第130章 白羽:如飽
讓你當美食博主，你擦什麽邊啊！ 作者：樸三 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第一道上桌的菜，便是每個西班牙餐廳必備的伊比利亞火腿。
有時候許多洋氣的感覺往往來源自陌生。
對於正統的西班牙餐廳來說，吃點火腿下酒本質上跟咱們這點花生米沒什麽區別。
黑澤的吃相也極為自然，用叉子直接戳起一塊薄薄的火腿，隨後飲下一口佐餐酒。
白羽自然也懂得西餐禮節，有模有樣地拿起叉子，擺愣了半天最後歎了口氣，拿起原本餐廳準備的筷子。
“這玩意可比魔杖有用多了。”
他夾起一塊火腿，放入嘴中。
煙熏火燎的味道伴隨著油脂在口中爆發，火腿在西班牙被稱為男子漢的食物絕非謠傳。
這種霸道至極的口感與氣味不斷地在白羽口中蕩漾，雖然火腿的品質和廚師的手藝沒有任何關係，奈何百行錄的選材也不可能差到哪裏去。
白羽飲下一口清冽的白葡萄酒，果香與單寧在舌尖不斷交鋒，隻留下最純粹的食肉體驗。
作為廚師，白羽尊重一切值得被記錄在案的食物。
他深深地喘了口氣，仿佛還在品味著口中火腿的餘韻。
至於金言，他的動作狂野了許多。
一片火腿被他用餐刀挑出，曾經在毛熊當戰地記者的身份讓他的刀叉使用得爐火純青。
然而隨著火腿落入盤內，金言隨之而來的動作卻是伸手拿起，將其放入口中。
最後伴以一杯馨香的淡苦啤，金色可愛，以配前菜。
這也是最正宗的火腿吃法。
用手直接拿取食物，也是南歐地區古早的展現男子氣概的方式。
隨後端上來的，則是一盤pimientos de padron。
菜單上是這麽寫的沒錯。
當然翻譯成中文，它有一個更接地氣的名字。
炸青椒。
與國內碩大用來炒菜的青椒不同，伊比利亞半島所生產的青椒往往長不了太大。
如果對比國內的話，樟樹港的辣椒再大幾號就差了不多。
中等大小的青椒下鍋油炸，炸出類似虎皮的外皮之後直接輔以海鹽調味。
至於味道也隻能說是因人而異。
奈何白羽的臉色卻不太好。
無他。
一盤虎皮青椒你敢賣一百八十八？
哥們打開外賣軟件，一百八十八能直接包圓一整家的青椒儲備。
黑澤倒是吃的依舊優雅。
也許對於他來說，花一百多吃道菜，和丟了一塊錢也沒什麽差別。
“一些美食雜誌上會說，青椒在油炸過後會肉質更加緊實，同時海鹽原汁原味的風味，會讓你感受到在半島海岸上看著海鷗飛起的自由感受。”
黑澤低聲說著，放下手中的刀叉。
“但是我的朋友好像有自己的看法。”
白羽歎了口氣：“這一盤賣我十五我也能給他吹天上去。”
彈幕中深以為然。
實話實講，黑澤其實不是特別能理解白羽這種精打細算到極致的廚師作風。
可能這也是廚師的職業病。
食客在吃到菜時第一注意的是味道。
而廚師第一考慮的則是這道菜飯店能賺多少錢。
氣氛微妙間，主菜終於上了場。
一份烤豬肉。
看到肉的瞬間，白羽的火氣下去了不少。
雖然依舊看著菜單上的價格心疼，卻也自然了許多。
無他，這份豬肉烤的確實不錯。
與之前吃到的美式烤肉不同，來自英國的西班牙菜大廚的手藝確實不錯。
豬皮早已金黃誘人，下麵保留的油脂厚度，則在告訴著食客我們選取的是小豬肉。
肌肉纖維上依舊油光水滑，肉汁也流淌到了盤中。
單看賣相，白羽可以給它一個不低的分數。
隻是有些討巧的是，餐廳的主廚仿佛注意到了白羽這夥人的存在。
端上桌子的也不是其他人所領取到的隨機位置。
而是一塊豬肘。
黑澤熟練地用刀叉分發著肘子肉。
白羽抄起筷子將其塞入嘴中。
味道確實如同賣相一般的好，隻是西方料理中一如既往的問題依舊存在。
調味過於的單一。
可能西方的舌頭感受不到華夏菜那種過於複雜的美感，於是他們的肉隻是肉，菜隻是菜，絕對不會想辦法給你把肉做出菜香，把菜做出肉味。
後果也是顯而易見的，純粹的肉味太容易讓人膩煩。
黑澤吃了幾口之後，也就等候起了甜品。
拿破侖千層蛋糕。
這種口感輕盈的東西很適合在吃了大量豬肉之後攝入。
因其較少的糖分含量，不至於更添之前的膩。
雖然價格依舊不便宜，但白羽還是給出了客觀公允的評價。
“還好，不怎麽甜。”
這已經是華夏人對於甜點最高的讚許。
隻有金言依舊一口將其吃下，沒有任何評價，仿佛他真的隻是來蹭飯的一般。
出了大門，幾人倒是沒上車。
黑澤看向白羽：“你吃飽了嗎？”
白羽略一思索：“如飽。”
黑澤微微一笑：“說人話。”
白羽無奈開口：“本來吃完那些烤排骨是飽了的，但是那個炸青椒給我吃餓了。”
黑澤點了點頭：“那就去吃下一頓。”
幾人與烏雲直接走到了旁邊的餐廳。
那個法國廚師選擇的餐廳。
進門的瞬間，彈幕直接發出真心實意的感慨：【我覺得他們今天中午吃不飽了】
【怎麽說？】
【我查了這家餐廳主廚的底細，他是巴黎一家米其林三星餐廳的三廚，最喜歡做的菜是分子料理】
彈幕中不斷發出這位更是重量級的感慨。
尤其當白羽看到菜單之後。
那眼神中深深的絕望已經說明了一切。
什麽是分子料理？
度娘會給你一切答案。
但中西方的分子料理依舊有著本質上的差別。
比如說其實豆腐也是華夏分子料理的一種。
或者偽裝成土豆絲的薑，偽裝成雞腿的薑，偽裝成炒肉片的薑等等等等。
隻能說薑這個東西宛如食材界的偽裝者。
放在什麽東西身邊像什麽。
至於西方的分子料理...某種程度上確實體麵了一些。
諸如巧克力草莓，藏紅花分子泡沫什麽的。
特點極為鮮明：花哨，貴，吃完了更餓。
總而言之，如果你真的如同黑澤一般不缺錢的話，也推薦嚐試一下。
這樣再吃一碗蘭州拉麵會讓麵條顯得更香。
有時候許多洋氣的感覺往往來源自陌生。
對於正統的西班牙餐廳來說，吃點火腿下酒本質上跟咱們這點花生米沒什麽區別。
黑澤的吃相也極為自然，用叉子直接戳起一塊薄薄的火腿，隨後飲下一口佐餐酒。
白羽自然也懂得西餐禮節，有模有樣地拿起叉子，擺愣了半天最後歎了口氣，拿起原本餐廳準備的筷子。
“這玩意可比魔杖有用多了。”
他夾起一塊火腿，放入嘴中。
煙熏火燎的味道伴隨著油脂在口中爆發，火腿在西班牙被稱為男子漢的食物絕非謠傳。
這種霸道至極的口感與氣味不斷地在白羽口中蕩漾，雖然火腿的品質和廚師的手藝沒有任何關係，奈何百行錄的選材也不可能差到哪裏去。
白羽飲下一口清冽的白葡萄酒，果香與單寧在舌尖不斷交鋒，隻留下最純粹的食肉體驗。
作為廚師，白羽尊重一切值得被記錄在案的食物。
他深深地喘了口氣，仿佛還在品味著口中火腿的餘韻。
至於金言，他的動作狂野了許多。
一片火腿被他用餐刀挑出，曾經在毛熊當戰地記者的身份讓他的刀叉使用得爐火純青。
然而隨著火腿落入盤內，金言隨之而來的動作卻是伸手拿起，將其放入口中。
最後伴以一杯馨香的淡苦啤，金色可愛，以配前菜。
這也是最正宗的火腿吃法。
用手直接拿取食物，也是南歐地區古早的展現男子氣概的方式。
隨後端上來的，則是一盤pimientos de padron。
菜單上是這麽寫的沒錯。
當然翻譯成中文，它有一個更接地氣的名字。
炸青椒。
與國內碩大用來炒菜的青椒不同，伊比利亞半島所生產的青椒往往長不了太大。
如果對比國內的話，樟樹港的辣椒再大幾號就差了不多。
中等大小的青椒下鍋油炸，炸出類似虎皮的外皮之後直接輔以海鹽調味。
至於味道也隻能說是因人而異。
奈何白羽的臉色卻不太好。
無他。
一盤虎皮青椒你敢賣一百八十八？
哥們打開外賣軟件，一百八十八能直接包圓一整家的青椒儲備。
黑澤倒是吃的依舊優雅。
也許對於他來說，花一百多吃道菜，和丟了一塊錢也沒什麽差別。
“一些美食雜誌上會說，青椒在油炸過後會肉質更加緊實，同時海鹽原汁原味的風味，會讓你感受到在半島海岸上看著海鷗飛起的自由感受。”
黑澤低聲說著，放下手中的刀叉。
“但是我的朋友好像有自己的看法。”
白羽歎了口氣：“這一盤賣我十五我也能給他吹天上去。”
彈幕中深以為然。
實話實講，黑澤其實不是特別能理解白羽這種精打細算到極致的廚師作風。
可能這也是廚師的職業病。
食客在吃到菜時第一注意的是味道。
而廚師第一考慮的則是這道菜飯店能賺多少錢。
氣氛微妙間，主菜終於上了場。
一份烤豬肉。
看到肉的瞬間，白羽的火氣下去了不少。
雖然依舊看著菜單上的價格心疼，卻也自然了許多。
無他，這份豬肉烤的確實不錯。
與之前吃到的美式烤肉不同，來自英國的西班牙菜大廚的手藝確實不錯。
豬皮早已金黃誘人，下麵保留的油脂厚度，則在告訴著食客我們選取的是小豬肉。
肌肉纖維上依舊油光水滑，肉汁也流淌到了盤中。
單看賣相，白羽可以給它一個不低的分數。
隻是有些討巧的是，餐廳的主廚仿佛注意到了白羽這夥人的存在。
端上桌子的也不是其他人所領取到的隨機位置。
而是一塊豬肘。
黑澤熟練地用刀叉分發著肘子肉。
白羽抄起筷子將其塞入嘴中。
味道確實如同賣相一般的好，隻是西方料理中一如既往的問題依舊存在。
調味過於的單一。
可能西方的舌頭感受不到華夏菜那種過於複雜的美感，於是他們的肉隻是肉，菜隻是菜，絕對不會想辦法給你把肉做出菜香，把菜做出肉味。
後果也是顯而易見的，純粹的肉味太容易讓人膩煩。
黑澤吃了幾口之後，也就等候起了甜品。
拿破侖千層蛋糕。
這種口感輕盈的東西很適合在吃了大量豬肉之後攝入。
因其較少的糖分含量，不至於更添之前的膩。
雖然價格依舊不便宜，但白羽還是給出了客觀公允的評價。
“還好，不怎麽甜。”
這已經是華夏人對於甜點最高的讚許。
隻有金言依舊一口將其吃下，沒有任何評價，仿佛他真的隻是來蹭飯的一般。
出了大門，幾人倒是沒上車。
黑澤看向白羽：“你吃飽了嗎？”
白羽略一思索：“如飽。”
黑澤微微一笑：“說人話。”
白羽無奈開口：“本來吃完那些烤排骨是飽了的，但是那個炸青椒給我吃餓了。”
黑澤點了點頭：“那就去吃下一頓。”
幾人與烏雲直接走到了旁邊的餐廳。
那個法國廚師選擇的餐廳。
進門的瞬間，彈幕直接發出真心實意的感慨：【我覺得他們今天中午吃不飽了】
【怎麽說？】
【我查了這家餐廳主廚的底細，他是巴黎一家米其林三星餐廳的三廚，最喜歡做的菜是分子料理】
彈幕中不斷發出這位更是重量級的感慨。
尤其當白羽看到菜單之後。
那眼神中深深的絕望已經說明了一切。
什麽是分子料理？
度娘會給你一切答案。
但中西方的分子料理依舊有著本質上的差別。
比如說其實豆腐也是華夏分子料理的一種。
或者偽裝成土豆絲的薑，偽裝成雞腿的薑，偽裝成炒肉片的薑等等等等。
隻能說薑這個東西宛如食材界的偽裝者。
放在什麽東西身邊像什麽。
至於西方的分子料理...某種程度上確實體麵了一些。
諸如巧克力草莓，藏紅花分子泡沫什麽的。
特點極為鮮明：花哨，貴，吃完了更餓。
總而言之，如果你真的如同黑澤一般不缺錢的話，也推薦嚐試一下。
這樣再吃一碗蘭州拉麵會讓麵條顯得更香。