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守寡後我被亡妻罩了[種田] 作者：逆星時 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「掌櫃的，掌櫃的！我弄到手了，這就是那姓問的小子賣給許曲江的玩意。」
李足快步上前，接過葉片越看越失望。
他把玩著手裏的葉片：「…就這？還隻有半片。」
不就是個破野草，別是問荇和許曲江故意整他吧？
「咱，咱先試試吧。」夥計諂媚地搓搓手，「那姓問的還挺寶貝這玩意，一百文下去，說什麽都隻捨得給我這麽點點。」
「而且這是半截葉子，還是盡快用掉比較好些。」
「你也知道隻有半截？」李足冷冷看了眼夥計，「真沒用，一百文才談來半截，養你做什麽吃呢。」
「扣一日工錢，你下去叫那姓袁的廚子上來。」
「是。」夥計心裏連著問荇和李足一起問候八百遍，不情不願地轉身。
袁廚子是從醇香樓挖來的，對醇香樓的菜也更了解，李足要和醇香樓打擂，他也是李足計劃的一環。
「掌櫃的，什麽事？」
袁廚子來得很快，剛上二樓，他就不自在地站得挺直，經過上次給醇香樓的原料加生灰，袁廚子就有點疑神疑鬼，總覺得事情要敗露。
「喊你來做菜。」李足也沒和他說實情，隻是神色不明，推來盆綠色的水。
說來奇怪，他按照問荇的法子葉片過水，這顏色倒還真像樣子。
「就在，在這嗎？」
廚子總覺得二樓陰森森，可李足多疑，要弄新菜也不會去灶房，而是在二樓開了個小廚間。
「叫你做就做。」李足有些不耐煩地打斷他，本來因為醇香樓那生意旺，他心情就不好。
「隨便來道青椒雞絲，料我吩咐廚房拿上來。」
廚子也不敢說話了，隻能悶聲切著菜，屋內的氣氛凝滯到了冰點。
可當肉下鍋，方才僵硬的氣氛立馬被香味調動起來，就像投入平靜水麵的石子。
有戲，還真有戲！
李足用力嗅著空氣裏迷人的香味，眼睛亮得似乎能冒出火光。
廚子也開始咽口水，他將肉裝碟，還沒來得及說小心燙，李足就迫不及待夾了一筷子。
在嚐完肉的味道後，他幾乎是說不出話來。
「你覺得這菜如何？」他叫廚子嚐了口，廚子也給出肯定的答覆。
就這種調料，還好沒讓醇香樓獨占了去！李足暗自有些慶幸，慶幸問荇掉在錢眼裏讓他有機可乘。
可他還存留著份理智，將廚子換下去，換了另一個廚子，另一道兔肉上來。
萬一這肉是碰巧讓香料發揮用處呢？李足並不完全相信問荇，他要一個個試驗。
可不管他後麵做了兔肉豬肉甚至是鹿肉，直到把茅草湯全部用完，香料都發揮出了喜人的效果，無一例外。
而且這香味還各有特色，每種香味裏的鮮味都不一樣，更能彰顯出食材的獨特性來。
隻是最早進貨的豬肉吃著效果差點，香味口感都有些不足，可李足沉浸在撿到寶的喜悅裏，隻當是豬肉與茅草相性不好，不用豬肉就完事了。
「一定要弄到這香料。」
美食消耗人的意誌，李足邊滿意地邊狼吞虎咽，邊想著。
這下萬無一失，就如問荇所說，香料可以用於所有肉菜。
他一定要截胡茅草，讓醇香樓徹底被碾死！
醇香樓。
綠豆糕擺在桌上，還有一小壺桃花酒，桃花酒已經被許掌櫃喝了兩杯，問荇隻吃了兩口綠豆糕。
這種甜膩膩的小糕點不宜多吃，偶爾吃兩口還覺得滋味極好。
被派去探消息的阿明剛巧迴來：「我待了兩個時辰，都沒見著李足在一樓。」
現在這時候，萬山樓也熄了亮光，再待就不合適了，他隻得迴來。
「他們肯定已經試了菜。」問荇頭腦中的弦鬆下，開始有些疲憊。
「小問，其實你再待幾日也行，不必急著要李足那試菜。」許掌櫃看阿明走了，樂嗬嗬給問荇倒上杯酒。
「喝點吧。」
「許掌櫃好意我心領了，可我喝不來酒，我要他們今日試菜，也不是因為急著迴去。」
問荇擺手，他從小就喝不來酒，喝兩口就得上臉，而且酒影響人思維，他不喜歡那種失控的感覺。
許曲江倒是閑來無事愛喝兩口，今天喝得有些迷糊了，還得問荇提醒兩聲：「許掌櫃，你還記得這茅草的用處嗎？」
還是勸許掌櫃少喝點吧。
「我明白了。」
許曲江被他提點，立馬通了思路：「你這麽說，那今晚確實是好時機。」
自然是好時機。
因為茅草隻能給沒變質的肉提鮮，肉品質越好，效果越好，壓根不適用於所有肉類。
問荇在家裏炒過臘肉，臘肉品質沒有山雞肉好，所以吃著味道雖然有提升，卻沒有新鮮山雞肉這麽驚艷。
同樣，醇香樓供給客人的雞肉品質更好，所以問荇在醇香樓聞到的味道也比在家裏誘人。
「正是如此，可凡事都有兩麵。」問荇替自己倒了杯水，天色晚了，再喝茶容易睡不著。
茅草可以放大肉的鮮味，卻也能放大肉的腥味和餿味。
他不光自己在家試過，也和許掌櫃在廚房實驗過，確認了茅草的功效。
變質的肉在被提香同時，會微散發出種奇怪的腐爛味道，伴隨著香味，直到兩種味道糾纏得難分難捨。
李足快步上前，接過葉片越看越失望。
他把玩著手裏的葉片：「…就這？還隻有半片。」
不就是個破野草，別是問荇和許曲江故意整他吧？
「咱，咱先試試吧。」夥計諂媚地搓搓手，「那姓問的還挺寶貝這玩意，一百文下去，說什麽都隻捨得給我這麽點點。」
「而且這是半截葉子，還是盡快用掉比較好些。」
「你也知道隻有半截？」李足冷冷看了眼夥計，「真沒用，一百文才談來半截，養你做什麽吃呢。」
「扣一日工錢，你下去叫那姓袁的廚子上來。」
「是。」夥計心裏連著問荇和李足一起問候八百遍，不情不願地轉身。
袁廚子是從醇香樓挖來的，對醇香樓的菜也更了解，李足要和醇香樓打擂，他也是李足計劃的一環。
「掌櫃的，什麽事？」
袁廚子來得很快，剛上二樓，他就不自在地站得挺直，經過上次給醇香樓的原料加生灰，袁廚子就有點疑神疑鬼，總覺得事情要敗露。
「喊你來做菜。」李足也沒和他說實情，隻是神色不明，推來盆綠色的水。
說來奇怪，他按照問荇的法子葉片過水，這顏色倒還真像樣子。
「就在，在這嗎？」
廚子總覺得二樓陰森森，可李足多疑，要弄新菜也不會去灶房，而是在二樓開了個小廚間。
「叫你做就做。」李足有些不耐煩地打斷他，本來因為醇香樓那生意旺，他心情就不好。
「隨便來道青椒雞絲，料我吩咐廚房拿上來。」
廚子也不敢說話了，隻能悶聲切著菜，屋內的氣氛凝滯到了冰點。
可當肉下鍋，方才僵硬的氣氛立馬被香味調動起來，就像投入平靜水麵的石子。
有戲，還真有戲！
李足用力嗅著空氣裏迷人的香味，眼睛亮得似乎能冒出火光。
廚子也開始咽口水，他將肉裝碟，還沒來得及說小心燙，李足就迫不及待夾了一筷子。
在嚐完肉的味道後，他幾乎是說不出話來。
「你覺得這菜如何？」他叫廚子嚐了口，廚子也給出肯定的答覆。
就這種調料，還好沒讓醇香樓獨占了去！李足暗自有些慶幸，慶幸問荇掉在錢眼裏讓他有機可乘。
可他還存留著份理智，將廚子換下去，換了另一個廚子，另一道兔肉上來。
萬一這肉是碰巧讓香料發揮用處呢？李足並不完全相信問荇，他要一個個試驗。
可不管他後麵做了兔肉豬肉甚至是鹿肉，直到把茅草湯全部用完，香料都發揮出了喜人的效果，無一例外。
而且這香味還各有特色，每種香味裏的鮮味都不一樣，更能彰顯出食材的獨特性來。
隻是最早進貨的豬肉吃著效果差點，香味口感都有些不足，可李足沉浸在撿到寶的喜悅裏，隻當是豬肉與茅草相性不好，不用豬肉就完事了。
「一定要弄到這香料。」
美食消耗人的意誌，李足邊滿意地邊狼吞虎咽，邊想著。
這下萬無一失，就如問荇所說，香料可以用於所有肉菜。
他一定要截胡茅草，讓醇香樓徹底被碾死！
醇香樓。
綠豆糕擺在桌上，還有一小壺桃花酒，桃花酒已經被許掌櫃喝了兩杯，問荇隻吃了兩口綠豆糕。
這種甜膩膩的小糕點不宜多吃，偶爾吃兩口還覺得滋味極好。
被派去探消息的阿明剛巧迴來：「我待了兩個時辰，都沒見著李足在一樓。」
現在這時候，萬山樓也熄了亮光，再待就不合適了，他隻得迴來。
「他們肯定已經試了菜。」問荇頭腦中的弦鬆下，開始有些疲憊。
「小問，其實你再待幾日也行，不必急著要李足那試菜。」許掌櫃看阿明走了，樂嗬嗬給問荇倒上杯酒。
「喝點吧。」
「許掌櫃好意我心領了，可我喝不來酒，我要他們今日試菜，也不是因為急著迴去。」
問荇擺手，他從小就喝不來酒，喝兩口就得上臉，而且酒影響人思維，他不喜歡那種失控的感覺。
許曲江倒是閑來無事愛喝兩口，今天喝得有些迷糊了，還得問荇提醒兩聲：「許掌櫃，你還記得這茅草的用處嗎？」
還是勸許掌櫃少喝點吧。
「我明白了。」
許曲江被他提點，立馬通了思路：「你這麽說，那今晚確實是好時機。」
自然是好時機。
因為茅草隻能給沒變質的肉提鮮，肉品質越好，效果越好，壓根不適用於所有肉類。
問荇在家裏炒過臘肉，臘肉品質沒有山雞肉好，所以吃著味道雖然有提升，卻沒有新鮮山雞肉這麽驚艷。
同樣，醇香樓供給客人的雞肉品質更好，所以問荇在醇香樓聞到的味道也比在家裏誘人。
「正是如此，可凡事都有兩麵。」問荇替自己倒了杯水，天色晚了，再喝茶容易睡不著。
茅草可以放大肉的鮮味，卻也能放大肉的腥味和餿味。
他不光自己在家試過，也和許掌櫃在廚房實驗過，確認了茅草的功效。
變質的肉在被提香同時，會微散發出種奇怪的腐爛味道，伴隨著香味，直到兩種味道糾纏得難分難捨。