大堂裏不時的傳出食客各種喊聲：
“小二，再上一壺酒，老子有錢！”
“小二過來一下，我這桌要加菜～”
“這菜太好吃了，來來來、吃吃吃～”
“這個餃子又能當菜又能當飯，太美味了，再點一盤我要帶迴家給我夫人嚐嚐～”
那幾個酒樓同行也嚐了酒菜，頓時臉上都變了顏色，行家一出手，便知有沒有！
這些菜做的和自家酒樓的做法大不相同！而且鮮香無比，鹹淡適口，堪稱色香味俱全！
完全吃不出來一丁點粗鹽的怪味兒，幾人麵麵相覷，這到底是怎麽做到的呢？
還有那百花春酒，從未喝過這麽好的美酒，別說喝過了，聽都沒聽說過，說是禦酒也是綽綽有餘！
要五十文一壺還真是不貴！
那小杯也是設計的大有深意，這酒要是用大碗來喝，怕是要被酒氣嗆死！
隻有用小杯小口慢品方能品出無比醇香！
可是大家平時用的都是官酒，可是官酒中的上等好酒也是寡淡的濁酒，這酒他是從何處而來呢！
要是私釀……那這個劉叔文要麽就是後台如銅鐵般堅硬，要麽…嘿嘿他就是在找死！
這幾人暗暗觀察，隻見小二們在大堂內極速穿行上菜，卻不見這菜是在哪做的！幾人一合計就想去後廚探一探究竟！
一人裝作欣賞牆上的畫作，踱步到了小二傳菜的後廚門口，趁人不注意，便偷偷將那門簾挑了一條縫向裏麵看去。
哪知道看了之後，他竟然一臉驚訝的呆住了！那門簾後竟是一條走廊，根本不是想象中雜亂的後廚房！
其餘幾人一直注視著他的動作，見此情景，都是猜不出他到底是看到了什麽，一個個坐在那裏急得抓耳撓腮！
那人挑著門簾還在偷看，不想身後一個小二拍了拍他的肩膀，
“這位老爺，我家東家說後廚是禁地，不方便客人隨便觀看，還請您迴座去吧！”
這冷不丁傳來的話，驚的本就發呆的那人一身冷汗！
迴頭見是小二，隻得悻悻的將門簾撂下，迴了座位！
其餘幾人忙不迭將頭都伸了過去，小聲詢問他都看到了什麽？
“看到什麽？看到個鬼啊！那後麵根本什麽都沒有，就是一堵牆，牆上有個小窗！”那人憤憤的說！
這幾人聽了也都呆住了，竟然會是這樣！
劉秀就是怕有同行來偷師，所以設計裝修後廚時，特意將廚房和大廳之間用磚封死，隻留一個小窗口傳菜用！
因為這個鐵鍋炒菜，要是有懂行的人隻要看上一會兒，迴去自己稍加研究就能明白其中道理！
而且劉秀教他們用的細鹽和一些調料也不能讓人看見，這些都得保密！
菜炒好了廚師就會拉響一個銅鈴，小二便去小窗口傳菜。
所以在大廳裏根本聽不見後廚炒菜的聲音，也看不到這菜是怎麽做出來的！
隻能看到店小二從那掛著的門簾裏端菜出來！
至於廚房出口則在後院，劉秀跟嚴光特意吩咐酒樓裏的工作人員，後院嚴禁外人進入，出入要鎖好門做好防盜措施。
酒樓裏的一切不得與外人透露包括自己家的人，並給他們簽了契約，一旦誰說了出去不但會失去這份高薪工作，還要追責。
劉秀給他們開的月薪是廚師一個月一貫，店小二一個月五百文，一日三餐管吃管住，效益好了每月額外還會有獎金，年節還有福利。
這可是極高的薪資待遇了，連嚴光和鄧禹都有些羨慕了。
雖然培養出來的這幾個廚師和店小二都是自己人，大家都拍胸脯表示自己寧可去死也不會說出去半句，
但是劉秀還是覺得簽了契約按上手印比較有威懾力，
畢竟人都有炫耀的本性，萬一哪個一高興說給自己的親人或者朋友呢，到時候一傳十十傳百，怕是會傳的人盡皆知了！
一旦技術外泄不再是獨家技術，那以後還賺什麽錢了，大家一旦卷起來，以後怕是要喝西北風！
有了契約的條款約束，大家感覺就像有了法律約束一樣，再亂說話就要思量思量了。
劉秀此刻正在包房內招待自己的老師許老夫子還有執金吾大將軍文齊，一眾天地會的骨幹作陪，
大家能與執金吾大將軍還有當代大儒坐在一起吃飯喝酒，都覺得麵上有光十分興奮！
眾人頻頻舉杯向文齊與老夫子敬酒表達心中敬仰之情，文齊也是來者不拒，十分豪爽！
倒是老夫子許子威本就是文人體弱，年紀也大了，有些不勝酒力。
但是文齊席間一直誇讚老夫子教出這麽優秀的學生，讓許博士今天也是開心興奮異常，感覺與有榮焉，也舉杯幹了幾杯！
劉秀與文齊推杯換盞，大家喝得酣暢淋漓，文齊連聲誇讚這如家酒樓的酒菜果然一流，
自己從未吃過這等美味，哪怕是宮中宴會，也不及這裏菜味鮮美，開玩笑說吃過這一次，以後怕是要天天來了。
劉秀大笑說自己還盼著執金吾大將軍天天來給自家酒樓充撐場麵呢，平常人怕是請都請不到，自己可是歡迎至極！
一桌的人天南海北的聊著，讓文齊和許老夫子感到驚訝的是，劉秀知識的淵博，幾乎大家談論什麽，劉秀都知道而且還能說出些與眾不同的觀點！
許老夫子對這個學生是極其的滿意，引以為傲。
文齊則是對劉秀更加高看一眼，引為兄弟相稱！
倆人小酒喝的一高興，就差要拜把子了！
劉秀還吩咐老掌櫃在樓下給文齊帶來的幾個禁軍士兵也單獨開了一桌，好酒好菜讓他們也飽餐一頓。
幾名士兵吃的滿嘴流油，喝的直吧嗒嘴，連唿以後誰要是敢在如家酒樓鬧事，軍爺一定砍了他。
聽的幾個酒樓同行眼角直抽抽！心想這家店，不大好惹啊！
今天樓下散客絡繹不絕，吃喝完結賬的食客都滿意的腆胸疊肚走出大門，一邊剔著牙一邊誇讚這頓飯錢花的真值。
還有的手提食盒，拎著打包的飯菜急匆匆上了馬車，急著迴家讓家人也嚐嚐美味！
沒搶到位置的則急得抓耳撓腮團團亂轉，嘴裏直叨咕，前麵人怎麽還不快些吃完！
還沒到下午，後廚備的許多菜就已經售罄，此刻興衝衝剛坐下點菜的幾個客人，指著菜單圖樣，
“我要這個，紅燒雞塊！”
店小二疲憊的瞄了一眼，沙啞的告訴那客人，“賣沒了！”
“啊？怎麽這麽快就沒了啊，剛才我還看有人點過呢！”客人不滿的嚷著！
“那我要這個餃子～”
“對不起，韭菜也沒有了，做不了！”
那幾個客人頓時怒了，紛紛大聲嚷嚷起來：“怎麽什麽都沒有了，你們這店能不能開了，要啥沒啥，
沒看爺都排了倆時辰了，今天要是吃不上，爺就去官府告你們欺詐！”
老掌櫃連忙笑嗬嗬從櫃台裏出來安撫，衝著領頭那人拱手道：
“哎呀客官實在是對不住，今天您也看到了這客人實在是太多，
小店第一天開業也未曾想到會來這麽多人捧場，所以材料備的不足，
這個時辰已經沒啥東西能做的了，不如這樣，我讓後廚看看還有什麽能做的菜，給您看著上，
今天這頓飯給您打個八折，您看怎麽樣？”
幾人一看，還能給打個八折呢，那感情好啊！便安靜下來不再嚷嚷，老掌櫃忙讓小二通知後廚去給安排。
然後跑去門外一看，竟然還有不少人在排隊等候，老掌櫃怕再進客人像剛才那樣，可不好應對了。
也來不及上樓請示劉秀，連忙站在門口衝著排隊的客人拱手作揖，表示今天店內酒菜都已售罄，
實在是對不住大家，讓大家白白排了這麽長時間，還請大家散了吧，想吃明天再來，今天是實在接待不了了！
門外眾人一看這情況，也隻得自認倒黴，紛紛悻悻散去！
各自商量著明天一定要早點來，定要嚐到那如家酒樓的美酒佳肴才行！
樓上的酒席也已經喝到尾聲，劉秀也讓人將已經醉倒的許老夫子用驢車送迴家去，然後喝的飄飄欲仙的文大將軍等人也告辭離去。
天地會的那些同學也都酒足飯飽，劉秀也安排他們自行離去，隻留下王霸沒走，
他想走也走不了，跟鄧禹拚酒喝多了，倆人正躺在包房裏鼾聲震天呢！
待最後一桌食客散去，店小二們疲憊的打掃店內衛生。
嚴光急匆匆從後院進來，見到劉秀便開心的抓著劉秀的胳膊，
“二弟，我從未見誰家酒樓像今天這樣爆火，昨日備的酒菜，今天差不多全都賣光了！”
老掌櫃從櫃台出來跑到門口左右看了看，見門外已經沒人，便掛了打烊牌子關了店門。
興衝衝的衝著嚴光劉秀小聲道：“大爺二爺，你們猜猜今天咱們賣了多少錢？”
嚴光笑道：“看你一把年紀，怎麽還興奮成這樣，後廚都空了，想來幾千文錢是有的！”
老掌櫃興奮的一直點頭，仿佛老雞啄米一樣！
如家酒樓開業第一天，人氣就爆了棚，憑借著新朝獨一份的美酒佳肴，在長安城一炮而紅。
“小二，再上一壺酒，老子有錢！”
“小二過來一下，我這桌要加菜～”
“這菜太好吃了，來來來、吃吃吃～”
“這個餃子又能當菜又能當飯，太美味了，再點一盤我要帶迴家給我夫人嚐嚐～”
那幾個酒樓同行也嚐了酒菜，頓時臉上都變了顏色，行家一出手，便知有沒有！
這些菜做的和自家酒樓的做法大不相同！而且鮮香無比，鹹淡適口，堪稱色香味俱全！
完全吃不出來一丁點粗鹽的怪味兒，幾人麵麵相覷，這到底是怎麽做到的呢？
還有那百花春酒，從未喝過這麽好的美酒，別說喝過了，聽都沒聽說過，說是禦酒也是綽綽有餘！
要五十文一壺還真是不貴！
那小杯也是設計的大有深意，這酒要是用大碗來喝，怕是要被酒氣嗆死！
隻有用小杯小口慢品方能品出無比醇香！
可是大家平時用的都是官酒，可是官酒中的上等好酒也是寡淡的濁酒，這酒他是從何處而來呢！
要是私釀……那這個劉叔文要麽就是後台如銅鐵般堅硬，要麽…嘿嘿他就是在找死！
這幾人暗暗觀察，隻見小二們在大堂內極速穿行上菜，卻不見這菜是在哪做的！幾人一合計就想去後廚探一探究竟！
一人裝作欣賞牆上的畫作，踱步到了小二傳菜的後廚門口，趁人不注意，便偷偷將那門簾挑了一條縫向裏麵看去。
哪知道看了之後，他竟然一臉驚訝的呆住了！那門簾後竟是一條走廊，根本不是想象中雜亂的後廚房！
其餘幾人一直注視著他的動作，見此情景，都是猜不出他到底是看到了什麽，一個個坐在那裏急得抓耳撓腮！
那人挑著門簾還在偷看，不想身後一個小二拍了拍他的肩膀，
“這位老爺，我家東家說後廚是禁地，不方便客人隨便觀看，還請您迴座去吧！”
這冷不丁傳來的話，驚的本就發呆的那人一身冷汗！
迴頭見是小二，隻得悻悻的將門簾撂下，迴了座位！
其餘幾人忙不迭將頭都伸了過去，小聲詢問他都看到了什麽？
“看到什麽？看到個鬼啊！那後麵根本什麽都沒有，就是一堵牆，牆上有個小窗！”那人憤憤的說！
這幾人聽了也都呆住了，竟然會是這樣！
劉秀就是怕有同行來偷師，所以設計裝修後廚時，特意將廚房和大廳之間用磚封死，隻留一個小窗口傳菜用！
因為這個鐵鍋炒菜，要是有懂行的人隻要看上一會兒，迴去自己稍加研究就能明白其中道理！
而且劉秀教他們用的細鹽和一些調料也不能讓人看見，這些都得保密！
菜炒好了廚師就會拉響一個銅鈴，小二便去小窗口傳菜。
所以在大廳裏根本聽不見後廚炒菜的聲音，也看不到這菜是怎麽做出來的！
隻能看到店小二從那掛著的門簾裏端菜出來！
至於廚房出口則在後院，劉秀跟嚴光特意吩咐酒樓裏的工作人員，後院嚴禁外人進入，出入要鎖好門做好防盜措施。
酒樓裏的一切不得與外人透露包括自己家的人，並給他們簽了契約，一旦誰說了出去不但會失去這份高薪工作，還要追責。
劉秀給他們開的月薪是廚師一個月一貫，店小二一個月五百文，一日三餐管吃管住，效益好了每月額外還會有獎金，年節還有福利。
這可是極高的薪資待遇了，連嚴光和鄧禹都有些羨慕了。
雖然培養出來的這幾個廚師和店小二都是自己人，大家都拍胸脯表示自己寧可去死也不會說出去半句，
但是劉秀還是覺得簽了契約按上手印比較有威懾力，
畢竟人都有炫耀的本性，萬一哪個一高興說給自己的親人或者朋友呢，到時候一傳十十傳百，怕是會傳的人盡皆知了！
一旦技術外泄不再是獨家技術，那以後還賺什麽錢了，大家一旦卷起來，以後怕是要喝西北風！
有了契約的條款約束，大家感覺就像有了法律約束一樣，再亂說話就要思量思量了。
劉秀此刻正在包房內招待自己的老師許老夫子還有執金吾大將軍文齊，一眾天地會的骨幹作陪，
大家能與執金吾大將軍還有當代大儒坐在一起吃飯喝酒，都覺得麵上有光十分興奮！
眾人頻頻舉杯向文齊與老夫子敬酒表達心中敬仰之情，文齊也是來者不拒，十分豪爽！
倒是老夫子許子威本就是文人體弱，年紀也大了，有些不勝酒力。
但是文齊席間一直誇讚老夫子教出這麽優秀的學生，讓許博士今天也是開心興奮異常，感覺與有榮焉，也舉杯幹了幾杯！
劉秀與文齊推杯換盞，大家喝得酣暢淋漓，文齊連聲誇讚這如家酒樓的酒菜果然一流，
自己從未吃過這等美味，哪怕是宮中宴會，也不及這裏菜味鮮美，開玩笑說吃過這一次，以後怕是要天天來了。
劉秀大笑說自己還盼著執金吾大將軍天天來給自家酒樓充撐場麵呢，平常人怕是請都請不到，自己可是歡迎至極！
一桌的人天南海北的聊著，讓文齊和許老夫子感到驚訝的是，劉秀知識的淵博，幾乎大家談論什麽，劉秀都知道而且還能說出些與眾不同的觀點！
許老夫子對這個學生是極其的滿意，引以為傲。
文齊則是對劉秀更加高看一眼，引為兄弟相稱！
倆人小酒喝的一高興，就差要拜把子了！
劉秀還吩咐老掌櫃在樓下給文齊帶來的幾個禁軍士兵也單獨開了一桌，好酒好菜讓他們也飽餐一頓。
幾名士兵吃的滿嘴流油，喝的直吧嗒嘴，連唿以後誰要是敢在如家酒樓鬧事，軍爺一定砍了他。
聽的幾個酒樓同行眼角直抽抽！心想這家店，不大好惹啊！
今天樓下散客絡繹不絕，吃喝完結賬的食客都滿意的腆胸疊肚走出大門，一邊剔著牙一邊誇讚這頓飯錢花的真值。
還有的手提食盒，拎著打包的飯菜急匆匆上了馬車，急著迴家讓家人也嚐嚐美味！
沒搶到位置的則急得抓耳撓腮團團亂轉，嘴裏直叨咕，前麵人怎麽還不快些吃完！
還沒到下午，後廚備的許多菜就已經售罄，此刻興衝衝剛坐下點菜的幾個客人，指著菜單圖樣，
“我要這個，紅燒雞塊！”
店小二疲憊的瞄了一眼，沙啞的告訴那客人，“賣沒了！”
“啊？怎麽這麽快就沒了啊，剛才我還看有人點過呢！”客人不滿的嚷著！
“那我要這個餃子～”
“對不起，韭菜也沒有了，做不了！”
那幾個客人頓時怒了，紛紛大聲嚷嚷起來：“怎麽什麽都沒有了，你們這店能不能開了，要啥沒啥，
沒看爺都排了倆時辰了，今天要是吃不上，爺就去官府告你們欺詐！”
老掌櫃連忙笑嗬嗬從櫃台裏出來安撫，衝著領頭那人拱手道：
“哎呀客官實在是對不住，今天您也看到了這客人實在是太多，
小店第一天開業也未曾想到會來這麽多人捧場，所以材料備的不足，
這個時辰已經沒啥東西能做的了，不如這樣，我讓後廚看看還有什麽能做的菜，給您看著上，
今天這頓飯給您打個八折，您看怎麽樣？”
幾人一看，還能給打個八折呢，那感情好啊！便安靜下來不再嚷嚷，老掌櫃忙讓小二通知後廚去給安排。
然後跑去門外一看，竟然還有不少人在排隊等候，老掌櫃怕再進客人像剛才那樣，可不好應對了。
也來不及上樓請示劉秀，連忙站在門口衝著排隊的客人拱手作揖，表示今天店內酒菜都已售罄，
實在是對不住大家，讓大家白白排了這麽長時間，還請大家散了吧，想吃明天再來，今天是實在接待不了了！
門外眾人一看這情況，也隻得自認倒黴，紛紛悻悻散去！
各自商量著明天一定要早點來，定要嚐到那如家酒樓的美酒佳肴才行！
樓上的酒席也已經喝到尾聲，劉秀也讓人將已經醉倒的許老夫子用驢車送迴家去，然後喝的飄飄欲仙的文大將軍等人也告辭離去。
天地會的那些同學也都酒足飯飽，劉秀也安排他們自行離去，隻留下王霸沒走，
他想走也走不了，跟鄧禹拚酒喝多了，倆人正躺在包房裏鼾聲震天呢！
待最後一桌食客散去，店小二們疲憊的打掃店內衛生。
嚴光急匆匆從後院進來，見到劉秀便開心的抓著劉秀的胳膊，
“二弟，我從未見誰家酒樓像今天這樣爆火，昨日備的酒菜，今天差不多全都賣光了！”
老掌櫃從櫃台出來跑到門口左右看了看，見門外已經沒人，便掛了打烊牌子關了店門。
興衝衝的衝著嚴光劉秀小聲道：“大爺二爺，你們猜猜今天咱們賣了多少錢？”
嚴光笑道：“看你一把年紀，怎麽還興奮成這樣，後廚都空了，想來幾千文錢是有的！”
老掌櫃興奮的一直點頭，仿佛老雞啄米一樣！
如家酒樓開業第一天，人氣就爆了棚，憑借著新朝獨一份的美酒佳肴，在長安城一炮而紅。