第259章 你別替我背鍋了
離婚奶爸帶娃開店，全網饞哭了 作者：烤個青口 投票推薦 加入書簽 留言反饋
路安對自己的態度有些奇怪，但陳爍並沒有放在心上。
他隻當路安是因為比賽失利，所以心情不好罷了。
在來之前為了確保萬無一失，陳爍還將自己積攢下來的積分全部都花掉了。
新店開張之後，係統也迎來了升級。
別的方麵倒是沒有什麽特別大的變化，除了抽獎的積分再次迎來了猛漲。
除了一些細微的功能改變之外，係統所多出來的最方便能力就是定向抽獎了。
所謂定向抽獎，就是可以指定某個方向的技能進行抽獎。
比如說陳爍可以指定甜點，那麽抽獎抽出來的技能大概就和甜點有關。
而這次比賽為了確保萬無一失，陳爍則是指定了西式餐飲作為抽獎的技能範圍。
所有的積分花完之後，也如願以償的得到了三個額外的新技能。
法菜，意大利菜以及最後的閩菜。
指定範圍隻是增大範圍內既能抽出來的概率並不代表著不會抽出範圍之外的技能。
好在陳爍蹭了一下小豆腐的運氣光環，這次出來的技能不少。
首先就是閩菜。
閩菜也是南方菜係，以烹飪山珍海味而著稱。
閩菜之中，最為出名的菜品是佛跳牆。
閩菜之中當然不乏其他出名的菜色，但最出名的自然就是這道佛跳牆了。
而陳爍所關注的重點則是在於法菜和意大利菜。
一般來說，西餐是對於西方國家飲食文化的總稱。
但實際上準確來說西餐所指的都是歐洲美食。
和華國料理最大的區別是，西餐油一般用的都是橄欖油或者黃油，而非華國的菜籽油或者動物脂肪油。
醬料方麵，歐洲餐飲一般使用番茄醬和沙拉醬，區別於華國所使用的甜麵醬，芝麻醬等。
正規的西餐也分為法式，英式，意式，美式等眾多流派，正如同華國的八大菜係一般。
現代意義上的西餐的曆史並不算特別長，追根溯源也不過幾百年的曆史，自然是和華國上下幾千年的飲食文化沒法相比。
但誰讓西餐搭上了工業革命的快車，於是短短幾百年便走完了上千年的道路。
時至今日，已經沒有辦法說西餐和中餐到底哪個高哪個低，隻能說各有優劣。
西餐的起源是意大利菜，而意大利菜又起源於古羅馬帝國宮廷。
相比較來說和中餐更為相似的意大利菜，曆史更加源遠流長，菜色變化也更加繁多。
相比較於其他略顯單調的西餐，意大利菜的變化相對來說就要豐富很多了。
一般的菜大多都以海鮮作為主料，而這又是因為古羅馬帝國的地緣優勢所決定的。
古羅馬帝國依海而建，靠山吃山，靠海吃海，瀕臨地中海的古羅馬帝國自然也是以海鮮為主要食物。
當然海鮮太過單調，意大利菜也會以牛羊豬魚雞等作為輔助，素菜方麵則是以黃瓜，蘿卜，青椒等為主。
家裏菜的做法之中通常都會有煎炒炸，從這裏就可以看得出來意大利菜的製作方法和法國菜有著八成的相似。
意大利最出名的大概就是通心粉和披薩了。
法餐起步雖然相對來說比較晚，但起步晚也有起步晚的優勢。
因為法餐起步於工業革命前後，而工業革命最大的特點，便是生產力的飛速提升。
生產力提高了，飲食方麵相對來說自然也就比較富足。
而工業革命前後所帶來的世界各國的文化交流，也讓法餐吸取了其他國家的優點。
法餐的烹調手法很多，因為其集百家之長，所以法餐幾乎包括了西餐所有的近二十種的烹調手法。
其所用食材也是盡可能的以華貴珍稀為主。
法餐最出名的並不是它的菜色有多麽好吃，而是法餐所謂的優雅和精致。
同樣味道的一道菜品，擺盤方式的不同，給人所帶來的用餐體驗也會有著極大的區別。
哪怕僅僅隻是一盤湯汁和一塊麵包，將其放在搪瓷大碗裏麵，讓人用手蘸著吃，和放在精致的陶瓷盤子裏，讓人用刀細細的把麵包切塊，然後浸入湯汁之中食用。
雖然是完全相同的一種食物，但後者所給人帶來的體驗自然是比前者要強上太多太多了。
沒錯，法餐給人帶來的用餐體驗之所以很好，很大程度上來源於法餐那繁複的用餐禮儀以及所謂的“儀式感”。
而且由於追求所謂的優雅精致，所以法餐自從工業革命開始發展以來，一直都追求食不厭精膾不厭細。
法餐所選取的食材都是怎麽名貴，怎麽珍惜怎麽來。
名貴的食材之所以名貴，不僅僅是因為其足夠珍稀，還因為其足夠美味。
這種上等優質的食材，稍微懂點廚藝，都不會將其做的太過難吃。
優雅和精致，以及繁雜的餐前禮儀，這些所謂的“儀式感”，才是法餐風靡世界的主要因素。
當一種食物和優雅精致掛鉤的時候，食材本身的味道其實倒也沒那麽重要了。
真要說的話，西餐之中很多美食的烹飪技法並不複雜，和中餐是根本沒得比。
就連最複雜，難度最高的法餐，其製作難度和中餐的明珠比起來，也是差得遠。
除此之外，西餐的製作難度，很大程度上都集中在了擺盤之上。
一份法餐，光是擺盤估計就要花費至少三分之一的製作時間。
管中窺豹，由此可以看得出來法餐到底是個什麽樣的菜係。
而有著的西餐，意大利餐兩個西式料理在手裏作為底牌，陳爍相信自己這次無論如何都不會失敗！
“來談談比賽的事情吧。”
陳爍笑著說道：“我們下一個對手是誰？半島？還是霓虹？亦或是其他國家？”
路安看了一眼陳爍。
為了避免陳爍多想，他仔細斟酌著詞句。
“之前我們已經失敗過一次了，這一次無論如何都不能再敗了，所以我們身上所背負的輿論壓力……還挺大的。”
陳爍微微點頭：“我想，我大概可以的。”
他的語氣平淡，但那種從容卻是不自覺的感染了在場的兩個人。
迴過神來，路安略微無奈的搖搖頭。
他隻當路安是因為比賽失利，所以心情不好罷了。
在來之前為了確保萬無一失，陳爍還將自己積攢下來的積分全部都花掉了。
新店開張之後，係統也迎來了升級。
別的方麵倒是沒有什麽特別大的變化，除了抽獎的積分再次迎來了猛漲。
除了一些細微的功能改變之外，係統所多出來的最方便能力就是定向抽獎了。
所謂定向抽獎，就是可以指定某個方向的技能進行抽獎。
比如說陳爍可以指定甜點，那麽抽獎抽出來的技能大概就和甜點有關。
而這次比賽為了確保萬無一失，陳爍則是指定了西式餐飲作為抽獎的技能範圍。
所有的積分花完之後，也如願以償的得到了三個額外的新技能。
法菜，意大利菜以及最後的閩菜。
指定範圍隻是增大範圍內既能抽出來的概率並不代表著不會抽出範圍之外的技能。
好在陳爍蹭了一下小豆腐的運氣光環，這次出來的技能不少。
首先就是閩菜。
閩菜也是南方菜係，以烹飪山珍海味而著稱。
閩菜之中，最為出名的菜品是佛跳牆。
閩菜之中當然不乏其他出名的菜色，但最出名的自然就是這道佛跳牆了。
而陳爍所關注的重點則是在於法菜和意大利菜。
一般來說，西餐是對於西方國家飲食文化的總稱。
但實際上準確來說西餐所指的都是歐洲美食。
和華國料理最大的區別是，西餐油一般用的都是橄欖油或者黃油，而非華國的菜籽油或者動物脂肪油。
醬料方麵，歐洲餐飲一般使用番茄醬和沙拉醬，區別於華國所使用的甜麵醬，芝麻醬等。
正規的西餐也分為法式，英式，意式，美式等眾多流派，正如同華國的八大菜係一般。
現代意義上的西餐的曆史並不算特別長，追根溯源也不過幾百年的曆史，自然是和華國上下幾千年的飲食文化沒法相比。
但誰讓西餐搭上了工業革命的快車，於是短短幾百年便走完了上千年的道路。
時至今日，已經沒有辦法說西餐和中餐到底哪個高哪個低，隻能說各有優劣。
西餐的起源是意大利菜，而意大利菜又起源於古羅馬帝國宮廷。
相比較來說和中餐更為相似的意大利菜，曆史更加源遠流長，菜色變化也更加繁多。
相比較於其他略顯單調的西餐，意大利菜的變化相對來說就要豐富很多了。
一般的菜大多都以海鮮作為主料，而這又是因為古羅馬帝國的地緣優勢所決定的。
古羅馬帝國依海而建，靠山吃山，靠海吃海，瀕臨地中海的古羅馬帝國自然也是以海鮮為主要食物。
當然海鮮太過單調，意大利菜也會以牛羊豬魚雞等作為輔助，素菜方麵則是以黃瓜，蘿卜，青椒等為主。
家裏菜的做法之中通常都會有煎炒炸，從這裏就可以看得出來意大利菜的製作方法和法國菜有著八成的相似。
意大利最出名的大概就是通心粉和披薩了。
法餐起步雖然相對來說比較晚，但起步晚也有起步晚的優勢。
因為法餐起步於工業革命前後，而工業革命最大的特點，便是生產力的飛速提升。
生產力提高了，飲食方麵相對來說自然也就比較富足。
而工業革命前後所帶來的世界各國的文化交流，也讓法餐吸取了其他國家的優點。
法餐的烹調手法很多，因為其集百家之長，所以法餐幾乎包括了西餐所有的近二十種的烹調手法。
其所用食材也是盡可能的以華貴珍稀為主。
法餐最出名的並不是它的菜色有多麽好吃，而是法餐所謂的優雅和精致。
同樣味道的一道菜品，擺盤方式的不同，給人所帶來的用餐體驗也會有著極大的區別。
哪怕僅僅隻是一盤湯汁和一塊麵包，將其放在搪瓷大碗裏麵，讓人用手蘸著吃，和放在精致的陶瓷盤子裏，讓人用刀細細的把麵包切塊，然後浸入湯汁之中食用。
雖然是完全相同的一種食物，但後者所給人帶來的體驗自然是比前者要強上太多太多了。
沒錯，法餐給人帶來的用餐體驗之所以很好，很大程度上來源於法餐那繁複的用餐禮儀以及所謂的“儀式感”。
而且由於追求所謂的優雅精致，所以法餐自從工業革命開始發展以來，一直都追求食不厭精膾不厭細。
法餐所選取的食材都是怎麽名貴，怎麽珍惜怎麽來。
名貴的食材之所以名貴，不僅僅是因為其足夠珍稀，還因為其足夠美味。
這種上等優質的食材，稍微懂點廚藝，都不會將其做的太過難吃。
優雅和精致，以及繁雜的餐前禮儀，這些所謂的“儀式感”，才是法餐風靡世界的主要因素。
當一種食物和優雅精致掛鉤的時候，食材本身的味道其實倒也沒那麽重要了。
真要說的話，西餐之中很多美食的烹飪技法並不複雜，和中餐是根本沒得比。
就連最複雜，難度最高的法餐，其製作難度和中餐的明珠比起來，也是差得遠。
除此之外，西餐的製作難度，很大程度上都集中在了擺盤之上。
一份法餐，光是擺盤估計就要花費至少三分之一的製作時間。
管中窺豹，由此可以看得出來法餐到底是個什麽樣的菜係。
而有著的西餐，意大利餐兩個西式料理在手裏作為底牌，陳爍相信自己這次無論如何都不會失敗！
“來談談比賽的事情吧。”
陳爍笑著說道：“我們下一個對手是誰？半島？還是霓虹？亦或是其他國家？”
路安看了一眼陳爍。
為了避免陳爍多想，他仔細斟酌著詞句。
“之前我們已經失敗過一次了，這一次無論如何都不能再敗了，所以我們身上所背負的輿論壓力……還挺大的。”
陳爍微微點頭：“我想，我大概可以的。”
他的語氣平淡，但那種從容卻是不自覺的感染了在場的兩個人。
迴過神來，路安略微無奈的搖搖頭。