第380章 教大家包餃子
穿越古代,特工王妃一順百順 作者:藍小咪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大家看著百裏燁擀出來的餃子皮,已經沒有了剛開始麵對王爺的緊張,此時都讚歎道:
“沒想到,王爺指揮作戰厲害,擀個餃子皮的水平居然也這麽高。”
“王爺也太牛了,跟王妃一樣厲害。”
百裏燁笑著說:“這都是你們王妃教的好,本王才能學得這麽快。”
眾人看著麵露笑臉的王爺,俱是一愣,沒想到王爺成親以後變化如此之大,果然百煉鋼變繞指柔。
青禾看著大家愣神的樣子,笑著說:
“別愣著了,趕緊擀餃子皮吧。”
大家學著王爺王妃擀皮的樣子,練習了幾次,基本掌握了擀皮的要領,很快餃子皮都擀好了。
“好了,接下來就是包餃子了,大家跟我一樣拿著餃子皮,我們邊說邊做。”青禾對大家說。
眾人認真地跟著王妃一步一步地學習。
她拿起一張擀好的餃子皮,放在手心。用筷子夾起適量的韭菜雞蛋餡,放在餃子皮中央。
然後將餃子皮對折,從右邊開始,一點一點地捏出褶皺,直到整個邊緣都被捏緊,一個漂亮的餃子就成型了。
“像這樣,捏的時候要注意力度均勻,這樣包出來的餃子才不會露餡。”青禾一邊示範一邊講解。
大家跟著青禾做出第一個餃子,雖然沒有露餡,但是形狀卻是各種各樣,站著、趴著、躺著的無一不有。
“王妃,我們做的餃子太醜了。”
“是啊,都有些不忍直視了。”
青禾笑著說:
“沒關係,大家今天學會了,除夕的時候就能包好了。
這是最基本的包法,還可以根據自己的喜好,包出不同形狀的餃子,比如傳統的月牙形、可愛的元寶形、精致的柳葉形等。”
青禾將各種包法給大家示範了一遍,每一個餃子都獨一無二。
廚娘們認真地看著,紛紛點頭。
接著,大家開始動手包餃子。
青禾在旁邊不時地指導著,糾正一些不規範的動作。
“這個褶子可以再捏緊一點。”
“餡不要放太多,不然煮的時候容易破。”
隨著大家的熟練程度提高,餃子包得越來越快。
不一會兒,一個個飽滿的餃子就擺滿了案板。
青禾看著大家的成果,滿意地說道:
“大家都做得非常好。待會大家多做一些菜品,今晚給大家加餐,等菜出鍋以後,我們再煮餃子。”
“是,王妃。”
已經備好菜品的廚娘們,開始熱火朝天地做起菜來。
廚房裏彌漫著濃鬱的飯菜香氣,鍋鏟的碰撞聲、火焰的唿唿聲交織在一起,仿佛奏響了一曲歡快的廚房樂章,到處充滿了過年的味道。
青禾和百裏燁看著忙碌的廚娘們,心中亦是非常高興。
不一會兒,一道道美味的菜肴陸續出鍋。
紅燒肉色澤紅亮,肥而不膩;
清炒時蔬鮮嫩爽口;
糖醋鯉魚造型優美,酸甜可口。
……
一大桌菜品端上餐桌。
“王爺、王妃,菜都做好了。”廚娘劉娘子恭敬地說道。
青禾點點頭,“好,現在開始煮餃子吧。”
幾個鍋中加水燒開,青禾小心地將餃子放入鍋中。
餃子如同一個個小精靈,在沸水中歡快地翻滾著。
“煮餃子的時候要輕輕攪拌一下,防止它們粘在一起。”青禾提醒著大家。
“沒想到,王爺指揮作戰厲害,擀個餃子皮的水平居然也這麽高。”
“王爺也太牛了,跟王妃一樣厲害。”
百裏燁笑著說:“這都是你們王妃教的好,本王才能學得這麽快。”
眾人看著麵露笑臉的王爺,俱是一愣,沒想到王爺成親以後變化如此之大,果然百煉鋼變繞指柔。
青禾看著大家愣神的樣子,笑著說:
“別愣著了,趕緊擀餃子皮吧。”
大家學著王爺王妃擀皮的樣子,練習了幾次,基本掌握了擀皮的要領,很快餃子皮都擀好了。
“好了,接下來就是包餃子了,大家跟我一樣拿著餃子皮,我們邊說邊做。”青禾對大家說。
眾人認真地跟著王妃一步一步地學習。
她拿起一張擀好的餃子皮,放在手心。用筷子夾起適量的韭菜雞蛋餡,放在餃子皮中央。
然後將餃子皮對折,從右邊開始,一點一點地捏出褶皺,直到整個邊緣都被捏緊,一個漂亮的餃子就成型了。
“像這樣,捏的時候要注意力度均勻,這樣包出來的餃子才不會露餡。”青禾一邊示範一邊講解。
大家跟著青禾做出第一個餃子,雖然沒有露餡,但是形狀卻是各種各樣,站著、趴著、躺著的無一不有。
“王妃,我們做的餃子太醜了。”
“是啊,都有些不忍直視了。”
青禾笑著說:
“沒關係,大家今天學會了,除夕的時候就能包好了。
這是最基本的包法,還可以根據自己的喜好,包出不同形狀的餃子,比如傳統的月牙形、可愛的元寶形、精致的柳葉形等。”
青禾將各種包法給大家示範了一遍,每一個餃子都獨一無二。
廚娘們認真地看著,紛紛點頭。
接著,大家開始動手包餃子。
青禾在旁邊不時地指導著,糾正一些不規範的動作。
“這個褶子可以再捏緊一點。”
“餡不要放太多,不然煮的時候容易破。”
隨著大家的熟練程度提高,餃子包得越來越快。
不一會兒,一個個飽滿的餃子就擺滿了案板。
青禾看著大家的成果,滿意地說道:
“大家都做得非常好。待會大家多做一些菜品,今晚給大家加餐,等菜出鍋以後,我們再煮餃子。”
“是,王妃。”
已經備好菜品的廚娘們,開始熱火朝天地做起菜來。
廚房裏彌漫著濃鬱的飯菜香氣,鍋鏟的碰撞聲、火焰的唿唿聲交織在一起,仿佛奏響了一曲歡快的廚房樂章,到處充滿了過年的味道。
青禾和百裏燁看著忙碌的廚娘們,心中亦是非常高興。
不一會兒,一道道美味的菜肴陸續出鍋。
紅燒肉色澤紅亮,肥而不膩;
清炒時蔬鮮嫩爽口;
糖醋鯉魚造型優美,酸甜可口。
……
一大桌菜品端上餐桌。
“王爺、王妃,菜都做好了。”廚娘劉娘子恭敬地說道。
青禾點點頭,“好,現在開始煮餃子吧。”
幾個鍋中加水燒開,青禾小心地將餃子放入鍋中。
餃子如同一個個小精靈,在沸水中歡快地翻滾著。
“煮餃子的時候要輕輕攪拌一下,防止它們粘在一起。”青禾提醒著大家。