第253章 廚師交流友誼賽
離婚奶爸帶娃開店，全網饞哭了 作者：烤個青口 投票推薦 加入書簽 留言反饋
元宵節少不了的自然是吃湯圓了。
但說到底南北方還是有差異的，湯圓和元宵是兩種完全不一樣的東西。
湯圓又叫湯團，是南方人吃的，而元宵則是北方的特色美食。
二者之間的區別，大概就是前者是包出來的，後者是滾出來的。
湯圓的做法有點像包餃子，先用糯米粉加水攪成團，放置幾個小時，靜靜的等待他的變化。
然後再把各種原料拌勻放在大碗裏。
湯圓和元宵之間最大的區別就是湯圓的含水量比較多。
包湯圓的時候不需要用擀麵杖，隻需要用手揪成一小團，然後用拇指將其擠壓成圓片的形狀。
之後再用筷子，或者類似的竹片片狀的工具，挑上一團餡料，將其放在糯米片上，然後雙手邊轉邊收口將其封口，之後再搓成圓形。
如此一個湯圓便做好了。
元宵做起來要相對複雜一些，餡料也比的種類要更多一點。
元宵的餡料可以是和湯圓一樣的芝麻花生一類的，同樣也可以是水果，山楂等甜食。
甚至還有的地方會做蔬菜和肉類的元宵，部分地區還會將元宵炸來吃。
元宵的做法是先做餡料，加上一點水之後，把餡料和好之後切成小塊，。
如此餡料便具有了粘性，把餡料放在糯米粉裏麵滾，一邊滾一邊灑水。
也可以滾上一圈之後拿出來沾了水，然後再放進去接著滾。
慢慢的餡料就會自然而然的沾滿糯米粉，變成圓球。
相比較之下，元宵的餡料更加筋道，而湯圓則是表皮更加柔軟勁道一些。
小孩子喜歡吃甜食，小豆腐自然也不例外。
為了照顧小豆腐的口味，陳爍專門做了一些水果的元宵。
當然湯圓他也沒忘記。
湯圓和元宵陳爍對半分，都做了不少。
而陳小美和另外幾個員工自告奮勇留下來值班，所以陳爍也做了不少湯圓和元宵。
吃過晚飯之後，陳爍便和小豆腐白如雪一起出去逛廟會了。
要說元宵節燈會最有意思的事情，那必然就是猜燈謎了。
不少商家在今天為了討個彩頭，都會在店門口準備一些燈謎，隻要猜中一定數量的證明，就可以獲得一個不大不小的獎勵。
大部分的獎勵都是在這裏買東西打幾折，本質目的上是為了促進顧客來店裏消費，他們自然不會本末倒置。
我對這些倒也不是特別感興趣，帶著小豆腐和白若雪一起湊個熱鬧。
而就在這元宵佳節，陳爍和白若雪小豆腐一起享受天倫之樂的時候，遠在千裏之外的廚藝協會卻是一片陰雲。
原因也很簡單，年前，廚藝協會便接到了外國廚師的邀請，要來進行一場友好的友誼交流賽。
這場所謂的友誼交流賽，其實充滿了火藥味，本質上還是中西方之間的對抗，其他國家隻是個添頭。
而就在這場友誼交流賽之中，華國的廚師不能說是一敗塗地，雖然小勝了幾場，但最後卻也輸的十分難看。
你說輸給那些西餐廚師就算了，竟然連一個棒子裔的廚師都比不過。
這讓人情何以堪？
幸好這場友誼交流賽是不對外公開的，不然華國這次可是丟人丟到姥姥家了。
但這還不算完，或許是察覺到了廚藝協會的外強中幹，年都還沒過完，那些人竟然要嚷嚷著再來一次廚藝交流。
這一次他們沒有遞交申請，而是直接就在網上開始宣傳了。
相比較於上一次，這一次他們派出的陣容更加豪華，人手也更加充足，看樣子是有備而來。
這一下子就把廚藝協會的人給架在火上烤了。
人家都打上門來了，你總不能還拒絕吧。
可若是接受了，你又比不過人家輸了，那豈不是要被罵的更慘。
現在處於協會是進退維穀。
並不是說華國的廚師就不如別國的廚師，真要把那些老師傅請出來，那些廚師隻能被虐的體無完膚。
可人家是民間組織來的廚師交流，你把做國宴的廚師請出來算是怎麽迴事？
再說了，別人國家也不是沒有那種廚藝特別厲害的上了年紀的人，真要是撕破臉還不一定誰輸誰贏。
國宴級別的廚師都請出來了，要是還輸了，那才是真的一點臉都不要了。
眼看廚藝交流的日子越來越近，廚藝協會之內竟然是找不出來幾個願意出麵迎戰的人。
誰都不想承擔罵名，贏了倒也罷了，可要是輸了，那可真是在國內頭都抬不起來了。
說一聲是民族罪人都不為過。
於是從正月十二開始，一直到今天正月十五，廚藝協會連續開了三天的會了，還是沒能討論出來一個結果。
“實在不行，要不咱們劃定一個年齡範圍吧？”
趙經民出了個餿主意。
“既然是廚藝交流，那肯定是要以年輕人為主，新一代為主嘛。”
“要我看啊，咱就把年齡範圍限定在35歲以下就好了。”
剩下的話他沒有說出來，但在場的人都明白他的意思。
年齡劃分在35歲以下，那有些特別厲害的廚師，肯定就不能上場了。
像是上次比賽之中大放光彩的某幾個廚師，年齡就在40歲上下。
沒了這幾個人，單純讓年輕人去上，誰輸誰贏，還真不一定。
關鍵是讓年輕人上場的話，輸了也有借口，他們可以說是年輕人不爭氣嘛。
而且年輕人說也不會動搖他們這些老家夥的地位，反而是會讓他們獲得更多的權利。
至於反對……輪得到那些年輕人反對嗎？
畢竟在場做決定的人裏，可沒那些三十五歲以下的年輕人。
趙經民的提議一被提出來，就得到了全場人的認可。
大家都不想當出頭鳥，也不想當背鍋俠，能把這個責任推出去，那自然是再好不過了。
“好，那這項議程就這麽定下來了。”
“從明天開始，在協會裏麵找幾個三十五歲以下的年輕人，讓他們出戰為國爭光！”
趙經民心裏打的是雞鳴狗盜的主意，嘴上卻是說的冠冕堂皇。
“畢竟這麽好的機會，要給年輕人出出風頭嘛。”
但說到底南北方還是有差異的，湯圓和元宵是兩種完全不一樣的東西。
湯圓又叫湯團，是南方人吃的，而元宵則是北方的特色美食。
二者之間的區別，大概就是前者是包出來的，後者是滾出來的。
湯圓的做法有點像包餃子，先用糯米粉加水攪成團，放置幾個小時，靜靜的等待他的變化。
然後再把各種原料拌勻放在大碗裏。
湯圓和元宵之間最大的區別就是湯圓的含水量比較多。
包湯圓的時候不需要用擀麵杖，隻需要用手揪成一小團，然後用拇指將其擠壓成圓片的形狀。
之後再用筷子，或者類似的竹片片狀的工具，挑上一團餡料，將其放在糯米片上，然後雙手邊轉邊收口將其封口，之後再搓成圓形。
如此一個湯圓便做好了。
元宵做起來要相對複雜一些，餡料也比的種類要更多一點。
元宵的餡料可以是和湯圓一樣的芝麻花生一類的，同樣也可以是水果，山楂等甜食。
甚至還有的地方會做蔬菜和肉類的元宵，部分地區還會將元宵炸來吃。
元宵的做法是先做餡料，加上一點水之後，把餡料和好之後切成小塊，。
如此餡料便具有了粘性，把餡料放在糯米粉裏麵滾，一邊滾一邊灑水。
也可以滾上一圈之後拿出來沾了水，然後再放進去接著滾。
慢慢的餡料就會自然而然的沾滿糯米粉，變成圓球。
相比較之下，元宵的餡料更加筋道，而湯圓則是表皮更加柔軟勁道一些。
小孩子喜歡吃甜食，小豆腐自然也不例外。
為了照顧小豆腐的口味，陳爍專門做了一些水果的元宵。
當然湯圓他也沒忘記。
湯圓和元宵陳爍對半分，都做了不少。
而陳小美和另外幾個員工自告奮勇留下來值班，所以陳爍也做了不少湯圓和元宵。
吃過晚飯之後，陳爍便和小豆腐白如雪一起出去逛廟會了。
要說元宵節燈會最有意思的事情，那必然就是猜燈謎了。
不少商家在今天為了討個彩頭，都會在店門口準備一些燈謎，隻要猜中一定數量的證明，就可以獲得一個不大不小的獎勵。
大部分的獎勵都是在這裏買東西打幾折，本質目的上是為了促進顧客來店裏消費，他們自然不會本末倒置。
我對這些倒也不是特別感興趣，帶著小豆腐和白若雪一起湊個熱鬧。
而就在這元宵佳節，陳爍和白若雪小豆腐一起享受天倫之樂的時候，遠在千裏之外的廚藝協會卻是一片陰雲。
原因也很簡單，年前，廚藝協會便接到了外國廚師的邀請，要來進行一場友好的友誼交流賽。
這場所謂的友誼交流賽，其實充滿了火藥味，本質上還是中西方之間的對抗，其他國家隻是個添頭。
而就在這場友誼交流賽之中，華國的廚師不能說是一敗塗地，雖然小勝了幾場，但最後卻也輸的十分難看。
你說輸給那些西餐廚師就算了，竟然連一個棒子裔的廚師都比不過。
這讓人情何以堪？
幸好這場友誼交流賽是不對外公開的，不然華國這次可是丟人丟到姥姥家了。
但這還不算完，或許是察覺到了廚藝協會的外強中幹，年都還沒過完，那些人竟然要嚷嚷著再來一次廚藝交流。
這一次他們沒有遞交申請，而是直接就在網上開始宣傳了。
相比較於上一次，這一次他們派出的陣容更加豪華，人手也更加充足，看樣子是有備而來。
這一下子就把廚藝協會的人給架在火上烤了。
人家都打上門來了，你總不能還拒絕吧。
可若是接受了，你又比不過人家輸了，那豈不是要被罵的更慘。
現在處於協會是進退維穀。
並不是說華國的廚師就不如別國的廚師，真要把那些老師傅請出來，那些廚師隻能被虐的體無完膚。
可人家是民間組織來的廚師交流，你把做國宴的廚師請出來算是怎麽迴事？
再說了，別人國家也不是沒有那種廚藝特別厲害的上了年紀的人，真要是撕破臉還不一定誰輸誰贏。
國宴級別的廚師都請出來了，要是還輸了，那才是真的一點臉都不要了。
眼看廚藝交流的日子越來越近，廚藝協會之內竟然是找不出來幾個願意出麵迎戰的人。
誰都不想承擔罵名，贏了倒也罷了，可要是輸了，那可真是在國內頭都抬不起來了。
說一聲是民族罪人都不為過。
於是從正月十二開始，一直到今天正月十五，廚藝協會連續開了三天的會了，還是沒能討論出來一個結果。
“實在不行，要不咱們劃定一個年齡範圍吧？”
趙經民出了個餿主意。
“既然是廚藝交流，那肯定是要以年輕人為主，新一代為主嘛。”
“要我看啊，咱就把年齡範圍限定在35歲以下就好了。”
剩下的話他沒有說出來，但在場的人都明白他的意思。
年齡劃分在35歲以下，那有些特別厲害的廚師，肯定就不能上場了。
像是上次比賽之中大放光彩的某幾個廚師，年齡就在40歲上下。
沒了這幾個人，單純讓年輕人去上，誰輸誰贏，還真不一定。
關鍵是讓年輕人上場的話，輸了也有借口，他們可以說是年輕人不爭氣嘛。
而且年輕人說也不會動搖他們這些老家夥的地位，反而是會讓他們獲得更多的權利。
至於反對……輪得到那些年輕人反對嗎？
畢竟在場做決定的人裏，可沒那些三十五歲以下的年輕人。
趙經民的提議一被提出來，就得到了全場人的認可。
大家都不想當出頭鳥，也不想當背鍋俠，能把這個責任推出去，那自然是再好不過了。
“好，那這項議程就這麽定下來了。”
“從明天開始，在協會裏麵找幾個三十五歲以下的年輕人，讓他們出戰為國爭光！”
趙經民心裏打的是雞鳴狗盜的主意，嘴上卻是說的冠冕堂皇。
“畢竟這麽好的機會，要給年輕人出出風頭嘛。”