第264章 比賽開始!
離婚奶爸帶娃開店，全網饞哭了 作者：烤個青口 投票推薦 加入書簽 留言反饋
德意誌隊也不容小覷。
至少接下來的這段時間裏，陳爍需要研究的隊伍隻有一個了，那就是德意誌隊。
相比較於簡單貧瘠的英吉利菜，德意誌菜的變化就豐富多了。
相對於西方其他國家而言，德意誌菜的口味比較重。
而且德意誌人也是歐洲少有的喜歡食用肝髒類食物的西方人。
在肉食方麵，德意誌人比較偏好豬肉，牛肉，相對來說他們食用的蔬菜比較少一點。
因為德意誌民族是日耳曼人的後裔，所以他們普遍個性比較豪放彪悍，在飲食方麵有點類似於華國北方的遊牧民族。
他們比較喜歡大口吃肉，大碗喝酒的感覺。
而德意誌菜最為出名的那自然就是火腿和熏肉了。
尤其是德意誌的火腿在全世界都是極其有名的。
而且他們的火腿香腸有著各不同的種類，煙熏的，釀餡的……
而說到德意誌，歐洲人最先聯想到的第一個是火腿，第二個那肯定就是啤酒了。
每年在慕尼黑舉辦的啤酒嘉年華，更是會吸引全球數百萬的觀光客前來參加。
由於種種因素的影響，德意誌人的食物和這些東西大多也有不小的關聯。
而且德意誌人還有一個比較特殊的習慣，他們通常比較注重早餐和午餐，所以相對來說他們的晚餐就比較隨便一些了。
整體來說，德意誌菜以肉製品為主，啤酒和紅酒為輔助。
他們做菜的時候經常會用到紅酒等酒精類製品。
這一點和華國的某些地方的飲食習慣比較相似，因為華國人製作美食的時候也通常會用到料酒。
某種意義上來說，雙方是有一定的共同之處的。
而這次代表德意誌隊出戰的，則是一名看上去就十分壯碩的壯漢，壯漢名為丹尼爾，是一個很典型的德意誌名字。
對手是以喜歡吃豬肉聞名的德意誌人，所以陳爍決定這次也做一道和豬肉相關的菜式。
時光飛轉，終於來到了比賽的那一天。
陳爍是第二個出場，所以比賽開始的時候，陳爍和德意誌隊在後台觀看著前麵的比賽。
和小組賽一樣，四強賽的比賽也同樣限製時間，每個小組的時間都是一個小時。
如何在一個小時之內做出足夠美味的美食，征服所有觀眾和評委，這才是重中之重的難點。
在觀看比賽的時候陳爍也沒閑著，他和隊友們一起在筆記上寫寫畫畫，記錄對手的特點和能力。
由於這場比賽是個人賽，所以不會有任何助手出麵幫助。
台上所有的東西都要出示一個人完成，因此才給了廚師一個小時的時間。
台上兩個隊伍都知道這場比賽的重要性，因此都拿出了自己100分的實力。
說到底，米利堅菜的飲食文化相對來說還是單薄了一些。
他們自然而然是沒有辦法跟白旗國對那源遠流長的文化相比較的。
雙方廚師的實力差距並不是很大，最後白旗國隊的法式燴土豆以八分的優勢，成功擊敗了米利堅隊的炸豬排，拿下了這場比賽！
白旗國隊的評分是89分，米利堅隊的評分則是81分。
由於加入了大眾評委和特邀嘉賓，每個人的口味都不一樣，所以評分相對來說會有些稀釋。
如果專業美食家的評分權重是百分之百的話，陳爍覺得白旗國隊的評分應該能有93分以上，而米利堅隊至少也有90分的評分。
“都是不容小覷的對手呢。”路安感慨道。
“終於輪到我們上場了！”
劉詩曼激動的看著陳爍。
“加油，希望你旗開得勝！”
陳爍微微點頭，露出了一個笑容。
經過十五分鍾的準備，比賽場地已經被整理幹淨，陳爍也換上了特製的廚師服來到了台上。
比賽開始之前，雙方先握手亦是友好。
伴隨著裁判一聲令下，比賽正式開始。
“真期待啊！”
“不知道華國隊的廚師這場比賽會有什麽表現？”
“啊啊啊啊啊，陳大廚，我們愛你！”
“陳大廚加油！”
“華國隊必勝！”
“跳梁小醜罷了！”
“你外國爹走的時候沒把你也帶走？”
彈幕上烏泱泱衝過去一大片，烏煙瘴氣，亂七八糟，各式各樣的都有。
但陳爍的出場仍舊是引來了現場觀眾的一陣歡唿。
畢竟是我們自己的主場，總不能落了自己人的威風。
陳爍站在比賽台上看著台下少說，也有一千人的觀眾，心中微動。
這還是他第一次站在這種舞台上，心情不免有些激蕩。
但比賽已經開始，由不得他繼續猶豫下去了。
這次陳爍打算製作的菜色是紅燒肉！
所有隊伍的材料都是一模一樣的，考驗的就是選手的應變能力，如果台麵上沒有你所要的材料，要麽自己想辦法，要麽就放棄這道菜。
當然材料的清單會事先列給選手。
紅燒肉嚴格一上來說並不屬於每一道菜係，它屬於南北融合的大眾菜色，每個地域都有自己獨特的紅燒肉。
而陳爍所選取的則是江蘇菜之中的蘇氏紅燒肉！
要說紅燒肉最關鍵的是什麽？那自然就是肉質的挑選了
陳爍站在台上看著台麵上的豬肉，眼睛微眯。
舉辦方所給的材料雖然不是最頂級的，但肉質也十分不錯。
隻是如果用來做紅燒肉的話，裏麵的肥肉含量略微有些低，可能不能達到陳爍的要求。
但陳爍並未猶豫，既然已經決定要做紅燒，那他就不會更改。
肥肉的含量雖然略微少了一點，但這並不影響最終出現的成品不一樣的肥肉含量自然也有不同的做法。
陳爍花了十分鍾去處理挑選豬肉，這一點讓台下的觀眾十分不解。
畢竟比賽時間總共才一個小時，光是挑選豬肉就花費了十分鍾，實屬有些浪費。
而此時丹尼爾已經開始進入正軌了！
他所要製作的是德式烤肉卷，主要材料是牛肉和豬肉。
他隻花了兩分鍾便挑選好了自己所需要用到的材料，然後把牛肉和豬肉分別放入絞肉機當中，攪成肉餡兒。
攪完之後，丹尼爾在平底鍋中放入橄欖油，然後把切成丁的洋蔥放進去翻炒，隻需要炒軟即可。
至少接下來的這段時間裏，陳爍需要研究的隊伍隻有一個了，那就是德意誌隊。
相比較於簡單貧瘠的英吉利菜，德意誌菜的變化就豐富多了。
相對於西方其他國家而言，德意誌菜的口味比較重。
而且德意誌人也是歐洲少有的喜歡食用肝髒類食物的西方人。
在肉食方麵，德意誌人比較偏好豬肉，牛肉，相對來說他們食用的蔬菜比較少一點。
因為德意誌民族是日耳曼人的後裔，所以他們普遍個性比較豪放彪悍，在飲食方麵有點類似於華國北方的遊牧民族。
他們比較喜歡大口吃肉，大碗喝酒的感覺。
而德意誌菜最為出名的那自然就是火腿和熏肉了。
尤其是德意誌的火腿在全世界都是極其有名的。
而且他們的火腿香腸有著各不同的種類，煙熏的，釀餡的……
而說到德意誌，歐洲人最先聯想到的第一個是火腿，第二個那肯定就是啤酒了。
每年在慕尼黑舉辦的啤酒嘉年華，更是會吸引全球數百萬的觀光客前來參加。
由於種種因素的影響，德意誌人的食物和這些東西大多也有不小的關聯。
而且德意誌人還有一個比較特殊的習慣，他們通常比較注重早餐和午餐，所以相對來說他們的晚餐就比較隨便一些了。
整體來說，德意誌菜以肉製品為主，啤酒和紅酒為輔助。
他們做菜的時候經常會用到紅酒等酒精類製品。
這一點和華國的某些地方的飲食習慣比較相似，因為華國人製作美食的時候也通常會用到料酒。
某種意義上來說，雙方是有一定的共同之處的。
而這次代表德意誌隊出戰的，則是一名看上去就十分壯碩的壯漢，壯漢名為丹尼爾，是一個很典型的德意誌名字。
對手是以喜歡吃豬肉聞名的德意誌人，所以陳爍決定這次也做一道和豬肉相關的菜式。
時光飛轉，終於來到了比賽的那一天。
陳爍是第二個出場，所以比賽開始的時候，陳爍和德意誌隊在後台觀看著前麵的比賽。
和小組賽一樣，四強賽的比賽也同樣限製時間，每個小組的時間都是一個小時。
如何在一個小時之內做出足夠美味的美食，征服所有觀眾和評委，這才是重中之重的難點。
在觀看比賽的時候陳爍也沒閑著，他和隊友們一起在筆記上寫寫畫畫，記錄對手的特點和能力。
由於這場比賽是個人賽，所以不會有任何助手出麵幫助。
台上所有的東西都要出示一個人完成，因此才給了廚師一個小時的時間。
台上兩個隊伍都知道這場比賽的重要性，因此都拿出了自己100分的實力。
說到底，米利堅菜的飲食文化相對來說還是單薄了一些。
他們自然而然是沒有辦法跟白旗國對那源遠流長的文化相比較的。
雙方廚師的實力差距並不是很大，最後白旗國隊的法式燴土豆以八分的優勢，成功擊敗了米利堅隊的炸豬排，拿下了這場比賽！
白旗國隊的評分是89分，米利堅隊的評分則是81分。
由於加入了大眾評委和特邀嘉賓，每個人的口味都不一樣，所以評分相對來說會有些稀釋。
如果專業美食家的評分權重是百分之百的話，陳爍覺得白旗國隊的評分應該能有93分以上，而米利堅隊至少也有90分的評分。
“都是不容小覷的對手呢。”路安感慨道。
“終於輪到我們上場了！”
劉詩曼激動的看著陳爍。
“加油，希望你旗開得勝！”
陳爍微微點頭，露出了一個笑容。
經過十五分鍾的準備，比賽場地已經被整理幹淨，陳爍也換上了特製的廚師服來到了台上。
比賽開始之前，雙方先握手亦是友好。
伴隨著裁判一聲令下，比賽正式開始。
“真期待啊！”
“不知道華國隊的廚師這場比賽會有什麽表現？”
“啊啊啊啊啊，陳大廚，我們愛你！”
“陳大廚加油！”
“華國隊必勝！”
“跳梁小醜罷了！”
“你外國爹走的時候沒把你也帶走？”
彈幕上烏泱泱衝過去一大片，烏煙瘴氣，亂七八糟，各式各樣的都有。
但陳爍的出場仍舊是引來了現場觀眾的一陣歡唿。
畢竟是我們自己的主場，總不能落了自己人的威風。
陳爍站在比賽台上看著台下少說，也有一千人的觀眾，心中微動。
這還是他第一次站在這種舞台上，心情不免有些激蕩。
但比賽已經開始，由不得他繼續猶豫下去了。
這次陳爍打算製作的菜色是紅燒肉！
所有隊伍的材料都是一模一樣的，考驗的就是選手的應變能力，如果台麵上沒有你所要的材料，要麽自己想辦法，要麽就放棄這道菜。
當然材料的清單會事先列給選手。
紅燒肉嚴格一上來說並不屬於每一道菜係，它屬於南北融合的大眾菜色，每個地域都有自己獨特的紅燒肉。
而陳爍所選取的則是江蘇菜之中的蘇氏紅燒肉！
要說紅燒肉最關鍵的是什麽？那自然就是肉質的挑選了
陳爍站在台上看著台麵上的豬肉，眼睛微眯。
舉辦方所給的材料雖然不是最頂級的，但肉質也十分不錯。
隻是如果用來做紅燒肉的話，裏麵的肥肉含量略微有些低，可能不能達到陳爍的要求。
但陳爍並未猶豫，既然已經決定要做紅燒，那他就不會更改。
肥肉的含量雖然略微少了一點，但這並不影響最終出現的成品不一樣的肥肉含量自然也有不同的做法。
陳爍花了十分鍾去處理挑選豬肉，這一點讓台下的觀眾十分不解。
畢竟比賽時間總共才一個小時，光是挑選豬肉就花費了十分鍾，實屬有些浪費。
而此時丹尼爾已經開始進入正軌了！
他所要製作的是德式烤肉卷，主要材料是牛肉和豬肉。
他隻花了兩分鍾便挑選好了自己所需要用到的材料，然後把牛肉和豬肉分別放入絞肉機當中，攪成肉餡兒。
攪完之後，丹尼爾在平底鍋中放入橄欖油，然後把切成丁的洋蔥放進去翻炒，隻需要炒軟即可。