第25章 涮火鍋
重生1984：不負來時不負卿 作者：喜歡熊貓犬的蒼閣主 投票推薦 加入書簽 留言反饋
寶根兩兄弟這個時候哪裏敢動，他們甚至都沒有看到宋學文是怎麽出的手，心裏一直懷疑這個家夥到底是不是人，出手也太快了。
“哥，我們不動，不動，你把槍放下。”說完慢慢的蹲在地上。
麵對一個拿著槍指著你的人，他們心裏已經虛了，李寶富的火銃已經走火，這個時候還不如一根燒火棍，對他形成不了威脅。
他走過去，把自己的刀撿起來，對李寶根兩兄弟說了句滾。兩兄弟屁滾尿流的跑了。
李寶富麵如死灰，他本來仗著自己三對一的絕對優勢，想教訓一下宋學文，順便搶了他的山羊。
既報了仇，又得了好處，一舉兩得的事情。
果然反派死於話多。
他現在後悔，要是一開始就給他一槍，這會躺地上的就是宋學文那小子了。
看著李寶根兩兄弟逃離這裏，他絕望得死的心情都有。
“學文哥，都是我的錯，看在我們朋友一場，你就饒了我吧，以後我再也不敢了。”他還真會見風使舵，立刻跪在宋學文麵前求饒。
宋學文很廢了他，但那是犯法的事情，對著他冷冷地說道：“今天饒了你，最好不要再有下一次，否則我不會放過你。”
任何時候，對付無賴，都沒有特別有效的辦法。
子曰：“惟女子與小人難養也。”
你比他強，他就怕你，但是他會暗中給你搞一些小九九，你比他弱，他就會騎在你頭上拉屎，甚至拉稀屎。
宋學文現在是一個守法公民，他不想因為一個無賴，把自己的的半身搭進去，那樣上天給他重生的機會，不是白白浪費掉了嗎？
他把李寶富的火銃扔出去好遠，然後背著山羊往迴走，心裏一肚子的火，全部發泄在了腳下，使得他走起路來飛快，幾乎與宋學武同時到家。
因為老三、老四昨天晚上下半夜是在抓魚，他就自己用騾子把這些東西馱到鎮上，再換板車拉到縣城去。
貨也不多，就直接拉去飛龍山莊了。
他到的時候，正好趕上晚飯，劉春生這裏生意火爆，他忙前忙後招唿客人，等稍微清閑了一點，才來和宋學文把那些東西都稱了。
因為是黃山羊，價格高達五塊錢一斤，四十多斤的羊子是非常少見的，又是兩百多塊錢的收入。
看看天色已經晚了，他還想去買一支新的手電筒趕迴家去，卻被劉春生硬拉著，一定要請他喝一杯。
主人的盛情難卻，推辭不過，隻得留下。劉春生又安排服務員把他的騾子牽到後麵，加了草料。
“兄弟，你今天一定得陪我好好喝一杯。”說完又神秘地說，“今天可是有好貨。”
“你又搞到別的野味了？”宋學文想不到還有什麽特別的野味。
“牛肉，這東西可不好搞。”
幾千年來，牛作為農業生產的重要工具，是不能私自屠宰的，雖然這個時候沒有明文規定不能殺耕牛，但是土地下放以後，農村家家戶戶都需要牛，寶貝得不得了，除非是因為摔死或其它原因，市場上是找不到牛肉的。
“還是劉老板有本事。”宋學文恭維著。
“今天下午城東頭摔傷了一頭牛，已經重傷不治，主家沒辦法，賣給我宰了，現在後廚剛剛弄好，看到你來，我還特意搞了幾斤做成醬牛肉。”說著拉起他去後廚，隻見牛肉已經分成幾大塊掛在房梁上。
宋學文問道：“耶，怎麽沒有看到牛肚呢？要是有牛肚，涮著火鍋吃，那就太爽了。”
劉春生麵露難色：“兄弟，你口味也太重了吧，那玩意怎麽能吃，所有的下水都在後麵，正準備拿去扔了呢。”
宋學文忙說：“劉老板，枉你還是搞餐飲的呢，牛肝馬肺豬心子，這可是人間美味呀。”
“我還是第一次聽說，不過你倒是提起了我的興趣，這玩意要怎麽做來才好吃。”劉春生滿懷期待的看著宋學文，他是做餐飲的，對於新的菜品的渴望，比任何人都要強烈。
反正今天晚上也是迴不去了，他索性就放下午切，反正家裏有母親和兩位弟媳照看，應該沒有多大問題。
“那就請牛老板讓人把牛下水洗幹淨，一會我借你廚房一用。”
劉春生馬上安排人，把所有的牛下水全部清洗幹淨，然後宋學文到廚房看了看他的調料，他又借來劉春生的自行車，去供銷社購買了一些香料，然後迴來的時候，又順著河邊走了一段路，果然看到了他想要的東西——山萘。
這個時候很多人隻吃牛肉，不吃內髒，是因為沒有好的調料避味，所以有一家殺牛十家吐的這種說法。
但是做一頓牛雜火鍋，對他來說也太小兒科了。
雖然調味料不全，但是基本需要的幾種大料還是能買到，又加上山萘這東西，放在牛肉湯裏，味道可就十分鮮美了。
等服務員迴來時，天已經完全黑了下來，服務員也把牛下水洗得幹幹淨淨的。
他立即開始炒料。
劉春生寸步不離的跟在他的後麵，生怕落下了某一個環節。
哪怕是嗆得他眼淚直冒，也還是堅持。
不多時，鍋底炒好，放在一個小爐上麵。
劉春生一家還有服務員以及宋學文圍坐在桌子周圍。
等鍋底開後，宋學文把事先切好的肝片，肚片，千葉肚等東西一樣一樣下在鍋裏。
“可以開吃了。”宋學文的話，就像命令。
劉春生第一個拿起筷子夾了一塊肝片放在嘴裏，果然沒有腥味，雖然有一點點辣，但是味道卻十分鮮美，讓人吃了第一口，還想吃第二口。
“宋兄弟有這麽好的廚藝，要是你老弟在縣城開展家店，老哥我就得改行了。”劉春生不停地誇讚。
“太好吃了，原來牛肚還可以這樣做。”
“以前丟的那些牛下水太可惜了。”
“你是怎麽做的，一點也沒有那種腥臭味。”
大家你一言我一語的誇讚著宋學文 ，搞得他都不好意思了：“調味料不全，大家將就吃吧，等以後我把調料找齊了，再給你們重新做一頓。”
“這麽好吃了，你還說將就，兄弟你也太謙虛了吧。”劉春生哈哈笑著，他今天最大的收獲，就是學習了整個火鍋的製作過程。
“哥，我們不動，不動，你把槍放下。”說完慢慢的蹲在地上。
麵對一個拿著槍指著你的人，他們心裏已經虛了，李寶富的火銃已經走火，這個時候還不如一根燒火棍，對他形成不了威脅。
他走過去，把自己的刀撿起來，對李寶根兩兄弟說了句滾。兩兄弟屁滾尿流的跑了。
李寶富麵如死灰，他本來仗著自己三對一的絕對優勢，想教訓一下宋學文，順便搶了他的山羊。
既報了仇，又得了好處，一舉兩得的事情。
果然反派死於話多。
他現在後悔，要是一開始就給他一槍，這會躺地上的就是宋學文那小子了。
看著李寶根兩兄弟逃離這裏，他絕望得死的心情都有。
“學文哥，都是我的錯，看在我們朋友一場，你就饒了我吧，以後我再也不敢了。”他還真會見風使舵，立刻跪在宋學文麵前求饒。
宋學文很廢了他，但那是犯法的事情，對著他冷冷地說道：“今天饒了你，最好不要再有下一次，否則我不會放過你。”
任何時候，對付無賴，都沒有特別有效的辦法。
子曰：“惟女子與小人難養也。”
你比他強，他就怕你，但是他會暗中給你搞一些小九九，你比他弱，他就會騎在你頭上拉屎，甚至拉稀屎。
宋學文現在是一個守法公民，他不想因為一個無賴，把自己的的半身搭進去，那樣上天給他重生的機會，不是白白浪費掉了嗎？
他把李寶富的火銃扔出去好遠，然後背著山羊往迴走，心裏一肚子的火，全部發泄在了腳下，使得他走起路來飛快，幾乎與宋學武同時到家。
因為老三、老四昨天晚上下半夜是在抓魚，他就自己用騾子把這些東西馱到鎮上，再換板車拉到縣城去。
貨也不多，就直接拉去飛龍山莊了。
他到的時候，正好趕上晚飯，劉春生這裏生意火爆，他忙前忙後招唿客人，等稍微清閑了一點，才來和宋學文把那些東西都稱了。
因為是黃山羊，價格高達五塊錢一斤，四十多斤的羊子是非常少見的，又是兩百多塊錢的收入。
看看天色已經晚了，他還想去買一支新的手電筒趕迴家去，卻被劉春生硬拉著，一定要請他喝一杯。
主人的盛情難卻，推辭不過，隻得留下。劉春生又安排服務員把他的騾子牽到後麵，加了草料。
“兄弟，你今天一定得陪我好好喝一杯。”說完又神秘地說，“今天可是有好貨。”
“你又搞到別的野味了？”宋學文想不到還有什麽特別的野味。
“牛肉，這東西可不好搞。”
幾千年來，牛作為農業生產的重要工具，是不能私自屠宰的，雖然這個時候沒有明文規定不能殺耕牛，但是土地下放以後，農村家家戶戶都需要牛，寶貝得不得了，除非是因為摔死或其它原因，市場上是找不到牛肉的。
“還是劉老板有本事。”宋學文恭維著。
“今天下午城東頭摔傷了一頭牛，已經重傷不治，主家沒辦法，賣給我宰了，現在後廚剛剛弄好，看到你來，我還特意搞了幾斤做成醬牛肉。”說著拉起他去後廚，隻見牛肉已經分成幾大塊掛在房梁上。
宋學文問道：“耶，怎麽沒有看到牛肚呢？要是有牛肚，涮著火鍋吃，那就太爽了。”
劉春生麵露難色：“兄弟，你口味也太重了吧，那玩意怎麽能吃，所有的下水都在後麵，正準備拿去扔了呢。”
宋學文忙說：“劉老板，枉你還是搞餐飲的呢，牛肝馬肺豬心子，這可是人間美味呀。”
“我還是第一次聽說，不過你倒是提起了我的興趣，這玩意要怎麽做來才好吃。”劉春生滿懷期待的看著宋學文，他是做餐飲的，對於新的菜品的渴望，比任何人都要強烈。
反正今天晚上也是迴不去了，他索性就放下午切，反正家裏有母親和兩位弟媳照看，應該沒有多大問題。
“那就請牛老板讓人把牛下水洗幹淨，一會我借你廚房一用。”
劉春生馬上安排人，把所有的牛下水全部清洗幹淨，然後宋學文到廚房看了看他的調料，他又借來劉春生的自行車，去供銷社購買了一些香料，然後迴來的時候，又順著河邊走了一段路，果然看到了他想要的東西——山萘。
這個時候很多人隻吃牛肉，不吃內髒，是因為沒有好的調料避味，所以有一家殺牛十家吐的這種說法。
但是做一頓牛雜火鍋，對他來說也太小兒科了。
雖然調味料不全，但是基本需要的幾種大料還是能買到，又加上山萘這東西，放在牛肉湯裏，味道可就十分鮮美了。
等服務員迴來時，天已經完全黑了下來，服務員也把牛下水洗得幹幹淨淨的。
他立即開始炒料。
劉春生寸步不離的跟在他的後麵，生怕落下了某一個環節。
哪怕是嗆得他眼淚直冒，也還是堅持。
不多時，鍋底炒好，放在一個小爐上麵。
劉春生一家還有服務員以及宋學文圍坐在桌子周圍。
等鍋底開後，宋學文把事先切好的肝片，肚片，千葉肚等東西一樣一樣下在鍋裏。
“可以開吃了。”宋學文的話，就像命令。
劉春生第一個拿起筷子夾了一塊肝片放在嘴裏，果然沒有腥味，雖然有一點點辣，但是味道卻十分鮮美，讓人吃了第一口，還想吃第二口。
“宋兄弟有這麽好的廚藝，要是你老弟在縣城開展家店，老哥我就得改行了。”劉春生不停地誇讚。
“太好吃了，原來牛肚還可以這樣做。”
“以前丟的那些牛下水太可惜了。”
“你是怎麽做的，一點也沒有那種腥臭味。”
大家你一言我一語的誇讚著宋學文 ，搞得他都不好意思了：“調味料不全，大家將就吃吧，等以後我把調料找齊了，再給你們重新做一頓。”
“這麽好吃了，你還說將就，兄弟你也太謙虛了吧。”劉春生哈哈笑著，他今天最大的收獲，就是學習了整個火鍋的製作過程。