“小雪,現在感覺怎麽樣了?”
“我沒事了,讓你們擔心了!”
“沒事就好!沒事就好!”
“靜姐,你先和小雪聊聊,我去廚房一趟。”
“行,去吧!”
“老板你再稍等一會,飯菜馬上就好了!”
“李阿姨,沒事!我準備煮點薑茶。”
“需要我幫忙嗎?”
李阿姨已經見過自己老板強大的廚藝,
突然覺得自己多此一舉。
葉凡發現她自嘲一笑,
“李阿姨,如果你想學的話,待會可要注意看了。”
李阿姨眼睛微眯,頓時一亮。
“老板,您做的該不會是宮廷秘方吧?”
“濱果!”
“老板,這啥意思啊?”
“嗬嗬,李阿姨。這是廣東話,也就是沒錯的意思。”
“哦哦,老板您還會粵語啊!厲害!”
“一般吧!”
“如果你想學的話,等我有空再教你!”
“好的,老板。那太謝謝了!”
“不客氣,接下來注意看了。有什麽不懂就問哦!”
“好!”
葉凡見她眼睛張得大大的,嘴角一咧。
“李阿姨,我先準備配方。你看著就是。”
“我準備的是祛風,溫補。主要用於預防感冒,強身健體的。”
葉凡嘴上說著,手卻沒有停著。
“這些東西,李阿姨都知道吧?”
“嗯嗯,”
她眼睛不眨的點點頭。
“那這些比例看得出來嗎?”
“嗯嗯,厲害啊!”
“現在最重要的是火候,以及放入順序。”
“首先將黨參放入,燒開,再將這些依次放入。”
“直至壺內水完全燒開,改用文火熬製,直到隻剩下兩碗,每碗八分。”
“對了,李阿姨!三碗水煮一碗八分。我這些是兩碗的份量,懂了嗎?”
“明白了,怪不得您放這麽多中草藥。”
“行了,接下來我們一起做飯。等做好飯,那些薑茶也差不多好了。”
“好!那我給您打下手。”
“行!”
“老板,您不會是想教我吧!”
葉凡微微一笑,
“是也不是!”
李阿姨立馬心領神會,
她知道葉凡的意思,是教也不會專門去教,
也就是所謂的機緣。
“謝謝老板!”
李阿姨立馬眉開眼笑,喜笑顏開!
“咱做點清蒸武昌魚!再來點正宗的宮保雞丁!還有……”
李阿姨聞言,立馬準備好材料。
“不錯!”
待她洗淨所有食材,
葉凡便開始一陣刀光劍影,速度極快。
李阿姨隻見到一道殘影而過,隨後這些食材便如同士兵,整裝待發。異常標準,不論是長度,還是粗細。
基本就是一個模子刻畫出來的。
這可她震驚到了,
葉老板果然是天花板上的神級廚子啊。
葉凡還不忘給每道菜擺上精美造型。
比如,清蒸魚上用紅蘿卜刻上一隻正在吃紅蘿卜的小白兔,還有美麗的花兒。
而且刻得栩栩如生,惟妙惟肖。
整盤菜看起來如同一幅美麗的畫卷,充滿溫馨。就像魚兒在用自己的方式進行守護小白兔。
而宮保雞丁這道菜,裏麵刻畫著一隻小雞。
不對,它看起來更像是一隻小鳳凰。
還是一隻有些落寞和孤獨的小鳳凰。
仿佛這隻小鳳凰有它的心事。
然而它的外麵有那些小雞塊在保護著,
似乎在訴說著,他們力量雖小,但會一直守護著它。
沒錯!
其它幾道菜也是一副如此心境,
這可把李阿姨感動得眼淚不爭氣的往下流淌。
看來,老板在對慕容雪老板娘表達著他的愛意,還有葉靜她們對她的情意。
李阿姨雖然不知道發生了什麽事,但也能感受到他們此刻的心情。
她雖然很震驚老板的廚藝高超,登峰造極,達到傳說中的意境。
但她更多的是心疼她們。
因為她已經把他們當成自家的孩子看待。
葉凡自然不知道她心裏那麽多的想法,此時的他正在全心的經營每道菜。
“李阿姨,這道清蒸魚最重要的是淋熱油。等會你注意看油色的變化。”
李阿姨這才反應過來,木訥的點點頭。
接著兩隻眼睛死死盯著鍋裏的熱油。
隨著油溫升高,油色也在變化著。
“李阿姨,就這個時候最好。”
葉凡將鍋裏的熱油淋在剛出蒸鍋的那道清蒸魚上。
滋滋滋!
頓時,魚香和紅蘿卜香撲鼻而來。
同時,這道菜仿佛活了過來。
隻見花兒綻開,
兔子眼睛睜開,仿佛受到了驚嚇。
魚兒似乎跳出水麵,然後撲通入水。
“這,這…”
李阿姨看了好一會,吸溜一口。這才木訥的轉過頭,看著自家老板,驚訝得說不出話來。
“李阿姨,學會了嗎?”
葉凡麵帶笑容,非常平靜。
仿佛就像喝水一樣簡單。
李阿姨木訥的點點頭,搖搖頭。
“沒事,有空多多練習就是。”
“接下來這道菜,你想不想親手試試?”
“我?我可以嗎?老板!”
李阿姨聞言很是震驚,張大眼睛,用手指著自己,不敢置信。
“嗯嗯,沒錯!”
“可是老板,我擔心自己把您這道菜給糟蹋了。”
她也很心動,不過更多的是擔憂。
畢竟完美的藝術,
她可不想把它糟蹋了。
“怕啥,有我在呢。”
“嗯嗯,那好!”
李阿姨這才鼓足了勇氣。
“這道菜最重要也是淋油!不過不同的是它要的紅油,也就是辣椒油。所以,最好先將擺放上去,而且淋油隻能淋一次,淋外麵的雞塊就行!”
“接著油溫的控製,你先將油溫升高然後迴溫。等差不多時,我會叫你淋油。”
“懂了嗎?李阿姨!”
“嗯嗯,懂了!”
“那好!開始吧!注意看著油溫變化哦!”
兩人不再多言!
李阿姨調整心態,靜靜注視著油溫變化。
“李阿姨準備,再過3妙就淋。”
“3、2、1,淋!”
李阿姨動作迅速,將熱紅油淋在雞塊上。
霎時間!
滋滋作響,伴隨著一道辣油香味和一道雞塊香,
兩道互不影響,反而更加好聞。
周圍雞塊仿佛烈焰燒紅,卻依然穩如泰山。
而裏麵的小鳳凰除了身上閃爍著一絲紅韻亮光,再無其它影響。
這畫麵不可謂不震撼啊!
李阿姨不禁看呆了!
“李阿姨!薑茶也可以出鍋了,接下來就麻煩你了。”
葉凡微微一笑,囑咐一句。
她這才反應過來,
“哦,好!”
同時,她心裏更加佩服葉凡的的廚藝精湛。
以及他的柔情蜜意。
“我沒事了,讓你們擔心了!”
“沒事就好!沒事就好!”
“靜姐,你先和小雪聊聊,我去廚房一趟。”
“行,去吧!”
“老板你再稍等一會,飯菜馬上就好了!”
“李阿姨,沒事!我準備煮點薑茶。”
“需要我幫忙嗎?”
李阿姨已經見過自己老板強大的廚藝,
突然覺得自己多此一舉。
葉凡發現她自嘲一笑,
“李阿姨,如果你想學的話,待會可要注意看了。”
李阿姨眼睛微眯,頓時一亮。
“老板,您做的該不會是宮廷秘方吧?”
“濱果!”
“老板,這啥意思啊?”
“嗬嗬,李阿姨。這是廣東話,也就是沒錯的意思。”
“哦哦,老板您還會粵語啊!厲害!”
“一般吧!”
“如果你想學的話,等我有空再教你!”
“好的,老板。那太謝謝了!”
“不客氣,接下來注意看了。有什麽不懂就問哦!”
“好!”
葉凡見她眼睛張得大大的,嘴角一咧。
“李阿姨,我先準備配方。你看著就是。”
“我準備的是祛風,溫補。主要用於預防感冒,強身健體的。”
葉凡嘴上說著,手卻沒有停著。
“這些東西,李阿姨都知道吧?”
“嗯嗯,”
她眼睛不眨的點點頭。
“那這些比例看得出來嗎?”
“嗯嗯,厲害啊!”
“現在最重要的是火候,以及放入順序。”
“首先將黨參放入,燒開,再將這些依次放入。”
“直至壺內水完全燒開,改用文火熬製,直到隻剩下兩碗,每碗八分。”
“對了,李阿姨!三碗水煮一碗八分。我這些是兩碗的份量,懂了嗎?”
“明白了,怪不得您放這麽多中草藥。”
“行了,接下來我們一起做飯。等做好飯,那些薑茶也差不多好了。”
“好!那我給您打下手。”
“行!”
“老板,您不會是想教我吧!”
葉凡微微一笑,
“是也不是!”
李阿姨立馬心領神會,
她知道葉凡的意思,是教也不會專門去教,
也就是所謂的機緣。
“謝謝老板!”
李阿姨立馬眉開眼笑,喜笑顏開!
“咱做點清蒸武昌魚!再來點正宗的宮保雞丁!還有……”
李阿姨聞言,立馬準備好材料。
“不錯!”
待她洗淨所有食材,
葉凡便開始一陣刀光劍影,速度極快。
李阿姨隻見到一道殘影而過,隨後這些食材便如同士兵,整裝待發。異常標準,不論是長度,還是粗細。
基本就是一個模子刻畫出來的。
這可她震驚到了,
葉老板果然是天花板上的神級廚子啊。
葉凡還不忘給每道菜擺上精美造型。
比如,清蒸魚上用紅蘿卜刻上一隻正在吃紅蘿卜的小白兔,還有美麗的花兒。
而且刻得栩栩如生,惟妙惟肖。
整盤菜看起來如同一幅美麗的畫卷,充滿溫馨。就像魚兒在用自己的方式進行守護小白兔。
而宮保雞丁這道菜,裏麵刻畫著一隻小雞。
不對,它看起來更像是一隻小鳳凰。
還是一隻有些落寞和孤獨的小鳳凰。
仿佛這隻小鳳凰有它的心事。
然而它的外麵有那些小雞塊在保護著,
似乎在訴說著,他們力量雖小,但會一直守護著它。
沒錯!
其它幾道菜也是一副如此心境,
這可把李阿姨感動得眼淚不爭氣的往下流淌。
看來,老板在對慕容雪老板娘表達著他的愛意,還有葉靜她們對她的情意。
李阿姨雖然不知道發生了什麽事,但也能感受到他們此刻的心情。
她雖然很震驚老板的廚藝高超,登峰造極,達到傳說中的意境。
但她更多的是心疼她們。
因為她已經把他們當成自家的孩子看待。
葉凡自然不知道她心裏那麽多的想法,此時的他正在全心的經營每道菜。
“李阿姨,這道清蒸魚最重要的是淋熱油。等會你注意看油色的變化。”
李阿姨這才反應過來,木訥的點點頭。
接著兩隻眼睛死死盯著鍋裏的熱油。
隨著油溫升高,油色也在變化著。
“李阿姨,就這個時候最好。”
葉凡將鍋裏的熱油淋在剛出蒸鍋的那道清蒸魚上。
滋滋滋!
頓時,魚香和紅蘿卜香撲鼻而來。
同時,這道菜仿佛活了過來。
隻見花兒綻開,
兔子眼睛睜開,仿佛受到了驚嚇。
魚兒似乎跳出水麵,然後撲通入水。
“這,這…”
李阿姨看了好一會,吸溜一口。這才木訥的轉過頭,看著自家老板,驚訝得說不出話來。
“李阿姨,學會了嗎?”
葉凡麵帶笑容,非常平靜。
仿佛就像喝水一樣簡單。
李阿姨木訥的點點頭,搖搖頭。
“沒事,有空多多練習就是。”
“接下來這道菜,你想不想親手試試?”
“我?我可以嗎?老板!”
李阿姨聞言很是震驚,張大眼睛,用手指著自己,不敢置信。
“嗯嗯,沒錯!”
“可是老板,我擔心自己把您這道菜給糟蹋了。”
她也很心動,不過更多的是擔憂。
畢竟完美的藝術,
她可不想把它糟蹋了。
“怕啥,有我在呢。”
“嗯嗯,那好!”
李阿姨這才鼓足了勇氣。
“這道菜最重要也是淋油!不過不同的是它要的紅油,也就是辣椒油。所以,最好先將擺放上去,而且淋油隻能淋一次,淋外麵的雞塊就行!”
“接著油溫的控製,你先將油溫升高然後迴溫。等差不多時,我會叫你淋油。”
“懂了嗎?李阿姨!”
“嗯嗯,懂了!”
“那好!開始吧!注意看著油溫變化哦!”
兩人不再多言!
李阿姨調整心態,靜靜注視著油溫變化。
“李阿姨準備,再過3妙就淋。”
“3、2、1,淋!”
李阿姨動作迅速,將熱紅油淋在雞塊上。
霎時間!
滋滋作響,伴隨著一道辣油香味和一道雞塊香,
兩道互不影響,反而更加好聞。
周圍雞塊仿佛烈焰燒紅,卻依然穩如泰山。
而裏麵的小鳳凰除了身上閃爍著一絲紅韻亮光,再無其它影響。
這畫麵不可謂不震撼啊!
李阿姨不禁看呆了!
“李阿姨!薑茶也可以出鍋了,接下來就麻煩你了。”
葉凡微微一笑,囑咐一句。
她這才反應過來,
“哦,好!”
同時,她心裏更加佩服葉凡的的廚藝精湛。
以及他的柔情蜜意。