「丫頭,我聽說,你在縣城開了館子,怎麽都不請我過去嚐嚐。」嚴子越驗過了果醬之後,就將話題轉到了寶兒的鋪子上麵,來的路上他也看到了,裏麵生意不錯,最重要的是那獨具一格的裝修風格吸引了他,作為一個商人,任何有利於的商機他都不會錯過。
「如果大叔你不嫌棄的話,現在就可以請你去吃。」寶兒收了銀子之後,笑盈盈地看著他,嚴子越眼角微抽,用著商量的口氣說道,「我說丫頭,能不能不喊大叔,其實我的年紀,也不算很大。」
「您比我大哥太大上許多,再說了,您自己都喊我丫頭了,一般這麽喊我的,我都叫大叔,還有叫阿公的,您喜歡哪個?」
「……」 嚴子越語噎,看著寶兒一臉誠懇的樣子,忽然開始憂心起來,自己媳婦現在這胎人人都說是個閨女,他當初可想要個閨女了,可若是長大了像這個丫頭這般鬼靈精,哭地豈不是將來的夫家。
沒等他憂心多久,一行人就到了百家興,此時還是下午的時候,沒什麽客人,有的也是點個麵食疙瘩之類的,還算清閑,嚴子越不等寶兒介紹,從那取菜的地方逛了過去,吃晚飯的時候沒到,快餐這塊的菜都還沒上來,梨花正在廚房裏準備新鮮的冷盤,嚴子越挑了個地方坐下之後,寶兒將一份菜單拿給他,「按照菜譜上的,自己點菜廚房會做。」
嚴子越在京城的有幾家相對消費更高的鋪子,對於夥計的要求也很高,除了樣貌好看之外,談吐也要好,但是他沒有想到過衣著統一這件事過,這一般是在宮廷裏的宮女太監才有統一的衣服,世家裏都少見同樣式樣的。
看到寶兒這店裏的統一衣服,不禁有些失笑,「看這正兒八經的,丫頭你打算把這鋪子開遍全國不成。」寶兒給他勾了幾個拿手菜遞給了夥計拿到廚房去,放下了筆點點頭,「那又何不可,若是將來這邊生意好了,我也不介意多開幾家,唔,最好是能夠將咱們這店名給壟斷了,別家不能用,就獨此一家。」
嚴子越笑的更大聲了,「丫頭,你胃口倒是不小啊。」
「胃口不大,我隻吃吃得下的,絕對不會撐了自己的。」寶兒理所當然地應了,今天這心思和排場的設計,寶兒自然是希望將來有機會多開幾家,經濟基礎決定了太多的東西,尤其是在這樣一個世界裏,徐庚寅將來還是要往上考的,徐家這點家底,在大一些的城市,根本不夠看的。
嚴子越欣賞的就是寶兒這一份氣魄,撇開那年紀,不論用她的建議和主意上,都有很多意外的驚喜,他一向喜歡籠絡人才,更何況是個姑娘,在限製條件大的情況下還能夠這樣,已經很不容易了。
「丫頭,你可記住你說的話了,將來若是有這個機會,你可得餓著一些,免得到時候吃不下。」
「大叔您放心,飯要一口一口的吃,我絕對不會一次吃撐了去的呢。」寶兒笑眯眯地和他聊著,如意齋隻是嚴子越生意旗下的一個點而已,按照現代的集團觀來講,就是衣食住行他都有涉及,作為一個標準的商業大戶,嚴子越的人脈也是十分的廣闊,每年向著朝廷上交的稅就已經是一大筆數目了,如何不讓人喜歡。
對寶兒來說,有機會得到他的相助,這就是一條雲梯在眼前,不走的都是蠢蛋。
嚴子越沒有問的詳細,等上了菜之後,隻顧著吃了,寶兒點的都是自己家林子的種的一些,大舅舅找來的種子十分的多,有些能適應這的氣候種的出來,有些長出來了連寶兒都不認得,菜多了林子不夠種了,就直接種在了徐家的傭地上麵。
嚴子越在京城什麽吃的沒見過,百家興的菜勝在新鮮和清口,梨花本就是給施老太太做菜的,寶兒也主張養生為主,嚴子越經常試菜,嘴巴也叼的厲害。
「新意足,不過火候欠些,廚子還有些生疏。」嚴子越喝下了一盅湯之後評價道,「如今在這縣城還好,若是開去大一些的城市,這一些條件好的都不會選擇來這裏吃,第一,他們不會願意和普通人一塊吃飯,第二,菜色雖豐富但味道上還沒有讓那些大戶人家到流連忘返的境界,頂多算是好吃。」
這個問題寶兒也是考慮到過的,這就像是家常菜,開到哪裏都是這個模式,「我們針對的不是大戶人家,而是中戶以及普通百姓,要知道,這才是人數最多的人群,大戶消費雖高可不會經常在外吃飯,家裏多有手藝不錯的廚子,所以我們針對的就是普通百姓以及再好一些的人家。」
嚴子越見她不服輸的樣子,拿著筷子開始嚐下一道菜,「你說的也有道理,專攻的人群不一樣,像好一點的酒樓,普通的人家就不會去。」
「沒錯,所以大叔您說的第一點不是問題,第二點,也不是問題。」若是之後想要再開連鎖,第一家店中的不足就是最好的教訓吸取,然後從中改進,至於菜好不好吃的問題,除了菜色之外,還真得看廚師的本事了。
關鍵就在於能不能吸引了眼前這個大投資者的眼光了。
嚴子越點點頭,沒再繼續說什麽,吃過了飯之後,嚴子越挑了個僻靜些的地方坐了下來,要寶兒自己去忙,不用管他。
寶兒則讓人收拾完了桌子之後跟著進了廚房,祿明已經搬過來和梨花一塊住了,兩兄妹現在住在後院裏也十分的愜意,就是家裏邊的大哥和大嫂忙了許多,尤其是大嫂和翠兒,又要帶孩子,還有喂養家裏為數不少的雞,戚氏和陳大叔經常過來幫她們帶孩子。
「如果大叔你不嫌棄的話,現在就可以請你去吃。」寶兒收了銀子之後,笑盈盈地看著他,嚴子越眼角微抽,用著商量的口氣說道,「我說丫頭,能不能不喊大叔,其實我的年紀,也不算很大。」
「您比我大哥太大上許多,再說了,您自己都喊我丫頭了,一般這麽喊我的,我都叫大叔,還有叫阿公的,您喜歡哪個?」
「……」 嚴子越語噎,看著寶兒一臉誠懇的樣子,忽然開始憂心起來,自己媳婦現在這胎人人都說是個閨女,他當初可想要個閨女了,可若是長大了像這個丫頭這般鬼靈精,哭地豈不是將來的夫家。
沒等他憂心多久,一行人就到了百家興,此時還是下午的時候,沒什麽客人,有的也是點個麵食疙瘩之類的,還算清閑,嚴子越不等寶兒介紹,從那取菜的地方逛了過去,吃晚飯的時候沒到,快餐這塊的菜都還沒上來,梨花正在廚房裏準備新鮮的冷盤,嚴子越挑了個地方坐下之後,寶兒將一份菜單拿給他,「按照菜譜上的,自己點菜廚房會做。」
嚴子越在京城的有幾家相對消費更高的鋪子,對於夥計的要求也很高,除了樣貌好看之外,談吐也要好,但是他沒有想到過衣著統一這件事過,這一般是在宮廷裏的宮女太監才有統一的衣服,世家裏都少見同樣式樣的。
看到寶兒這店裏的統一衣服,不禁有些失笑,「看這正兒八經的,丫頭你打算把這鋪子開遍全國不成。」寶兒給他勾了幾個拿手菜遞給了夥計拿到廚房去,放下了筆點點頭,「那又何不可,若是將來這邊生意好了,我也不介意多開幾家,唔,最好是能夠將咱們這店名給壟斷了,別家不能用,就獨此一家。」
嚴子越笑的更大聲了,「丫頭,你胃口倒是不小啊。」
「胃口不大,我隻吃吃得下的,絕對不會撐了自己的。」寶兒理所當然地應了,今天這心思和排場的設計,寶兒自然是希望將來有機會多開幾家,經濟基礎決定了太多的東西,尤其是在這樣一個世界裏,徐庚寅將來還是要往上考的,徐家這點家底,在大一些的城市,根本不夠看的。
嚴子越欣賞的就是寶兒這一份氣魄,撇開那年紀,不論用她的建議和主意上,都有很多意外的驚喜,他一向喜歡籠絡人才,更何況是個姑娘,在限製條件大的情況下還能夠這樣,已經很不容易了。
「丫頭,你可記住你說的話了,將來若是有這個機會,你可得餓著一些,免得到時候吃不下。」
「大叔您放心,飯要一口一口的吃,我絕對不會一次吃撐了去的呢。」寶兒笑眯眯地和他聊著,如意齋隻是嚴子越生意旗下的一個點而已,按照現代的集團觀來講,就是衣食住行他都有涉及,作為一個標準的商業大戶,嚴子越的人脈也是十分的廣闊,每年向著朝廷上交的稅就已經是一大筆數目了,如何不讓人喜歡。
對寶兒來說,有機會得到他的相助,這就是一條雲梯在眼前,不走的都是蠢蛋。
嚴子越沒有問的詳細,等上了菜之後,隻顧著吃了,寶兒點的都是自己家林子的種的一些,大舅舅找來的種子十分的多,有些能適應這的氣候種的出來,有些長出來了連寶兒都不認得,菜多了林子不夠種了,就直接種在了徐家的傭地上麵。
嚴子越在京城什麽吃的沒見過,百家興的菜勝在新鮮和清口,梨花本就是給施老太太做菜的,寶兒也主張養生為主,嚴子越經常試菜,嘴巴也叼的厲害。
「新意足,不過火候欠些,廚子還有些生疏。」嚴子越喝下了一盅湯之後評價道,「如今在這縣城還好,若是開去大一些的城市,這一些條件好的都不會選擇來這裏吃,第一,他們不會願意和普通人一塊吃飯,第二,菜色雖豐富但味道上還沒有讓那些大戶人家到流連忘返的境界,頂多算是好吃。」
這個問題寶兒也是考慮到過的,這就像是家常菜,開到哪裏都是這個模式,「我們針對的不是大戶人家,而是中戶以及普通百姓,要知道,這才是人數最多的人群,大戶消費雖高可不會經常在外吃飯,家裏多有手藝不錯的廚子,所以我們針對的就是普通百姓以及再好一些的人家。」
嚴子越見她不服輸的樣子,拿著筷子開始嚐下一道菜,「你說的也有道理,專攻的人群不一樣,像好一點的酒樓,普通的人家就不會去。」
「沒錯,所以大叔您說的第一點不是問題,第二點,也不是問題。」若是之後想要再開連鎖,第一家店中的不足就是最好的教訓吸取,然後從中改進,至於菜好不好吃的問題,除了菜色之外,還真得看廚師的本事了。
關鍵就在於能不能吸引了眼前這個大投資者的眼光了。
嚴子越點點頭,沒再繼續說什麽,吃過了飯之後,嚴子越挑了個僻靜些的地方坐了下來,要寶兒自己去忙,不用管他。
寶兒則讓人收拾完了桌子之後跟著進了廚房,祿明已經搬過來和梨花一塊住了,兩兄妹現在住在後院裏也十分的愜意,就是家裏邊的大哥和大嫂忙了許多,尤其是大嫂和翠兒,又要帶孩子,還有喂養家裏為數不少的雞,戚氏和陳大叔經常過來幫她們帶孩子。