第70章 讓萬豪來梅園?
為吃烤鵝腿，清北狀元都搶瘋了 作者：四裏陽江 投票推薦 加入書簽 留言反饋
穿過一條走廊，一行人到了一處雅間。
一路走來，隨處可見的中式建築，富麗堂皇卻又十分古樸，婉約和諧的同時又透露著一絲大氣。
“這是皇宮吧！”
王翠芬和萬豪心中皆是發出類似的感歎。
此前兩人去過的最高級餐廳，也不過是商場裏標準化裝修的牛排餐廳。
那種地方就已經讓兩人感覺裝十分奢侈了，此刻坐在這裏，還是有些不太適應的。
“伯母，師弟，這兒是咱自家開的餐廳，到了這裏就跟到了家一樣。”
陳山看出了兩人的心思，親自給兩人斟茶。
他有一茬沒一茬的和王翠芬聊著，但就是不說重點。
似乎今天隻是單純過來吃飯，並沒有其他的目的。
“伯母，師弟，你們嚐嚐這道菜。”
不一會兒，第一道菜上來了（邊吃邊上的模式）。
這是一盤蝦仁。
蝦仁玉白，表麵掛著一層薄薄的透明漿，看起來像是名菜龍井蝦仁，但盤子裏卻看不到一片茶葉。
另外，裝蝦仁的盤子很大，口徑比家裏常用的湯碗還要大上一圈，但內裏的蝦仁卻總共隻有七八個，分量很少。
像這樣的菜，萬豪和王翠芬隻在電影裏看過。
分量越少，擺盤越精致，價格越貴！
“這菜多少錢？”
王翠芬最終還是沒忍住，問了一嘴。
來而不往非禮也，別人請客吃飯算是一種人情，將來自己要還的。
陳馨笑著說道：“阿姨您放心吃就是了，這餐廳是爺爺開的，炒菜的廚師都是爺爺親自教出來的，花不了幾個錢的。”
說完，拿起公筷主動給王翠芬夾了兩個蝦仁。
“阿姨，您先嚐嚐看，好吃得嘞。”
說真的，王翠芬真不敢動筷子，她覺得這一盤蝦仁最起碼也得一兩百。
不過眼下人家親自夾菜，自己不吃又不合適，隻能嚐嚐了。
蝦仁入嘴，鮮甜滑嫩，有一種恰到好處的臘梅花香，不濃不淡，清新怡人。
咬開蝦仁，蝦肉飽滿柔軟，鮮嫩多汁，略帶嚼勁，還有一絲絲脆爽，河蝦獨有的鮮甜很自然就在舌尖化開了，像是一朵臘梅在冰天雪地裏綻放一般。
王翠芬驚呆了。
看著盤子裏的蝦仁，滿臉的難以置信。
看似隻是簡單掛了一層薄芡的蝦仁，感覺不會有太多的味道，但吃到嘴裏卻是如此地豐富的滋味以及體驗。
這簡直像魔法！
“這是我師父的絕活《梅香蝦仁》，靈感來自於龍井蝦仁……”
陳山給萬豪也夾了兩粒蝦仁，示意他也嚐嚐。
萬豪照做。
品鑒過後，也是露出吃驚的神色，被這道菜所折服。
看似如同水煮一般的蝦仁，但卻是從裏到外都透露出臘梅的香氣，真不知道這是怎麽做的。
另外，這道菜的調味料也是亮點。
神級味覺告訴他，這菜裏最多隻放了十來粒鹽，再無其他。
簡單到令人發指。
“隻放了一點點鹽就能做出這樣的味道，這太厲害了吧！”
萬豪吃驚地說道。
“師弟的皇帝舌，果然厲害！”
陳山點頭微笑，而後話鋒一轉，對著王翠芬說道，“伯母，我鬥膽問一句，您每天賣鵝腿大概的淨利潤是多少？”
王翠芬想了想說道：“單算鵝腿的話，大概在1200左右。”
王翠芬不知道陳山問這個問題的目的，但現在正是給兒子漲麵子的時候，所以她盡可能地往高了說。
1200的淨利潤是按照200隻鵝腿來計算的，實際上平時要比這個少。
“剛才您問這盤蝦仁多少錢，我現在可以告訴您，這一盤蝦仁在《梅園》的售價是888。”
“什麽！！！”
聽到數字，不光王翠芬，就連萬豪都震驚了。
就這七八顆蝦仁，一點鹽就要888。
金子做的也沒這麽貴吧！
見兩人如此吃驚的模樣，陳山微微一笑，朝著小軍使了個眼色。
“重點是這道菜的成本不過一百，而且《梅園》任何一個廚師都會做。”
“整道菜從食材處理到成品出鍋，也不過五六分鍾時間，熟練後三分鍾也是不成問題。”
“這梅花蝦仁可是緊俏得很呢，咱們《梅園》每天至少要賣出去30份，很多時候還不夠。”
小軍非常適意地將這些數據講了出來。
萬豪和王翠芬再次驚呆了。
每天30份，一份隻需要5分鍾。
也就是說隻需要150分鍾，利潤就差不多！！！
他們累死累活一天賺到的錢，隻是《梅園》一道菜的二十分之一！！！
真是不比不知道，一比嚇一跳。
“糟了，陳山他是想……”
震驚之餘，萬豪一下明白陳山到底想做什麽。
剛想開口，卻被陳山打斷。
“伯母，我知道您最近遇到了麻煩，鵝腿的生意沒法做了，所以我想讓師弟過來《梅園》這邊。”
“我手把手教他做菜，不出兩年，我保證讓他的廚藝達到準廚神的水平。”
“至於待遇這一塊您也可以放心，隻要是師弟做的菜，淨利潤的一半都歸他，這些我都會用白紙黑字的形式統統寫進合同裏。”
這是陳山想了許久之後才想到的辦法。
這些天他跟萬豪說了無數次，想讓他來協會學習廚藝，可一直被拒絕。
他心裏那叫一個著急啊。
萬豪如此天賦，卻跑去送鵝腿，這在他看來簡直就是浪費時間。
你說掙錢吧，跟《梅園》比起來完全是一個天上一個地下。
你說鍛煉廚藝吧，貌似也沒鍛煉上。
燒烤和鹵菜雖然算是烹飪的一部分，但終究不是主流。
正所謂花無百日紅，人無再少年，他真的擔心萬豪再這樣下去，會將自己身上的天賦給徹底磨滅。
一開始，他並不抱太大希望，因為他算出了鵝腿的利潤。
對於一個普通老百姓來說，這利潤已經相當可觀了。
雖然這麽說有些不厚道，但萬幸老天爺幫忙，讓王翠芬莫名其妙地火了。
野蠻生長的流量將她和萬豪的生活徹底打亂了，這才讓自己有了機會。
把萬豪“挖”到《梅園》來，既可以培養他的廚藝，也能讓他用自己的雙手掙錢，可謂是一舉兩得。
給足待遇，給足尊重，給足未來，他覺得王翠芬作為一個母親，應該是沒有理由拒絕的。
什麽？
你問萬豪怎麽想？
管他怎麽想呢！
這些天他一直派人看著萬豪，總算是摸清了這小子的弱點。
——凡事都聽媽媽的。
妥妥的媽寶男！
陳山過去一直覺得“媽寶男”缺乏主見，幹不成大事。
但今天卻覺得“媽寶男”挺好。
畢竟，有什麽比“聽媽媽的話”更正確的事情呢！
一路走來，隨處可見的中式建築，富麗堂皇卻又十分古樸，婉約和諧的同時又透露著一絲大氣。
“這是皇宮吧！”
王翠芬和萬豪心中皆是發出類似的感歎。
此前兩人去過的最高級餐廳，也不過是商場裏標準化裝修的牛排餐廳。
那種地方就已經讓兩人感覺裝十分奢侈了，此刻坐在這裏，還是有些不太適應的。
“伯母，師弟，這兒是咱自家開的餐廳，到了這裏就跟到了家一樣。”
陳山看出了兩人的心思，親自給兩人斟茶。
他有一茬沒一茬的和王翠芬聊著，但就是不說重點。
似乎今天隻是單純過來吃飯，並沒有其他的目的。
“伯母，師弟，你們嚐嚐這道菜。”
不一會兒，第一道菜上來了（邊吃邊上的模式）。
這是一盤蝦仁。
蝦仁玉白，表麵掛著一層薄薄的透明漿，看起來像是名菜龍井蝦仁，但盤子裏卻看不到一片茶葉。
另外，裝蝦仁的盤子很大，口徑比家裏常用的湯碗還要大上一圈，但內裏的蝦仁卻總共隻有七八個，分量很少。
像這樣的菜，萬豪和王翠芬隻在電影裏看過。
分量越少，擺盤越精致，價格越貴！
“這菜多少錢？”
王翠芬最終還是沒忍住，問了一嘴。
來而不往非禮也，別人請客吃飯算是一種人情，將來自己要還的。
陳馨笑著說道：“阿姨您放心吃就是了，這餐廳是爺爺開的，炒菜的廚師都是爺爺親自教出來的，花不了幾個錢的。”
說完，拿起公筷主動給王翠芬夾了兩個蝦仁。
“阿姨，您先嚐嚐看，好吃得嘞。”
說真的，王翠芬真不敢動筷子，她覺得這一盤蝦仁最起碼也得一兩百。
不過眼下人家親自夾菜，自己不吃又不合適，隻能嚐嚐了。
蝦仁入嘴，鮮甜滑嫩，有一種恰到好處的臘梅花香，不濃不淡，清新怡人。
咬開蝦仁，蝦肉飽滿柔軟，鮮嫩多汁，略帶嚼勁，還有一絲絲脆爽，河蝦獨有的鮮甜很自然就在舌尖化開了，像是一朵臘梅在冰天雪地裏綻放一般。
王翠芬驚呆了。
看著盤子裏的蝦仁，滿臉的難以置信。
看似隻是簡單掛了一層薄芡的蝦仁，感覺不會有太多的味道，但吃到嘴裏卻是如此地豐富的滋味以及體驗。
這簡直像魔法！
“這是我師父的絕活《梅香蝦仁》，靈感來自於龍井蝦仁……”
陳山給萬豪也夾了兩粒蝦仁，示意他也嚐嚐。
萬豪照做。
品鑒過後，也是露出吃驚的神色，被這道菜所折服。
看似如同水煮一般的蝦仁，但卻是從裏到外都透露出臘梅的香氣，真不知道這是怎麽做的。
另外，這道菜的調味料也是亮點。
神級味覺告訴他，這菜裏最多隻放了十來粒鹽，再無其他。
簡單到令人發指。
“隻放了一點點鹽就能做出這樣的味道，這太厲害了吧！”
萬豪吃驚地說道。
“師弟的皇帝舌，果然厲害！”
陳山點頭微笑，而後話鋒一轉，對著王翠芬說道，“伯母，我鬥膽問一句，您每天賣鵝腿大概的淨利潤是多少？”
王翠芬想了想說道：“單算鵝腿的話，大概在1200左右。”
王翠芬不知道陳山問這個問題的目的，但現在正是給兒子漲麵子的時候，所以她盡可能地往高了說。
1200的淨利潤是按照200隻鵝腿來計算的，實際上平時要比這個少。
“剛才您問這盤蝦仁多少錢，我現在可以告訴您，這一盤蝦仁在《梅園》的售價是888。”
“什麽！！！”
聽到數字，不光王翠芬，就連萬豪都震驚了。
就這七八顆蝦仁，一點鹽就要888。
金子做的也沒這麽貴吧！
見兩人如此吃驚的模樣，陳山微微一笑，朝著小軍使了個眼色。
“重點是這道菜的成本不過一百，而且《梅園》任何一個廚師都會做。”
“整道菜從食材處理到成品出鍋，也不過五六分鍾時間，熟練後三分鍾也是不成問題。”
“這梅花蝦仁可是緊俏得很呢，咱們《梅園》每天至少要賣出去30份，很多時候還不夠。”
小軍非常適意地將這些數據講了出來。
萬豪和王翠芬再次驚呆了。
每天30份，一份隻需要5分鍾。
也就是說隻需要150分鍾，利潤就差不多！！！
他們累死累活一天賺到的錢，隻是《梅園》一道菜的二十分之一！！！
真是不比不知道，一比嚇一跳。
“糟了，陳山他是想……”
震驚之餘，萬豪一下明白陳山到底想做什麽。
剛想開口，卻被陳山打斷。
“伯母，我知道您最近遇到了麻煩，鵝腿的生意沒法做了，所以我想讓師弟過來《梅園》這邊。”
“我手把手教他做菜，不出兩年，我保證讓他的廚藝達到準廚神的水平。”
“至於待遇這一塊您也可以放心，隻要是師弟做的菜，淨利潤的一半都歸他，這些我都會用白紙黑字的形式統統寫進合同裏。”
這是陳山想了許久之後才想到的辦法。
這些天他跟萬豪說了無數次，想讓他來協會學習廚藝，可一直被拒絕。
他心裏那叫一個著急啊。
萬豪如此天賦，卻跑去送鵝腿，這在他看來簡直就是浪費時間。
你說掙錢吧，跟《梅園》比起來完全是一個天上一個地下。
你說鍛煉廚藝吧，貌似也沒鍛煉上。
燒烤和鹵菜雖然算是烹飪的一部分，但終究不是主流。
正所謂花無百日紅，人無再少年，他真的擔心萬豪再這樣下去，會將自己身上的天賦給徹底磨滅。
一開始，他並不抱太大希望，因為他算出了鵝腿的利潤。
對於一個普通老百姓來說，這利潤已經相當可觀了。
雖然這麽說有些不厚道，但萬幸老天爺幫忙，讓王翠芬莫名其妙地火了。
野蠻生長的流量將她和萬豪的生活徹底打亂了，這才讓自己有了機會。
把萬豪“挖”到《梅園》來，既可以培養他的廚藝，也能讓他用自己的雙手掙錢，可謂是一舉兩得。
給足待遇，給足尊重，給足未來，他覺得王翠芬作為一個母親，應該是沒有理由拒絕的。
什麽？
你問萬豪怎麽想？
管他怎麽想呢！
這些天他一直派人看著萬豪，總算是摸清了這小子的弱點。
——凡事都聽媽媽的。
妥妥的媽寶男！
陳山過去一直覺得“媽寶男”缺乏主見，幹不成大事。
但今天卻覺得“媽寶男”挺好。
畢竟，有什麽比“聽媽媽的話”更正確的事情呢！