「奴婢先行謝過大娘子。」
秦莞笑笑,踏上迴廊,朝著書房瞅了瞅,發現沒亮燈,「將軍還沒迴來?」
「沒,從早上出去之後一直沒迴府。」
「可叫人捎了信?」
「也沒。」
彩練從裏屋蹦出來,掩著嘴笑,「姑娘不在,將軍捎信給誰聽?」
「多嘴。」秦莞擰了她一把,轉頭吩咐,「差人去問問,可曾用了飯,是家裏送過去,還是迴來吃……」
說到一半,又改了口:「這個時辰了,想來早就餓了,幹脆先做好了叫人直接送過去。」
彩練笑道:「要是將軍早就吃了呢?」
「那就再拎迴來,若是來來迴迴跑兩趟中間耽誤的工夫不說,還得叫他幹等著。」
「還是大娘子想得周到,奴婢也去搭把手,盡量快些。」明月用褙膊束起袖子去了小廚房。
彩練笑嘻嘻地打趣:「大娘子終於知道關心將軍了,不枉將軍對您那麽好!」
秦莞挑眉,「難道我從前不知道關心他?」
「您自己想想吧!」彩練嘻嘻一笑,拿油紙包了好大一塊鹿肉,跑到廊下和小丫鬟們分著吃去了。
秦莞一個人坐在榻上,默默反思。
——以後她是不是應該對梁大將軍好一些?
——比如……少揪他兩根胡子什麽的。
年根底下,闔府上下忙忙碌碌,便覺得時間過得飛快,轉眼就到了除夕。
從晌午開始汴京城內便時不時響起劈哩啪啦的鞭炮聲。
將軍府也趁著熱鬧掛上桃木符,貼上大門神,點起了五彩六色的大彩燈。
剛過酉時,眾人便齊聚榮養齋吃了一頓「辭舊宴」。
汴京近年來流行包水餃,富貴人家用冬麥麵做皮,貧寒些的便用雜麵,春韭、晚菘、鮮肉皆可做餡。
因著秦莞的關係,今年又多了一項新吃法——三鮮餡。
這還是明月琢磨出來,用自家莊子上養的木耳,小漁村送來的青蝦,再添上些熟雞蛋或豬腿肉,包出來的餃子外皮勁道,內裏鮮香,直叫人吃圓了肚皮。
起初是相熟的幾家學著包,後來不知怎麽的傳到了酒樓裏,短短幾日的功夫全汴京的人都知道了三鮮餡餃子。
秦莞的木耳再次賣出了天價。
冬天木耳收成不如夏季,品相上等的不足五成。當然,即便隻有五成也足夠秦莞大賺一筆。
她特意叫人勻出些散碎的,以極低的價錢賣給普通人家,讓他們也嚐嚐鮮。
如今家裏這頓守歲宴主食便是三鮮餃。
除此之外還有雞、魚、肘、肉四大件,小酥肉、白條肉、黃燜仔雞、黃燜帶魚、四喜丸子、酥牛肉、扒羊肉、八寶甜飯八個扣碗,再加上秋葵、春韭、水蘿卜、悶豆嘴兒等素菜,甲魚湯、鴨血湯、茯苓粥、蓮子羹等湯品粥食,滿滿當當地擺了一大桌。
家裏主子就這麽幾個,敞開肚皮也吃不完。梁老夫人叫人用小碟勻出來一些,餘下的便賞給了底下的人,叫他們也過個好年。
下人們自是千恩萬謝。
有一條特意蒸得半生不熟的魚,廚娘重新焐到了鍋裏,等著第二天再吃——這就叫「年年有餘」。
吃完飯,一家老少便圍坐在一起守歲。
從前梁老夫人跟著老將軍南征北戰,身上落下了老毛病,一入冬腿就疼。
這次梁楨從西北迴來,特意帶了兩個泥瓦匠,在榮養齋西北角的空地上蓋了兩間青磚房。
按照西北的樣式,一間盤上大土炕,另一間壘著灶台,通著火牆,隻有南牆上打了兩扇直欞窗,遮風又保暖。到了冬天把炕一燒,整個屋子都是暖烘烘的。
汴京富貴人家的屋子多為木製,雕梁畫棟,精巧好看,住著也敞亮。冷不丁多了這麽個方方正正的磚房子,便顯得有些粗糙。
起初梁老夫人嫌那屋子瞧著蠢笨,不肯住,直到被梁棟架著進去了一迴,便舍不得出來了。
如今梁家上下都沾了光,任是外麵風吹雪飄,他們往炕上一窩,從腳底板一直暖到頭發絲。
大過年的,眾人心裏皆是一團喜氣,即便有些矛盾齟齬也暫時丟到了一邊。
梁棟拉著梁情、梁榆在打葉子牌,小四郎坐在黑子假扮的梁楨身邊,聽梁樺說著來年的春試。
秦莞則和崔氏、姚氏坐在一起,陪老夫人說著話。
梁楨扮成梁大將軍的模樣坐在炕下的圓墩上,沉默地看著眾人玩鬧。
兒孫繞膝,其樂融融,梁老夫人不禁迴憶起了當年。
年輕時她不過是一介草莽,因緣際會救下了重傷了梁老將軍,悉心照料。
因著這份恩情她才得以嫁入將軍府,成了當家的大娘子。崔家也跟著從山寨中出來,在京城落戶,成為良民。
「我隨你們父親南征北戰,救過百姓,殺過賊人,吃過苦,也享過福,活到今日也算無愧於心。」
「當年夏兵圍城,你父出門迎敵,命我死守城門,這一守便守了三個月。城中沒了糧食,我就叫人逮野物,挖草根。到最後城中除了人之外的活物被吃盡了,長草的地皮也都翻了個遍,就連一隻老鼠都見不著了。」
秦莞笑笑,踏上迴廊,朝著書房瞅了瞅,發現沒亮燈,「將軍還沒迴來?」
「沒,從早上出去之後一直沒迴府。」
「可叫人捎了信?」
「也沒。」
彩練從裏屋蹦出來,掩著嘴笑,「姑娘不在,將軍捎信給誰聽?」
「多嘴。」秦莞擰了她一把,轉頭吩咐,「差人去問問,可曾用了飯,是家裏送過去,還是迴來吃……」
說到一半,又改了口:「這個時辰了,想來早就餓了,幹脆先做好了叫人直接送過去。」
彩練笑道:「要是將軍早就吃了呢?」
「那就再拎迴來,若是來來迴迴跑兩趟中間耽誤的工夫不說,還得叫他幹等著。」
「還是大娘子想得周到,奴婢也去搭把手,盡量快些。」明月用褙膊束起袖子去了小廚房。
彩練笑嘻嘻地打趣:「大娘子終於知道關心將軍了,不枉將軍對您那麽好!」
秦莞挑眉,「難道我從前不知道關心他?」
「您自己想想吧!」彩練嘻嘻一笑,拿油紙包了好大一塊鹿肉,跑到廊下和小丫鬟們分著吃去了。
秦莞一個人坐在榻上,默默反思。
——以後她是不是應該對梁大將軍好一些?
——比如……少揪他兩根胡子什麽的。
年根底下,闔府上下忙忙碌碌,便覺得時間過得飛快,轉眼就到了除夕。
從晌午開始汴京城內便時不時響起劈哩啪啦的鞭炮聲。
將軍府也趁著熱鬧掛上桃木符,貼上大門神,點起了五彩六色的大彩燈。
剛過酉時,眾人便齊聚榮養齋吃了一頓「辭舊宴」。
汴京近年來流行包水餃,富貴人家用冬麥麵做皮,貧寒些的便用雜麵,春韭、晚菘、鮮肉皆可做餡。
因著秦莞的關係,今年又多了一項新吃法——三鮮餡。
這還是明月琢磨出來,用自家莊子上養的木耳,小漁村送來的青蝦,再添上些熟雞蛋或豬腿肉,包出來的餃子外皮勁道,內裏鮮香,直叫人吃圓了肚皮。
起初是相熟的幾家學著包,後來不知怎麽的傳到了酒樓裏,短短幾日的功夫全汴京的人都知道了三鮮餡餃子。
秦莞的木耳再次賣出了天價。
冬天木耳收成不如夏季,品相上等的不足五成。當然,即便隻有五成也足夠秦莞大賺一筆。
她特意叫人勻出些散碎的,以極低的價錢賣給普通人家,讓他們也嚐嚐鮮。
如今家裏這頓守歲宴主食便是三鮮餃。
除此之外還有雞、魚、肘、肉四大件,小酥肉、白條肉、黃燜仔雞、黃燜帶魚、四喜丸子、酥牛肉、扒羊肉、八寶甜飯八個扣碗,再加上秋葵、春韭、水蘿卜、悶豆嘴兒等素菜,甲魚湯、鴨血湯、茯苓粥、蓮子羹等湯品粥食,滿滿當當地擺了一大桌。
家裏主子就這麽幾個,敞開肚皮也吃不完。梁老夫人叫人用小碟勻出來一些,餘下的便賞給了底下的人,叫他們也過個好年。
下人們自是千恩萬謝。
有一條特意蒸得半生不熟的魚,廚娘重新焐到了鍋裏,等著第二天再吃——這就叫「年年有餘」。
吃完飯,一家老少便圍坐在一起守歲。
從前梁老夫人跟著老將軍南征北戰,身上落下了老毛病,一入冬腿就疼。
這次梁楨從西北迴來,特意帶了兩個泥瓦匠,在榮養齋西北角的空地上蓋了兩間青磚房。
按照西北的樣式,一間盤上大土炕,另一間壘著灶台,通著火牆,隻有南牆上打了兩扇直欞窗,遮風又保暖。到了冬天把炕一燒,整個屋子都是暖烘烘的。
汴京富貴人家的屋子多為木製,雕梁畫棟,精巧好看,住著也敞亮。冷不丁多了這麽個方方正正的磚房子,便顯得有些粗糙。
起初梁老夫人嫌那屋子瞧著蠢笨,不肯住,直到被梁棟架著進去了一迴,便舍不得出來了。
如今梁家上下都沾了光,任是外麵風吹雪飄,他們往炕上一窩,從腳底板一直暖到頭發絲。
大過年的,眾人心裏皆是一團喜氣,即便有些矛盾齟齬也暫時丟到了一邊。
梁棟拉著梁情、梁榆在打葉子牌,小四郎坐在黑子假扮的梁楨身邊,聽梁樺說著來年的春試。
秦莞則和崔氏、姚氏坐在一起,陪老夫人說著話。
梁楨扮成梁大將軍的模樣坐在炕下的圓墩上,沉默地看著眾人玩鬧。
兒孫繞膝,其樂融融,梁老夫人不禁迴憶起了當年。
年輕時她不過是一介草莽,因緣際會救下了重傷了梁老將軍,悉心照料。
因著這份恩情她才得以嫁入將軍府,成了當家的大娘子。崔家也跟著從山寨中出來,在京城落戶,成為良民。
「我隨你們父親南征北戰,救過百姓,殺過賊人,吃過苦,也享過福,活到今日也算無愧於心。」
「當年夏兵圍城,你父出門迎敵,命我死守城門,這一守便守了三個月。城中沒了糧食,我就叫人逮野物,挖草根。到最後城中除了人之外的活物被吃盡了,長草的地皮也都翻了個遍,就連一隻老鼠都見不著了。」