地?瓜餡的綿軟,又剛好和這麻薯的q彈相稱。
而且——
虞凝霜快刀將一塊月餅切開?,那截麵竟是比之前三款都?要漂亮。
外層的胭脂色,內陷的暖黃色,以?及核心一點雪白麻薯……由內及外,如同花芯、花蕊和花瓣依次展開?,讓人在寒冬裏,也能期待明春花開?。
這款地?瓜餡的冰皮月餅,和潤著蜜香的紅茶十分搭配。
薑闊飲盡杯中?茶,直覺餘香盈口,他不禁誇讚幾句,又說這款月餅至臻完美,不需再調整了。
虞凝霜又問了嚴鑠和謝輝,都?得到?同樣迴?答,於是「四季糕」的口味就這樣愉快地?定了下來。
隨即,虞凝霜便從櫃檯翻出幾張紙樣遞給薑闊。
「薑小行?頭,這是我家小叔畫的花糕模子,我準備就照這個圖樣製作,您以?為如何?」
虞凝霜說好了要嚴澄給她畫花糕模子,結果嚴澄比她還上心,翌日?就畫了好些個樣式讓她選。
虞凝霜和他一起挑選修改,最後定下春天的是一個經典的如意造型,內裏都?細緻勾勒了紋樣,開?啟一個萬事如意的新年;夏天的為了配合綠豆綠茶口味,所?以?是葉型,秋天是小玉兔。
冬天最有?意思,是一朵海棠花型,和月餅顏色搭配。
薑闊見過的花糕模子沒有?一百也有?八十,他家產業中?還有?兩家糕餅鋪子,然而還是第一次見到?這樣有?趣的圖樣。紋樣細密有?致,形狀又獨具匠心。
他當即表示,「若是虞掌櫃信得過薑某,就請將這花樣交給我。一日?之內,便可以?做出打樣;三日?之內,可完成幾十個。」
虞凝霜自然相信薑家的財力人力,這個活計交給他正好,唯有?一樣她要提前說清楚——
「我已經許諾小叔,要用二十兩銀做他這花樣的酬勞。」
「好。」薑闊答應得幹脆。「這錢薑某出。」
虞凝霜卻又道:「日?後花糕若是賣得好,要另提出一部分作為他的酬勞。比如花糕每賣出去一千兩,便再多分十兩於我小叔。」
「這……」薑闊猶豫起來。
他是何其精明的商人,每一文錢都?用得精心。
按理說,沒有?人用二十兩高?價去買模子紋樣的,大家用的都?是前人流傳那些,他已經因為對方是虞凝霜小叔而給了麵子。
而二十兩買斷,與虞凝霜提出這追加報酬的方法又是天壤之別,這代表他要永遠分出營業額的百分之一給嚴澄,沒有?盡頭。
虞凝霜沒有?催薑闊,隻又給他斟了一盞茶,細細說來。
「花糕花糕,花型是否漂亮是重中?之重,需得讓人一眼看到?便心情愉快,進而想要購買才?是。」
「愛美之心人皆有?之,多少人隻因為點心長得好看就買了,又多少人隻因為夫婿長得好看就嫁了。」
虞凝霜說著,還往嚴鑠處看了一眼。
嚴鑠:「……」
而虞凝霜繼續,「您也同意這花樣十分獨特?,因此?不知能多賣出去多少,想來是當得起這個價錢的。」
薑闊終於被虞凝霜說服,又與她定下其他合作細則——
除了冰皮的配方,所?有?餡料的配方虞凝霜都?會共享給薑闊。
對於能夠保有?冰皮配方,虞凝霜暗中?非常得意。畢竟那冰皮才?是這月餅的靈魂。
至於兩人的分工,為保證配方絕密,由虞凝霜負責購買食材。
她主要需要預製出冰皮,以?及組織各種?餡料的製作。
而薑闊會在這個過程中?為虞凝霜提供人力,由訓練有?素的廚人來幫忙製作。
做好之後,薑闊負責採購包裝材料,最後將成品統一安排售賣。
而在利潤方麵,在刨除成本,以?及嚴澄應得之數後,由虞凝霜和薑闊平分。
虞凝霜一介小鋪,能夠和勢力龐大的薑小行?頭談成這種?程度的合作,已經是意外之喜,五五分帳的安排她尤其滿意。
她這鋪子體量有?限,全速運作也賣不出去多少,而有?了西市的眾多酒樓做分銷,銷售額翻十幾番都?是小事一樁。
但是目前,薑闊準備先在自家的遇仙樓和糕餅鋪子這兩處試水。如果成效良好,西市其他酒樓也有?興趣,薑闊再向他們推銷。
虞凝霜和薑闊在這合作上很有?默契,都?是爽快的聰明人,你一句我一句便將大框敲定。
謝輝的頭隨著這二人交談一左一右地?轉動,轉到?他都?有?些迷糊了,以?致於想不起來:他今日?是為什麽來這兒來著?
等到?虞凝霜和薑闊談完,薑闊說了一句「虞掌櫃也算是因官酒務因禍得福了」,謝輝才?想起來正事,忙問到?底發生了何事。
虞凝霜大致將經過講了。
雖然危機已解,但她講起來還是忍不住生氣,最後咬著牙總結。
「有?人要害我。」
她氣唿唿的目光落在謝輝身上,瞭然的嚴鑠也看向謝輝,最後薑闊亦然。
謝輝大駭,高?喊,「不是我做的!」
眾人:……
虞凝霜哭笑不得。
說起來這事和謝輝淵源最深。
她幾乎已經可以?肯定,就是因為通過謝輝見到?李牧之,又通過李牧之和文四郎結下了梁子。
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虞凝霜快刀將一塊月餅切開?,那截麵竟是比之前三款都?要漂亮。
外層的胭脂色,內陷的暖黃色,以?及核心一點雪白麻薯……由內及外,如同花芯、花蕊和花瓣依次展開?,讓人在寒冬裏,也能期待明春花開?。
這款地?瓜餡的冰皮月餅,和潤著蜜香的紅茶十分搭配。
薑闊飲盡杯中?茶,直覺餘香盈口,他不禁誇讚幾句,又說這款月餅至臻完美,不需再調整了。
虞凝霜又問了嚴鑠和謝輝,都?得到?同樣迴?答,於是「四季糕」的口味就這樣愉快地?定了下來。
隨即,虞凝霜便從櫃檯翻出幾張紙樣遞給薑闊。
「薑小行?頭,這是我家小叔畫的花糕模子,我準備就照這個圖樣製作,您以?為如何?」
虞凝霜說好了要嚴澄給她畫花糕模子,結果嚴澄比她還上心,翌日?就畫了好些個樣式讓她選。
虞凝霜和他一起挑選修改,最後定下春天的是一個經典的如意造型,內裏都?細緻勾勒了紋樣,開?啟一個萬事如意的新年;夏天的為了配合綠豆綠茶口味,所?以?是葉型,秋天是小玉兔。
冬天最有?意思,是一朵海棠花型,和月餅顏色搭配。
薑闊見過的花糕模子沒有?一百也有?八十,他家產業中?還有?兩家糕餅鋪子,然而還是第一次見到?這樣有?趣的圖樣。紋樣細密有?致,形狀又獨具匠心。
他當即表示,「若是虞掌櫃信得過薑某,就請將這花樣交給我。一日?之內,便可以?做出打樣;三日?之內,可完成幾十個。」
虞凝霜自然相信薑家的財力人力,這個活計交給他正好,唯有?一樣她要提前說清楚——
「我已經許諾小叔,要用二十兩銀做他這花樣的酬勞。」
「好。」薑闊答應得幹脆。「這錢薑某出。」
虞凝霜卻又道:「日?後花糕若是賣得好,要另提出一部分作為他的酬勞。比如花糕每賣出去一千兩,便再多分十兩於我小叔。」
「這……」薑闊猶豫起來。
他是何其精明的商人,每一文錢都?用得精心。
按理說,沒有?人用二十兩高?價去買模子紋樣的,大家用的都?是前人流傳那些,他已經因為對方是虞凝霜小叔而給了麵子。
而二十兩買斷,與虞凝霜提出這追加報酬的方法又是天壤之別,這代表他要永遠分出營業額的百分之一給嚴澄,沒有?盡頭。
虞凝霜沒有?催薑闊,隻又給他斟了一盞茶,細細說來。
「花糕花糕,花型是否漂亮是重中?之重,需得讓人一眼看到?便心情愉快,進而想要購買才?是。」
「愛美之心人皆有?之,多少人隻因為點心長得好看就買了,又多少人隻因為夫婿長得好看就嫁了。」
虞凝霜說著,還往嚴鑠處看了一眼。
嚴鑠:「……」
而虞凝霜繼續,「您也同意這花樣十分獨特?,因此?不知能多賣出去多少,想來是當得起這個價錢的。」
薑闊終於被虞凝霜說服,又與她定下其他合作細則——
除了冰皮的配方,所?有?餡料的配方虞凝霜都?會共享給薑闊。
對於能夠保有?冰皮配方,虞凝霜暗中?非常得意。畢竟那冰皮才?是這月餅的靈魂。
至於兩人的分工,為保證配方絕密,由虞凝霜負責購買食材。
她主要需要預製出冰皮,以?及組織各種?餡料的製作。
而薑闊會在這個過程中?為虞凝霜提供人力,由訓練有?素的廚人來幫忙製作。
做好之後,薑闊負責採購包裝材料,最後將成品統一安排售賣。
而在利潤方麵,在刨除成本,以?及嚴澄應得之數後,由虞凝霜和薑闊平分。
虞凝霜一介小鋪,能夠和勢力龐大的薑小行?頭談成這種?程度的合作,已經是意外之喜,五五分帳的安排她尤其滿意。
她這鋪子體量有?限,全速運作也賣不出去多少,而有?了西市的眾多酒樓做分銷,銷售額翻十幾番都?是小事一樁。
但是目前,薑闊準備先在自家的遇仙樓和糕餅鋪子這兩處試水。如果成效良好,西市其他酒樓也有?興趣,薑闊再向他們推銷。
虞凝霜和薑闊在這合作上很有?默契,都?是爽快的聰明人,你一句我一句便將大框敲定。
謝輝的頭隨著這二人交談一左一右地?轉動,轉到?他都?有?些迷糊了,以?致於想不起來:他今日?是為什麽來這兒來著?
等到?虞凝霜和薑闊談完,薑闊說了一句「虞掌櫃也算是因官酒務因禍得福了」,謝輝才?想起來正事,忙問到?底發生了何事。
虞凝霜大致將經過講了。
雖然危機已解,但她講起來還是忍不住生氣,最後咬著牙總結。
「有?人要害我。」
她氣唿唿的目光落在謝輝身上,瞭然的嚴鑠也看向謝輝,最後薑闊亦然。
謝輝大駭,高?喊,「不是我做的!」
眾人:……
虞凝霜哭笑不得。
說起來這事和謝輝淵源最深。
她幾乎已經可以?肯定,就是因為通過謝輝見到?李牧之,又通過李牧之和文四郎結下了梁子。
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