這絕不是一件輕鬆的事?情。


    通常她的嗓子很快就變嘶啞,然而卻始終笑容盈麵, 昂然自若, 令人見之可?親。口齒也始終清晰, 條理分明,如淩淩玉珠落在?人耳裏。


    來來往往的人,免不了都要在?心中感慨:這虞掌櫃要廚藝有廚藝, 要手腕有手腕, 該豁得出去的時候豁得出去。


    這錢她不掙, 誰掙?


    今日的講解人卻變成了穀曉星。


    老夫妻和田忍冬雖然能在?雜事?和招唿客人上幫忙,然而這最重要的講解還是要她來做。


    這是穀曉星初次獨當一麵, 心中的退堂鼓打得震天響。


    然而為了娘子,為了冷飲鋪,她仍是哆哆嗦嗦拿起菜單竹板,麵向眾人說起了和虞凝霜排練了好多遍的台詞。


    「立冬補空,安穩過冬。立冬補骨,來年不苦。」


    「立冬正?是進?補的絕佳時節。小鋪為諸位準備的節氣特供飲品名?為『金玉羹』,是用山藥和栗子磨成細茸,兌入牛乳而成。第一補山藥,滋養賽靈藥。而牛乳有強壯骨骼之效……」


    最隆重地介紹完c位出道的金玉羹,穀曉星又依次介紹了清燉白果糖水和白果芋泥——其?實本來打算以白果作為本節氣的主角的。


    然而虞凝霜開發出金玉羹之後,因覺得金玉羹受眾更廣,更能賣出價錢,於是果斷將它們降級。


    果然,因為白果並不常見,更鮮有人以其?入饌,所以眾食客對?它的興趣不大。看來虞凝霜的判斷很有先見之明。


    穀曉星講解的過程中,一直有人好奇提問,其?中便少有針對?這兩道白果餐食的。


    此次,眾人最感興趣的居然是那最便宜的、用來走量的一道熱飲——蘿蔔蔥薑飲。


    聽到穀曉星介紹,這一道用了大量蔥薑和蘿蔔熬製的熱飲中,居然還加了糖的時候!


    不少人都結結實實感覺眼前一黑。


    「甜的蘿蔔水,甜的大蔥水……」


    一位食客顫聲發問:「這、這能好喝嗎?」


    這一位還是常客,基本上相當於虞凝霜的腦殘粉。可?是現在?連他都提出了這樣?的問題,眾人難免竊竊私語,心裏也直犯嘀咕。


    「王郎君,甜蘿蔔水雖不常見,但其?實功效甚多呢。」


    穀曉星隻慌亂了一瞬,便馬上迴答。


    「本朝便有一位張公,用蘿蔔和甘蔗切塊同煮。甘蔗潤肺,蘿蔔醒酒,因此極其?適合隨餐飲用。這甘蔗蘿蔔汁還有一個好聽的名?字,叫做『沆瀣漿』呢。」(1)


    穀曉星說著說著,越發鎮靜,甚至忽然之間,脫口而出一句。


    「連那大才子曹植都在?詩裏寫,『帶我瓊瑤佩,漱我沆瀣漿。』」


    此言一出,眾人紛紛叫好。


    穀曉星自己都有點被自己驚訝到,因為這一句並非是虞凝霜陪她提前練習的說辭,而是她從前學曲時的唱詞,此時此刻隨機應變而出。


    她又想起虞凝霜以前曾誇讚她說學的那些唱詞總會有用,如今她是真的親身感受到了。


    那些屈辱艱辛的記憶盡數被虞凝霜的笑臉覆蓋,雖然此時她並不在?此處,但穀曉星知?道,她一定會為自己驕傲的。


    這個念頭一出,她甚至有些不好意思來。像是終於脫離父母的攙扶,獨自走出第一步的孩子,她的心因為成就感帶來的快樂猛烈跳動,雙頰泛紅,神色卻越發落落大方。


    眾人聽她將那「甜蘿蔔水」的問題拆解得有趣,又鬧笑著讓她解釋為何會有「甜大蔥水」。


    畢竟那甜大蔥水,聽起來比甜蘿蔔水還有炸裂。


    這個問題是提前預演過的,穀曉星迴答起來更為順暢。


    「咱們常說蔥薑蒜、蔥薑蒜的。眾位是喝過薑湯的嘍,薑湯裏麵一般都放糖,這不是很平常嗎?再說甜的蒜也有啊!不就是那糖蒜?」


    今日也是趕巧,鹹菜鋪的掌櫃李娘子也在?此處,穀曉星便沖她道。


    「李娘子,您家?那味糖蒜不就是這街口一絕?」


    一邊替自己辯解,一邊還把?李娘子也誇了誇。


    李娘子也是個好逗趣、愛起鬧的,登時便笑。


    「曉星兒說得對?,我家?糖蒜那滋味可?好了!」


    眾人便想起,確實,此言非虛。李娘子家?那糖蒜可?好吃了!


    那是整頭大蒜醃漬的,乳白色的蒜衣被浸潤到光滑細膩,薄如蟬翼,緊緊兜著其?中的糖醋汁和蒜味。


    一口咬下去,蒜衣韌韌地磨著牙,然後便如薄薄的糖衣在?口中爆破。


    而內裏的大蒜則因為糖的醃製作用變得酥而脆。


    原本辛辣的大蒜,此時醇香而適口,既保留了大蒜的獨特風味,又有了奇妙的甜蜜滋味。


    這樣?的糖蒜配著粥吃,配著餃子吃,直接吃下去兩三頭,也還覺得不過癮。


    想著想著越發饞了,有人直接低聲問李娘子,「哎,你家?今天還有糖蒜嗎?」


    「有啊!今日各位若去買,我多送你們幾頭好了!」李娘子當場做起了生意。


    「還有我家?醃臘八蒜也愛放糖,酸甜酸甜的極為可?口,眾位都來買啊!」


    眾人便都笑。


    有李娘子這樣?活躍氣氛,冷飲鋪中氛圍越發熱鬧歡樂,鄰裏之間也更和諧友愛。


    而穀曉星有頭有尾地,最終完成了自己的解說。


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