於是，綠珠就被這樣一個?簡單問題問住了。
她不禁懊惱異常，幻想著如果她能在官家麵前，像那個?虞娘子一樣引經據典地介紹這道甜品，說不定能得官家的青睞呢！
然而現在，她隻能略顯磕絆地迴答。
「膳工未給這小點起名。隻說過、說過以那牛乳比擬雪地，加以桃膠，就像是雪地裏的桃樹。對，就是雪地和桃樹。」
趙律不悅地蹙眉，似是覺得綠珠言語粗直，破壞了這份小點的美感。
揮揮手，便讓她退下了。
他?自己則拿著那盞桃膠，走到窗邊。
恰前日下了一場鵝毛大雪，給這院中鋪上一層白?色厚毯，仍未消融。
此?時?，正是午後?天光最?盛之?時?。明媚的暖陽照在雪地之?上，閃亮如金。
雪地嗎……
趙律若有所思。
再看一眼這雪白?和金黃交織的小甜品，他?居然覺得廣闊無垠的天地景致，與這掌中方寸甜品，相映成趣，有異曲同工之?妙。
他?頷首，迴望時?又見李貴妃正饒有興致地舉著那盞桃膠看來看去。
她眉眼含笑，神色懵然，有一種天真?而無辜的風情。
這位自己親封的「桃花仙」，雖已入宮多年，卻正是二十後?半盛放的年紀，穠艷驚人。趙律隻看著就覺得心情舒暢。
「美食喻美景，美食配美人，妙哉。」
趙律忽地詩性大發，感慨油然而生。
他?向來自恃風雅，也確實有幾分錦繡文章氣，給那份桃膠賜名「桃間晴雪」，又以此?為題當場揮毫潑墨，寫?下一首詠雪之?詞。
因為此?詞是在李貴妃閣中寫?就，又是源於她常吃的桃膠，自然便將其贈予了李貴妃。
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