並沒有很出乎意料，在麻辣味、酸辣味、糖醋麻辣味中，得票最高的是糖醋麻辣味兒的狼牙土豆。
果然，經典的味道哪怕過了幾十年也依然是經典，陸柚前世賣狼牙土豆時銷量最高的口味也是糖醋麻辣。
「不過，這個是不是還過了油的？」高晉年的舌頭是家裏最敏銳的，六碗三種口味，但是每個碗又隻裝了一半，可不是為了讓數量顯得多。
「不愧是年哥，每種口味我都用了兩種方式處理土豆，一種就是水煮熟的，另一種則是水煮熟了後下油鍋微微炸了兩三分鍾。」
其實陸柚前世賣狼牙土豆的時候就是直接生土豆下油鍋炸的，這樣炸出來的土豆外殼很是焦香，可就是太費油了，這年頭可沒有那麽多有給他純炸。
所以他就想起了曾經在網上看過的另外的狼牙土豆美食製作分享貼，一個是水煮另一個則是水煮後晾幹再油炸——前者是絕對的省油，後者也要比純油炸的要省油得多。
當然，那個時候網上分享這兩種省油版並不是因為捨不得用油，而是為了減少攝入太多油脂避免發胖。
但很明顯，這年頭高油高糖高澱粉才是大眾所追求的，因此水煮後再次過了油的狼牙土豆要更得高家人的喜愛。
不過水煮版本的狼牙土豆也沒有差太遠，主要是調味料實在是太出挑了，尤其是那辣椒油，用陸柚的話來說，這辣椒油哪怕是用來拌皮鞋都好吃！
作為辣椒油製作者的高晉年的背更挺直了。
而且辣椒油本來就是含油的，所以水煮版本的狼牙土豆雖然沒有過油後的那點焦香，卻也別有一番滋味。
不過最後經過深思熟慮，陸柚他們還是決定做水煮後過油略炸的版本，因為這個的確要更好吃一些，加上有了油炸這一步驟，還可以混淆視聽，讓人以為全是油炸的，這樣若是有人有心效仿，肯定也要考慮一下全用油炸的成本——畢竟在這年頭純用油炸的成本也不低——這樣就可以勸退相當大一部分跟風者，讓他們家的狼牙土豆在短時間裏利於不敗之地。
至於陸柚能不能賣出去……
高晉年他們在嚐了狼牙土豆之後，絲毫不懷疑會有賣不出去的可能性。
陸柚也被他們這份支持弄得膨脹起來，趁熱打鐵想著明天正好是白溪鎮趕場，就打算先去試試水。
第36章 1980-36
楊巧今年二十一歲, 已經在縣裏棉紡織印染廠當了兩年的紡織女工了。
想當初在恢復高考的消息傳來後她也是有一股雄心壯誌想要去當個大學生的，可惜她的學習成績一向中不溜秋，連續兩次高考都沒上線。
懂得上進更懂得放棄的她幹脆就不考了, 靠著家裏幫忙進了縣棉紡織印染廠做了個印染後整理工——顧名思義，就是負責布料生產出來並且染色印花之後規整的工作。
別看紡織印染屬於輕紡行業，其實勞動強度並不低。
當下的紡織廠一般實行三班倒，分白班早8點到下午4點, 中班下午4點到半夜12點，夜班半夜12點到第二天早8點, 十分辛苦。
也因為這樣，楊巧雖然工作穩定了, 可個人問題卻成了父母心中的老大難問題。
其實她是不怎麽著急啦，可惜她媽覺得二十一歲已經是大姑娘了, 她在她這麽大的時候娃兒都能打醬油（身為大姐的楊巧：她咋不知道自己兩歲的時候就能打醬油了？）了, 而楊巧卻是個單身，等到結婚生子又要至少一年, 可不得早早準備起來？
楊巧的老爹倒是沒那麽想把閨女給嫁出去，可惜他在這事兒上拗不過老婆, 根本勸不動，秉承著打不過就加入（bushi）的原則, 楊巧爸順著楊巧媽來勸女兒：「左右不過是相看和接觸, 又不是舊社會了, 談不攏就算了，而且趁著年輕多接觸幾個也免得後麵年紀大了急急忙忙的挑的都是別人剩下的歪瓜裂棗了。」
楊巧：「……」好像有點道理, 但是不多。
不過胳膊擰不過大腿, 父母都是這樣的態度，她又不是什麽叛逆青年, 加上周圍同齡人似乎也都在步入婚姻的殿堂，於是楊巧便隻能半推半就。
好在楊巧的爸媽雖然催相親，卻也是疼愛女兒的，給她找的相親對象無論是工作、外貌都不錯，是鎮上的小學老師，斯斯文文，想來人品也不會差到哪裏去。
不過這些並足以打動楊巧，她意外的是對方居然也是個愛吃的，這真的是意外之喜！
畢竟這年頭大家都對於食物的美味追求比較低——畢竟吃好的前提是要能吃飽。
楊巧的家境還可以，從小並沒有餓過肚子，所以對於食物的美味追求方麵就比其他人要高一點。
而她的相親對象小吳老師也是差不多的條件，再加上他還有個在火車上當售票員的姐姐，自然能吃到大江南北更多的稀罕吃食。
比如他們在第一次相看時帶來的老麵包。
在以前楊巧都不知道麵粉還可以製作出喧騰騰，噴香撲鼻的麵包。
這種名為「老麵包」麵包是六個連在一起的，每個麵包很小，兩個並排擠著排成三列，約三公分厚，圓形，表皮呈現金黃色，，底麵是麵粉的顏色一白色，散發出甜蜜的小麥香味。
掰開麵包，裏麵像棉絮般鬆軟，從舌尖一直甜到心窩裏。
如今風氣要開放許多，這年頭的年輕人可不比他們父母那樣相看了還順眼就馬上結婚辦酒席，都要講究個先處處，約約會。
果然，經典的味道哪怕過了幾十年也依然是經典，陸柚前世賣狼牙土豆時銷量最高的口味也是糖醋麻辣。
「不過，這個是不是還過了油的？」高晉年的舌頭是家裏最敏銳的，六碗三種口味，但是每個碗又隻裝了一半，可不是為了讓數量顯得多。
「不愧是年哥，每種口味我都用了兩種方式處理土豆，一種就是水煮熟的，另一種則是水煮熟了後下油鍋微微炸了兩三分鍾。」
其實陸柚前世賣狼牙土豆的時候就是直接生土豆下油鍋炸的，這樣炸出來的土豆外殼很是焦香，可就是太費油了，這年頭可沒有那麽多有給他純炸。
所以他就想起了曾經在網上看過的另外的狼牙土豆美食製作分享貼，一個是水煮另一個則是水煮後晾幹再油炸——前者是絕對的省油，後者也要比純油炸的要省油得多。
當然，那個時候網上分享這兩種省油版並不是因為捨不得用油，而是為了減少攝入太多油脂避免發胖。
但很明顯，這年頭高油高糖高澱粉才是大眾所追求的，因此水煮後再次過了油的狼牙土豆要更得高家人的喜愛。
不過水煮版本的狼牙土豆也沒有差太遠，主要是調味料實在是太出挑了，尤其是那辣椒油，用陸柚的話來說，這辣椒油哪怕是用來拌皮鞋都好吃！
作為辣椒油製作者的高晉年的背更挺直了。
而且辣椒油本來就是含油的，所以水煮版本的狼牙土豆雖然沒有過油後的那點焦香，卻也別有一番滋味。
不過最後經過深思熟慮，陸柚他們還是決定做水煮後過油略炸的版本，因為這個的確要更好吃一些，加上有了油炸這一步驟，還可以混淆視聽，讓人以為全是油炸的，這樣若是有人有心效仿，肯定也要考慮一下全用油炸的成本——畢竟在這年頭純用油炸的成本也不低——這樣就可以勸退相當大一部分跟風者，讓他們家的狼牙土豆在短時間裏利於不敗之地。
至於陸柚能不能賣出去……
高晉年他們在嚐了狼牙土豆之後，絲毫不懷疑會有賣不出去的可能性。
陸柚也被他們這份支持弄得膨脹起來，趁熱打鐵想著明天正好是白溪鎮趕場，就打算先去試試水。
第36章 1980-36
楊巧今年二十一歲, 已經在縣裏棉紡織印染廠當了兩年的紡織女工了。
想當初在恢復高考的消息傳來後她也是有一股雄心壯誌想要去當個大學生的，可惜她的學習成績一向中不溜秋，連續兩次高考都沒上線。
懂得上進更懂得放棄的她幹脆就不考了, 靠著家裏幫忙進了縣棉紡織印染廠做了個印染後整理工——顧名思義，就是負責布料生產出來並且染色印花之後規整的工作。
別看紡織印染屬於輕紡行業，其實勞動強度並不低。
當下的紡織廠一般實行三班倒，分白班早8點到下午4點, 中班下午4點到半夜12點，夜班半夜12點到第二天早8點, 十分辛苦。
也因為這樣，楊巧雖然工作穩定了, 可個人問題卻成了父母心中的老大難問題。
其實她是不怎麽著急啦，可惜她媽覺得二十一歲已經是大姑娘了, 她在她這麽大的時候娃兒都能打醬油（身為大姐的楊巧：她咋不知道自己兩歲的時候就能打醬油了？）了, 而楊巧卻是個單身，等到結婚生子又要至少一年, 可不得早早準備起來？
楊巧的老爹倒是沒那麽想把閨女給嫁出去，可惜他在這事兒上拗不過老婆, 根本勸不動，秉承著打不過就加入（bushi）的原則, 楊巧爸順著楊巧媽來勸女兒：「左右不過是相看和接觸, 又不是舊社會了, 談不攏就算了，而且趁著年輕多接觸幾個也免得後麵年紀大了急急忙忙的挑的都是別人剩下的歪瓜裂棗了。」
楊巧：「……」好像有點道理, 但是不多。
不過胳膊擰不過大腿, 父母都是這樣的態度，她又不是什麽叛逆青年, 加上周圍同齡人似乎也都在步入婚姻的殿堂，於是楊巧便隻能半推半就。
好在楊巧的爸媽雖然催相親，卻也是疼愛女兒的，給她找的相親對象無論是工作、外貌都不錯，是鎮上的小學老師，斯斯文文，想來人品也不會差到哪裏去。
不過這些並足以打動楊巧，她意外的是對方居然也是個愛吃的，這真的是意外之喜！
畢竟這年頭大家都對於食物的美味追求比較低——畢竟吃好的前提是要能吃飽。
楊巧的家境還可以，從小並沒有餓過肚子，所以對於食物的美味追求方麵就比其他人要高一點。
而她的相親對象小吳老師也是差不多的條件，再加上他還有個在火車上當售票員的姐姐，自然能吃到大江南北更多的稀罕吃食。
比如他們在第一次相看時帶來的老麵包。
在以前楊巧都不知道麵粉還可以製作出喧騰騰，噴香撲鼻的麵包。
這種名為「老麵包」麵包是六個連在一起的，每個麵包很小，兩個並排擠著排成三列，約三公分厚，圓形，表皮呈現金黃色，，底麵是麵粉的顏色一白色，散發出甜蜜的小麥香味。
掰開麵包，裏麵像棉絮般鬆軟，從舌尖一直甜到心窩裏。
如今風氣要開放許多，這年頭的年輕人可不比他們父母那樣相看了還順眼就馬上結婚辦酒席，都要講究個先處處，約約會。