因這實算不上什麽大事，虞凝霜聽了兩句便笑了出來。
「霜娘，你咋還笑得出來呢？」
楊二嫂在錢財上麵拎得門兒清，她知虞家是她東家。虞家要是賣不出貨，她也就無貨可供，無錢可賺了。是以完全站在虞家的立場上，急得不行。
這惶惶然的狀態自然也影響到了許寶花和虞含雪，剛還說笑著的兩人瞬間愁眉苦臉。
「嬸子莫急。這不過是張娘子泄憤之舉。實則對咱們影響不大。」
虞凝霜說著便問虞含雪，「雪兒，今日賣出去多少蒲履？」
「三十雙。」
「昨日呢？」
「三十二雙。」
「你們看，」虞凝霜一攤手，「她賣或是不賣，咱們鋪裏銷量差不多。」
兩家鋪子其實相隔甚遠，隔了坊市，早不是一個商業區了。影響不能說完全沒有，但程度微乎其微。
「而且啊，你們都是編蒲履的，自然也知她這個價錢完全是賠本。那天上下刀子了，商家也不會做賠本買賣呀。隨她折騰幾天便是。絕不會長久的。」
話是這麽說，然而戰略上藐視，戰術上重視。這事兒既然出了，虞凝霜也不能不做反應。
她拉著楊二嫂，又細細把張家鋪子的情形問了一遍，忽然有了個主意。
於是翌日一大早，楊二嫂就依約來到虞家。
虞凝霜話不多說，直接開始給她塗脂抹粉，梳了個繁雜些的羅髻，又讓她換上了剛給許寶花裁的一身新衣。好在兩人身量差不多，楊二嫂穿著也很合身。
打扮妥帖，兩人一同出門，去往巷西頭黎大娘家。
黎大娘家算是這巷子裏最富裕的人家了。她家祖傳下一對銀簪子、一對銀鐲子，黎大娘時時把玩擦拭，當真寶貝得緊。
要不是虞凝霜人緣好，又嘴甜，還真未必能將其借來。
現下這幾汪銀色晃到了楊二嫂頭上、腕上，她走起路來都直愣愣的，頭也不敢轉，手也不敢動，看得虞凝霜直笑。
直到兩人走到了西市口，楊二嫂才稍微適應下來，舉止自然了不少。
估計這其中也有虞凝霜一直誇她好看，一直給她畫「嬸子有一日也能自己買銀簪戴」的大餅的功效。
因今日是虞凝霜請楊二嫂幫忙，為表謝意，她便做東，挑了一家風評還不錯的食肆領著楊二嫂進去。
兩人對坐，點了一份旋炙豬皮肉、一份清炒茭白、兩份煎魚飯，並著兩三樣下飯小鹹菜吃得噴香。
虞凝霜當然還點了飲子，權當是市場調查，所以她端著這碗生淹藥木瓜看得尤為仔細（1）。
楊二嫂得了款待，奉承的話也真誠了幾分，邊吃邊道「有什麽好看？這飲子做的可不如你。」
虞凝霜卻沒那麽自大。
這藥木瓜是用脆的青木瓜所製，而不是後世橙瓤的水果木瓜。
青木瓜天然帶著酸澀，直接吃並不好吃，需用合適的藥材和香料醃製到位，才能適用於做湯羹或是飲子。許多食肆也都有自己的秘方，比如這一家，還真將這木瓜醃製得不錯。
木瓜片切得均勻纖薄，吃起來脆脆的，就著藥香氤氳的甜水一起入喉，將食物的肥膩盡消，隻剩下滿口清爽味道。
喝著這藥木瓜，虞凝霜忽然想起另一種「木瓜」來——南方長著一種假酸漿，那假酸漿籽也是個寶，又稱「木瓜籽」，可以揉搓出膠質凝成涼粉，正是製作涼粉的原料。
她以後要將各種飲子發揚光大，那滑溜溜的水晶似的涼粉是必不可少的。
京裏也有做「細索涼粉」的，但那不是甜的，而是綠豆糊和白礬製成的鹹味菜餚。雖然也是凝固的凍狀，但是若是拿來做飲子，未免不夠輕盈。
虞凝霜一直缺一味凝固劑來做果凍、奶凍、涼粉一類的花樣飲子。
魚膠製取困難，她又怕此時工藝不行。若是留了太多腥味，便破壞了飲子甜品的甜蜜滋味。
她也曾聽說過南方長的涼粉草，還有茶馬道上交易的荸薺粉。
但是她身處底層，那些稀罕的特產於她而言過於遙遠，倒是幹燥的木瓜籽因可入藥，藥店裏就有賣，看來要買一些入手試試。
虞凝霜一邊想著，一邊凝眉慢慢品味這藥木瓜是拿什麽醃的。那一邊，楊二嫂風捲殘雲，已喝光了飲子，又開始喝酒。
無酒不成席，虞凝霜點了一壺青梅酒，她作陪喝了一杯，剩下的都被好酒的楊二嫂喝了。
待兩人離了食肆路過釵環攤子，虞凝霜又買了兩朵時興絹紗花給她戴上，與鬢間粼粼銀簪子相映。
楊二嫂本也長得富態，這麽捯飭一番，真真兒是位家境殷實的闊娘子了。
*——*——*
張娘子正翹腳搖著絹扇，抬頭就見一位穿著紫紅窄袖衫的娘子走進了鋪子。
那娘子麵染紅暈，臉泛油光，一看就是好吃好喝滋養出來的，身上不僅有酒氣，還有幾分貴氣。
「娘子要買什麽？還請說與我聽。」
張娘子趕忙殷勤笑著迎上去。
「見店家這蒲履賣得便宜，想著給家中幫工買些。」
對方說話語氣也豪邁，還暗藏著家大業大的凡爾賽感嘆。
「十幾人幫工吶，最是費鞋子，我感覺他們幾天就磨一雙。」
張娘子被對方腕間銀光閃爍晃得眼前一亮，想著這莫不是哪家管事娘子出來採買，態度愈加殷勤。
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「霜娘，你咋還笑得出來呢？」
楊二嫂在錢財上麵拎得門兒清，她知虞家是她東家。虞家要是賣不出貨，她也就無貨可供，無錢可賺了。是以完全站在虞家的立場上，急得不行。
這惶惶然的狀態自然也影響到了許寶花和虞含雪，剛還說笑著的兩人瞬間愁眉苦臉。
「嬸子莫急。這不過是張娘子泄憤之舉。實則對咱們影響不大。」
虞凝霜說著便問虞含雪，「雪兒，今日賣出去多少蒲履？」
「三十雙。」
「昨日呢？」
「三十二雙。」
「你們看，」虞凝霜一攤手，「她賣或是不賣，咱們鋪裏銷量差不多。」
兩家鋪子其實相隔甚遠，隔了坊市，早不是一個商業區了。影響不能說完全沒有，但程度微乎其微。
「而且啊，你們都是編蒲履的，自然也知她這個價錢完全是賠本。那天上下刀子了，商家也不會做賠本買賣呀。隨她折騰幾天便是。絕不會長久的。」
話是這麽說，然而戰略上藐視，戰術上重視。這事兒既然出了，虞凝霜也不能不做反應。
她拉著楊二嫂，又細細把張家鋪子的情形問了一遍，忽然有了個主意。
於是翌日一大早，楊二嫂就依約來到虞家。
虞凝霜話不多說，直接開始給她塗脂抹粉，梳了個繁雜些的羅髻，又讓她換上了剛給許寶花裁的一身新衣。好在兩人身量差不多，楊二嫂穿著也很合身。
打扮妥帖，兩人一同出門，去往巷西頭黎大娘家。
黎大娘家算是這巷子裏最富裕的人家了。她家祖傳下一對銀簪子、一對銀鐲子，黎大娘時時把玩擦拭，當真寶貝得緊。
要不是虞凝霜人緣好，又嘴甜，還真未必能將其借來。
現下這幾汪銀色晃到了楊二嫂頭上、腕上，她走起路來都直愣愣的，頭也不敢轉，手也不敢動，看得虞凝霜直笑。
直到兩人走到了西市口，楊二嫂才稍微適應下來，舉止自然了不少。
估計這其中也有虞凝霜一直誇她好看，一直給她畫「嬸子有一日也能自己買銀簪戴」的大餅的功效。
因今日是虞凝霜請楊二嫂幫忙，為表謝意，她便做東，挑了一家風評還不錯的食肆領著楊二嫂進去。
兩人對坐，點了一份旋炙豬皮肉、一份清炒茭白、兩份煎魚飯，並著兩三樣下飯小鹹菜吃得噴香。
虞凝霜當然還點了飲子，權當是市場調查，所以她端著這碗生淹藥木瓜看得尤為仔細（1）。
楊二嫂得了款待，奉承的話也真誠了幾分，邊吃邊道「有什麽好看？這飲子做的可不如你。」
虞凝霜卻沒那麽自大。
這藥木瓜是用脆的青木瓜所製，而不是後世橙瓤的水果木瓜。
青木瓜天然帶著酸澀，直接吃並不好吃，需用合適的藥材和香料醃製到位，才能適用於做湯羹或是飲子。許多食肆也都有自己的秘方，比如這一家，還真將這木瓜醃製得不錯。
木瓜片切得均勻纖薄，吃起來脆脆的，就著藥香氤氳的甜水一起入喉，將食物的肥膩盡消，隻剩下滿口清爽味道。
喝著這藥木瓜，虞凝霜忽然想起另一種「木瓜」來——南方長著一種假酸漿，那假酸漿籽也是個寶，又稱「木瓜籽」，可以揉搓出膠質凝成涼粉，正是製作涼粉的原料。
她以後要將各種飲子發揚光大，那滑溜溜的水晶似的涼粉是必不可少的。
京裏也有做「細索涼粉」的，但那不是甜的，而是綠豆糊和白礬製成的鹹味菜餚。雖然也是凝固的凍狀，但是若是拿來做飲子，未免不夠輕盈。
虞凝霜一直缺一味凝固劑來做果凍、奶凍、涼粉一類的花樣飲子。
魚膠製取困難，她又怕此時工藝不行。若是留了太多腥味，便破壞了飲子甜品的甜蜜滋味。
她也曾聽說過南方長的涼粉草，還有茶馬道上交易的荸薺粉。
但是她身處底層，那些稀罕的特產於她而言過於遙遠，倒是幹燥的木瓜籽因可入藥，藥店裏就有賣，看來要買一些入手試試。
虞凝霜一邊想著，一邊凝眉慢慢品味這藥木瓜是拿什麽醃的。那一邊，楊二嫂風捲殘雲，已喝光了飲子，又開始喝酒。
無酒不成席，虞凝霜點了一壺青梅酒，她作陪喝了一杯，剩下的都被好酒的楊二嫂喝了。
待兩人離了食肆路過釵環攤子，虞凝霜又買了兩朵時興絹紗花給她戴上，與鬢間粼粼銀簪子相映。
楊二嫂本也長得富態，這麽捯飭一番，真真兒是位家境殷實的闊娘子了。
*——*——*
張娘子正翹腳搖著絹扇，抬頭就見一位穿著紫紅窄袖衫的娘子走進了鋪子。
那娘子麵染紅暈，臉泛油光，一看就是好吃好喝滋養出來的，身上不僅有酒氣，還有幾分貴氣。
「娘子要買什麽？還請說與我聽。」
張娘子趕忙殷勤笑著迎上去。
「見店家這蒲履賣得便宜，想著給家中幫工買些。」
對方說話語氣也豪邁，還暗藏著家大業大的凡爾賽感嘆。
「十幾人幫工吶，最是費鞋子，我感覺他們幾天就磨一雙。」
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