高家雖然長輩們都不在了，但是該準備的一點也不少，往些年村子裏自覺和高家還有點情麵的都會在這兩天來高家逛一逛——倒不為別的，主要是打聽打聽高晉年又做什麽好吃的，看他們能不能借鑑一下也給自家年夜飯加個滋味不錯的菜。
而村子裏的那些小孩就沒有大人考慮得那麽多了，他們隻知道在過年這幾天可以吃很多好吃的，不僅可以吃自家的，還可以吃別人家的。
而隻要不是摳得跟鐵公雞似的人家，對於這些上門來玩耍的小孩子，也都不會吝嗇給個一星半點兒的讓他們香香嘴。
畢竟小孩子就是希望就是福氣呀。
所以當這臘月二十九下午的時候桂芬嬸端著自家做的炸酥肉來高家，順便看看有哪些地方自己可以幫忙，結果剛一進門，就看到高家地壩圍了一圈小朋友，一個個大唿小叫的興奮得很。
「快點！快點要倒了！」
「抽那邊！抽那邊！」
「啊！莫碰我莫碰我我歪了……」
「哈哈哈你[死]了，下去下去該我了該我了……」
桂芬嬸粗略數了數，村子裏就隻有十幾個小孩兒，這兒居然就已經大半都跑來了？
這時候，小朋友們裏冒出個粉妝玉琢的小腦袋，正是高佑黎小朋友：「桂芬婆婆來啦，別客氣進來坐，」小傢夥似模似樣小大人一般招唿著，然後仰起脖子朝著廚房的方向喊，「柚子叔叔，桂芬婆婆來啦~~~」
小嗓子拉得長長的。
「桂芬嬸，快進來坐。」陸柚在廚房聽到聲音連忙出來招唿。
「不用了不用了，我馬上就迴去了，灶台上還離不得人，」桂芬嬸對陸柚說道，「我炸了點酥肉給你們端一碗來。」
「桂芬嬸你拿這麽多過來太客氣了……」陸柚驚訝道，這一碗酥肉都冒尖了，而且全是很大塊的不是渣渣邊角料，「這麽多，我裝一半就行了，主要是我們家自己也炸了酥肉的。」
「不用，你們家裏那麽多人呢，一人幾片就沒了，而且酥肉這個也經得住放，你們自己炸得放到後麵吃也不得壞。」
「那行，你等一下我騰個碗，也裝點我們做的迴去，紅苕圓子我就不給你裝了，裝點我們炸得酥肉、糯米圓子和餃子，也嚐嚐我家的味道。」
陸柚說著一旁的高雪萍已經將桂芬嬸家的酥肉換了個碗，然後按照陸柚說的一個碗裏裝了酥肉和糯米圓子，又拿了個碗裝炸餃子。
「唉喲夠了夠了！好多了……」桂芬嬸連忙製止，目光落在那金燦燦的麥穗一樣的麵點上，語氣好奇，「這餃子也能炸？」
第94章 1980-95
落霞村人習慣炸的紅苕圓子做法其實相當簡單——將紅苕蒸熟或者水煮熟後去皮, 搓成李子大小的圓球狀下油鍋炸，等一個個圓子飄起來便用笊籬撈起來，這便好了。
因為紅苕本身就是甜的, 所以加不加糖都可以。
炸好的紅苕圓子外殼焦紅酥脆，內裏綿軟香滑、甜而不膩，非常受小孩子們喜歡，也是家家戶戶性價比最高的過年吃食。
小朋友們最喜歡做的就是用一根筷子把四五個紅苕圓子串起來, 然後舉在手裏和小夥伴們玩，玩累了就吃一個, 是非常簡單的快樂。
至於更「高檔」一點的糯米圓子則是把主材料從紅苕變成了糯米，外殼要更加香脆, 內裏要更加黏香，隻不過糯米價貴, 很少有人會炸這個。
像是桂芬嬸家裏, 他們雖然今年賺了點錢，但也沒有奢侈去炸糯米圓子, 而是隻炸了紅苕圓子和酥肉——能炸得起酥肉還送這麽大一碗來已經算是不錯了。
桂芬嬸想著紅苕圓子家家都會炸，所以就幹脆選擇端了碗酥肉來。
結果沒想到陸柚家炸的品種更豐富, 連餃子都能下油鍋。
落霞村他們這兒吃餃子的頻率很少，畢竟是偏西南方向的, 不像北方那邊有什麽事都會下意識選擇頓餃子, 普通人家一年到頭吃餃子的次數不會超過一隻手, 就算吃也是水煮，油炸還是第一迴聽說。
當然, 也不排除油炸要油, 大家還是捨不得——反正水煮的也足夠好吃了。
陸柚笑道：「是年哥在外麵看到別人這麽做的，味道還挺不錯的, 和水煮是不同的味兒，外麵的殼炸得酥酥脆脆的，桂芬嬸你嚐嚐看吃不吃得慣。」
桂芬嬸一聽就笑開了：「呷，還能有什麽吃不吃得慣？油炸的什麽能不好吃？你和小高手藝又好，那更是那啥……好上加好！」
她說著也不見外，捏著一個個頭比較小的炸餃子咬了一口，頓時驚了：「這、這還是肉餡兒的啊！」
陸柚：「是大蔥豬肉餡的，逢年過節嘛，當然要吃肉了，肉餡兒的才香嘛！桂芬嬸你就多帶點迴去，紅星叔他們下酒肯定不錯。」
桂芬嬸卻連連擺手：「不行不行，我們屋頭那些個男人都是山豬吃不來細糠，給他們吃這個炸餃子下酒實在是太奢侈了，」她說著手裏還不停，端著那碗餃子就往一旁的大筲箕裏倒了一半進去，「你們也是不曉得精打細算，這種肉餡兒餃子留著自家吃多好？萍萍婷婷、桃子梨子多吃點肉長高點！」
酥肉、糯米都不是便宜的，而且桂芬嬸看了，陸柚他們炸得酥肉是手指粗細的那種，粉裹得比較薄，都能看得清楚肉，這麽一大碗她已經算占了人家小輩的便宜了，再裝一打尖的肉餡餃子，那她王桂芬成什麽人了？
而村子裏的那些小孩就沒有大人考慮得那麽多了，他們隻知道在過年這幾天可以吃很多好吃的，不僅可以吃自家的，還可以吃別人家的。
而隻要不是摳得跟鐵公雞似的人家，對於這些上門來玩耍的小孩子，也都不會吝嗇給個一星半點兒的讓他們香香嘴。
畢竟小孩子就是希望就是福氣呀。
所以當這臘月二十九下午的時候桂芬嬸端著自家做的炸酥肉來高家，順便看看有哪些地方自己可以幫忙，結果剛一進門，就看到高家地壩圍了一圈小朋友，一個個大唿小叫的興奮得很。
「快點！快點要倒了！」
「抽那邊！抽那邊！」
「啊！莫碰我莫碰我我歪了……」
「哈哈哈你[死]了，下去下去該我了該我了……」
桂芬嬸粗略數了數，村子裏就隻有十幾個小孩兒，這兒居然就已經大半都跑來了？
這時候，小朋友們裏冒出個粉妝玉琢的小腦袋，正是高佑黎小朋友：「桂芬婆婆來啦，別客氣進來坐，」小傢夥似模似樣小大人一般招唿著，然後仰起脖子朝著廚房的方向喊，「柚子叔叔，桂芬婆婆來啦~~~」
小嗓子拉得長長的。
「桂芬嬸，快進來坐。」陸柚在廚房聽到聲音連忙出來招唿。
「不用了不用了，我馬上就迴去了，灶台上還離不得人，」桂芬嬸對陸柚說道，「我炸了點酥肉給你們端一碗來。」
「桂芬嬸你拿這麽多過來太客氣了……」陸柚驚訝道，這一碗酥肉都冒尖了，而且全是很大塊的不是渣渣邊角料，「這麽多，我裝一半就行了，主要是我們家自己也炸了酥肉的。」
「不用，你們家裏那麽多人呢，一人幾片就沒了，而且酥肉這個也經得住放，你們自己炸得放到後麵吃也不得壞。」
「那行，你等一下我騰個碗，也裝點我們做的迴去，紅苕圓子我就不給你裝了，裝點我們炸得酥肉、糯米圓子和餃子，也嚐嚐我家的味道。」
陸柚說著一旁的高雪萍已經將桂芬嬸家的酥肉換了個碗，然後按照陸柚說的一個碗裏裝了酥肉和糯米圓子，又拿了個碗裝炸餃子。
「唉喲夠了夠了！好多了……」桂芬嬸連忙製止，目光落在那金燦燦的麥穗一樣的麵點上，語氣好奇，「這餃子也能炸？」
第94章 1980-95
落霞村人習慣炸的紅苕圓子做法其實相當簡單——將紅苕蒸熟或者水煮熟後去皮, 搓成李子大小的圓球狀下油鍋炸，等一個個圓子飄起來便用笊籬撈起來，這便好了。
因為紅苕本身就是甜的, 所以加不加糖都可以。
炸好的紅苕圓子外殼焦紅酥脆，內裏綿軟香滑、甜而不膩，非常受小孩子們喜歡，也是家家戶戶性價比最高的過年吃食。
小朋友們最喜歡做的就是用一根筷子把四五個紅苕圓子串起來, 然後舉在手裏和小夥伴們玩，玩累了就吃一個, 是非常簡單的快樂。
至於更「高檔」一點的糯米圓子則是把主材料從紅苕變成了糯米，外殼要更加香脆, 內裏要更加黏香，隻不過糯米價貴, 很少有人會炸這個。
像是桂芬嬸家裏, 他們雖然今年賺了點錢，但也沒有奢侈去炸糯米圓子, 而是隻炸了紅苕圓子和酥肉——能炸得起酥肉還送這麽大一碗來已經算是不錯了。
桂芬嬸想著紅苕圓子家家都會炸，所以就幹脆選擇端了碗酥肉來。
結果沒想到陸柚家炸的品種更豐富, 連餃子都能下油鍋。
落霞村他們這兒吃餃子的頻率很少，畢竟是偏西南方向的, 不像北方那邊有什麽事都會下意識選擇頓餃子, 普通人家一年到頭吃餃子的次數不會超過一隻手, 就算吃也是水煮，油炸還是第一迴聽說。
當然, 也不排除油炸要油, 大家還是捨不得——反正水煮的也足夠好吃了。
陸柚笑道：「是年哥在外麵看到別人這麽做的，味道還挺不錯的, 和水煮是不同的味兒，外麵的殼炸得酥酥脆脆的，桂芬嬸你嚐嚐看吃不吃得慣。」
桂芬嬸一聽就笑開了：「呷，還能有什麽吃不吃得慣？油炸的什麽能不好吃？你和小高手藝又好，那更是那啥……好上加好！」
她說著也不見外，捏著一個個頭比較小的炸餃子咬了一口，頓時驚了：「這、這還是肉餡兒的啊！」
陸柚：「是大蔥豬肉餡的，逢年過節嘛，當然要吃肉了，肉餡兒的才香嘛！桂芬嬸你就多帶點迴去，紅星叔他們下酒肯定不錯。」
桂芬嬸卻連連擺手：「不行不行，我們屋頭那些個男人都是山豬吃不來細糠，給他們吃這個炸餃子下酒實在是太奢侈了，」她說著手裏還不停，端著那碗餃子就往一旁的大筲箕裏倒了一半進去，「你們也是不曉得精打細算，這種肉餡兒餃子留著自家吃多好？萍萍婷婷、桃子梨子多吃點肉長高點！」
酥肉、糯米都不是便宜的，而且桂芬嬸看了，陸柚他們炸得酥肉是手指粗細的那種，粉裹得比較薄，都能看得清楚肉，這麽一大碗她已經算占了人家小輩的便宜了，再裝一打尖的肉餡餃子，那她王桂芬成什麽人了？