老三媳婦不情不願的起來,和老三羨慕道:「大嫂心硬如鐵,捨得使喚孩子幹活,每天都能睡懶覺。」
徐老太站窗口罵道:「又挑撥,你大嫂子一大早就去了城裏幫廚了。」
謝春梅不相信,出來問道:「娘,大嫂什麽時候這樣勤快過,怕不是要去見她那個知青前夫。」
見又怎麽樣,老大死了,村裏寡婦有相好的,又不止一個,隻當看不見罷了。
…
今天辦酒席的是肉聯廠廠長家的老父親,不願意去國營飯店擺,說太浪費了,兒子孝順,說那也得在家裏擺。
一共擺二十五桌,廠長點名要魚躍龍門和金玉滿堂兩道寓意吉祥的菜色。
這裏有國營飯店的大師傅帶著徒弟掌勺,叫薑美心來,隻為那兩道吉祥菜。
沒人打下手,薑美心也搞不定二十五道糖醋鯉魚呀。
掌勺的大師傅可沒提出要幫忙。
那天吃素麵態度高人一等的國營飯店正式工,今天跟著大師傅過來幫忙,看到薑美心,帶著優越感指點道:
「沒人幫忙,你再能幹,也做不完二十五道糖醋鯉魚吧,知道怎麽得罪了杜師傅嗎?」
薑美心今天是來掙錢的,不是砸飯碗的,但她不介意打臉。
她笑道:「看你說的,我和杜師傅都不認識,談什麽得罪,你幹嘛要敗壞杜師傅的名聲?」
她也不理鼻孔看人的服務員,去找掌勺的杜全海。
抬手不打笑臉人,薑美心擺好位置心態,笑道:「杜師傅,今天我來給你打下手,您看我是殺魚還是熬醬,您怎麽安排我怎麽做。」
杜全海看她這樣給麵子,原本的敵意消了一半。
本來這是他掌勺的壽宴,劉廠長非要臨時加個人加兩道菜,這不是打他臉嗎?
他說道:「要不這樣,你教我小徒弟熬醬改花刀,指揮就行。」
「那可太好了,我正愁一個人忙不了這麽多桌呢。」
薑美心一點沒覺得被偷師,還追捧道:「杜師傅,您真大度,謝謝了。」
杜全海愣住了,她願意教?
「今天劉廠長父親六十大壽,你可別藏私,劉廠長不滿意,咱們都跟著你倒黴。」
「杜師傅放心,不過那道金玉滿堂太講究火候了,最好您親自掌勺。」
「金玉滿堂我們倆一起做吧。」杜全海戒心全消,覺得為難帶著四個孩子的女人,太不是男人了。
薑美心點頭,「聽杜師傅的調度。」
她教杜師傅兩個大徒弟糖和番茄的比例,鯉魚改了花刀,拎著尾巴倒掛,用熱油一遍遍淋到酥脆,再澆上糖醋的料汁。
有基礎學的就是快,味道和薑美心自己做出來的幾乎沒差別。
趙依玫剝著一大盆生蝦,剝到手都痛,她原本還想看薑美心被孤立的笑話,現在卻看她和大師傅有說有笑。
大師傅剛死了老婆,但是沒孩子,還不到三十,家裏有房沒父母,其實是個不錯的過日子對象。
薑美心死了丈夫,她今天伏低做小,哄的大師傅開懷大笑,不會看上大師傅,想嫁到城裏吧?
趙依玫打聽過了,薑美心再婚喪偶後,四個兒子,兒媳婦還懷孕了,快做奶奶的人,她配得上二十九歲的大師傅嗎?
魚躍龍門連續上了二十五桌,寓意、色澤、賣相、口味無一不好,外頭一片誇獎,就等著金玉滿堂了。
「小趙,你對著蝦瞪眼幹啥,要用蝦仁了,趕緊端過來。」杜全海催促道。
趙依玫洗好蝦仁送給大師傅,正好薑美心準備雞蛋去了,她趕忙強調,「杜師傅,薑美心三十四了。」
「哦,你看看你,二十多歲的人,看上去還沒她年輕,那工資也得自己留一半,買點麵霜用用,剛薑大姐說她用的叫什麽宮燈,你迴頭也去買一瓶。」
趙依玫碰了個軟釘子,尷尬的很,「她有四個兒子了。」
「我知道啊,還用得著你說。」
薑美心在一旁打雞蛋,心裏要笑死,這個杜師傅圓圓胖胖挺可愛,但不是她的菜。
她不介意逗一下服務員,把雞蛋碗給大師傅,「杜師傅,你看我太沒用了,幾十個雞蛋,打的手都痛。」
杜全海忙喊了個小徒弟幫忙,「怎麽能讓薑大姐做這些配菜的活兒,一點眼力見都沒有。」
金玉滿堂上了,薑美心就沒什麽事兒了,她還想著之後多接幾單幫廚的活兒,得處杜全海這個朋友。
「杜師傅,甜點我們做拔絲紅薯,嚐個新奇,您看怎麽樣?」
紅薯便宜,糖是有點貴,但隻要廠長滿意就好,杜全海在薑美心的指導下,上了拔絲紅薯的甜點,又得到了一致好評。
「對了薑大姐,你剛才說家裏孩子缺布做衣裳,是吧?」
「是想呢,一來沒布票,二來孩子多,沒那麽多錢做新衣。」
杜全海把小徒弟們打發走遠點,說:「我大姐在紡織廠辦公室,有一批瑕疵布打折處理,一毛錢一尺,隻按匹賣,不零售,你要不嫌棄,我幫你弄一匹來。」
一匹布一百尺左右,老三老四的身高,七尺布就能做一套衣裳,太便宜了。
薑美心忙道:「那多謝了,我要一匹。」
「行,辦完酒席,我帶你去紡織廠找我大姐。」
趙依玫忙道:「大師傅,幫我也弄一匹行嗎?」
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徐老太站窗口罵道:「又挑撥,你大嫂子一大早就去了城裏幫廚了。」
謝春梅不相信,出來問道:「娘,大嫂什麽時候這樣勤快過,怕不是要去見她那個知青前夫。」
見又怎麽樣,老大死了,村裏寡婦有相好的,又不止一個,隻當看不見罷了。
…
今天辦酒席的是肉聯廠廠長家的老父親,不願意去國營飯店擺,說太浪費了,兒子孝順,說那也得在家裏擺。
一共擺二十五桌,廠長點名要魚躍龍門和金玉滿堂兩道寓意吉祥的菜色。
這裏有國營飯店的大師傅帶著徒弟掌勺,叫薑美心來,隻為那兩道吉祥菜。
沒人打下手,薑美心也搞不定二十五道糖醋鯉魚呀。
掌勺的大師傅可沒提出要幫忙。
那天吃素麵態度高人一等的國營飯店正式工,今天跟著大師傅過來幫忙,看到薑美心,帶著優越感指點道:
「沒人幫忙,你再能幹,也做不完二十五道糖醋鯉魚吧,知道怎麽得罪了杜師傅嗎?」
薑美心今天是來掙錢的,不是砸飯碗的,但她不介意打臉。
她笑道:「看你說的,我和杜師傅都不認識,談什麽得罪,你幹嘛要敗壞杜師傅的名聲?」
她也不理鼻孔看人的服務員,去找掌勺的杜全海。
抬手不打笑臉人,薑美心擺好位置心態,笑道:「杜師傅,今天我來給你打下手,您看我是殺魚還是熬醬,您怎麽安排我怎麽做。」
杜全海看她這樣給麵子,原本的敵意消了一半。
本來這是他掌勺的壽宴,劉廠長非要臨時加個人加兩道菜,這不是打他臉嗎?
他說道:「要不這樣,你教我小徒弟熬醬改花刀,指揮就行。」
「那可太好了,我正愁一個人忙不了這麽多桌呢。」
薑美心一點沒覺得被偷師,還追捧道:「杜師傅,您真大度,謝謝了。」
杜全海愣住了,她願意教?
「今天劉廠長父親六十大壽,你可別藏私,劉廠長不滿意,咱們都跟著你倒黴。」
「杜師傅放心,不過那道金玉滿堂太講究火候了,最好您親自掌勺。」
「金玉滿堂我們倆一起做吧。」杜全海戒心全消,覺得為難帶著四個孩子的女人,太不是男人了。
薑美心點頭,「聽杜師傅的調度。」
她教杜師傅兩個大徒弟糖和番茄的比例,鯉魚改了花刀,拎著尾巴倒掛,用熱油一遍遍淋到酥脆,再澆上糖醋的料汁。
有基礎學的就是快,味道和薑美心自己做出來的幾乎沒差別。
趙依玫剝著一大盆生蝦,剝到手都痛,她原本還想看薑美心被孤立的笑話,現在卻看她和大師傅有說有笑。
大師傅剛死了老婆,但是沒孩子,還不到三十,家裏有房沒父母,其實是個不錯的過日子對象。
薑美心死了丈夫,她今天伏低做小,哄的大師傅開懷大笑,不會看上大師傅,想嫁到城裏吧?
趙依玫打聽過了,薑美心再婚喪偶後,四個兒子,兒媳婦還懷孕了,快做奶奶的人,她配得上二十九歲的大師傅嗎?
魚躍龍門連續上了二十五桌,寓意、色澤、賣相、口味無一不好,外頭一片誇獎,就等著金玉滿堂了。
「小趙,你對著蝦瞪眼幹啥,要用蝦仁了,趕緊端過來。」杜全海催促道。
趙依玫洗好蝦仁送給大師傅,正好薑美心準備雞蛋去了,她趕忙強調,「杜師傅,薑美心三十四了。」
「哦,你看看你,二十多歲的人,看上去還沒她年輕,那工資也得自己留一半,買點麵霜用用,剛薑大姐說她用的叫什麽宮燈,你迴頭也去買一瓶。」
趙依玫碰了個軟釘子,尷尬的很,「她有四個兒子了。」
「我知道啊,還用得著你說。」
薑美心在一旁打雞蛋,心裏要笑死,這個杜師傅圓圓胖胖挺可愛,但不是她的菜。
她不介意逗一下服務員,把雞蛋碗給大師傅,「杜師傅,你看我太沒用了,幾十個雞蛋,打的手都痛。」
杜全海忙喊了個小徒弟幫忙,「怎麽能讓薑大姐做這些配菜的活兒,一點眼力見都沒有。」
金玉滿堂上了,薑美心就沒什麽事兒了,她還想著之後多接幾單幫廚的活兒,得處杜全海這個朋友。
「杜師傅,甜點我們做拔絲紅薯,嚐個新奇,您看怎麽樣?」
紅薯便宜,糖是有點貴,但隻要廠長滿意就好,杜全海在薑美心的指導下,上了拔絲紅薯的甜點,又得到了一致好評。
「對了薑大姐,你剛才說家裏孩子缺布做衣裳,是吧?」
「是想呢,一來沒布票,二來孩子多,沒那麽多錢做新衣。」
杜全海把小徒弟們打發走遠點,說:「我大姐在紡織廠辦公室,有一批瑕疵布打折處理,一毛錢一尺,隻按匹賣,不零售,你要不嫌棄,我幫你弄一匹來。」
一匹布一百尺左右,老三老四的身高,七尺布就能做一套衣裳,太便宜了。
薑美心忙道:「那多謝了,我要一匹。」
「行,辦完酒席,我帶你去紡織廠找我大姐。」
趙依玫忙道:「大師傅,幫我也弄一匹行嗎?」
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