從中間剁開的大骨頭,焯水去浮沫子熬湯。小火慢燉骨湯又白又濃,鮮香可口。


    唐昊用的是大口鍋燉煮,鍋蓋開了一條小縫,以免蓋子被沸騰的湯頂的“咕咕”響。


    湯底熬的白白的,濃稠又香,整個房間都飄散開大骨湯的濃鬱香味,讓王偉止不住動著鼻子,和小黃狗一起在廚房裏探頭探腦。


    “媽呀,我先嚐一口,受不住了。”


    王偉喜滋滋地用勺子舀了一小碗骨頭湯,簡單撒了點鹽花和蔥花。


    骨湯撒入少許蔥花,美味即成。微微清甜的蔥花小段,配上濃稠奶白的骨頭湯十分好看,賣相絕佳。


    王偉深吸一口氣,撲麵而來的骨湯香味,鮮的讓他眉毛跟著顫了顫,口腔裏快速分泌出口水。


    “媽呀這香味兒,誰抵得住。”


    就算現在有一個性感火辣的美女坐在他麵前,用誘惑的眼神看著他勾勾手,他都不會動一下眉頭!


    什麽美女,哪裏有幹飯重要?


    王偉就著碗邊,哈著燙口的熱氣嗦了一小口。


    骨頭湯汁鮮美濃白,入口滿滿的是家的味道,溫暖而親切,絲毫不油膩。


    入口的口感非常細膩,他嗦到一口掉進湯裏的豬骨髓,被驚豔的瞪大眼。骨髓富含蛋白質和鈣,潤滑的口感醇厚軟糯,鮮的人舌頭直打顫。


    王偉心滿意足地闔上眼,陶醉地都顧不上燙口,一口一口嗦著碗邊,把小黃狗饞得直叫喚。


    小黃狗一叫,唐昊發現有人偷吃。


    “再舀晚上你去進大骨頭,成本從你工資裏出。”


    王偉偷吃被發現,訕笑著也心虛。


    “這不是給唐哥嚐嚐味兒麽,看看火候到了沒。”


    陶師傅說話就沒那麽婉轉,直接道:“小王這個月胖了不少啊。”


    王偉笑容瞬間凝固在臉上,趕緊照鏡子。


    他發現也一個讓他無法接受的沉重事實。


    他胖了?他居然長胖了?!


    他本來是一個精瘦的小夥,雖然不能說帥,但也幹淨利落,走出去挺唬人。


    現在他跟著唐昊做菜學廚,大席菜沒學會多少不說菜是試吃了不少。而且唐昊做的夥食,以煎炸的雞蛋餅,烤肉,烤串,煎餃為多,重油水,口味也偏重。


    高油的烤物,煎炸物天天下肚,他又愛偷吃,能不胖嗎?


    王偉捏了捏雙層肚腩,欲哭無淚。


    “難怪十個廚師九個胖,唐哥我再跟著你學廚下去,怕是媒婆給我介紹對象,也沒姑娘能橋上我了。”


    幾個兄弟樂得哈哈直笑。


    都是廚子行當的人,都懂要控製體重。


    不過小李說的很有道理:“唐哥做飯那麽好吃,王偉天天跟著唐哥混,能不胖嗎,你就認命吧!”


    王偉本來還想趁著唐昊上樓,夜深人靜再偷偷舀兩碗,現在他眼巴巴看著大鍋骨頭湯,又捏了捏腰間的雙層遊泳圈,心碎了一地。


    不偷吃,半點都不敢偷吃。


    他還沒娶上媳婦兒啊!


    忽然,小團子脆生生喊:“王叔叔,我家大哥哥不胖,就你胖了。”


    小孩子童言無忌,話總是最真實。王偉聽了一怔,看看唐昊的身材,立馬整個人都不好。


    對啊,明明唐昊才是做飯最好吃的人,為什麽唐昊不胖?反倒是胖了他?


    圓圓童言童語,插了句:“因為大哥哥不饞。”


    王偉:“……”


    他心中最後一點偷吃的念頭,也碎了一地。這偷吃的哪裏是骨頭湯,分明是體重!


    ……


    唐昊左等右等,還沒等到小團團,圓圓家長的朋友過來,就給家長發了條短信。


    “你朋友什麽時候到啊,他還沒吃飯吧,我準備點菜,他口味重麽。”


    短信秒迴,對麵迴道:已經下高速了,約莫10分鍾就能到。


    蓮花鎮不大,下高速後加油站距離他的別墅小區,不過6分鍾車程。


    加上進小區找門棟,停車,10分鍾也夠了。


    唐昊看看還有時間,桌上的菜已經被吃得差不多,他係上圍裙用現有的食材又多燒了兩個菜。


    “還有些李家嬸子送來的臘肉,一起炒了吧。”


    上迴鄉親送來自家灌的腸,和風幹的臘肉,還有自家雪菜,酸菜,滿滿的好幾袋。


    時令的菜是夏筍。


    筍頭將出未出的夏筍,鮮嫩才剛剛好。


    當地老人常說,食過夏筍,方知夏之味。初夏正值吃筍的季節,唐昊碰見菜市場有,遇到就多買了些,過陣子就要過季了。


    “筍加點肉炒,開胃還消食。”


    當地人靠山吃山,山野食材藏鮮美。夏雨急,嫩筍勃。夏天就該吃筍。


    唐昊一邊炒著菜,小團團和圓圓就站在他身後的椅子上,遠遠地探頭看。


    唐昊起鍋燒油,煸炒臘肉,然後加入薄如紙片的夏筍。


    夏筍邊上有些鋸齒,混雜在油潤噴香的臘肉裏,散發誘人的香味。臘肉他這次切的稍厚,肉的紋理很好看,一看就知道品質好。


    因為是招待大人吃飯,所以他加了些許幹辣椒。幹紅辣椒一截截,在筍炒臘肉裏,顏色十分好看。


    唐家廚房打開窗戶。


    瞬間蓬勃的香味順著窗戶飄出。


    大晚上,周圍別墅小區的業主都迴來了。


    豪車和保姆車的引擎響起,是縣城貴婦紛紛逛完街迴家。


    長街駛過,一輛輛豪車穿行在夜色裏,縣城貴婦拉下車窗,深吸一口氣,瞬間濃鬱的肉骨頭香味,和夏筍特有的香味飄然而出。


    錢貴婦眼前一亮,好像看見漂浮在眼前的熱乎菜。


    “張姨那麽早就做好飯了?好香!”


    錢貴婦下意識覺得是自家雇的阿姨在燒飯。


    她滿心期待地迴到家一看,一大桌子菜滿滿當當,但就是沒有她路上聞到的大骨湯葷香味,和夏筍小炒臘肉的鮮味。


    她失望的食欲都下來不少。窗戶打開,又是熟悉的大骨湯香味飄進來,讓她眼前一亮,使勁深吸一口氣。


    “肯定是小唐師傅家裏在做菜!”


    別墅小區裏富豪們都紛紛抱著空碗,空盆往唐昊家裏跑,浩浩蕩蕩的腳步聲,讓唐昊差點以為是強盜來了。


    更誇張的還有人直接帶了一大口鍋,和一張銀行卡。


    “小唐師傅!做了多少我都直接買。別心疼,錢不是問題!”


    唐昊哭笑不得。


    “明早我再出攤,在隔壁的蓮蓬村農場門口。今晚我有客人要來訪,我得招待。”


    富豪們頭一次灰心喪氣,覺得那麽惋惜。這一刻,他們恨不得唐昊的客人就是他們自己。


    油炸小吃店的王老板,大晚上準備收工了。


    唐昊的到來帶火了蓮花鎮的小吃美食經濟,一群食客一到晚上到處找吃的。他忙活了一整天,錢賺了不少,人也累得不行。


    “媳婦兒,我去蹲個坑,你收一下攤啊。”


    王老板估計他是吃壞了肚子,把冰箱裏昨天沒賣出去的小吃給吃了,想著別浪費,結果鬧了肚子。


    他忍到現在才跑公廁,實在是忍的夠嗆。沒辦法晚上生意太火,跑公廁解決一下也得趕在收攤後。


    公共廁所很安靜,大晚上沒什麽人。


    王老板對著茅坑一頓宣泄,爽到渾身輕鬆,就是味道有點大。


    他趕緊推開公廁的窗戶,想要換一口新鮮空氣。忽然就聞到空氣裏飄進公廁的鮮香味。


    嗯?


    這是什麽味道?有點意思啊。

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