第150章 豆絲
為吃烤鵝腿，清北狀元都搶瘋了 作者：四裏陽江 投票推薦 加入書簽 留言反饋
剛來到燒大席的廚房便聞到了一股食物的香味。
放眼望去，大鍋上熱氣騰騰，白霧遮擋了視線，看不清鍋內食物的具體模樣。
村裏的一位嬸子正拿著大勺在其中攪動著，可以清楚地聽到湯湯水水的聲音。
“哈哈，真是豆絲啊！”
萬豪眼睛眯成了一條縫，心情愉悅。
豆絲，也稱豆糕，是萬家鎮這邊的一道特色美食。
將綠豆和大米研磨成粉，加入水調和以後再蒸熟，最後再切成大小均一的條狀。
冷卻了以後會變硬，顏色通常呈現出灰白，造型看起來像切成長條的米粉或者紅薯粉，可以常溫存儲。
因為豆絲本身是熟的，所以隨便下鍋煮一下，加點調味料，放點白菜就能直接吃，是一道非常便捷的食物，通常會作為早餐或者晚餐的選擇。
萬家鎮這邊很多人吃早飯，都會選擇這個。
“嬸子，豆絲熟了嗎？”
每個人都有幾道刻在自己記憶裏的味道，而豆絲便是萬豪記憶裏味道的其中之一。
“怎麽，饞豆絲了？”
嬸子笑嗬嗬的，順手將一旁白菜往鍋裏倒，“在外邊吃不到這些吧？迴頭走的時候嬸子給你送一些過來，帶到京都去吃。”
獨在外鄉為異客，每逢佳節倍思親。
故鄉是一個人永遠都忘不掉的存在，人對於故鄉的懷念，除了那些留在最心底的記憶，便是舌尖上早已習慣的味道。
過完年，很多人會再次踏上外出打工的路，親人送別之際，肯定會讓帶上一些家鄉的味道。
在在外麵漂泊，想家了，拿出來吃一吃，心底多少都會產生一些慰藉。
“嗚~！”
豆絲很快煮好，嬸子直接給盛了一大碗，幾乎要溢出來。
煮好的豆絲呈現出黏糊糊的模樣，看起來有些像河南的胡辣湯，但其粘稠程度要比胡辣湯弱上一些。
說他麵疙瘩，似乎更加貼切。
然而豆絲的口感和麵疙瘩是截然不同的。
豆絲是綠豆和大米磨碎加熱然後又冷卻的產物，其質地較硬，即便是煮過整體變軟了，但吃在嘴裏依舊是有些許嚼勁。
“香！綠豆麵的真香！”
萬豪拿筷子扒拉了兩口，稍微咀嚼便嚐到了綠豆的香味。
五穀雜糧的味道是非常神奇的存在，初嚐時候會覺得有些寡淡甚至不適，但細細品味之後又會覺得越嚼越香。
調味料隻有鹽巴和少許醬油，總體來說有些清淡，但正是這種清淡的口味，才越發讓豆絲本身的糧食香顯得更加突出。
萬豪大口大口的吃著，發出咕嚕咕嚕的聲音，很有節奏。
但突然，他又停了下來。
“怎麽了？”
王翠芬見兒子愣住，有些好奇地問道。
負責煮豆絲的嬸子也是好奇：“阿豪，嬸子手藝不如你，味道做得不如你好，你……你別介意……”
實際上，早上做飯的時候，就有人提議讓萬豪來做。
經過昨天的事兒後，大家徹底被萬豪的廚藝給折服了。
燒大席上那麽多菜，就沒有一道被人說不好吃的，大人小孩老人全都在誇他。
而且更重要的是，有人將萬豪製作湯包的視頻發了出來。
一個蒸籠裏隻有一個湯包的畫麵，讓不少人都饞了。
然而海叔卻直接否決了大夥的想法。
其給出的理由很簡單：“阿豪做了一天了，昨天晚上還熬這麽晚，就讓他睡個好覺吧。”
眾人這才意識到錯誤。
光想著自己吃爽，忘了這些都是阿豪努力的結果。
所以最終，早餐的任務交給了村裏的嬸子們。
“不不不，嬸子您別誤會，我隻是突然想到了一件事情……”
萬豪連忙解釋。
這一碗豆絲的味道沒問題，嬸子的手藝是可以的。
本身就是便捷的日常食物，如果硬要把它做成山珍海味顯然也是不太合適的。
之所以愣住，隻是突然想到了另外一件事情。
豆絲可以加糍粑一起煮。
萬家鎮的糍粑，不同於市麵上賣的那種有餡兒的糍粑，而是一種純淨，不帶任何調味料的糍粑。
糯米蒸熟之後打成一團，最後冷卻一段時間稍微變硬，之後再切成塊既可長期存放。
需要吃的時候，用清水稍微洗一下，下油鍋煎沾糖吃，也可以放入豆絲裏一起煮著吃。
糍粑用水煮過之後會變得非常軟糯，混著豆絲一起吃的時候很容易黏在牙齒上，對於不喜歡的人會覺得非常麻煩，難以下咽。
萬豪就是其中之一，他並不喜歡這種吃法。
隻不過老爸酷愛這種吃法。
老爸還在的時候，家裏隻要是吃豆絲，都會加兩塊這種原味糍粑進去。
這也是萬豪對老爸不多的迴憶之一。
“等忙完海叔家的事兒就去打點糍粑！”
萬豪默默將這事兒記在心裏。
上午十點半，新娘子被接了迴來。
敬茶、改口、拜禮一套流程走下來，又去了一個小時。
每個人的臉上都掛著笑臉，喜氣洋洋。
當然也有一些和萬豪一樣的單身狗覺得，這事兒真的好折騰人。
端茶給爸媽這些沒啥問題，但這邊的習俗卻是每個長輩都得拜。
什麽三叔公，二叔伯，姥姥姥爺，七大姑八大姨，都得來上這麽一遍。
流程繁瑣，耗時很長，一群單身狗小年輕看了，都忍不住搖頭。
唯一讓他們感到安慰的是那盤子裏的禮金。
厚厚的紅包和成捆的紅票子看著是相當喜人。
這是所謂的拜茶錢，歸兩位新人所有。
“迴頭你結婚的時候，應該沒這麽麻煩，傻小子。”
王翠芬看穿了兒子的心思，笑罵道，“話說啥時候給老娘找個兒媳婦啊？”
萬豪尷尬一笑，一時不知道怎麽迴答。
他真沒想這麽早結婚。
不過腦袋裏竟然鬼使神差想到了陳馨。
即便這個念頭轉瞬即逝，他還是感覺有些離譜，臉上不自覺閃過一絲尷尬。
女人的第六感都是很準確的，兒子的這個動作並沒有逃過王翠芬的眼睛。
她突然就興奮起來，一雙手死死抓住兒子的手臂：“快，告訴媽，是誰？”
萬豪：“……”
放眼望去，大鍋上熱氣騰騰，白霧遮擋了視線，看不清鍋內食物的具體模樣。
村裏的一位嬸子正拿著大勺在其中攪動著，可以清楚地聽到湯湯水水的聲音。
“哈哈，真是豆絲啊！”
萬豪眼睛眯成了一條縫，心情愉悅。
豆絲，也稱豆糕，是萬家鎮這邊的一道特色美食。
將綠豆和大米研磨成粉，加入水調和以後再蒸熟，最後再切成大小均一的條狀。
冷卻了以後會變硬，顏色通常呈現出灰白，造型看起來像切成長條的米粉或者紅薯粉，可以常溫存儲。
因為豆絲本身是熟的，所以隨便下鍋煮一下，加點調味料，放點白菜就能直接吃，是一道非常便捷的食物，通常會作為早餐或者晚餐的選擇。
萬家鎮這邊很多人吃早飯，都會選擇這個。
“嬸子，豆絲熟了嗎？”
每個人都有幾道刻在自己記憶裏的味道，而豆絲便是萬豪記憶裏味道的其中之一。
“怎麽，饞豆絲了？”
嬸子笑嗬嗬的，順手將一旁白菜往鍋裏倒，“在外邊吃不到這些吧？迴頭走的時候嬸子給你送一些過來，帶到京都去吃。”
獨在外鄉為異客，每逢佳節倍思親。
故鄉是一個人永遠都忘不掉的存在，人對於故鄉的懷念，除了那些留在最心底的記憶，便是舌尖上早已習慣的味道。
過完年，很多人會再次踏上外出打工的路，親人送別之際，肯定會讓帶上一些家鄉的味道。
在在外麵漂泊，想家了，拿出來吃一吃，心底多少都會產生一些慰藉。
“嗚~！”
豆絲很快煮好，嬸子直接給盛了一大碗，幾乎要溢出來。
煮好的豆絲呈現出黏糊糊的模樣，看起來有些像河南的胡辣湯，但其粘稠程度要比胡辣湯弱上一些。
說他麵疙瘩，似乎更加貼切。
然而豆絲的口感和麵疙瘩是截然不同的。
豆絲是綠豆和大米磨碎加熱然後又冷卻的產物，其質地較硬，即便是煮過整體變軟了，但吃在嘴裏依舊是有些許嚼勁。
“香！綠豆麵的真香！”
萬豪拿筷子扒拉了兩口，稍微咀嚼便嚐到了綠豆的香味。
五穀雜糧的味道是非常神奇的存在，初嚐時候會覺得有些寡淡甚至不適，但細細品味之後又會覺得越嚼越香。
調味料隻有鹽巴和少許醬油，總體來說有些清淡，但正是這種清淡的口味，才越發讓豆絲本身的糧食香顯得更加突出。
萬豪大口大口的吃著，發出咕嚕咕嚕的聲音，很有節奏。
但突然，他又停了下來。
“怎麽了？”
王翠芬見兒子愣住，有些好奇地問道。
負責煮豆絲的嬸子也是好奇：“阿豪，嬸子手藝不如你，味道做得不如你好，你……你別介意……”
實際上，早上做飯的時候，就有人提議讓萬豪來做。
經過昨天的事兒後，大家徹底被萬豪的廚藝給折服了。
燒大席上那麽多菜，就沒有一道被人說不好吃的，大人小孩老人全都在誇他。
而且更重要的是，有人將萬豪製作湯包的視頻發了出來。
一個蒸籠裏隻有一個湯包的畫麵，讓不少人都饞了。
然而海叔卻直接否決了大夥的想法。
其給出的理由很簡單：“阿豪做了一天了，昨天晚上還熬這麽晚，就讓他睡個好覺吧。”
眾人這才意識到錯誤。
光想著自己吃爽，忘了這些都是阿豪努力的結果。
所以最終，早餐的任務交給了村裏的嬸子們。
“不不不，嬸子您別誤會，我隻是突然想到了一件事情……”
萬豪連忙解釋。
這一碗豆絲的味道沒問題，嬸子的手藝是可以的。
本身就是便捷的日常食物，如果硬要把它做成山珍海味顯然也是不太合適的。
之所以愣住，隻是突然想到了另外一件事情。
豆絲可以加糍粑一起煮。
萬家鎮的糍粑，不同於市麵上賣的那種有餡兒的糍粑，而是一種純淨，不帶任何調味料的糍粑。
糯米蒸熟之後打成一團，最後冷卻一段時間稍微變硬，之後再切成塊既可長期存放。
需要吃的時候，用清水稍微洗一下，下油鍋煎沾糖吃，也可以放入豆絲裏一起煮著吃。
糍粑用水煮過之後會變得非常軟糯，混著豆絲一起吃的時候很容易黏在牙齒上，對於不喜歡的人會覺得非常麻煩，難以下咽。
萬豪就是其中之一，他並不喜歡這種吃法。
隻不過老爸酷愛這種吃法。
老爸還在的時候，家裏隻要是吃豆絲，都會加兩塊這種原味糍粑進去。
這也是萬豪對老爸不多的迴憶之一。
“等忙完海叔家的事兒就去打點糍粑！”
萬豪默默將這事兒記在心裏。
上午十點半，新娘子被接了迴來。
敬茶、改口、拜禮一套流程走下來，又去了一個小時。
每個人的臉上都掛著笑臉，喜氣洋洋。
當然也有一些和萬豪一樣的單身狗覺得，這事兒真的好折騰人。
端茶給爸媽這些沒啥問題，但這邊的習俗卻是每個長輩都得拜。
什麽三叔公，二叔伯，姥姥姥爺，七大姑八大姨，都得來上這麽一遍。
流程繁瑣，耗時很長，一群單身狗小年輕看了，都忍不住搖頭。
唯一讓他們感到安慰的是那盤子裏的禮金。
厚厚的紅包和成捆的紅票子看著是相當喜人。
這是所謂的拜茶錢，歸兩位新人所有。
“迴頭你結婚的時候，應該沒這麽麻煩，傻小子。”
王翠芬看穿了兒子的心思，笑罵道，“話說啥時候給老娘找個兒媳婦啊？”
萬豪尷尬一笑，一時不知道怎麽迴答。
他真沒想這麽早結婚。
不過腦袋裏竟然鬼使神差想到了陳馨。
即便這個念頭轉瞬即逝，他還是感覺有些離譜，臉上不自覺閃過一絲尷尬。
女人的第六感都是很準確的，兒子的這個動作並沒有逃過王翠芬的眼睛。
她突然就興奮起來，一雙手死死抓住兒子的手臂：“快，告訴媽，是誰？”
萬豪：“……”