第139章 年三十
四合院：傻柱開局瞎眼走新路 作者：瘋蟲子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大年三十這天白天傻柱去了早就請他幫忙做年夜飯的婁家，臘月初婁曉娥就代替婁家聘請傻柱給她們家做年夜飯了，因為上次傻柱在她家做的那頓飯得到了那一桌人的好評後，傻柱的名聲也在原先的富豪圈子響亮起來。婁家的親戚們自然也都想嚐嚐傻柱的廚藝，之前沒機會，剛好年夜飯婁家人聚在一起，就想起傻柱的手藝了。
這半年傻柱帶著時常馬華、劉嵐和胖子仨人給各家做飯炒菜，先是讓他們在邊上看著學著，後來讓他們幫著切菜擺盤，現在這仨人都可以負責做些簡單的炒菜。尤其是馬華，他做菜時特別用心專注，以至於切過的菜薄厚粗細都像是拿尺子量著切成的，這點上連傻柱都自愧不如。孫師傅見過聽傻柱說這個徒孫的刀工，說：馬華雖然沒有特殊的嗅覺能力，但是他的專心用心也同樣能把他的廚藝帶到不錯的高度，將來的成就也不會太低。
有錢人家的年夜飯準備的東西確實豐盛，雞鴨魚肉自不必說，北邊山裏的野味，南部水裏的海鮮，也是不少，比如鹿肉、海蝦、鮑魚和魚翅。食材豐富傻柱自然不會放棄這麽好的練手機會，讓今天同來的馬華做鹽水蝦，幹燒冬筍；他自己做芙蓉魚片，軟炸大蝦，糖醋活魚，紅燒鹿肉片，鮑魚魚翅加海參剛好做個佛跳牆當主菜。傻柱把婁家廚師洗好鮑魚和金華火腿水發豬蹄筋上屜蒸煮；魚翅上擺放豬肥膘肉，加紹酒，上籠屜用旺火蒸2小時；再把五花肉焯水，冬菇冬筍，鴿子蛋煮好，鴨腿蹄腳羊肘剁成小塊，放入沸水鍋中汆燙，豬肚裏外翻洗幹淨，用沸水氽兩次，鍋中放油用旺火燒熱時，將蔥段薑片下鍋炒出香味，放入雞、鴨、羊肘、豬蹄、鴨肫、豬肚塊炒幾下，剩下的就是在準備好的酒壇底放 一個小竹箅，依次放入煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊，，再把魚翅、火腿片、幹貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然後倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用小火煨2小時後啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚唇、魚肚放入壇內，即刻封好壇口，再煨一小時取出。這個菜整整耗了傻柱五個小時，早上10點來的直到下午3點多傻柱才搞完所有的事情，然後提著婁家給他和馬華準備的年禮各自迴家。
迴到家，打開從婁家帶迴的食盒，裏麵有稻香村的四樣點心，有海蝦，豬肘和一條羊腿。剛好還有時間，傻柱把豬肘燉上，羊腿上剌開幾刀，抹上各自調料，他晚上準備來個烤羊腿。
於父於母還有於海棠下午也都過來了，按說於家是不該來傻柱家過年的，可是六一年紀小，於禮和傻柱又都上班，於母脫不開身，於家今年過年都沒準備多少東西。傻柱不能眼看著嶽父還有小姨子可憐巴巴的過年，提議請於家也來這邊過年，剛開始於父礙於老理兒不來，後來聽說四合院的一大爺還有於莉單位的關大爺也都來了，才加以推脫不過的同意了，結果來了之後老哥仨圍著六一那是玩的不亦樂乎。
年夜飯的時候，眾人提議讓新任領導傻柱同誌說上幾句。傻柱站起來看著一桌子親人朋友，說：“這一年我有了兒子，要感謝於莉同誌；六一現在能這麽白白胖胖的要感謝我媽，老太太，關大爺的照顧，這裏也少不了我爸的支持；我能有現在這樣的成績，要感謝一大爺當年對我的教導。來我敬各位。”
於莉、於父、於母、老太太和關大爺都開開心心的把酒喝了，一大爺喝酒前連說自己也沒做什麽。
雨水和於海棠兩人提出意見，“桌上一圈人你都感謝了，就把我們這兩個妹妹給漏了，你什麽意思？是嫌我倆沒你給帶孩子？”
傻柱說：“確實帶的不多，尤其是海棠，你看看你外甥認不認識你？”
於海棠不服，從於母手中搶過六一，說：“乖，叫小姨，小姨給你買糖吃。”
於母拍了她一下，道：“他才八個月，還不會說話呐，就是會說也是先叫媽，哪有先叫小姨的。”
於莉接著說：“就是，這一看就知道她來的少，什麽都不知道。六一主要都是媽照顧的，要是他孝順就應該先叫姥姥。”於莉對著六一說：“是不是，要叫姥姥，姥姥。”
不知為什麽八個月的六一好像能聽懂似的，開口說了聲：“羅羅。”
剛開始一桌人以為是於海棠在那逗咳嗽，假裝六一說話，可是於海棠知道不是她，她把六一的身子轉向自己，說：“姥姥。”
“羅羅。”
實錘了，人家六一張口說話了，而且第一個字不是媽，是姥姥，雖然剛才於莉提議應該先叫姥姥，可真當第一次叫人是叫“姥姥”時，於莉酸了，指著六一，嬌斥道：“小兔崽子，老娘十月懷胎生你，又辛辛苦苦把你奶大，你真第一聲叫姥姥啊。叫我情何以堪啊。”
於母抱過自己的外孫，親了一口，說：“這才是我的好孫子，知道我為他付出的多，不像他媽，口不對心，剛才還說叫姥姥，真叫上了又後悔，他是你十月懷胎的，難道你不是我十月懷胎的，你沒吃我的奶？讓你娘得些不要錢的好處怎麽了？我外孫就不像你，多好。”
傻柱沒法說話，這會要是幫了嶽母，於莉晚上不會讓他好過，要是幫了於莉那於母現在就不會讓他好過。還好旁邊有了聾老太太，慣會打岔，問道：“你們說什麽姥姥，媽媽的。是在罵人嗎，大過年的可不興這個啊。”
傻柱迴她：“太太，沒罵人，是六一會叫人了。”
“六一叫誰了，是不是叫太太了？我可沒少照顧他，他要是不叫我，他就是個小沒良心的。”
雨水和於海棠撲哧樂了，“得，又來個搶行市的。”雨水看著六一，又看看於母於莉老太太說：“看似在蜜罐裏，其實身邊這幾個女人沒一個簡單的，將來他會很辛苦。”
傻柱一拍雨水的腦袋：“瞎說什麽大實話。”然後自己一捂嘴，“我怎麽也說實話了。”
這半年傻柱帶著時常馬華、劉嵐和胖子仨人給各家做飯炒菜，先是讓他們在邊上看著學著，後來讓他們幫著切菜擺盤，現在這仨人都可以負責做些簡單的炒菜。尤其是馬華，他做菜時特別用心專注，以至於切過的菜薄厚粗細都像是拿尺子量著切成的，這點上連傻柱都自愧不如。孫師傅見過聽傻柱說這個徒孫的刀工，說：馬華雖然沒有特殊的嗅覺能力，但是他的專心用心也同樣能把他的廚藝帶到不錯的高度，將來的成就也不會太低。
有錢人家的年夜飯準備的東西確實豐盛，雞鴨魚肉自不必說，北邊山裏的野味，南部水裏的海鮮，也是不少，比如鹿肉、海蝦、鮑魚和魚翅。食材豐富傻柱自然不會放棄這麽好的練手機會，讓今天同來的馬華做鹽水蝦，幹燒冬筍；他自己做芙蓉魚片，軟炸大蝦，糖醋活魚，紅燒鹿肉片，鮑魚魚翅加海參剛好做個佛跳牆當主菜。傻柱把婁家廚師洗好鮑魚和金華火腿水發豬蹄筋上屜蒸煮；魚翅上擺放豬肥膘肉，加紹酒，上籠屜用旺火蒸2小時；再把五花肉焯水，冬菇冬筍，鴿子蛋煮好，鴨腿蹄腳羊肘剁成小塊，放入沸水鍋中汆燙，豬肚裏外翻洗幹淨，用沸水氽兩次，鍋中放油用旺火燒熱時，將蔥段薑片下鍋炒出香味，放入雞、鴨、羊肘、豬蹄、鴨肫、豬肚塊炒幾下，剩下的就是在準備好的酒壇底放 一個小竹箅，依次放入煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊，，再把魚翅、火腿片、幹貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然後倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用小火煨2小時後啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚唇、魚肚放入壇內，即刻封好壇口，再煨一小時取出。這個菜整整耗了傻柱五個小時，早上10點來的直到下午3點多傻柱才搞完所有的事情，然後提著婁家給他和馬華準備的年禮各自迴家。
迴到家，打開從婁家帶迴的食盒，裏麵有稻香村的四樣點心，有海蝦，豬肘和一條羊腿。剛好還有時間，傻柱把豬肘燉上，羊腿上剌開幾刀，抹上各自調料，他晚上準備來個烤羊腿。
於父於母還有於海棠下午也都過來了，按說於家是不該來傻柱家過年的，可是六一年紀小，於禮和傻柱又都上班，於母脫不開身，於家今年過年都沒準備多少東西。傻柱不能眼看著嶽父還有小姨子可憐巴巴的過年，提議請於家也來這邊過年，剛開始於父礙於老理兒不來，後來聽說四合院的一大爺還有於莉單位的關大爺也都來了，才加以推脫不過的同意了，結果來了之後老哥仨圍著六一那是玩的不亦樂乎。
年夜飯的時候，眾人提議讓新任領導傻柱同誌說上幾句。傻柱站起來看著一桌子親人朋友，說：“這一年我有了兒子，要感謝於莉同誌；六一現在能這麽白白胖胖的要感謝我媽，老太太，關大爺的照顧，這裏也少不了我爸的支持；我能有現在這樣的成績，要感謝一大爺當年對我的教導。來我敬各位。”
於莉、於父、於母、老太太和關大爺都開開心心的把酒喝了，一大爺喝酒前連說自己也沒做什麽。
雨水和於海棠兩人提出意見，“桌上一圈人你都感謝了，就把我們這兩個妹妹給漏了，你什麽意思？是嫌我倆沒你給帶孩子？”
傻柱說：“確實帶的不多，尤其是海棠，你看看你外甥認不認識你？”
於海棠不服，從於母手中搶過六一，說：“乖，叫小姨，小姨給你買糖吃。”
於母拍了她一下，道：“他才八個月，還不會說話呐，就是會說也是先叫媽，哪有先叫小姨的。”
於莉接著說：“就是，這一看就知道她來的少，什麽都不知道。六一主要都是媽照顧的，要是他孝順就應該先叫姥姥。”於莉對著六一說：“是不是，要叫姥姥，姥姥。”
不知為什麽八個月的六一好像能聽懂似的，開口說了聲：“羅羅。”
剛開始一桌人以為是於海棠在那逗咳嗽，假裝六一說話，可是於海棠知道不是她，她把六一的身子轉向自己，說：“姥姥。”
“羅羅。”
實錘了，人家六一張口說話了，而且第一個字不是媽，是姥姥，雖然剛才於莉提議應該先叫姥姥，可真當第一次叫人是叫“姥姥”時，於莉酸了，指著六一，嬌斥道：“小兔崽子，老娘十月懷胎生你，又辛辛苦苦把你奶大，你真第一聲叫姥姥啊。叫我情何以堪啊。”
於母抱過自己的外孫，親了一口，說：“這才是我的好孫子，知道我為他付出的多，不像他媽，口不對心，剛才還說叫姥姥，真叫上了又後悔，他是你十月懷胎的，難道你不是我十月懷胎的，你沒吃我的奶？讓你娘得些不要錢的好處怎麽了？我外孫就不像你，多好。”
傻柱沒法說話，這會要是幫了嶽母，於莉晚上不會讓他好過，要是幫了於莉那於母現在就不會讓他好過。還好旁邊有了聾老太太，慣會打岔，問道：“你們說什麽姥姥，媽媽的。是在罵人嗎，大過年的可不興這個啊。”
傻柱迴她：“太太，沒罵人，是六一會叫人了。”
“六一叫誰了，是不是叫太太了？我可沒少照顧他，他要是不叫我，他就是個小沒良心的。”
雨水和於海棠撲哧樂了，“得，又來個搶行市的。”雨水看著六一，又看看於母於莉老太太說：“看似在蜜罐裏，其實身邊這幾個女人沒一個簡單的，將來他會很辛苦。”
傻柱一拍雨水的腦袋：“瞎說什麽大實話。”然後自己一捂嘴，“我怎麽也說實話了。”