第470章 親自做菜
穿越古代，特工王妃一順百順 作者：藍小咪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
剛穿過來的時候，自己一家人正處於水深火熱之中，弟弟妹妹都是在楚老太等人的壓榨下不停勞作，每天吃不飽穿不暖，挨打受罵是每日日常，生活過得實在壓抑。
後來，一家人被趕出家門，能不能活下來都是問題。
誰能想到，不到一年的時間，他們的生活發生了如此大的變化，原先膽小懦弱的青梨，如今已經是陽光明媚，活潑可愛的樣子，青禾很慶幸以往的苦難沒有影響到她，希望以後的日子，青梨也可以這樣快樂地生活。
迴到府中，百裏燁跟青禾說：“小禾，我去宮裏一趟，你帶著青梨和朵朵安頓一下。”
青禾點頭道：“好，那我們等你迴來用晚膳。”
“好。”百裏燁進宮麵聖。
青禾則帶著青梨和朵朵去了主院旁邊的葳蕤院，管家看著主子們迴來了，還帶了兩個妹妹迴來，就立即安排丫鬟們給兩人準備住宿和院中伺候的人員。
幾人到的時候，管家也帶著人來了院子裏 。
“王妃，這是老奴挑選出來伺候兩位表小姐的丫鬟小廝，您看看可還滿意？”
青禾笑著說：
“謝謝管家，辛苦了。管家挑選的人，我自然都是滿意的。
青梨和睿朵兩人各自帶了兩個丫鬟，還有一個女武師傅。
她們都是伺候兩位表小姐的，了解她們的習慣。
就讓她們負責兩位表小姐屋裏的事情，其他的人的差事管家安排兩個一等丫鬟，其他的管家看著安排差事就行。”
管家：“是，老奴這就安排下去。”
“好，那你們先忙著，我帶她倆去準備吃的。”
“是。”
管家帶著眾人下去安排差事，青禾帶著兩人去了廚房。
兩人聽說要去廚房準備吃的，頓時來了精神，青梨問道：“姐，我們今天吃什麽啊？”
“你們想吃什麽啊？”青禾問道。
青梨歪著頭想了想，說：
“姐姐，我想吃紅燒肉，肥而不膩、入口即化的那種，再配上軟糯的米飯，肯定特別香。”
朵朵也跟著說道：
“姐，上次我來大盛時吃的糖醋排骨極為美味，酸酸甜甜的，我想嚐嚐。”
青禾笑著點頭：
“好，那咱們就再加一道糖醋排骨。還有沒有別的?”
“我想吃千頁豆腐、西紅柿炒雞蛋，涼拌黃瓜。”青梨點菜。
朵朵也不甘示弱，接連報了幾個菜：“我想吃烤鴨、醬牛肉還有火鍋。”
青禾聽了不禁啞然失笑：
“兩個小饞貓，今天就滿足你們的要求。
我再做個清淡的文思豆腐，那豆腐切成細絲放入湯中，宛如發絲，入口即化，也很是可口。
還有一道清炒時蔬，葷素搭配才健康。”
青梨和朵朵相視一笑，忙點頭稱是。
青禾便對廚娘吩咐每個菜怎麽備菜，怎麽炒。
給幾個廚娘分配好以後，青禾又取出一條黑魚，就要清理起來。
一個廚娘走上前問道：“王妃，您這條魚準備做什麽，我來清理吧？”
說完，不等青禾說話，就把魚接了過去。
青禾看著這麽積極的廚娘，也沒再爭搶，說：“麻煩你把魚鱗和內髒清理一下吧，剩下的交給我就行。”
青梨和朵朵走到青禾跟前，問道：“姐，這條魚你要怎麽做？”
青禾笑著說：“姐姐想吃麻辣魚了，今天就做來吃。”
“麻辣魚？好吃嗎？”朵朵好奇地問道。
青禾笑著迴答朵朵：
“我要做的這道麻辣魚啊，可是別有一番風味。待會我做出來你們可以嚐嚐，不過不能吃辣的話是享受不到其中的美妙的。”
青梨說：“姐，一會兒我們看著你做吧？我想學，以後自己也會做了。”
“可以啊！以後你們學醫也要動刀子，先從殺魚可以吧！今天學了下次你們親自動手。”
兩人興奮地點頭：“好。”
三人正說著話，就見廚娘拿著清理幹淨的魚走了過來。
“王妃，這條魚處理幹淨了，給您。”
青禾接過來，對她說：“辛苦你了，你就在這裏看著怎麽做的，以後做這道菜的時候你可以試試。”
廚娘沒想到王妃會把做菜的秘方告訴自己，心中感激，連連說道：“是，請王妃放心，奴婢一定好好學習。”
於是，在青梨、朵朵和廚娘的注視下，青禾一邊講解麻辣魚做法，一邊操刀做了起來。
她先把魚切成薄片，用鹽、料酒和蛋清醃製，這樣能使魚肉更嫩滑。
將魚頭、魚尾和魚骨分別剁好，用醃料醃製起來。
隨後，等待醃魚的過程，青禾又用熱水把一碗黃豆芽焯水，待豆芽熟了，撈出鋪在碗底。
接著，又會把幹辣椒、花椒、薑蒜等調料在熱油中爆炒出香味，再加入特製的麻辣醬料，小火慢炒，直至那紅油濃鬱欲滴，香氣撲鼻而來，加水煮沸。
隨後放入魚骨和魚頭，用大火燉煮，讓魚骨中的鮮美完全融入湯裏。
最後，把醃製好的魚片逐片放入鍋中，魚片在滾熱的魚湯中瞬間蜷縮，變得潔白如玉，稍煮片刻便熟透。
連湯帶魚一起倒入盛有豆芽的大碗裏。
最後一勺滾燙的熱油，澆在鋪在大碗上方的麻辣料上麵，‘滋滋’一聲，那香味瞬間被激發到極致。”
廚房裏的眾人聞到這個味道，都忍不住伸長脖子使勁地聞了聞。
“好香啊，就衝這個味道，我今晚能吃兩碗飯。”青梨一副饞貓的樣子。
眾人認同的點點頭，忍不住咽了咽過分分泌的口水。
此時，整個廚房一片熱火朝天的景象。
這邊，負責紅燒肉的廚娘正將精選的五花肉焯水後，放入鍋中煸炒出油，加入冰糖炒出糖色，那五花肉在糖色的包裹下逐漸變得紅亮誘人；
另一邊，做糖醋排骨的廚娘熟練地將排骨炸至金黃酥脆，調製著酸甜可口的糖醋汁。
切菜的廚娘刀工精湛，千頁豆腐被切成均勻的薄片，西紅柿切成小塊，黃瓜拍碎切段，各種食材在案板上擺放得整整齊齊。
而烤鴨在烤爐中慢慢變得表皮金黃油亮，油脂滴落在炭火上，發出“劈啪”的聲響，醬牛肉也在鹵汁中翻滾燉煮，濃鬱的香味彌漫在廚房的每一個角落。
青梨和朵朵在一旁看著，時不時地咽著口水。
晚膳準備妥當，青禾吩咐丫鬟擺桌。
飯菜上桌，百裏燁也從宮中歸來。
百裏燁踏入府中，徑直走向餐廳，看到滿桌佳肴，眼中閃過一絲驚喜。
他看向青禾說道：“今日這飯菜看著甚是可口，小禾是不是又親自做菜了？”
青禾笑著說：“一會兒你嚐嚐看哪個菜是我做的？”
“好。”
青禾輕輕一笑，問道：“你今日進宮許久，父皇、母後最近可好？”
百裏燁微微點頭，說道：
“父皇、母後很好，本來想著咱們會一起進宮的。
我說青梨和朵朵來大盛，你正在安頓她們，母後說讓你有空就帶著她們倆一起進宮。”
青禾應道：“好，等我們從泰來縣迴來以後再一塊去。宮裏可還有什麽事情？”
百裏燁點點頭，說：
“我今日進宮，就是跟父皇母後說了大夏派遣學子來大盛學醫的事情，並且告訴父皇明日我們去泰來縣。
不過三國使團月底就要來大盛談判，父皇讓我們早點迴來準備談判的事情。”
“好，我們盡快解決完事情，迴來還來得及。”青禾想了想迴道。
百裏燁笑著說：“咱們先用膳，入座吧！”
幾人紛紛入座，青禾分別給百裏燁、青梨和朵朵盛了一碗文思豆腐，笑著說：
“這是文思豆腐，嚐嚐味道如何？”
後來，一家人被趕出家門，能不能活下來都是問題。
誰能想到，不到一年的時間，他們的生活發生了如此大的變化，原先膽小懦弱的青梨，如今已經是陽光明媚，活潑可愛的樣子，青禾很慶幸以往的苦難沒有影響到她，希望以後的日子，青梨也可以這樣快樂地生活。
迴到府中，百裏燁跟青禾說：“小禾，我去宮裏一趟，你帶著青梨和朵朵安頓一下。”
青禾點頭道：“好，那我們等你迴來用晚膳。”
“好。”百裏燁進宮麵聖。
青禾則帶著青梨和朵朵去了主院旁邊的葳蕤院，管家看著主子們迴來了，還帶了兩個妹妹迴來，就立即安排丫鬟們給兩人準備住宿和院中伺候的人員。
幾人到的時候，管家也帶著人來了院子裏 。
“王妃，這是老奴挑選出來伺候兩位表小姐的丫鬟小廝，您看看可還滿意？”
青禾笑著說：
“謝謝管家，辛苦了。管家挑選的人，我自然都是滿意的。
青梨和睿朵兩人各自帶了兩個丫鬟，還有一個女武師傅。
她們都是伺候兩位表小姐的，了解她們的習慣。
就讓她們負責兩位表小姐屋裏的事情，其他的人的差事管家安排兩個一等丫鬟，其他的管家看著安排差事就行。”
管家：“是，老奴這就安排下去。”
“好，那你們先忙著，我帶她倆去準備吃的。”
“是。”
管家帶著眾人下去安排差事，青禾帶著兩人去了廚房。
兩人聽說要去廚房準備吃的，頓時來了精神，青梨問道：“姐，我們今天吃什麽啊？”
“你們想吃什麽啊？”青禾問道。
青梨歪著頭想了想，說：
“姐姐，我想吃紅燒肉，肥而不膩、入口即化的那種，再配上軟糯的米飯，肯定特別香。”
朵朵也跟著說道：
“姐，上次我來大盛時吃的糖醋排骨極為美味，酸酸甜甜的，我想嚐嚐。”
青禾笑著點頭：
“好，那咱們就再加一道糖醋排骨。還有沒有別的?”
“我想吃千頁豆腐、西紅柿炒雞蛋，涼拌黃瓜。”青梨點菜。
朵朵也不甘示弱，接連報了幾個菜：“我想吃烤鴨、醬牛肉還有火鍋。”
青禾聽了不禁啞然失笑：
“兩個小饞貓，今天就滿足你們的要求。
我再做個清淡的文思豆腐，那豆腐切成細絲放入湯中，宛如發絲，入口即化，也很是可口。
還有一道清炒時蔬，葷素搭配才健康。”
青梨和朵朵相視一笑，忙點頭稱是。
青禾便對廚娘吩咐每個菜怎麽備菜，怎麽炒。
給幾個廚娘分配好以後，青禾又取出一條黑魚，就要清理起來。
一個廚娘走上前問道：“王妃，您這條魚準備做什麽，我來清理吧？”
說完，不等青禾說話，就把魚接了過去。
青禾看著這麽積極的廚娘，也沒再爭搶，說：“麻煩你把魚鱗和內髒清理一下吧，剩下的交給我就行。”
青梨和朵朵走到青禾跟前，問道：“姐，這條魚你要怎麽做？”
青禾笑著說：“姐姐想吃麻辣魚了，今天就做來吃。”
“麻辣魚？好吃嗎？”朵朵好奇地問道。
青禾笑著迴答朵朵：
“我要做的這道麻辣魚啊，可是別有一番風味。待會我做出來你們可以嚐嚐，不過不能吃辣的話是享受不到其中的美妙的。”
青梨說：“姐，一會兒我們看著你做吧？我想學，以後自己也會做了。”
“可以啊！以後你們學醫也要動刀子，先從殺魚可以吧！今天學了下次你們親自動手。”
兩人興奮地點頭：“好。”
三人正說著話，就見廚娘拿著清理幹淨的魚走了過來。
“王妃，這條魚處理幹淨了，給您。”
青禾接過來，對她說：“辛苦你了，你就在這裏看著怎麽做的，以後做這道菜的時候你可以試試。”
廚娘沒想到王妃會把做菜的秘方告訴自己，心中感激，連連說道：“是，請王妃放心，奴婢一定好好學習。”
於是，在青梨、朵朵和廚娘的注視下，青禾一邊講解麻辣魚做法，一邊操刀做了起來。
她先把魚切成薄片，用鹽、料酒和蛋清醃製，這樣能使魚肉更嫩滑。
將魚頭、魚尾和魚骨分別剁好，用醃料醃製起來。
隨後，等待醃魚的過程，青禾又用熱水把一碗黃豆芽焯水，待豆芽熟了，撈出鋪在碗底。
接著，又會把幹辣椒、花椒、薑蒜等調料在熱油中爆炒出香味，再加入特製的麻辣醬料，小火慢炒，直至那紅油濃鬱欲滴，香氣撲鼻而來，加水煮沸。
隨後放入魚骨和魚頭，用大火燉煮，讓魚骨中的鮮美完全融入湯裏。
最後，把醃製好的魚片逐片放入鍋中，魚片在滾熱的魚湯中瞬間蜷縮，變得潔白如玉，稍煮片刻便熟透。
連湯帶魚一起倒入盛有豆芽的大碗裏。
最後一勺滾燙的熱油，澆在鋪在大碗上方的麻辣料上麵，‘滋滋’一聲，那香味瞬間被激發到極致。”
廚房裏的眾人聞到這個味道，都忍不住伸長脖子使勁地聞了聞。
“好香啊，就衝這個味道，我今晚能吃兩碗飯。”青梨一副饞貓的樣子。
眾人認同的點點頭，忍不住咽了咽過分分泌的口水。
此時，整個廚房一片熱火朝天的景象。
這邊，負責紅燒肉的廚娘正將精選的五花肉焯水後，放入鍋中煸炒出油，加入冰糖炒出糖色，那五花肉在糖色的包裹下逐漸變得紅亮誘人；
另一邊，做糖醋排骨的廚娘熟練地將排骨炸至金黃酥脆，調製著酸甜可口的糖醋汁。
切菜的廚娘刀工精湛，千頁豆腐被切成均勻的薄片，西紅柿切成小塊，黃瓜拍碎切段，各種食材在案板上擺放得整整齊齊。
而烤鴨在烤爐中慢慢變得表皮金黃油亮，油脂滴落在炭火上，發出“劈啪”的聲響，醬牛肉也在鹵汁中翻滾燉煮，濃鬱的香味彌漫在廚房的每一個角落。
青梨和朵朵在一旁看著，時不時地咽著口水。
晚膳準備妥當，青禾吩咐丫鬟擺桌。
飯菜上桌，百裏燁也從宮中歸來。
百裏燁踏入府中，徑直走向餐廳，看到滿桌佳肴，眼中閃過一絲驚喜。
他看向青禾說道：“今日這飯菜看著甚是可口，小禾是不是又親自做菜了？”
青禾笑著說：“一會兒你嚐嚐看哪個菜是我做的？”
“好。”
青禾輕輕一笑，問道：“你今日進宮許久，父皇、母後最近可好？”
百裏燁微微點頭，說道：
“父皇、母後很好，本來想著咱們會一起進宮的。
我說青梨和朵朵來大盛，你正在安頓她們，母後說讓你有空就帶著她們倆一起進宮。”
青禾應道：“好，等我們從泰來縣迴來以後再一塊去。宮裏可還有什麽事情？”
百裏燁點點頭，說：
“我今日進宮，就是跟父皇母後說了大夏派遣學子來大盛學醫的事情，並且告訴父皇明日我們去泰來縣。
不過三國使團月底就要來大盛談判，父皇讓我們早點迴來準備談判的事情。”
“好，我們盡快解決完事情，迴來還來得及。”青禾想了想迴道。
百裏燁笑著說：“咱們先用膳，入座吧！”
幾人紛紛入座，青禾分別給百裏燁、青梨和朵朵盛了一碗文思豆腐，笑著說：
“這是文思豆腐，嚐嚐味道如何？”