第12章 處理栗子
娘要擺爛，娃卻要改命 作者：皮嚕嗒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趁著大娃砍柴，二娃洗菜的工夫，夏曼妮也沒有閑著。
她在想他們後邊吃食的問題，現在可以飽腹的食物有野紅薯，個頭大一些的她打算用來晾成紅薯幹，紅薯幹保存的時間長。而且晾幹的紅薯幹糖分要更高一些，可以給孩子們拿來當零嘴。
除此之外就隻剩下竹筍了。竹筍她想著也是晾曬成幹，現在的天氣還不錯，秋高氣爽的。
就是這個時代沒有天氣預報，農民們靠的就是多年種地的經驗來預估天氣。
但是如果下一雨，對於他們家確實比較災難的，所以她得想辦法讓食物變的儲存時間長。
除了曬成筍幹，還能進行醃製。醃製的話就需要鹽了，家裏就這麽一塊鹽磚肯定能做的就有限了。
至於栗子，到時候得把它們儲存起來。栗子處理好的話，儲存半年是沒有問題的。
隻有手裏的十兩銀子，到時候買個米買個麵，再給家裏添置物件，她還想再買個雞，應該就沒剩幾個錢了。
而且家裏有五口人，怎麽也得留著二兩銀子以備不時之需。
下午還得去找找有沒有小河的地方，看看能不能幸運的逮到魚。
還得找時間去地裏轉轉，這樣去集市又得往後挪了。
哎，這些小娃子們什麽時候能長大啊。
夏曼妮坐在小椅子上看著忙碌的四個娃子，托著腮不由得想到，要是能夠一鍵到老就好了，那時候她就可以直接退休了。
不過幻想就是幻想，永遠變不成現實。
她還是老實的活著吧，日子是一天天的過的，飯是一口一口的吃的。早晚有一天她會享受退休生活的，而這些娃子就看他們自己的造化了。
“娘，我們分好了。”三娃跑過來喊夏曼妮過去看看。
“娘你看看去，我分的可好了，你看這是你說的栗子，這是紅薯……”三娃把夏曼妮拉過去以後，便開始一個個的介紹。
隻見今天他們采滿的三個籮筐，被分成了五個小堆，當然最高的小堆是栗子。
“你們分的真好。”夏曼妮剛剛有觀察，是四妮兒一直在各種擺，而三娃更多的是把東西拿出來。
這幾個娃娃都不簡單，小小年紀條例就如此的清晰的嗎？
“來，娘教給你們咱們如何更好的儲存栗子。”
“娘，什麽叫儲存啊？”
“儲存就是讓這個東西放的時間更長一些，你們得知道任何東西到了一段時間都會變壞。”
“但是我們可以用些辦法讓它變壞的時間更長一些，比如這個栗子如果就這樣放著過不了幾天就會發黴。”
“但是如果咱們處理一下，放個半年以上是沒有問題的。到時候咱們什麽時候想吃了就拿出來吃豈不是更好。”
夏曼妮認真的給四個娃娃解釋說道，這時候大娃和二娃也已經幹完了手裏的活跑了過來。
她看了看灶膛，裏邊燒製著柴火，上邊鍋裏煮著紅薯。
“娘，我明白了。”大娃聽完認真的點了點頭。
“那娘咱們快點幹吧，不然以後壞了多可惜啊。”二娃憂愁的說道。
“好，我告訴你們怎麽做。先去打一桶涼水，然後泡上七天到十天，等時間到了就把它們撈出來。撈出來以後就裝在竹籃裏，高掛在通風處，等它風幹了就能放很久。”
四個娃聽完以後，都點了點頭。
“我去打水。”他們村子裏有三口井，現在家裏的水還有小半缸，正好該打水了。
以往家裏打水的活都輪不到大娃，但是自從爺爺走了以後，奶奶就不再管打水的事情。
還是有一次三娃渴的不行了，大娃自己提著水桶一步一步的去打水。打了幾次竟然也熟練了，後來大娃也拿著一個水桶跟著大娃一起。
雖然大娃是老大，但是夏曼妮觀察過，大娃的身體好似不如二娃強壯。這個事情等以後有機會的時候，得跟大娃了解了解。
“用不用我幫忙？”夏曼妮象征性的問了問，她知道大概率大娃會拒絕她幫忙的。
“娘，不用。我讓二娃過來幫我就行，等紅薯好了你還得炒菜呢。”
“行，娘聽你的。”夏曼妮對著大娃呲牙笑著，有一個勤勞肯幹的孩子真的是世界上最幸福的事情了。
“三娃你跟四妮而你們把栗子還有紅薯洗了，娘這就去給你們烤栗子吃去。”
“娘，這栗子還能烤啊？”
“能啊，三娃。你跟妹妹去洗去吧，一會娘就讓你嚐嚐烤栗子。”
夏曼妮抓了兩把栗子拿到了灶台旁邊，烤栗子不能火太大，容易烤壞。
烤之前還得用刀給每個栗子開個十字花，她打算炒菜下鍋以後再扔到灶膛裏。
她先是把鍋裏煮好的紅薯夾了出來，然後把熱水淘出來便開始炒菜。
家裏沒有任何的佐料，炒菜就隻能放鹽。鹽她也不敢多放，於是打算用韭菜來提香提味道。
野韭菜跟真正的韭菜其實相差的不是很大，用來炒菜完全夠。
她把切好的野韭菜下鍋，然後便把今日采得野菜一股腦都扔了進去。沒有辦法，家裏五口人，這些菜不出數隻能夠一頓的。
俗話說有壓力才有動力，這樣下午大家就多采一些。
炒野菜她隻放了一點鹽，野菜不光不出數，還不吃鹽。就這樣簡單的吃吃應該也是可以的。
之前小的時候夏曼妮最不會的兩個活，一個是做飯一個是做針線活。
她認為這兩個都是細致的活，需要慢性子的人來做，像她這種急性脾氣很難把握好那個度。
說到慢性子，她想到了四妮兒。
這四妮兒……
“四妮兒，你咋在這站著呢？嚇了娘一跳。”夏曼妮不經意的一抬眼正看到四妮兒站在她的身後，隻見她腳下踩著小椅子正在墊著腳看她做菜呢。
“四妮兒，你喜歡看做菜是嗎？”
四妮兒點了點頭，問到：“娘，我可以試試嗎？”
“哈哈，好四妮兒真是個好孩子。但是你得等到比灶台高的時候才行呢。”
“那四妮兒什麽時候才能比灶台高呢？”
夏曼妮狀似認真的想著，說道：“最起碼得跟你大哥一樣大的時候了。”
她說完以後發現四妮兒跳下小椅子，低下了頭。
“怎麽了四妮兒，怎麽突然不高興了？”
“那好得好久……”
這娃是真想試啊，或許四妮兒喜歡動手的東西也說不定。
這時候小院傳來聲音，想來應該是大娃和二娃迴來了。
她在想他們後邊吃食的問題，現在可以飽腹的食物有野紅薯，個頭大一些的她打算用來晾成紅薯幹，紅薯幹保存的時間長。而且晾幹的紅薯幹糖分要更高一些，可以給孩子們拿來當零嘴。
除此之外就隻剩下竹筍了。竹筍她想著也是晾曬成幹，現在的天氣還不錯，秋高氣爽的。
就是這個時代沒有天氣預報，農民們靠的就是多年種地的經驗來預估天氣。
但是如果下一雨，對於他們家確實比較災難的，所以她得想辦法讓食物變的儲存時間長。
除了曬成筍幹，還能進行醃製。醃製的話就需要鹽了，家裏就這麽一塊鹽磚肯定能做的就有限了。
至於栗子，到時候得把它們儲存起來。栗子處理好的話，儲存半年是沒有問題的。
隻有手裏的十兩銀子，到時候買個米買個麵，再給家裏添置物件，她還想再買個雞，應該就沒剩幾個錢了。
而且家裏有五口人，怎麽也得留著二兩銀子以備不時之需。
下午還得去找找有沒有小河的地方，看看能不能幸運的逮到魚。
還得找時間去地裏轉轉，這樣去集市又得往後挪了。
哎，這些小娃子們什麽時候能長大啊。
夏曼妮坐在小椅子上看著忙碌的四個娃子，托著腮不由得想到，要是能夠一鍵到老就好了，那時候她就可以直接退休了。
不過幻想就是幻想，永遠變不成現實。
她還是老實的活著吧，日子是一天天的過的，飯是一口一口的吃的。早晚有一天她會享受退休生活的，而這些娃子就看他們自己的造化了。
“娘，我們分好了。”三娃跑過來喊夏曼妮過去看看。
“娘你看看去，我分的可好了，你看這是你說的栗子，這是紅薯……”三娃把夏曼妮拉過去以後，便開始一個個的介紹。
隻見今天他們采滿的三個籮筐，被分成了五個小堆，當然最高的小堆是栗子。
“你們分的真好。”夏曼妮剛剛有觀察，是四妮兒一直在各種擺，而三娃更多的是把東西拿出來。
這幾個娃娃都不簡單，小小年紀條例就如此的清晰的嗎？
“來，娘教給你們咱們如何更好的儲存栗子。”
“娘，什麽叫儲存啊？”
“儲存就是讓這個東西放的時間更長一些，你們得知道任何東西到了一段時間都會變壞。”
“但是我們可以用些辦法讓它變壞的時間更長一些，比如這個栗子如果就這樣放著過不了幾天就會發黴。”
“但是如果咱們處理一下，放個半年以上是沒有問題的。到時候咱們什麽時候想吃了就拿出來吃豈不是更好。”
夏曼妮認真的給四個娃娃解釋說道，這時候大娃和二娃也已經幹完了手裏的活跑了過來。
她看了看灶膛，裏邊燒製著柴火，上邊鍋裏煮著紅薯。
“娘，我明白了。”大娃聽完認真的點了點頭。
“那娘咱們快點幹吧，不然以後壞了多可惜啊。”二娃憂愁的說道。
“好，我告訴你們怎麽做。先去打一桶涼水，然後泡上七天到十天，等時間到了就把它們撈出來。撈出來以後就裝在竹籃裏，高掛在通風處，等它風幹了就能放很久。”
四個娃聽完以後，都點了點頭。
“我去打水。”他們村子裏有三口井，現在家裏的水還有小半缸，正好該打水了。
以往家裏打水的活都輪不到大娃，但是自從爺爺走了以後，奶奶就不再管打水的事情。
還是有一次三娃渴的不行了，大娃自己提著水桶一步一步的去打水。打了幾次竟然也熟練了，後來大娃也拿著一個水桶跟著大娃一起。
雖然大娃是老大，但是夏曼妮觀察過，大娃的身體好似不如二娃強壯。這個事情等以後有機會的時候，得跟大娃了解了解。
“用不用我幫忙？”夏曼妮象征性的問了問，她知道大概率大娃會拒絕她幫忙的。
“娘，不用。我讓二娃過來幫我就行，等紅薯好了你還得炒菜呢。”
“行，娘聽你的。”夏曼妮對著大娃呲牙笑著，有一個勤勞肯幹的孩子真的是世界上最幸福的事情了。
“三娃你跟四妮而你們把栗子還有紅薯洗了，娘這就去給你們烤栗子吃去。”
“娘，這栗子還能烤啊？”
“能啊，三娃。你跟妹妹去洗去吧，一會娘就讓你嚐嚐烤栗子。”
夏曼妮抓了兩把栗子拿到了灶台旁邊，烤栗子不能火太大，容易烤壞。
烤之前還得用刀給每個栗子開個十字花，她打算炒菜下鍋以後再扔到灶膛裏。
她先是把鍋裏煮好的紅薯夾了出來，然後把熱水淘出來便開始炒菜。
家裏沒有任何的佐料，炒菜就隻能放鹽。鹽她也不敢多放，於是打算用韭菜來提香提味道。
野韭菜跟真正的韭菜其實相差的不是很大，用來炒菜完全夠。
她把切好的野韭菜下鍋，然後便把今日采得野菜一股腦都扔了進去。沒有辦法，家裏五口人，這些菜不出數隻能夠一頓的。
俗話說有壓力才有動力，這樣下午大家就多采一些。
炒野菜她隻放了一點鹽，野菜不光不出數，還不吃鹽。就這樣簡單的吃吃應該也是可以的。
之前小的時候夏曼妮最不會的兩個活，一個是做飯一個是做針線活。
她認為這兩個都是細致的活，需要慢性子的人來做，像她這種急性脾氣很難把握好那個度。
說到慢性子，她想到了四妮兒。
這四妮兒……
“四妮兒，你咋在這站著呢？嚇了娘一跳。”夏曼妮不經意的一抬眼正看到四妮兒站在她的身後，隻見她腳下踩著小椅子正在墊著腳看她做菜呢。
“四妮兒，你喜歡看做菜是嗎？”
四妮兒點了點頭，問到：“娘，我可以試試嗎？”
“哈哈，好四妮兒真是個好孩子。但是你得等到比灶台高的時候才行呢。”
“那四妮兒什麽時候才能比灶台高呢？”
夏曼妮狀似認真的想著，說道：“最起碼得跟你大哥一樣大的時候了。”
她說完以後發現四妮兒跳下小椅子，低下了頭。
“怎麽了四妮兒，怎麽突然不高興了？”
“那好得好久……”
這娃是真想試啊，或許四妮兒喜歡動手的東西也說不定。
這時候小院傳來聲音，想來應該是大娃和二娃迴來了。