第163章 錢夫子的特別答疑
帶著爸媽穿越，在古代開設福利院 作者：落筆成癮 投票推薦 加入書簽 留言反饋
正在鄭文青和鄭雲鶴兩人天天絞盡腦汁，天天跑到外麵尋找商機，想著怎麽把經濟發展上來的時候，書院也在慢慢步入正軌。
因為現在書院的學生不多，基本上錢夫子一個人差不多就搞定了。
夫子每天也要上去幫忙上幾節課，批改批改作業，主要精力還是在學堂。
學生們生活比較規律，每天早上六點出操，先跑兩圈然後有武夫子教打兩套拳法，拳法現在還沒完全學會，正在一招一式的拆解動作中。
早操結束就是早飯時間，這裏的飯堂都是要另外付費的，嫌一次次收費麻煩，就弄了個登記表，一人一本，每天在自己吃的食物下麵打勾，一月一結賬。
食堂每天由一個已畢業的廚師帶著兩個學徒在做，學徒們基本上十天一輪換，給他們當作實習機會。
因為隻有十天的實習期，所以學徒們的興致特別高漲，雖然原材料沒怎麽變，但每天都想方設法試驗自己的菜品。
是的，沒看錯，就是試驗。
因為鄭老二和教做飯的大廚們都說過，不要抹滅大家的創造力，各種材料組合在一起，采用不同的做法，味道也是千差萬別的，讓大家放心大膽的去試，能創造出好菜品的都有獎勵，所以大家的積極性都非常高。
同樣的話其實和每個夫子都說過，所以鄭家的技校教出來的學生就會比較願意嚐試新的東西，
就比如一次一個學徒做白菜燉粉絲的時候，看到旁邊有人撈上來的半碗小蝦米，隨手就往鍋裏一倒，這是他們的常規操作，經常看到邊上有什麽多餘的食材就喜歡往裏放，結果沒想到這次味道異常的鮮美，這個無意中的舉動竟然成就了食堂的一道名菜。
後來，就衍生出了各種和蝦米一起做的菜，比如青菜炒蝦米，毛豆炒蝦米，冬瓜白菜燉蝦米，辣椒炒蝦米。。。。。。
於是，蝦米很快席卷廚房，成了大家最喜歡的一個配菜，河裏撈不了那麽多，張氏想著反正多吃點蝦米還補鈣呢，給這些正長個兒的小夥子們吃剛剛好，就幹脆專門買了一些備著，供大家發揮創造力。
還有一次過節，食堂決定給大家做點小酥肉吃，沒想到在做的時候，那個小學徒剛好看到旁邊有人剛摘的野果子，幹脆切吧切吧往肉裏一扔，最後裹著麵糊和小酥肉一起炸了。
結果吃到的同學們一致好評，引得沒吃到的人無比遺憾，因為下次的小酥肉可能要很久很久了。
於是，那個學徒申請了下，幹脆就在麵糊裏包各種東西試驗，有野果子，有土豆，有紅薯，有茄子。。。。。。
最後，發現這樣炸出來的很多東西都非常好吃，唯一不好的一點就是：太費油。
因此，雖然這種做法比較受歡迎，但由於成本太高，還是不能經常吃到，就當做獎勵菜品處理了，如果哪次成績整體進步明顯，可以做一頓吃，為了這道菜，倒是激發了大家考試前好好複習的熱情。
但隻要有創造力在，沒有這道菜總有下一道，基於廚師班同學們的辛勤努力，書院的學生們經常能吃到不一樣的，在地方沒有的菜式，雖然也偶有翻車，就默默忽略吧，總的來說已經是很幸福的了。
吃完早飯會有半個小時的自由活動時間，學生可以自行安排。
秀才以上的學生們大都自覺性良好，懂得自學，所以很多人就利用這段時間來背書了。這個時候那些小樹林呀，迴廊呀就派上用場了，雖然現在的樹林大都還是小樹苗，但天天聽著讀書聲，那也都是有文化的小樹苗。
一般的安排都是上午一節課，下午一節課，剩下的時間自己看書做作業。但由於有3個年級，對錢夫子來說，一天至少要上3節課，剩下的課程是由張氏或是夫子來上的。
而且錢夫子會在每天下午放學前給大家集體答疑，所有同學積攢的問題都可以在這個時間問。因為每個人疑惑有可能是相通的，聽別人呢的問題對自己的啟發有時候也很大，所以最後的這節課就在一個比較大的活動室裏上。
他們采取的方式也有點特別，有人問了問題後，懂的人可以先行迴答，後麵錢夫子再補充。
剛開始大家都比較羞澀，一有人發問，都是策略性的低頭，錢夫子是這麽容易放過他們的人嗎？當然不是，於是隨機點名，搞得人人自危。
後來大家發現低頭完全不能解決問題，就慢慢抬頭了，再後來，經過錢夫子不斷的摸著胡子微笑鼓勵，有人學會了搶答，再後來，大家都學會了搶答，要想拿到答題權得拚手速。
當然，有時候問題難了大家都不會的時候，錢夫子也不會為難大家，先試著引導，然後再解答，那是不可能的，他會給大家指定書目，讓大家下課去查，第二天就這個問題繼續討論。
當大家都沒有問題的時候，那就是錢夫子的提問時間了，要是沒人能迴答或是答的都不對，那就處理方式同上。
大部分情況下，秀才們提的問題，兩個舉人都能迴答得七七八八，舉人的問題一般是要錢夫子才能答出來的。
雖然學習進度和層次相差甚遠，但聽一下總沒有壞處。
錢夫子也鼓勵高年級的去給低年級的同學講課。
要知道，在備課的過程中，你要一遍遍的梳理知識點，把每句話每個字都理解到位，對於自己的提升也是有幫助的。
鄭老二比較注重身體健康，所以給書院的學生們也安排了體育類的課程，比如武術以及騎射，還有其他興趣類的，比如琴棋書畫。這些課程都是一周一次，除了教琴的師傅是外麵請的以外，其他三科分別由錢夫子，夫子及徐夫子擔任。
琴棋書畫本來倒也沒想著必須放進去，後來覺得一方麵讓大家陶冶陶冶情操，另一方麵這些還是社交的必備技能呢。誰讓那些文人墨客們動不動就喜歡弄這個會那個會的，其實都是在裏麵舞文弄墨，各種炫技。咱不說要一鳴驚人，最起碼爭取做到不拖後腿。
因為現在書院的學生不多，基本上錢夫子一個人差不多就搞定了。
夫子每天也要上去幫忙上幾節課，批改批改作業，主要精力還是在學堂。
學生們生活比較規律，每天早上六點出操，先跑兩圈然後有武夫子教打兩套拳法，拳法現在還沒完全學會，正在一招一式的拆解動作中。
早操結束就是早飯時間，這裏的飯堂都是要另外付費的，嫌一次次收費麻煩，就弄了個登記表，一人一本，每天在自己吃的食物下麵打勾，一月一結賬。
食堂每天由一個已畢業的廚師帶著兩個學徒在做，學徒們基本上十天一輪換，給他們當作實習機會。
因為隻有十天的實習期，所以學徒們的興致特別高漲，雖然原材料沒怎麽變，但每天都想方設法試驗自己的菜品。
是的，沒看錯，就是試驗。
因為鄭老二和教做飯的大廚們都說過，不要抹滅大家的創造力，各種材料組合在一起，采用不同的做法，味道也是千差萬別的，讓大家放心大膽的去試，能創造出好菜品的都有獎勵，所以大家的積極性都非常高。
同樣的話其實和每個夫子都說過，所以鄭家的技校教出來的學生就會比較願意嚐試新的東西，
就比如一次一個學徒做白菜燉粉絲的時候，看到旁邊有人撈上來的半碗小蝦米，隨手就往鍋裏一倒，這是他們的常規操作，經常看到邊上有什麽多餘的食材就喜歡往裏放，結果沒想到這次味道異常的鮮美，這個無意中的舉動竟然成就了食堂的一道名菜。
後來，就衍生出了各種和蝦米一起做的菜，比如青菜炒蝦米，毛豆炒蝦米，冬瓜白菜燉蝦米，辣椒炒蝦米。。。。。。
於是，蝦米很快席卷廚房，成了大家最喜歡的一個配菜，河裏撈不了那麽多，張氏想著反正多吃點蝦米還補鈣呢，給這些正長個兒的小夥子們吃剛剛好，就幹脆專門買了一些備著，供大家發揮創造力。
還有一次過節，食堂決定給大家做點小酥肉吃，沒想到在做的時候，那個小學徒剛好看到旁邊有人剛摘的野果子，幹脆切吧切吧往肉裏一扔，最後裹著麵糊和小酥肉一起炸了。
結果吃到的同學們一致好評，引得沒吃到的人無比遺憾，因為下次的小酥肉可能要很久很久了。
於是，那個學徒申請了下，幹脆就在麵糊裏包各種東西試驗，有野果子，有土豆，有紅薯，有茄子。。。。。。
最後，發現這樣炸出來的很多東西都非常好吃，唯一不好的一點就是：太費油。
因此，雖然這種做法比較受歡迎，但由於成本太高，還是不能經常吃到，就當做獎勵菜品處理了，如果哪次成績整體進步明顯，可以做一頓吃，為了這道菜，倒是激發了大家考試前好好複習的熱情。
但隻要有創造力在，沒有這道菜總有下一道，基於廚師班同學們的辛勤努力，書院的學生們經常能吃到不一樣的，在地方沒有的菜式，雖然也偶有翻車，就默默忽略吧，總的來說已經是很幸福的了。
吃完早飯會有半個小時的自由活動時間，學生可以自行安排。
秀才以上的學生們大都自覺性良好，懂得自學，所以很多人就利用這段時間來背書了。這個時候那些小樹林呀，迴廊呀就派上用場了，雖然現在的樹林大都還是小樹苗，但天天聽著讀書聲，那也都是有文化的小樹苗。
一般的安排都是上午一節課，下午一節課，剩下的時間自己看書做作業。但由於有3個年級，對錢夫子來說，一天至少要上3節課，剩下的課程是由張氏或是夫子來上的。
而且錢夫子會在每天下午放學前給大家集體答疑，所有同學積攢的問題都可以在這個時間問。因為每個人疑惑有可能是相通的，聽別人呢的問題對自己的啟發有時候也很大，所以最後的這節課就在一個比較大的活動室裏上。
他們采取的方式也有點特別，有人問了問題後，懂的人可以先行迴答，後麵錢夫子再補充。
剛開始大家都比較羞澀，一有人發問，都是策略性的低頭，錢夫子是這麽容易放過他們的人嗎？當然不是，於是隨機點名，搞得人人自危。
後來大家發現低頭完全不能解決問題，就慢慢抬頭了，再後來，經過錢夫子不斷的摸著胡子微笑鼓勵，有人學會了搶答，再後來，大家都學會了搶答，要想拿到答題權得拚手速。
當然，有時候問題難了大家都不會的時候，錢夫子也不會為難大家，先試著引導，然後再解答，那是不可能的，他會給大家指定書目，讓大家下課去查，第二天就這個問題繼續討論。
當大家都沒有問題的時候，那就是錢夫子的提問時間了，要是沒人能迴答或是答的都不對，那就處理方式同上。
大部分情況下，秀才們提的問題，兩個舉人都能迴答得七七八八，舉人的問題一般是要錢夫子才能答出來的。
雖然學習進度和層次相差甚遠，但聽一下總沒有壞處。
錢夫子也鼓勵高年級的去給低年級的同學講課。
要知道，在備課的過程中，你要一遍遍的梳理知識點，把每句話每個字都理解到位，對於自己的提升也是有幫助的。
鄭老二比較注重身體健康，所以給書院的學生們也安排了體育類的課程，比如武術以及騎射，還有其他興趣類的，比如琴棋書畫。這些課程都是一周一次，除了教琴的師傅是外麵請的以外，其他三科分別由錢夫子，夫子及徐夫子擔任。
琴棋書畫本來倒也沒想著必須放進去，後來覺得一方麵讓大家陶冶陶冶情操，另一方麵這些還是社交的必備技能呢。誰讓那些文人墨客們動不動就喜歡弄這個會那個會的，其實都是在裏麵舞文弄墨，各種炫技。咱不說要一鳴驚人，最起碼爭取做到不拖後腿。