第182頁
穿越迴來後我靠美食爆紅了 作者：桐木枝枝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
意味著我要?付出很多時間精力?管理?得興樓, 麵對?可能出現的各種意外。」
時筠卻很平靜, 她向來是做決定前會想?得很清楚, 做出決定就不後悔的人。
薑家不說，她原本就已經厭惡至極。
這裏麵最讓時筠猶豫的, 其實是接手後要?投入的時間精力?。
畢竟在雲間開?業也不過一年出頭，還在擴張期，加上很多食客都是衝著她這個招牌來的，各方麵事情管起來已經很忙了。
還好最近觀察了一段時間, 後廚的人在彭立帶領下也能運轉順利, 讓她有了能夠抽身的可能性。
不過得興樓雖然近些年有所衰敗，但?也是全國連鎖的老牌酒樓，各項事務隻?會成倍增長。
而且站到?人前後，時筠就需要?麵對?來自各方的目光, 或多或少的試探，甚至惡意。
她現在有親人朋友, 也有自己的事業。
不管是在雲間，還是美食博主，甚至果酒廠，都發展得極好，可以說前途一片光明。
以這些天衛則的觀察，他不得不承認一點。
得興樓對?時筠來說，還真不算多有吸引力?。
正是基於這種想?法，衛則才沒有主動提起這件事，隻?是默默地準備把自己畢生經驗都教給時筠。
畢竟這些經營管理?方麵的經驗，不說得興樓，以後在雲間擴大了，也是可以用得上的。
沒想?到?最後居然是時筠自己主動提起這件事，衛則頓時已經開?始考慮起了後續的各種事情。
「好，好，既然你有這個想?法，其他事情都不需要?擔心，我來辦。
你就先安心在雲溪村待著，我把一切都準備妥當，需要?你到?場的時候來簽合同就好，到?時候你露個麵我也介紹些人給你認識。」
淩老爺子遺囑裏雖然把股份大頭給了衛則代管，但?還有一部分給了自己但?其他幾個徒弟。
而且薑鴻業還分到?了淩晚的那一半，薑顏成年時繼承了另一半。
裏麵牽涉到?的東西太?多，還好衛則沒按計劃裏那樣，這次迴國就把手裏的股份交給薑顏，否則更麻煩。
想?到?這裏，他更覺得是上天保佑，才能在這個關鍵時刻發現真相?。
這天二?人談話到?大半夜，第二?天一大早衛則就匆匆離開?雲溪村了。
他離開?後，時筠就把心思都放在了即將到?來的藍寶石餐廳評選上。
和之前不一樣的是，新星餐廳的推薦隻?需要?有資格足夠的推薦人就可以，所以孟楊能直接推薦。
但?藍寶石餐廳的評選很嚴格，要?經過報名、審核資格、評審人員匿名就餐、打分排名等?一係列流程，最後才能選出固定數量的入選餐廳。
報名以及資格審核這些時筠都已經做好了，在雲間的各項條件也都達到?了能通過資格審核的要?求，接下來就是最重要?的一個環節——評審人員匿名評審。
每年的評審人員是誰，總共會來幾次，什麽?時候來，這些都並不會通知?報名的餐廳。
所以一些老饕都有個說法，到?年底最適合多去那些參選的藍寶石餐廳，因為這段時間服務和菜品質量都會抓得更緊。
不過時筠平時對?在雲間服務和菜品的要?求就很嚴格，並不需要?特意強調，而且店裏的大多是新人，太?過緊繃反而不一定是好事，所以她隻?是提了一句年底客人多，讓大家打起精神。
冬天到?了，暖鍋子越來越受歡迎，即使在平日裏，許多客人也都會點道湯煲。
進了在雲間，一眼掃過去，幾乎□□成客人桌子上都放著砂鍋，其中看著清淡些的是清燉羊肉，顏色重些的則是蘿蔔燜牛腩。
這兩道也都是最近上的新菜。
羊肉暖身補氣血，最適合秋冬天吃。
尤其是清燉的羊肉，有肉有湯，即使是脾胃虛弱的人吃起來也合適。
砂鍋裏菜色看著清淡，吃起來卻極其鮮美。
羊肉香嫩軟爛，半點都不膻，還可以加蘸碟，有麻醬也有辣椒麵幹碟，蘸著吃是不同的味道。
羊肉湯更是一絕，喝上一碗寒氣都被驅散了，渾身都暖乎乎的。
白蘿蔔則能潤肺定喘治咳嗽，正好對?症秋冬的小毛病。
俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，就是這個道理?。
時筠用的是廣式做法，裏麵有牛腩和牛筋，是不一樣的口感。
加了醬料，燜得蘿蔔都被染成了深褐色，裏麵濃稠的湯汁用來拌飯也香得很。
現在菜單上的菜色，每一道都要?求至少有兩個人能掌勺，不但?是為了上菜的速度，也是為了以後時筠經常要?離開?在雲間做準備。
這天，時筠正在後廚盯著負責蘿蔔燉牛腩的廚師下調料，突然有人急匆匆跑了進來，還沒喘過氣就斷斷續續喊了起來。
「小老闆，不好了，外麵有人說是吃壞了肚子，已經鬧起來了！」
——
「你們這就是黑心飯店，肯定是東西不幹淨！」
大堂裏，有個瘦小的男人捂著肚子，正倒在地上「哎呦哎呦」地叫個不停。
旁邊則是個壯漢，正揮舞著胳膊，嘴裏罵罵咧咧地衝著沈蘭說著什麽?。
沈蘭雖然身體已經不再?虛弱，但?怎麽?也肯定攔不住這種壯漢的，混亂中被推了一下，直接就往後麵倒了過去。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
：
時筠卻很平靜, 她向來是做決定前會想?得很清楚, 做出決定就不後悔的人。
薑家不說，她原本就已經厭惡至極。
這裏麵最讓時筠猶豫的, 其實是接手後要?投入的時間精力?。
畢竟在雲間開?業也不過一年出頭，還在擴張期，加上很多食客都是衝著她這個招牌來的，各方麵事情管起來已經很忙了。
還好最近觀察了一段時間, 後廚的人在彭立帶領下也能運轉順利, 讓她有了能夠抽身的可能性。
不過得興樓雖然近些年有所衰敗，但?也是全國連鎖的老牌酒樓，各項事務隻?會成倍增長。
而且站到?人前後，時筠就需要?麵對?來自各方的目光, 或多或少的試探，甚至惡意。
她現在有親人朋友, 也有自己的事業。
不管是在雲間，還是美食博主，甚至果酒廠，都發展得極好，可以說前途一片光明。
以這些天衛則的觀察，他不得不承認一點。
得興樓對?時筠來說，還真不算多有吸引力?。
正是基於這種想?法，衛則才沒有主動提起這件事，隻?是默默地準備把自己畢生經驗都教給時筠。
畢竟這些經營管理?方麵的經驗，不說得興樓，以後在雲間擴大了，也是可以用得上的。
沒想?到?最後居然是時筠自己主動提起這件事，衛則頓時已經開?始考慮起了後續的各種事情。
「好，好，既然你有這個想?法，其他事情都不需要?擔心，我來辦。
你就先安心在雲溪村待著，我把一切都準備妥當，需要?你到?場的時候來簽合同就好，到?時候你露個麵我也介紹些人給你認識。」
淩老爺子遺囑裏雖然把股份大頭給了衛則代管，但?還有一部分給了自己但?其他幾個徒弟。
而且薑鴻業還分到?了淩晚的那一半，薑顏成年時繼承了另一半。
裏麵牽涉到?的東西太?多，還好衛則沒按計劃裏那樣，這次迴國就把手裏的股份交給薑顏，否則更麻煩。
想?到?這裏，他更覺得是上天保佑，才能在這個關鍵時刻發現真相?。
這天二?人談話到?大半夜，第二?天一大早衛則就匆匆離開?雲溪村了。
他離開?後，時筠就把心思都放在了即將到?來的藍寶石餐廳評選上。
和之前不一樣的是，新星餐廳的推薦隻?需要?有資格足夠的推薦人就可以，所以孟楊能直接推薦。
但?藍寶石餐廳的評選很嚴格，要?經過報名、審核資格、評審人員匿名就餐、打分排名等?一係列流程，最後才能選出固定數量的入選餐廳。
報名以及資格審核這些時筠都已經做好了，在雲間的各項條件也都達到?了能通過資格審核的要?求，接下來就是最重要?的一個環節——評審人員匿名評審。
每年的評審人員是誰，總共會來幾次，什麽?時候來，這些都並不會通知?報名的餐廳。
所以一些老饕都有個說法，到?年底最適合多去那些參選的藍寶石餐廳，因為這段時間服務和菜品質量都會抓得更緊。
不過時筠平時對?在雲間服務和菜品的要?求就很嚴格，並不需要?特意強調，而且店裏的大多是新人，太?過緊繃反而不一定是好事，所以她隻?是提了一句年底客人多，讓大家打起精神。
冬天到?了，暖鍋子越來越受歡迎，即使在平日裏，許多客人也都會點道湯煲。
進了在雲間，一眼掃過去，幾乎□□成客人桌子上都放著砂鍋，其中看著清淡些的是清燉羊肉，顏色重些的則是蘿蔔燜牛腩。
這兩道也都是最近上的新菜。
羊肉暖身補氣血，最適合秋冬天吃。
尤其是清燉的羊肉，有肉有湯，即使是脾胃虛弱的人吃起來也合適。
砂鍋裏菜色看著清淡，吃起來卻極其鮮美。
羊肉香嫩軟爛，半點都不膻，還可以加蘸碟，有麻醬也有辣椒麵幹碟，蘸著吃是不同的味道。
羊肉湯更是一絕，喝上一碗寒氣都被驅散了，渾身都暖乎乎的。
白蘿蔔則能潤肺定喘治咳嗽，正好對?症秋冬的小毛病。
俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，就是這個道理?。
時筠用的是廣式做法，裏麵有牛腩和牛筋，是不一樣的口感。
加了醬料，燜得蘿蔔都被染成了深褐色，裏麵濃稠的湯汁用來拌飯也香得很。
現在菜單上的菜色，每一道都要?求至少有兩個人能掌勺，不但?是為了上菜的速度，也是為了以後時筠經常要?離開?在雲間做準備。
這天，時筠正在後廚盯著負責蘿蔔燉牛腩的廚師下調料，突然有人急匆匆跑了進來，還沒喘過氣就斷斷續續喊了起來。
「小老闆，不好了，外麵有人說是吃壞了肚子，已經鬧起來了！」
——
「你們這就是黑心飯店，肯定是東西不幹淨！」
大堂裏，有個瘦小的男人捂著肚子，正倒在地上「哎呦哎呦」地叫個不停。
旁邊則是個壯漢，正揮舞著胳膊，嘴裏罵罵咧咧地衝著沈蘭說著什麽?。
沈蘭雖然身體已經不再?虛弱，但?怎麽?也肯定攔不住這種壯漢的，混亂中被推了一下，直接就往後麵倒了過去。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦
：