第16章 刀功精湛，廚藝四級
四合院：十七歲的何雨柱 作者：青耕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天一早，何雨柱來到了萃華樓，上班。
進入後廚，他的師父李明德已經到了。
“柱子，來了。”
“嗯，師父，早上好。”
何雨柱和李明德打了聲招唿。
李明德是何大清的朋友，人也是挺好的，廚藝也很好。
他擅長的是川菜。
在萃華樓裏麵擔任的是主廚。
工作上比較的嚴厲，可私下裏挺和藹的。
本來學徒按理來說是沒有什麽錢的，可李明德看何雨柱家裏不容易，特地和老板說明了一下情況，讓老板照顧了一些。
何雨柱這一個月才能拿到七八塊錢。
他對於李明德還是挺感激的。
過了一會，後廚的人員全都來齊了，他們各自忙著自己的工作。
何雨柱是學徒，是不能做菜的，平時更多的是洗洗菜，切切菜之類的。
他拿起菜刀，對著案板上的土豆一切。
【叮，你正在切菜，對於廚藝的理解加深了。】
【廚藝熟練度+5】
何雨柱，心想，果然，切菜也是可以增加熟練度的。
隻不過沒有做菜增加的多。
但這也夠了，照這麽下去，升級到四級那不是輕輕鬆鬆。
他幹勁十足，不停歇的工作著。
和他同樣是學徒的幾人看到何雨柱這麽賣力，不屑道：“裝的這麽賣力給誰看啊。”
“你就算把菜切得再好，再多，又能當上廚師了嗎？”
“進來不到一年的時間，肯定是不夠格的啊。”
另一人道：“大家都是學徒，憑什麽他能拿這麽多錢，每個月老板意思性的給我們兩三塊錢，為什麽他比我們多？”
一人說道：“他家裏困難唄，再加上他爸和李師傅是朋友，關照了一下。”
“我看李師傅對他也沒怎麽特別照顧，除了給他爭取了多一點錢，其餘的和對我們一個樣。也沒有私下裏給他開小灶。”
一人不屑道：“那肯定是因為這個傻柱沒啥天賦，不值得李師傅認真教他。”
“也是，都說他家裏是做譚家菜的，我看他也不比我們強到哪去，還不是和我們一樣從學徒做起嗎？”
“他現在這麽賣力，也改變不了什麽。”
“......”
臨近中午的時候，何雨柱長舒了一口氣。
因為就在剛剛，他聽到了一個聲音。
【廚藝技能達到四級。】
他感覺自己對於廚藝的理解更深了，同時不隻是譚家菜，川菜，別的派係的做法也會了。
何雨柱耍了兩下刀，刀功也變得爐火純青了。
他看了一眼麵板，升級到五級需要5000點。
這需要的點數可不低。
不過，隻要在萃華樓裏麵，升級起來也不是那麽困難的事情。
他再次切了一個土豆，發現自己就是可以隨心所欲，想要切成什麽樣，就什麽樣。
要薄，可以薄如蟬翼。
要花，可以精雕細刻。
總之和之前相比，完全是提升了一個大台階。
周圍的學徒注意到了，本來看著何雨柱還在切菜，不是很在乎呢。
結果，一看他切出來的土豆。
都有些傻眼了。
那薄薄的東西不會是他切出來的土豆片吧？
這麽薄，都透明了好不好。
還有那個花團錦簇的東西，也是他切出來的。
太離譜了些吧，你這刀功還是學徒嗎？
早上的時候，也沒見你這麽厲害啊。
怎麽現在就這樣了。
李明德正好這個時候，也來到了這邊，看到了何雨柱案板上各式各樣的土豆。
腳步停住了，也很詫異。
這刀工有點厲害了啊，他自認為自己的刀工也是不錯的，可想要把土豆切成這樣，也沒有十足的把握。
他看向何雨柱：“柱子，這是你切的？”
何雨水道：“師父，這是我切的。”
李明德心裏有些不敢相信，他確實有段時間沒有特別注意何雨柱了，可這刀工也不能提升的這麽快吧。
“你再切一下給我看看。”
何雨柱笑了笑，“好的，師父。”
他再次拿起土豆，刷刷刷，輕而易舉的切完了。
李明德眼睛睜大了，這速度，這熟練的手法，實話實說，比自己都要強一些了吧。
他心裏安慰自己，也許柱子隻是會切土豆，別的沒有這麽厲害。
何雨柱又拿起一旁的蘿卜，豆腐，黃瓜，刷刷刷，再次表演起來。
他知道這是一個機會，李明德在這萃華樓裏麵說話還是有一定分量的，要是能給他留個好印象，之後升為廚師更簡單。
切菜增長的熟練度太少了，還是做菜增長的多。
沒過多久，案板上麵就豐富了起來，各種薄如蟬翼的食材，形式各樣雕工精湛的食材。
李明德呆住了，這這這......
不隻是土豆啊，是什麽都能切啊。
他深唿吸了兩口氣，看向何雨柱的目光都變了。
這小子不會是深藏不漏吧。
之前沒把自己真正的實力表現出來？
周圍的學徒也看傻眼了，這nm也太離譜了吧。
這還是和自己一樣的學徒嗎？
你這刀功說是大廚，我都信啊。
還有一些廚師也呆住了，他們自問沒有這樣的能力。
頓時有些羞愧，人家一個學徒都有這樣的刀工了，自己是廚師，拿著更多的錢，結果還不如人家。
李明德問道：“柱子，你和我說實話，是不是你在進萃華樓之前就有這種刀工了？”
何雨柱想了想，說道：“師傅，沒有，我這都是在萃華樓裏麵練出來的。”
李明德心裏很不是滋味，你這進來沒有一年就練出來了，我這都多少年了，刀工也沒見有這麽大的進步啊。
不過，何雨柱進步了，他還是高興的。
畢竟這是自己朋友的兒子。
何大清雖然不是個東西，可柱子人還是挺好的，踏實，穩重。
也不知道何大清心裏怎麽想的，竟然和一個寡婦跑了，把兒子和女兒留在這裏。
李明德心裏把何大清罵了一頓。
然後看向何雨柱，“柱子，你做一樣菜給我看看，我瞧瞧你現在的廚藝到什麽地步了。”
何雨柱連忙說道：“好的，師父。”
他知道這是李明德給自己機會，現在後廚那麽多人，隻要他能做出一道讓大家無話可說的菜出來，那麽之後成為廚師就沒有人能多說什麽。
進入後廚，他的師父李明德已經到了。
“柱子，來了。”
“嗯，師父，早上好。”
何雨柱和李明德打了聲招唿。
李明德是何大清的朋友，人也是挺好的，廚藝也很好。
他擅長的是川菜。
在萃華樓裏麵擔任的是主廚。
工作上比較的嚴厲，可私下裏挺和藹的。
本來學徒按理來說是沒有什麽錢的，可李明德看何雨柱家裏不容易，特地和老板說明了一下情況，讓老板照顧了一些。
何雨柱這一個月才能拿到七八塊錢。
他對於李明德還是挺感激的。
過了一會，後廚的人員全都來齊了，他們各自忙著自己的工作。
何雨柱是學徒，是不能做菜的，平時更多的是洗洗菜，切切菜之類的。
他拿起菜刀，對著案板上的土豆一切。
【叮，你正在切菜，對於廚藝的理解加深了。】
【廚藝熟練度+5】
何雨柱，心想，果然，切菜也是可以增加熟練度的。
隻不過沒有做菜增加的多。
但這也夠了，照這麽下去，升級到四級那不是輕輕鬆鬆。
他幹勁十足，不停歇的工作著。
和他同樣是學徒的幾人看到何雨柱這麽賣力，不屑道：“裝的這麽賣力給誰看啊。”
“你就算把菜切得再好，再多，又能當上廚師了嗎？”
“進來不到一年的時間，肯定是不夠格的啊。”
另一人道：“大家都是學徒，憑什麽他能拿這麽多錢，每個月老板意思性的給我們兩三塊錢，為什麽他比我們多？”
一人說道：“他家裏困難唄，再加上他爸和李師傅是朋友，關照了一下。”
“我看李師傅對他也沒怎麽特別照顧，除了給他爭取了多一點錢，其餘的和對我們一個樣。也沒有私下裏給他開小灶。”
一人不屑道：“那肯定是因為這個傻柱沒啥天賦，不值得李師傅認真教他。”
“也是，都說他家裏是做譚家菜的，我看他也不比我們強到哪去，還不是和我們一樣從學徒做起嗎？”
“他現在這麽賣力，也改變不了什麽。”
“......”
臨近中午的時候，何雨柱長舒了一口氣。
因為就在剛剛，他聽到了一個聲音。
【廚藝技能達到四級。】
他感覺自己對於廚藝的理解更深了，同時不隻是譚家菜，川菜，別的派係的做法也會了。
何雨柱耍了兩下刀，刀功也變得爐火純青了。
他看了一眼麵板，升級到五級需要5000點。
這需要的點數可不低。
不過，隻要在萃華樓裏麵，升級起來也不是那麽困難的事情。
他再次切了一個土豆，發現自己就是可以隨心所欲，想要切成什麽樣，就什麽樣。
要薄，可以薄如蟬翼。
要花，可以精雕細刻。
總之和之前相比，完全是提升了一個大台階。
周圍的學徒注意到了，本來看著何雨柱還在切菜，不是很在乎呢。
結果，一看他切出來的土豆。
都有些傻眼了。
那薄薄的東西不會是他切出來的土豆片吧？
這麽薄，都透明了好不好。
還有那個花團錦簇的東西，也是他切出來的。
太離譜了些吧，你這刀功還是學徒嗎？
早上的時候，也沒見你這麽厲害啊。
怎麽現在就這樣了。
李明德正好這個時候，也來到了這邊，看到了何雨柱案板上各式各樣的土豆。
腳步停住了，也很詫異。
這刀工有點厲害了啊，他自認為自己的刀工也是不錯的，可想要把土豆切成這樣，也沒有十足的把握。
他看向何雨柱：“柱子，這是你切的？”
何雨水道：“師父，這是我切的。”
李明德心裏有些不敢相信，他確實有段時間沒有特別注意何雨柱了，可這刀工也不能提升的這麽快吧。
“你再切一下給我看看。”
何雨柱笑了笑，“好的，師父。”
他再次拿起土豆，刷刷刷，輕而易舉的切完了。
李明德眼睛睜大了，這速度，這熟練的手法，實話實說，比自己都要強一些了吧。
他心裏安慰自己，也許柱子隻是會切土豆，別的沒有這麽厲害。
何雨柱又拿起一旁的蘿卜，豆腐，黃瓜，刷刷刷，再次表演起來。
他知道這是一個機會，李明德在這萃華樓裏麵說話還是有一定分量的，要是能給他留個好印象，之後升為廚師更簡單。
切菜增長的熟練度太少了，還是做菜增長的多。
沒過多久，案板上麵就豐富了起來，各種薄如蟬翼的食材，形式各樣雕工精湛的食材。
李明德呆住了，這這這......
不隻是土豆啊，是什麽都能切啊。
他深唿吸了兩口氣，看向何雨柱的目光都變了。
這小子不會是深藏不漏吧。
之前沒把自己真正的實力表現出來？
周圍的學徒也看傻眼了，這nm也太離譜了吧。
這還是和自己一樣的學徒嗎？
你這刀功說是大廚，我都信啊。
還有一些廚師也呆住了，他們自問沒有這樣的能力。
頓時有些羞愧，人家一個學徒都有這樣的刀工了，自己是廚師，拿著更多的錢，結果還不如人家。
李明德問道：“柱子，你和我說實話，是不是你在進萃華樓之前就有這種刀工了？”
何雨柱想了想，說道：“師傅，沒有，我這都是在萃華樓裏麵練出來的。”
李明德心裏很不是滋味，你這進來沒有一年就練出來了，我這都多少年了，刀工也沒見有這麽大的進步啊。
不過，何雨柱進步了，他還是高興的。
畢竟這是自己朋友的兒子。
何大清雖然不是個東西，可柱子人還是挺好的，踏實，穩重。
也不知道何大清心裏怎麽想的，竟然和一個寡婦跑了，把兒子和女兒留在這裏。
李明德心裏把何大清罵了一頓。
然後看向何雨柱，“柱子，你做一樣菜給我看看，我瞧瞧你現在的廚藝到什麽地步了。”
何雨柱連忙說道：“好的，師父。”
他知道這是李明德給自己機會，現在後廚那麽多人，隻要他能做出一道讓大家無話可說的菜出來，那麽之後成為廚師就沒有人能多說什麽。