第196章 來吧，嚐嚐吧?
離婚奶爸帶娃開店，全網饞哭了 作者：烤個青口 投票推薦 加入書簽 留言反饋
周旗冷笑一聲：“哪個老廚師手上沒繭？”
“年輕人，我勸你把心思放在提高自己廚藝上麵，而不是歪門邪道。”
“在我這裏，你別想借用他人的手藝加入協會！”
“你最好老實交代，到底是誰幫你做出這些食物的！”
周旗也不是傻子。
如果隻是單純的營銷，陳爍的生意肯定不會這麽好，這一點周旗也是知道的。
不是飯真的做得好吃，難不成客人都是傻子，每天都排那麽久的隊伍就是為了來吃口飯？
這說明陳爍背後有一個有真才實學的人在他背後給他撐腰！
不然就憑陳爍那雙手，說這些食物都是陳爍製作的，周旗絕對不相信！
而且協會近些年來想要擴大自己的影響力，周旗也是知道的，而且這件事情本身對他也有好處。
如果陳爍真的有很厲害的營銷手段，帶到協會之中也不失為一件好事。
除此之外，周旗也想見見陳爍背後那有真才實學的人到底是啥樣的，考較一下對方的廚藝。
如果真的不錯，收為徒弟也不是不行。
“還是讓你這家店真正的廚師出來吧。”
陳爍笑了，轉身走進屋內，淡淡的說道：“你若是不信，就進來親眼看看。”
“行！”周旗冷笑一聲：“你這小子，我看你嘴硬到什麽時候去！”
“放心。”陳爍看了一眼王怒洪淡淡的笑道：“我今日一定會讓你心服口服的出門的。”
“好！”
周旗猛地一拍桌子，死死的盯住陳爍：“你小子年紀不大，口氣倒是不小。”
“你可知道我是誰？”
陳爍淡淡的搖搖頭：“我不知道你是誰，也不需要知道你是誰，更不用為了跟你證明什麽。”
“今天我願意出麵，純粹是看在王哥的麵子上。”
陳爍淡淡的說道：“因為我是真心把王哥當做朋友，而作為朋友，我並不想讓王哥難堪，也不想讓王哥下不來台。”
當陳爍從王怒洪那裏得知事情的來龍去脈之後，自然是會心裏不痛快。
王怒洪本意是想介紹雙方認識，算是交個朋友，就算是不想來，也完全沒必要讓王怒洪如此難堪。
所以陳爍答應下來，更多的還是為王怒洪出一口惡氣！
“若是你心服口服，我什麽都不需要，隻要你向王哥道歉！”
周旗的臉色一陣青一陣白。
人和人之間就怕對比，看看他是怎麽對待自己的老朋友的，再看看陳爍是如何對待朋友的。
可以說在做人方麵，周旗完全被陳爍比了下去。
可誰讓他就是這個臭毛病呢！
“不用心服口服。”周旗的臉色終於不再變化：“等我揭穿了你的真實麵目之後，我自然會跟老王道歉！”
陳爍沒有迴答，轉而看向一旁的水箱，從裏麵挑了一條草魚出來。
這是他們下午從水庫裏麵釣出來的，還新鮮著，活蹦亂跳著。
仔細觀察一番之後，陳爍微微點頭。
這草魚的質量不錯，勉強算是達到了陳爍的要求。
所以今天他打算做一道傳統的川菜，水煮魚！
剛好水煮魚的材料他這裏都有，也不需要到外麵去專門購買蔬菜什麽的了。
首先第一步，自然是殺魚。
把草魚扔到案板上，陳爍舉重若輕，刀背對著魚頭，一刀下去草魚便沒了聲息。
接著便是放血，把魚類體內的血放出來能夠很好的解決掉魚肉所帶有的土腥味。
陳爍動作幹脆利落，沒有絲毫的停滯。
僅僅不過兩分鍾的時間，一條魚便被他處理了個幹幹淨淨！
周旗麵帶嘲笑在一邊站著，隨時準備挑刺。
他正準備嘲笑陳爍，到底會不會殺魚，需不需要他幫忙，結果還沒說出口，陳爍就已經把魚處理完畢了！
去掉內髒魚鱗魚頭等，隻剩下了一個魚身子。
接下來便是把魚身上的肉片成一片一片的，如此才方便魚肉成熟。
陳爍連刀都沒換，隻是清洗了一番，隨即便開始片魚肉。
隻見他刀光上下翻飛，眨眼間，一條草魚便隻剩下了骨架。
旁邊，魚肉被片成了大小整齊劃一，不厚不薄，堪稱完美的魚片！
“這……”
周旗再怎麽遲鈍，現在也意識到事情有些不太對勁了。
似乎自己之前所想的都是錯的？
光看這殺魚的熟練度，看這刀功，就知道陳爍的廚藝絕對不會差到哪裏去！
這才是周旗最想不明白的地方。
你刀功這麽好，難道不需要練習的嗎？這根本不可能！
可若是時常練習，時常做飯，手怎麽能沒有一點痕跡？
“沒事，刀功不錯不代表廚藝不錯。”
周旗安慰著自己。
如果不整些真本事在身上，陳爍遲早都會被戳破的。
周旗還在努力的給自己找借口。
陳爍一點都沒有停下。
魚片片好之後，他便開始用少量鹽、料酒和生粉醃製魚片。
調料需要多少，該醃製多長時間，陳爍早就胸有成竹，不會多一秒，也不會少一秒！
接著，陳爍把剛才的魚頭魚骨頭處理了一下。
熱鍋冷油，油熱後，先將魚骨、魚頭、魚尾倒入進去，開中小火，將它們表麵煎至金黃變色後，盛出裝盤備用。
鍋中留少許底油，放入少量的蔥段、薑片，小火煸炒出香味，再加入豆瓣醬炒出紅油。
接著倒入高湯，熬開後，把醃好的魚肉片一片片的放入，滾一個開鍋，稍變色即可出鍋。
最後將適量的花椒、幹辣椒，熱油炸香後潑到魚片上。
撒上少量的香菜、香蔥、白芝麻，如此一鍋完美的水煮魚便做好了。
為了讓這老頭心服口服，陳爍連半點額外的技巧都沒有使用。
用的調料，食材，做法，全部都是最簡單最樸實無華的！
但偏偏就是這些簡單的步驟，最後做出來了一碗堪稱完美的水煮魚！
整個過程前後花了不到半個小時的時間！這其中甚至還包括了殺魚的時間！
“來吧，嚐嚐吧。”陳爍把水煮魚端了上來：“看看我這水平到底如何。”
此時的周旗卻已經說不出話來了。
“年輕人，我勸你把心思放在提高自己廚藝上麵，而不是歪門邪道。”
“在我這裏，你別想借用他人的手藝加入協會！”
“你最好老實交代，到底是誰幫你做出這些食物的！”
周旗也不是傻子。
如果隻是單純的營銷，陳爍的生意肯定不會這麽好，這一點周旗也是知道的。
不是飯真的做得好吃，難不成客人都是傻子，每天都排那麽久的隊伍就是為了來吃口飯？
這說明陳爍背後有一個有真才實學的人在他背後給他撐腰！
不然就憑陳爍那雙手，說這些食物都是陳爍製作的，周旗絕對不相信！
而且協會近些年來想要擴大自己的影響力，周旗也是知道的，而且這件事情本身對他也有好處。
如果陳爍真的有很厲害的營銷手段，帶到協會之中也不失為一件好事。
除此之外，周旗也想見見陳爍背後那有真才實學的人到底是啥樣的，考較一下對方的廚藝。
如果真的不錯，收為徒弟也不是不行。
“還是讓你這家店真正的廚師出來吧。”
陳爍笑了，轉身走進屋內，淡淡的說道：“你若是不信，就進來親眼看看。”
“行！”周旗冷笑一聲：“你這小子，我看你嘴硬到什麽時候去！”
“放心。”陳爍看了一眼王怒洪淡淡的笑道：“我今日一定會讓你心服口服的出門的。”
“好！”
周旗猛地一拍桌子，死死的盯住陳爍：“你小子年紀不大，口氣倒是不小。”
“你可知道我是誰？”
陳爍淡淡的搖搖頭：“我不知道你是誰，也不需要知道你是誰，更不用為了跟你證明什麽。”
“今天我願意出麵，純粹是看在王哥的麵子上。”
陳爍淡淡的說道：“因為我是真心把王哥當做朋友，而作為朋友，我並不想讓王哥難堪，也不想讓王哥下不來台。”
當陳爍從王怒洪那裏得知事情的來龍去脈之後，自然是會心裏不痛快。
王怒洪本意是想介紹雙方認識，算是交個朋友，就算是不想來，也完全沒必要讓王怒洪如此難堪。
所以陳爍答應下來，更多的還是為王怒洪出一口惡氣！
“若是你心服口服，我什麽都不需要，隻要你向王哥道歉！”
周旗的臉色一陣青一陣白。
人和人之間就怕對比，看看他是怎麽對待自己的老朋友的，再看看陳爍是如何對待朋友的。
可以說在做人方麵，周旗完全被陳爍比了下去。
可誰讓他就是這個臭毛病呢！
“不用心服口服。”周旗的臉色終於不再變化：“等我揭穿了你的真實麵目之後，我自然會跟老王道歉！”
陳爍沒有迴答，轉而看向一旁的水箱，從裏麵挑了一條草魚出來。
這是他們下午從水庫裏麵釣出來的，還新鮮著，活蹦亂跳著。
仔細觀察一番之後，陳爍微微點頭。
這草魚的質量不錯，勉強算是達到了陳爍的要求。
所以今天他打算做一道傳統的川菜，水煮魚！
剛好水煮魚的材料他這裏都有，也不需要到外麵去專門購買蔬菜什麽的了。
首先第一步，自然是殺魚。
把草魚扔到案板上，陳爍舉重若輕，刀背對著魚頭，一刀下去草魚便沒了聲息。
接著便是放血，把魚類體內的血放出來能夠很好的解決掉魚肉所帶有的土腥味。
陳爍動作幹脆利落，沒有絲毫的停滯。
僅僅不過兩分鍾的時間，一條魚便被他處理了個幹幹淨淨！
周旗麵帶嘲笑在一邊站著，隨時準備挑刺。
他正準備嘲笑陳爍，到底會不會殺魚，需不需要他幫忙，結果還沒說出口，陳爍就已經把魚處理完畢了！
去掉內髒魚鱗魚頭等，隻剩下了一個魚身子。
接下來便是把魚身上的肉片成一片一片的，如此才方便魚肉成熟。
陳爍連刀都沒換，隻是清洗了一番，隨即便開始片魚肉。
隻見他刀光上下翻飛，眨眼間，一條草魚便隻剩下了骨架。
旁邊，魚肉被片成了大小整齊劃一，不厚不薄，堪稱完美的魚片！
“這……”
周旗再怎麽遲鈍，現在也意識到事情有些不太對勁了。
似乎自己之前所想的都是錯的？
光看這殺魚的熟練度，看這刀功，就知道陳爍的廚藝絕對不會差到哪裏去！
這才是周旗最想不明白的地方。
你刀功這麽好，難道不需要練習的嗎？這根本不可能！
可若是時常練習，時常做飯，手怎麽能沒有一點痕跡？
“沒事，刀功不錯不代表廚藝不錯。”
周旗安慰著自己。
如果不整些真本事在身上，陳爍遲早都會被戳破的。
周旗還在努力的給自己找借口。
陳爍一點都沒有停下。
魚片片好之後，他便開始用少量鹽、料酒和生粉醃製魚片。
調料需要多少，該醃製多長時間，陳爍早就胸有成竹，不會多一秒，也不會少一秒！
接著，陳爍把剛才的魚頭魚骨頭處理了一下。
熱鍋冷油，油熱後，先將魚骨、魚頭、魚尾倒入進去，開中小火，將它們表麵煎至金黃變色後，盛出裝盤備用。
鍋中留少許底油，放入少量的蔥段、薑片，小火煸炒出香味，再加入豆瓣醬炒出紅油。
接著倒入高湯，熬開後，把醃好的魚肉片一片片的放入，滾一個開鍋，稍變色即可出鍋。
最後將適量的花椒、幹辣椒，熱油炸香後潑到魚片上。
撒上少量的香菜、香蔥、白芝麻，如此一鍋完美的水煮魚便做好了。
為了讓這老頭心服口服，陳爍連半點額外的技巧都沒有使用。
用的調料，食材，做法，全部都是最簡單最樸實無華的！
但偏偏就是這些簡單的步驟，最後做出來了一碗堪稱完美的水煮魚！
整個過程前後花了不到半個小時的時間！這其中甚至還包括了殺魚的時間！
“來吧，嚐嚐吧。”陳爍把水煮魚端了上來：“看看我這水平到底如何。”
此時的周旗卻已經說不出話來了。