第118章 大家一起吃火鍋
帶著功德穿七零，我要讓祖國躺平 作者：果然酸 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一大早，赫知靈就提著籃子去軍區的農貿市場買菜。
她的心中早已有了今晚菜式準備，哥哥不太會吃辣，張嫂子沿海人也不太能吃辣，赫知靈想到了鴛鴦鍋。
在供銷社問了一圈沒有這樣的鍋，可能現在還沒有發明鴛鴦鍋，赫知靈靈機一動，買口鐵鍋去菜市場門口的鐵匠鋪子焊接，經過自己對鴛鴦鍋的描述，鐵匠表示半個小時就能搞完，這下鍋的問題總算解決了。
來到菜市場，赫知靈挑選了一些空間裏沒有的牛棒骨、豬棒骨、火腿、牛油等材料迴去煲湯，接著，買了一些燙火鍋用的豬腰、黃喉、鴨腸和調料，又在水產區買了一些淡水蝦、耗兒魚、泥鰍，最後在蔬菜攤前象征性地轉一圈，買點蔬菜。
她空間裏各式各樣的蔬菜都有，可總要有個出處，總不能憑空而來。
迴去的路上，赫知靈在門口取了鍋，就急忙往家裏趕，要做鴛鴦鍋，那就意味著要吊高湯。
吊高湯是個很費時間和心思的活兒，但高湯是火鍋的靈魂，馬虎不得。
赫知靈選用豬骨、牛骨、山雞、鴨、火腿，加入薑片、蔥段和料酒，用小火慢慢熬煮，隨著時間的推移，湯底逐漸變得濃鬱醇厚，香氣四溢。
下午五點多，赫知齊也迴來幫忙了，赫知靈空間裏的菜都是幹淨的，也不需要洗，就讓他出門去打香油。
赫知齊迴來的時候，隻見少女一手拿著一把小刀，他正要出聲阻止，隻見赫知靈手上翻飛，不多會兒，一朵蘿卜花就活靈活現地出現在手上。
再看看盤子裏碼得整整齊齊的厚薄一致的肉片、腰片、黃喉絲，他驚歎極了！妹妹下鄉半年練出了這樣的絕妙的刀工了？
赫知齊拿著削皮刀走過來：“小靈，辛苦了，我來削萵筍吧！”
“哥，不用，你去剝蒜，你削皮沒我快。”
“那你削皮多塊？”赫知齊不服氣。
“五秒！”
赫知靈說著，把萵筍放在菜板上，用刀一切一滾，上麵的皮就被削下來了！
赫知齊目瞪口呆，他算是服了，老老實實剝蒜去了。
赫知靈也開始做火鍋底料，大蔥小蔥洋蔥薑蒜用牛油熬出香味，加白糖提鮮，再下入各種辣椒、花椒各式香料，最後倒入半杯白酒，鍋中一陣翻騰，香味一下子就爆炸開來，從屋子裏飄散出去，十裏飄香，整個家屬院都是牛油麻辣香。
舀出火鍋料，倒入高湯，再加入一些野生菌，鴛鴦鍋就準備好了。
粱政委和另一個鄧副團長聞著味兒就來了：“原來是你們家弄出來的陣仗！我們今天可有口福咯！”
赫知齊把他們拉到一旁加入剝蒜的行列。
陳參謀長是一個人過來的，他家裏人可多，他媽、妹妹、媳婦兒，兩個孩子都住在一起，他沒好意思帶家裏人一起來。
赫知齊作勢要去叫人，陳參謀長拉著他不讓去。
赫知靈見已經來人了，趕緊加快了手上的動作，除了火鍋，她還做了燒白、魚香肉絲，幹煸四季豆、醋溜土豆絲、山藥炒木耳，還有一個上湯茭白，刻蘿卜花剩下的邊角料也沒有浪費，八寶素燴飯。
張嫂子和張副團帶著孩子也來了，桌子上已經放好了火鍋和一大桌子配菜了。
“赫團長？這些都是你們做的嗎？這也太豐盛了！”
“都是小靈弄的，她手藝還算不錯。”赫知齊那嘴都咧到耳朵根了。
張嫂子還準備去廚房幫幫忙，就看到赫知靈的雙手熟練地在鍋鏟和調料之間穿梭，每一次顛鍋都伴隨著火焰的跳躍，仿佛是在跳一支熱烈的舞蹈，鍋中的菜肴在她的翻炒下散發出誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。
“小靈，你別忙活了！”張嫂子笑著勸阻。
張嫂子聽赫知齊這麽叫，也跟著這麽叫，總覺得叫小赫怪生分的，她嗔怪道：“你這姑娘請大家吃一頓，也犯不著弄這麽豐盛啊！”
赫知靈知道現在的人都節儉，吃這上麵大多就是對付一口，偶爾有肉打打牙祭已經很滿足了，這麽大排場的吃法，在哪兒都不多見。
“嫂子你就吃吧，就這麽一迴，以後可也難吃到了，我再隔幾天就要迴去了。”
張嫂子問道：“上麵來信兒了嗎？”
赫知靈搖搖頭：“還沒，但是也快了，我渝城那邊也有工作還有農活兒，不能老不迴去，是吧？”
正說著，一個虎頭虎腦的小男孩兒從張嫂子身後冒出來，害羞地看著赫知靈。
“咦～這是誰家的小寶寶啊？幾歲了啊？”
小男孩兒抓著張嫂子的衣角直往後躲。
張嫂子把小男孩兒抱起來：“你這孩子，怎麽還害羞呢，漂亮姨姨問你是誰家的！”
小男孩兒害羞地縮在媽媽懷裏，奶聲奶氣地迴答道：“我～是張濤和陳曉玲家的寶寶，我……我今年三……四……五歲了。”
“小皮猴，五歲就是五歲，什麽三四五歲，小笨蛋！”張嫂子捏捏他的臉蛋兒，對小靈解釋道，“小靈，這就是我家那小皮猴，這幾天在爺爺奶奶家玩，今天我才去接迴來。”
“來，小偉，說姨姨好。”
孩子奶聲奶氣地叫了姨姨，赫知靈溫柔地摸摸他的頭，迅速拿起一個蘿卜，切成幾個小方塊兒，小刀翻飛，不一會兒，一隻蘿卜兔子就出現在手上。
“這是姨姨特意給你做的，小偉拿著去玩兒吧！”
孩子開心地拿著小兔子出去找爸爸炫耀了。
“孩子真可愛，嫂子你先出去，我一會兒就出來。”
“行，你別忙活了，大家也吃不了多少。”
赫知靈不知道孩子要來，沒準備孩子吃的，她馬上拿了兩個雞蛋打散，放入幾個蝦仁，放在鍋裏蒸上。
又把剩下的蝦仁和一些肉全部扔進空間壓碎，反複揉搓，再拿出來捏成一個個小蝦丸。
桌上的小炭爐上，紅彤彤的紅湯和奶白色的清湯在鴛鴦鍋中翻滾，散發出誘人的香氣，周邊圍著碼地整整齊齊的配菜，有葷有素十分豐富，大家圍坐在桌前，都迫不及待了。
赫知靈給每個人碗裏加入一些蒜泥和香油，又從廚房把端出給孩子準備的蒸蛋
“這是給小偉吃的，這些蝦丸啊、牛肉啊，都可以放清湯鍋裏燙了就可以給孩子吃，張嫂子你和小偉還有我哥就吃清湯鍋，我準備了清湯鍋的公筷，咱們紅湯鍋的筷子可不能伸到清湯鍋裏喲！”
大家笑眯眯地應了，粱政委最先下手，夾著牛肉開始在紅湯鍋裏涮，張嫂子也放下一片白菜在清湯鍋裏。
牛肉在辣鍋中翻滾，瞬間變得通紅誘人，肉片在湯汁中舞動，吸滿了香辣的味道，每一口都能感受到那濃鬱的肉香和辣味在口腔中爆發，白菜在清湯鍋中保持了原有的清爽口感，那高湯的醇厚與蔬菜的鮮嫩相互融合，讓人迴味無窮。
“這牛油味太足了，鮮香麻辣，太好吃了，小赫你這手藝絕不簡單！”粱政委邊吃邊誇。
張嫂子也嚐了一口清湯鍋裏的白菜，驚訝道：“好吃，這清湯鍋也好吃，來，小偉，媽媽給你吃一口。”
小偉張著嘴吃了一小口後，眼睛立刻亮了起來：“好吃，我還要！”
大家才都爭先恐後地加入了這場美食盛宴。
“這腰片切得好，唿～萱！”
“這蝦丸，這蝦丸好，又q又彈 ！”
“我還是喜歡這黃喉絲，脆爽，一大口太滿足了！”
一時之間，屋裏氣氛格外輕鬆融洽。
就在大家吃得正歡時，門口走來一個熟悉的人影。
“喲，吃上了？我來得不是時候啊！”
她的心中早已有了今晚菜式準備，哥哥不太會吃辣，張嫂子沿海人也不太能吃辣，赫知靈想到了鴛鴦鍋。
在供銷社問了一圈沒有這樣的鍋，可能現在還沒有發明鴛鴦鍋，赫知靈靈機一動，買口鐵鍋去菜市場門口的鐵匠鋪子焊接，經過自己對鴛鴦鍋的描述，鐵匠表示半個小時就能搞完，這下鍋的問題總算解決了。
來到菜市場，赫知靈挑選了一些空間裏沒有的牛棒骨、豬棒骨、火腿、牛油等材料迴去煲湯，接著，買了一些燙火鍋用的豬腰、黃喉、鴨腸和調料，又在水產區買了一些淡水蝦、耗兒魚、泥鰍，最後在蔬菜攤前象征性地轉一圈，買點蔬菜。
她空間裏各式各樣的蔬菜都有，可總要有個出處，總不能憑空而來。
迴去的路上，赫知靈在門口取了鍋，就急忙往家裏趕，要做鴛鴦鍋，那就意味著要吊高湯。
吊高湯是個很費時間和心思的活兒，但高湯是火鍋的靈魂，馬虎不得。
赫知靈選用豬骨、牛骨、山雞、鴨、火腿，加入薑片、蔥段和料酒，用小火慢慢熬煮，隨著時間的推移，湯底逐漸變得濃鬱醇厚，香氣四溢。
下午五點多，赫知齊也迴來幫忙了，赫知靈空間裏的菜都是幹淨的，也不需要洗，就讓他出門去打香油。
赫知齊迴來的時候，隻見少女一手拿著一把小刀，他正要出聲阻止，隻見赫知靈手上翻飛，不多會兒，一朵蘿卜花就活靈活現地出現在手上。
再看看盤子裏碼得整整齊齊的厚薄一致的肉片、腰片、黃喉絲，他驚歎極了！妹妹下鄉半年練出了這樣的絕妙的刀工了？
赫知齊拿著削皮刀走過來：“小靈，辛苦了，我來削萵筍吧！”
“哥，不用，你去剝蒜，你削皮沒我快。”
“那你削皮多塊？”赫知齊不服氣。
“五秒！”
赫知靈說著，把萵筍放在菜板上，用刀一切一滾，上麵的皮就被削下來了！
赫知齊目瞪口呆，他算是服了，老老實實剝蒜去了。
赫知靈也開始做火鍋底料，大蔥小蔥洋蔥薑蒜用牛油熬出香味，加白糖提鮮，再下入各種辣椒、花椒各式香料，最後倒入半杯白酒，鍋中一陣翻騰，香味一下子就爆炸開來，從屋子裏飄散出去，十裏飄香，整個家屬院都是牛油麻辣香。
舀出火鍋料，倒入高湯，再加入一些野生菌，鴛鴦鍋就準備好了。
粱政委和另一個鄧副團長聞著味兒就來了：“原來是你們家弄出來的陣仗！我們今天可有口福咯！”
赫知齊把他們拉到一旁加入剝蒜的行列。
陳參謀長是一個人過來的，他家裏人可多，他媽、妹妹、媳婦兒，兩個孩子都住在一起，他沒好意思帶家裏人一起來。
赫知齊作勢要去叫人，陳參謀長拉著他不讓去。
赫知靈見已經來人了，趕緊加快了手上的動作，除了火鍋，她還做了燒白、魚香肉絲，幹煸四季豆、醋溜土豆絲、山藥炒木耳，還有一個上湯茭白，刻蘿卜花剩下的邊角料也沒有浪費，八寶素燴飯。
張嫂子和張副團帶著孩子也來了，桌子上已經放好了火鍋和一大桌子配菜了。
“赫團長？這些都是你們做的嗎？這也太豐盛了！”
“都是小靈弄的，她手藝還算不錯。”赫知齊那嘴都咧到耳朵根了。
張嫂子還準備去廚房幫幫忙，就看到赫知靈的雙手熟練地在鍋鏟和調料之間穿梭，每一次顛鍋都伴隨著火焰的跳躍，仿佛是在跳一支熱烈的舞蹈，鍋中的菜肴在她的翻炒下散發出誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。
“小靈，你別忙活了！”張嫂子笑著勸阻。
張嫂子聽赫知齊這麽叫，也跟著這麽叫，總覺得叫小赫怪生分的，她嗔怪道：“你這姑娘請大家吃一頓，也犯不著弄這麽豐盛啊！”
赫知靈知道現在的人都節儉，吃這上麵大多就是對付一口，偶爾有肉打打牙祭已經很滿足了，這麽大排場的吃法，在哪兒都不多見。
“嫂子你就吃吧，就這麽一迴，以後可也難吃到了，我再隔幾天就要迴去了。”
張嫂子問道：“上麵來信兒了嗎？”
赫知靈搖搖頭：“還沒，但是也快了，我渝城那邊也有工作還有農活兒，不能老不迴去，是吧？”
正說著，一個虎頭虎腦的小男孩兒從張嫂子身後冒出來，害羞地看著赫知靈。
“咦～這是誰家的小寶寶啊？幾歲了啊？”
小男孩兒抓著張嫂子的衣角直往後躲。
張嫂子把小男孩兒抱起來：“你這孩子，怎麽還害羞呢，漂亮姨姨問你是誰家的！”
小男孩兒害羞地縮在媽媽懷裏，奶聲奶氣地迴答道：“我～是張濤和陳曉玲家的寶寶，我……我今年三……四……五歲了。”
“小皮猴，五歲就是五歲，什麽三四五歲，小笨蛋！”張嫂子捏捏他的臉蛋兒，對小靈解釋道，“小靈，這就是我家那小皮猴，這幾天在爺爺奶奶家玩，今天我才去接迴來。”
“來，小偉，說姨姨好。”
孩子奶聲奶氣地叫了姨姨，赫知靈溫柔地摸摸他的頭，迅速拿起一個蘿卜，切成幾個小方塊兒，小刀翻飛，不一會兒，一隻蘿卜兔子就出現在手上。
“這是姨姨特意給你做的，小偉拿著去玩兒吧！”
孩子開心地拿著小兔子出去找爸爸炫耀了。
“孩子真可愛，嫂子你先出去，我一會兒就出來。”
“行，你別忙活了，大家也吃不了多少。”
赫知靈不知道孩子要來，沒準備孩子吃的，她馬上拿了兩個雞蛋打散，放入幾個蝦仁，放在鍋裏蒸上。
又把剩下的蝦仁和一些肉全部扔進空間壓碎，反複揉搓，再拿出來捏成一個個小蝦丸。
桌上的小炭爐上，紅彤彤的紅湯和奶白色的清湯在鴛鴦鍋中翻滾，散發出誘人的香氣，周邊圍著碼地整整齊齊的配菜，有葷有素十分豐富，大家圍坐在桌前，都迫不及待了。
赫知靈給每個人碗裏加入一些蒜泥和香油，又從廚房把端出給孩子準備的蒸蛋
“這是給小偉吃的，這些蝦丸啊、牛肉啊，都可以放清湯鍋裏燙了就可以給孩子吃，張嫂子你和小偉還有我哥就吃清湯鍋，我準備了清湯鍋的公筷，咱們紅湯鍋的筷子可不能伸到清湯鍋裏喲！”
大家笑眯眯地應了，粱政委最先下手，夾著牛肉開始在紅湯鍋裏涮，張嫂子也放下一片白菜在清湯鍋裏。
牛肉在辣鍋中翻滾，瞬間變得通紅誘人，肉片在湯汁中舞動，吸滿了香辣的味道，每一口都能感受到那濃鬱的肉香和辣味在口腔中爆發，白菜在清湯鍋中保持了原有的清爽口感，那高湯的醇厚與蔬菜的鮮嫩相互融合，讓人迴味無窮。
“這牛油味太足了，鮮香麻辣，太好吃了，小赫你這手藝絕不簡單！”粱政委邊吃邊誇。
張嫂子也嚐了一口清湯鍋裏的白菜，驚訝道：“好吃，這清湯鍋也好吃，來，小偉，媽媽給你吃一口。”
小偉張著嘴吃了一小口後，眼睛立刻亮了起來：“好吃，我還要！”
大家才都爭先恐後地加入了這場美食盛宴。
“這腰片切得好，唿～萱！”
“這蝦丸，這蝦丸好，又q又彈 ！”
“我還是喜歡這黃喉絲，脆爽，一大口太滿足了！”
一時之間，屋裏氣氛格外輕鬆融洽。
就在大家吃得正歡時，門口走來一個熟悉的人影。
“喲，吃上了？我來得不是時候啊！”