最後的訣竅是再加一些熟糯米粉，用糯米熟製之後的粘性?讓整體更加濃稠，形成了米糊一樣的質感?。
山藥之色，雪亮如銀月；板栗之色，燦亮如金星。
於?是虞凝霜給?這一道板栗山藥牛乳飲起了一個「金玉羹」的豪橫名字，土是有?些土的，但?是很招人喜歡。
「娘子這名字起的真好！」
「對?，聽著就喜慶！富貴！」
果然，這個名字得到了一致好評。至於?那滋味，更是沒得說。
大夥兒一人捧著一碗，坐在?門邊、坐在?板凳上熱乎乎地喝下?去。
山藥的淡雅、栗子的甜香，最後再加上牛乳的濃醇，這一碗淡黃色的糊糊味道既溫和又富有?層次感?，細膩光滑的質感?則如絲般撫過人心。
虞凝霜喝了之後也很滿意，準備將其在?冷飲鋪中發售。
這道牛乳糊又有?營養又美味，而?且所用幾種食材都?算是高端食材，價格就可以定?高一些。
武三娘第一個喝完，她戀戀不捨舔了舔嘴唇，一如既往的捧場。
「又香又滑，真好喝！」
她又道：「娘子，這栗子醬真不錯，好吃還方便。」
比如打死她她也想不到，原來這栗子醬還可以直接調成飲品，用法這麽靈活。
「您今日又得了那些栗子，不如我們再做一些唄。」
武三娘上迴已經跟虞凝霜學過，知道這栗子醬做起來挺簡單，無非是加糖加酒，熬煮得宜即可。
但?是，梁大娘這迴送的栗子，並?不是糖炒栗子用的那種玲瓏小巧、口感?甜糯的圓栗，而?是相當碩大又瓷實?的大板栗，更適合用來做菜。
而?且，之前將那些栗子仁做成栗子醬，是為了保存不得已而?為之。
虞凝霜始終覺得，新鮮食材還是要新鮮做法才?最好。
雖然這樣說對?各種蜜餞、漬物有?些刻薄，然而?虞凝霜還是要說，從?某種程度上來講，任何為了存儲而?加工過的食物，都?失去了新鮮食材的靈氣。
就如同她買的那一塊印章石，顏色再漂亮、再相像，也始終無法重現?繡眼鳥羽毛上那天然的生機光澤。
這些板栗還是趁著新鮮吃掉為好。
因此，虞凝霜決定?夕食加餐一道板栗燉雞。
栗子劃口、焯水煮熟了，虞凝霜便安排嚴澄剝栗子，看著他小心翼翼地一點點剝下?那毛茸茸的栗殼。
情緒穩定?的時候，他其實?是非常有?耐心的。
照理說，這樣無聊又繁瑣的活兒，他這個年紀的孩子大都?早就掀桌不幹了。
栗子剝好，被白嬸子拿去加工。
虞凝霜得了空，準備帶著嚴澄做一道小點心，用的是做花生酥時剩下?的花生和核桃，還有?剛買的一份熟黃豆粉。
黃豆粉是虞凝霜看著店家現?炒現?磨的，香味十分濃鬱。
花生和核桃被碾成細細的顆粒，黃豆粉則更細些，是用手一抹就牢牢附在?指肚上的細膩。
這三種粉末，再加上糖粉，就成了香甜無比的粉料，和糯米搭配起來，實?為一絕。
虞凝霜要做的，正是糯米糰子。
如果像烤年糕那樣製作糯米粉糊，隨後蒸熟、揪成糰子，成品固然會非常細軟美味。
隻是這種做法尤其粘手，實?在?不適合帶著嚴澄一起。
因此虞凝霜幹脆蒸了一鍋糯米，趁著糯米飯還熱乎，摻進白糖拌開。
而?後她拿來兩個小勺，給?嚴澄演示這個超級簡易版的做法。
隻見一個勺子舀下?去，盛滿黏糊糊的糯米飯，在?兩個勺子之間來迴倒騰幾下?，一個圓潤的糯米糰子就初見雛形。
最後，將這個雪白的糰子「吧唧」一聲掉落到調配好的堅果粉末裏。
枯黃色的粉末中窩著數個白糰子，像是一個個白胖白胖的雞蛋窩在?草垛裏。
而?後，輕輕一晃，穩穩一顛，糰子表麵裹滿那香甜的粉末，又搖身一變，成了茸乎乎的小雞崽一般。
嚴澄迫不及待地捉來一隻吃。
這糯米糰子用料和做法都?至簡，滋味卻是絕佳。
溫熱甜蜜的糯米飯香氣四溢，直接在?口中化開，像是一床新絮好的棉被。那棉花又白又鬆軟，柔柔地將人圍抱。
堅果們複雜而?濃烈的味道，更是加分項。
嚴澄一吃上就停不下?來，眾人好說歹說地勸均不管用。
最後還是虞凝霜以毒攻毒，威脅嚴澄道「現?在?吃撐了，晚上就吃不下?那板栗燉雞了。」
這才?將小吃貨的胃口袋繫上。
而?後嚴澄努力忍住嘴饞，親手給?楚雁君做了許多糯米糰子，和虞凝霜一同送去。
娘仨兒其樂融融地說著話吃著糰子，喝著金玉羹，終於?等到嚴鑠迴府。
聽聞力士的傳信，嚴澄趕緊一手緊緊握著那印章石，一手牢牢拽著虞凝霜，這就要找他阿兄去。
第88章 江南好、篆刻印章
「要刻一個印章？」
嚴鑠正摘璞頭的手頓住, 迴望身邊一大一小。
「是，我買了一方印章給福壽郎玩兒。」
虞凝霜搶著替嚴澄迴答。
說實話，她?心中略惴惴, 總怕嚴鑠又拿那套「玩物喪誌」的說辭來說教弟弟作畫之?事。
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山藥之色，雪亮如銀月；板栗之色，燦亮如金星。
於?是虞凝霜給?這一道板栗山藥牛乳飲起了一個「金玉羹」的豪橫名字，土是有?些土的，但?是很招人喜歡。
「娘子這名字起的真好！」
「對?，聽著就喜慶！富貴！」
果然，這個名字得到了一致好評。至於?那滋味，更是沒得說。
大夥兒一人捧著一碗，坐在?門邊、坐在?板凳上熱乎乎地喝下?去。
山藥的淡雅、栗子的甜香，最後再加上牛乳的濃醇，這一碗淡黃色的糊糊味道既溫和又富有?層次感?，細膩光滑的質感?則如絲般撫過人心。
虞凝霜喝了之後也很滿意，準備將其在?冷飲鋪中發售。
這道牛乳糊又有?營養又美味，而?且所用幾種食材都?算是高端食材，價格就可以定?高一些。
武三娘第一個喝完，她戀戀不捨舔了舔嘴唇，一如既往的捧場。
「又香又滑，真好喝！」
她又道：「娘子，這栗子醬真不錯，好吃還方便。」
比如打死她她也想不到，原來這栗子醬還可以直接調成飲品，用法這麽靈活。
「您今日又得了那些栗子，不如我們再做一些唄。」
武三娘上迴已經跟虞凝霜學過，知道這栗子醬做起來挺簡單，無非是加糖加酒，熬煮得宜即可。
但?是，梁大娘這迴送的栗子，並?不是糖炒栗子用的那種玲瓏小巧、口感?甜糯的圓栗，而?是相當碩大又瓷實?的大板栗，更適合用來做菜。
而?且，之前將那些栗子仁做成栗子醬，是為了保存不得已而?為之。
虞凝霜始終覺得，新鮮食材還是要新鮮做法才?最好。
雖然這樣說對?各種蜜餞、漬物有?些刻薄，然而?虞凝霜還是要說，從?某種程度上來講，任何為了存儲而?加工過的食物，都?失去了新鮮食材的靈氣。
就如同她買的那一塊印章石，顏色再漂亮、再相像，也始終無法重現?繡眼鳥羽毛上那天然的生機光澤。
這些板栗還是趁著新鮮吃掉為好。
因此，虞凝霜決定?夕食加餐一道板栗燉雞。
栗子劃口、焯水煮熟了，虞凝霜便安排嚴澄剝栗子，看著他小心翼翼地一點點剝下?那毛茸茸的栗殼。
情緒穩定?的時候，他其實?是非常有?耐心的。
照理說，這樣無聊又繁瑣的活兒，他這個年紀的孩子大都?早就掀桌不幹了。
栗子剝好，被白嬸子拿去加工。
虞凝霜得了空，準備帶著嚴澄做一道小點心，用的是做花生酥時剩下?的花生和核桃，還有?剛買的一份熟黃豆粉。
黃豆粉是虞凝霜看著店家現?炒現?磨的，香味十分濃鬱。
花生和核桃被碾成細細的顆粒，黃豆粉則更細些，是用手一抹就牢牢附在?指肚上的細膩。
這三種粉末，再加上糖粉，就成了香甜無比的粉料，和糯米搭配起來，實?為一絕。
虞凝霜要做的，正是糯米糰子。
如果像烤年糕那樣製作糯米粉糊，隨後蒸熟、揪成糰子，成品固然會非常細軟美味。
隻是這種做法尤其粘手，實?在?不適合帶著嚴澄一起。
因此虞凝霜幹脆蒸了一鍋糯米，趁著糯米飯還熱乎，摻進白糖拌開。
而?後她拿來兩個小勺，給?嚴澄演示這個超級簡易版的做法。
隻見一個勺子舀下?去，盛滿黏糊糊的糯米飯，在?兩個勺子之間來迴倒騰幾下?，一個圓潤的糯米糰子就初見雛形。
最後，將這個雪白的糰子「吧唧」一聲掉落到調配好的堅果粉末裏。
枯黃色的粉末中窩著數個白糰子，像是一個個白胖白胖的雞蛋窩在?草垛裏。
而?後，輕輕一晃，穩穩一顛，糰子表麵裹滿那香甜的粉末，又搖身一變，成了茸乎乎的小雞崽一般。
嚴澄迫不及待地捉來一隻吃。
這糯米糰子用料和做法都?至簡，滋味卻是絕佳。
溫熱甜蜜的糯米飯香氣四溢，直接在?口中化開，像是一床新絮好的棉被。那棉花又白又鬆軟，柔柔地將人圍抱。
堅果們複雜而?濃烈的味道，更是加分項。
嚴澄一吃上就停不下?來，眾人好說歹說地勸均不管用。
最後還是虞凝霜以毒攻毒，威脅嚴澄道「現?在?吃撐了，晚上就吃不下?那板栗燉雞了。」
這才?將小吃貨的胃口袋繫上。
而?後嚴澄努力忍住嘴饞，親手給?楚雁君做了許多糯米糰子，和虞凝霜一同送去。
娘仨兒其樂融融地說著話吃著糰子，喝著金玉羹，終於?等到嚴鑠迴府。
聽聞力士的傳信，嚴澄趕緊一手緊緊握著那印章石，一手牢牢拽著虞凝霜，這就要找他阿兄去。
第88章 江南好、篆刻印章
「要刻一個印章？」
嚴鑠正摘璞頭的手頓住, 迴望身邊一大一小。
「是，我買了一方印章給福壽郎玩兒。」
虞凝霜搶著替嚴澄迴答。
說實話，她?心中略惴惴, 總怕嚴鑠又拿那套「玩物喪誌」的說辭來說教弟弟作畫之?事。
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