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守寡後我被亡妻罩了[種田] 作者:逆星時 投票推薦 加入書簽 留言反饋
問荇想了想那個味道,本來就暈,現在有些反胃了:「是赤糖這類甜味調料。」
他去集市看過,知道甜味調料裏赤糖算便宜,其他糖加工技術不行又貴。
「比如給綠豆湯裏麵加赤糖,或者紅豆湯裏麵加也好,然後試著賣給客人做糖水。」
掌櫃的聽明白了,但還是有些不贊成:「糖水是糖水鋪子做的東西,小孩喝得多,大人來酒樓都是喝酒。」
「而且糖水鋪也隻有紅豆沙,沒有綠豆湯紅豆湯,看著太寡淡了,我們酒樓要是問人家收綠豆湯錢得被笑話。」
「隻要賣得比糖水鋪便宜,給不能喝酒的客人或者嚐新奇的客人消暑,不是一舉兩得?」
問荇知道生意人都看實際利益:「這樣,我今天中午幫這跑個堂,給客人嚐嚐你再決定。」
許掌櫃仔細想了下,有些心動了:「也不用你跑堂,我讓小二去推銷下…」
「還是我自己來吧。」問荇也擔心小二說不好,被人家誤會醇香樓亂收錢,這可就麻煩了。
雖然這事問荇明麵上沒好處,可醇香樓菜色齊全,許掌櫃人脈不差,就算目前還不能摻和進醇香樓經營,到時候問他弄些情報和人脈,也方便他賺錢。
「好,那就今日中午。」許掌櫃拗不過他,「不過也就今日中午,辦不成就算了。」
他也擔心這事辦不好,砸醇香樓招牌。
「好,一言為定!」
作者有話要說:
小問:暈車後聽說有人要給綠豆湯裏加八角……
第26章 新的種子
「綠豆湯?」
錦衣華服的男人聽完推銷,難以置信看向問荇:「這不是白送的東西嗎。」
不管去哪吃飯,都會有消暑的綠豆湯紅豆湯,今天醇香樓告訴他這玩意賣六文,這誰受得了。
「自然不是,白送各位消暑的份額還有,就是醇香樓推出了個新糖水。」問荇笑容天衣無縫,他本就好看,笑起來容易讓人放下戒心。
「酒樓幹嘛賣糖水?」客人還是有些不買帳,但伸手不打笑臉人,「我朝外走一刻鍾,就有糖水鋪。」
「主要是為了方便不喝酒的客人,客官你想,若是下次有筵席要醇香樓承辦,孩子肯定愛喝這些。」
「鎮上糖水鋪隻有紅豆沙,比我們貴了兩倍多呢。」
新糖水據我所知隻此一家,今天還是特價,我們就賺個吆喝。」問荇循循善誘,「而且這麽熱的天,走一刻鍾,把客官身子累壞怎麽辦?」
「爹爹,我要喝。」
聽到「糖水」,邊上的幼崽兩眼放光,覺得飯都不香了:「爹爹喝酒,我吃糖水,不要喝沒味道的綠豆湯。」
小孩開口,這事情就好辦多了,男人滿臉無奈:「好吧,給孩子來一碗嚐嚐。」
他反正不差這點錢,買個開心就行,大不了要是宰客,之後這家店就不來了。
「好嘞。」問荇鬆了口氣。
果然就要挑身邊有小孩的成人當突破口,前麵問了些獨自來吃飯的人,都因為對糖水不感興趣迴絕了。
總算賣出去一碗,後廚立馬安排起來,所有人都不敢怠慢。
小孩子喝糖水就不能放廖糟了,廚子在問荇監督下放了更多赤糖和抽芯蓮子,就要往裏麵下青紅絲,被問荇嚇得趕緊製止住。
青紅絲簡直是他童年陰影,還是別給小孩子吃了。
「為嘛不能用?」廚子茫然,「這都是新橘皮做出來的,拿蜂蜜醃,可好吃了,孩子都喜歡吃呢。」
「不是冬瓜嗎?」
問荇也難得茫然了,他記得青紅絲就是蘿蔔冬瓜絲加色素糖精,非常卡喉嚨和牙縫。
「幹嘛用冬瓜,我可沒聽說哪家用冬瓜。」廚子笑了,將帶著清香的青紅絲放進綠豆湯裏。
看來是後來人為了省錢,改掉了青紅絲配方。
問荇端著綠豆湯小心翼翼拾台階而下,盤算著等會結束後,也要做一碗自己嚐嚐。
偶爾當小二跑堂,還挺新奇。
天太熱影響胃口,小孩子夾著一筷子魚香肉絲,皺著包子臉怎麽都不下嘴,看見綠豆湯倒是扔下筷子歡唿雀躍:「糖水來了!」
問荇將綠豆湯放在孩子麵前,退到不遠處觀察,他其實也有些擔心這材料太簡單,比不上糖水鋪花裏胡哨討孩子歡心。
男孩看見平淡的湯水,確實熱情消減下去不少,但邊上的家長是滿意了。
這湯色和茶似得,裏麵也就青紅絲有些花哨,看起來就比糖水花花綠綠要健康。
可當孩子動了一勺子,眼睛瞬間亮起來了:「好喝!」
微涼的綠豆蓮子湯消暑解渴,還帶著果香,因為天熱消退的味覺仿佛都被喚醒了。
他端起碗,也顧不得夫子說的禮儀,把綠豆湯喝得一幹二淨,喝完覺得不夠,狠狠夾了兩筷子菜塞進嘴裏,邊上的父親都驚呆了。
什麽神奇的糖水,好喝又不占肚子,還讓孩子乖乖吃菜。
「爹爹,我還想要。」男孩把碗底剩的綠豆扒拉進嘴裏,眼巴巴端著碗。
「不行。」
小男孩癟了癟嘴,開始討價還價:「我再吃一碗飯,讓我喝一碗嘛,我等會不去糖水鋪啦。」
「這倒是可以。」
男人尋思反正份量也不大,向問荇招了招手:「小二,再來一碗。」
他去集市看過,知道甜味調料裏赤糖算便宜,其他糖加工技術不行又貴。
「比如給綠豆湯裏麵加赤糖,或者紅豆湯裏麵加也好,然後試著賣給客人做糖水。」
掌櫃的聽明白了,但還是有些不贊成:「糖水是糖水鋪子做的東西,小孩喝得多,大人來酒樓都是喝酒。」
「而且糖水鋪也隻有紅豆沙,沒有綠豆湯紅豆湯,看著太寡淡了,我們酒樓要是問人家收綠豆湯錢得被笑話。」
「隻要賣得比糖水鋪便宜,給不能喝酒的客人或者嚐新奇的客人消暑,不是一舉兩得?」
問荇知道生意人都看實際利益:「這樣,我今天中午幫這跑個堂,給客人嚐嚐你再決定。」
許掌櫃仔細想了下,有些心動了:「也不用你跑堂,我讓小二去推銷下…」
「還是我自己來吧。」問荇也擔心小二說不好,被人家誤會醇香樓亂收錢,這可就麻煩了。
雖然這事問荇明麵上沒好處,可醇香樓菜色齊全,許掌櫃人脈不差,就算目前還不能摻和進醇香樓經營,到時候問他弄些情報和人脈,也方便他賺錢。
「好,那就今日中午。」許掌櫃拗不過他,「不過也就今日中午,辦不成就算了。」
他也擔心這事辦不好,砸醇香樓招牌。
「好,一言為定!」
作者有話要說:
小問:暈車後聽說有人要給綠豆湯裏加八角……
第26章 新的種子
「綠豆湯?」
錦衣華服的男人聽完推銷,難以置信看向問荇:「這不是白送的東西嗎。」
不管去哪吃飯,都會有消暑的綠豆湯紅豆湯,今天醇香樓告訴他這玩意賣六文,這誰受得了。
「自然不是,白送各位消暑的份額還有,就是醇香樓推出了個新糖水。」問荇笑容天衣無縫,他本就好看,笑起來容易讓人放下戒心。
「酒樓幹嘛賣糖水?」客人還是有些不買帳,但伸手不打笑臉人,「我朝外走一刻鍾,就有糖水鋪。」
「主要是為了方便不喝酒的客人,客官你想,若是下次有筵席要醇香樓承辦,孩子肯定愛喝這些。」
「鎮上糖水鋪隻有紅豆沙,比我們貴了兩倍多呢。」
新糖水據我所知隻此一家,今天還是特價,我們就賺個吆喝。」問荇循循善誘,「而且這麽熱的天,走一刻鍾,把客官身子累壞怎麽辦?」
「爹爹,我要喝。」
聽到「糖水」,邊上的幼崽兩眼放光,覺得飯都不香了:「爹爹喝酒,我吃糖水,不要喝沒味道的綠豆湯。」
小孩開口,這事情就好辦多了,男人滿臉無奈:「好吧,給孩子來一碗嚐嚐。」
他反正不差這點錢,買個開心就行,大不了要是宰客,之後這家店就不來了。
「好嘞。」問荇鬆了口氣。
果然就要挑身邊有小孩的成人當突破口,前麵問了些獨自來吃飯的人,都因為對糖水不感興趣迴絕了。
總算賣出去一碗,後廚立馬安排起來,所有人都不敢怠慢。
小孩子喝糖水就不能放廖糟了,廚子在問荇監督下放了更多赤糖和抽芯蓮子,就要往裏麵下青紅絲,被問荇嚇得趕緊製止住。
青紅絲簡直是他童年陰影,還是別給小孩子吃了。
「為嘛不能用?」廚子茫然,「這都是新橘皮做出來的,拿蜂蜜醃,可好吃了,孩子都喜歡吃呢。」
「不是冬瓜嗎?」
問荇也難得茫然了,他記得青紅絲就是蘿蔔冬瓜絲加色素糖精,非常卡喉嚨和牙縫。
「幹嘛用冬瓜,我可沒聽說哪家用冬瓜。」廚子笑了,將帶著清香的青紅絲放進綠豆湯裏。
看來是後來人為了省錢,改掉了青紅絲配方。
問荇端著綠豆湯小心翼翼拾台階而下,盤算著等會結束後,也要做一碗自己嚐嚐。
偶爾當小二跑堂,還挺新奇。
天太熱影響胃口,小孩子夾著一筷子魚香肉絲,皺著包子臉怎麽都不下嘴,看見綠豆湯倒是扔下筷子歡唿雀躍:「糖水來了!」
問荇將綠豆湯放在孩子麵前,退到不遠處觀察,他其實也有些擔心這材料太簡單,比不上糖水鋪花裏胡哨討孩子歡心。
男孩看見平淡的湯水,確實熱情消減下去不少,但邊上的家長是滿意了。
這湯色和茶似得,裏麵也就青紅絲有些花哨,看起來就比糖水花花綠綠要健康。
可當孩子動了一勺子,眼睛瞬間亮起來了:「好喝!」
微涼的綠豆蓮子湯消暑解渴,還帶著果香,因為天熱消退的味覺仿佛都被喚醒了。
他端起碗,也顧不得夫子說的禮儀,把綠豆湯喝得一幹二淨,喝完覺得不夠,狠狠夾了兩筷子菜塞進嘴裏,邊上的父親都驚呆了。
什麽神奇的糖水,好喝又不占肚子,還讓孩子乖乖吃菜。
「爹爹,我還想要。」男孩把碗底剩的綠豆扒拉進嘴裏,眼巴巴端著碗。
「不行。」
小男孩癟了癟嘴,開始討價還價:「我再吃一碗飯,讓我喝一碗嘛,我等會不去糖水鋪啦。」
「這倒是可以。」
男人尋思反正份量也不大,向問荇招了招手:「小二,再來一碗。」