第68章 黃金蛋炒飯
為吃烤鵝腿，清北狀元都搶瘋了 作者：四裏陽江 投票推薦 加入書簽 留言反饋
【叮，被動挑戰任務完成！】
周日的上午十點，萬豪正和媽媽在家裏坐著聊天呢，腦海中突然響起了係統的提示音。
當時任務發布的時候，萬豪沒注意看任務結束時間，時候才注意到是一周。
係統發布任務的時候，剛好是上個星期六的晚上。
此刻算起來，剛好是一周。
【截止到目前為止，共有人知曉烤鵝腿的存在】（這個數字都懂吧？）
【恭喜宿主超額完成任務！】
【獎勵：一萬積分（任務上限）】
【額外獎勵：神級炒飯大禮包】
【神級炒飯大禮包：包含世界上所有炒飯的大禮包，全部都是最最最好吃的炒飯，沒有之一】
伴隨著提示，萬豪突然感覺腦海中多了一大堆東西。
什麽雞蛋炒飯、揚州炒飯、醬油炒飯、蝦仁炒飯等等。
各式各樣的炒飯，根本數不完！
“那我豈不是可以開個炒飯店了？”
萬豪心頭一喜。
此前開店，想著做個家常菜館。
畢竟初級廚藝的極限就是家常菜館。
可開這樣一個飯館是很難生存下去的。
除了麻婆豆腐外，其他菜都是一般般，誰會為你買單呢？
京都這樣寸土寸金的地兒，一道菜根本撐不起來一家店。
雖然有烤鵝腿、醬豬蹄和醬牛肉，但說到底這三樣都算不上主食。
因此，這幾天萬豪已經開始琢磨開個小吃店了。
但現在，有了神級炒飯大禮包，他完全可以開一個炒飯+小吃（烤鵝腿、醬豬蹄、醬牛肉）的店。
餓了吃炒飯，饞了吃小吃，兩樣都照顧到了。
“媽，家裏還有剩飯和雞蛋嗎？”
萬豪一時技癢，迫不及待想要秀一下，給老媽做一碗蛋炒飯。
“剩飯冰箱裏有一點，雞蛋也有，你問這個做什麽？”
王翠芬看了一眼時間，發現才十點多，“崽崽你餓了嗎？”
“不不不，我還沒餓，我就是突然想試試蛋炒飯。”萬豪著解釋道，“之前陳老爺子教給我做蛋炒飯，我一直琢磨來著，剛才突然就有了靈感。”
王翠芬一聽，頓時就來勁了，二話不說就將剩飯和雞蛋拿了出來。
廚神教的蛋炒飯，那肯定不一般，她也想嚐嚐。
當然，最關鍵是兒子做出來的。
長這麽大，還從來沒吃過兒子做的蛋炒飯呢。
很快，食材就位。
剩飯、雞蛋、蔥花、調味料，再無其他。
萬豪第一眼便想到了【黃金蛋炒飯】。
用手指試了試盤子裏的剩飯，軟硬適中，萬豪非常滿意。
做蛋炒飯最合適的就是隔夜的剩飯，主要原因就是米飯中的水分流失了一部分，炒起來後，粒粒分明，不會粘連在一起。
取了四個雞蛋，打開之後將蛋清和蛋黃分離。
黃金蛋炒飯，隻需要用到蛋黃。
四顆蛋黃中撒入少許鹽粒兒，用快速順時針打撒，直至冒泡，金黃油亮的感覺，甚是好看。
熱鍋涼油，晃動鐵鍋，讓油均勻塗滿表麵。
這一步專業術語叫做“潤鍋”。
潤了一會兒後，萬豪將鍋內的油直接倒掉。
這一幕讓王翠芬稍微有些不解。
一方麵是油還沒完全熱。
另外則是不明白為什麽要將這些油倒掉做什麽。
要是換作她來做，肯定會再加多一點油，然後等到油溫上來之後，倒入整顆雞蛋來煎。
雖然疑惑，但王翠芬並沒有開口，畢竟兒子說了這是廚神教他的。
廚神自有廚神的道理。
就在她以為兒子會繼續倒油然後放入雞蛋的時候，不成想竟然直接倒入了米飯。
“先炒米飯？”
萬豪看出了老媽的疑惑，便開口解釋道：“對，做法不太一樣，要先炒飯。”
一邊說一邊用鍋鏟輕壓米飯。
注意，是輕壓，而不是用鍋鏟去“切”米飯。
“切”的操作容易破壞米飯的外形，到時候炒出來的米飯就不太美觀了。
稍微翻炒了一會兒，鍋內的溫度也是一點點上升。
等到時間差不多後，萬豪將先前打好的雞蛋黃整個倒了進去。
白色的米飯上多了一圈金黃色的蛋液。
萬豪沒有停下手裏的動作，一手巔鍋，另一隻手拿著鍋鏟快速翻炒。
金黃色的蛋液很快和白色的米飯混在一起，很快便融為一體。
每一粒米都被裹上了金黃色的蛋液，整個鍋裏隻剩下一種顏色。
金黃油亮，粒粒分明，真的像是一粒粒黃金一般。
“好漂亮！”
王翠芬看得入神，連忙將手機拿了出來。
兒子的第一份蛋炒飯，自己怎麽就忘了拍視頻呢？
隨著鍋鏟的不停攪動，眼看米飯和蛋液都漸漸熟了，萬豪又取來胡椒和少許鹽巴，撒入鍋內。
一股蛋炒飯獨有的香味漸漸被逼了出來，聞著很清香。
最後，撒上一把事先準備好的蔥花。
金黃之上是細小的黑色胡椒粒，此刻又多了一抹翠綠的蔥花。
黃、黑、綠，三者交相輝映，一碗黃金蛋炒飯，就這麽做好了。
本來，這裏就可以直接端給老媽吃的。
但萬豪看到一旁剩下的蛋清，覺得不能浪費，便再次起鍋燒油。
直接開猛火，將所有蛋清倒入其中，借著高溫翻炒了一會兒。
整個過程沒花太長時間，稍微煎了一下，便就做好了。
“媽，您嚐嚐！”
萬豪將這碗蛋炒飯端到老媽麵前，心情非常激動。
此前獲得初級廚藝的時候，就想著給老媽做一頓飯，但由於各種各樣的原因，一直沒能實現。
現如今，一碗黃金蛋炒飯出現在麵前，算是暫時滿足了他這個心願。
“崽崽真棒！！！”
還未動筷子嚐味，王翠芬便朝兒子豎起了大拇指。
且不說這碗黃金蛋炒飯看著就香，就衝兒子親自為她做，她覺得這碗蛋炒飯絕對是天底下最好吃的蛋炒飯。
扒了一口送入嘴裏。
雞蛋很均勻地包裹住了每一粒米飯，濃鬱的蛋香和油香交織，香氣撲鼻。
雞蛋的嫩滑，米飯一顆顆硬而有嚼勁的，帶來奇妙的口感。
“好吃，太好吃了！”
王翠芬自認為做蛋炒飯得心應手，但從未想過隻需要這麽簡單的調料，就能做出這樣好看又好吃的蛋炒飯。
這是我兒子做的？
王翠芬有些不敢相信，但嘴裏奇妙體驗告訴她，這是真的。
“兒子要變廚神啦！！！”
周日的上午十點，萬豪正和媽媽在家裏坐著聊天呢，腦海中突然響起了係統的提示音。
當時任務發布的時候，萬豪沒注意看任務結束時間，時候才注意到是一周。
係統發布任務的時候，剛好是上個星期六的晚上。
此刻算起來，剛好是一周。
【截止到目前為止，共有人知曉烤鵝腿的存在】（這個數字都懂吧？）
【恭喜宿主超額完成任務！】
【獎勵：一萬積分（任務上限）】
【額外獎勵：神級炒飯大禮包】
【神級炒飯大禮包：包含世界上所有炒飯的大禮包，全部都是最最最好吃的炒飯，沒有之一】
伴隨著提示，萬豪突然感覺腦海中多了一大堆東西。
什麽雞蛋炒飯、揚州炒飯、醬油炒飯、蝦仁炒飯等等。
各式各樣的炒飯，根本數不完！
“那我豈不是可以開個炒飯店了？”
萬豪心頭一喜。
此前開店，想著做個家常菜館。
畢竟初級廚藝的極限就是家常菜館。
可開這樣一個飯館是很難生存下去的。
除了麻婆豆腐外，其他菜都是一般般，誰會為你買單呢？
京都這樣寸土寸金的地兒，一道菜根本撐不起來一家店。
雖然有烤鵝腿、醬豬蹄和醬牛肉，但說到底這三樣都算不上主食。
因此，這幾天萬豪已經開始琢磨開個小吃店了。
但現在，有了神級炒飯大禮包，他完全可以開一個炒飯+小吃（烤鵝腿、醬豬蹄、醬牛肉）的店。
餓了吃炒飯，饞了吃小吃，兩樣都照顧到了。
“媽，家裏還有剩飯和雞蛋嗎？”
萬豪一時技癢，迫不及待想要秀一下，給老媽做一碗蛋炒飯。
“剩飯冰箱裏有一點，雞蛋也有，你問這個做什麽？”
王翠芬看了一眼時間，發現才十點多，“崽崽你餓了嗎？”
“不不不，我還沒餓，我就是突然想試試蛋炒飯。”萬豪著解釋道，“之前陳老爺子教給我做蛋炒飯，我一直琢磨來著，剛才突然就有了靈感。”
王翠芬一聽，頓時就來勁了，二話不說就將剩飯和雞蛋拿了出來。
廚神教的蛋炒飯，那肯定不一般，她也想嚐嚐。
當然，最關鍵是兒子做出來的。
長這麽大，還從來沒吃過兒子做的蛋炒飯呢。
很快，食材就位。
剩飯、雞蛋、蔥花、調味料，再無其他。
萬豪第一眼便想到了【黃金蛋炒飯】。
用手指試了試盤子裏的剩飯，軟硬適中，萬豪非常滿意。
做蛋炒飯最合適的就是隔夜的剩飯，主要原因就是米飯中的水分流失了一部分，炒起來後，粒粒分明，不會粘連在一起。
取了四個雞蛋，打開之後將蛋清和蛋黃分離。
黃金蛋炒飯，隻需要用到蛋黃。
四顆蛋黃中撒入少許鹽粒兒，用快速順時針打撒，直至冒泡，金黃油亮的感覺，甚是好看。
熱鍋涼油，晃動鐵鍋，讓油均勻塗滿表麵。
這一步專業術語叫做“潤鍋”。
潤了一會兒後，萬豪將鍋內的油直接倒掉。
這一幕讓王翠芬稍微有些不解。
一方麵是油還沒完全熱。
另外則是不明白為什麽要將這些油倒掉做什麽。
要是換作她來做，肯定會再加多一點油，然後等到油溫上來之後，倒入整顆雞蛋來煎。
雖然疑惑，但王翠芬並沒有開口，畢竟兒子說了這是廚神教他的。
廚神自有廚神的道理。
就在她以為兒子會繼續倒油然後放入雞蛋的時候，不成想竟然直接倒入了米飯。
“先炒米飯？”
萬豪看出了老媽的疑惑，便開口解釋道：“對，做法不太一樣，要先炒飯。”
一邊說一邊用鍋鏟輕壓米飯。
注意，是輕壓，而不是用鍋鏟去“切”米飯。
“切”的操作容易破壞米飯的外形，到時候炒出來的米飯就不太美觀了。
稍微翻炒了一會兒，鍋內的溫度也是一點點上升。
等到時間差不多後，萬豪將先前打好的雞蛋黃整個倒了進去。
白色的米飯上多了一圈金黃色的蛋液。
萬豪沒有停下手裏的動作，一手巔鍋，另一隻手拿著鍋鏟快速翻炒。
金黃色的蛋液很快和白色的米飯混在一起，很快便融為一體。
每一粒米都被裹上了金黃色的蛋液，整個鍋裏隻剩下一種顏色。
金黃油亮，粒粒分明，真的像是一粒粒黃金一般。
“好漂亮！”
王翠芬看得入神，連忙將手機拿了出來。
兒子的第一份蛋炒飯，自己怎麽就忘了拍視頻呢？
隨著鍋鏟的不停攪動，眼看米飯和蛋液都漸漸熟了，萬豪又取來胡椒和少許鹽巴，撒入鍋內。
一股蛋炒飯獨有的香味漸漸被逼了出來，聞著很清香。
最後，撒上一把事先準備好的蔥花。
金黃之上是細小的黑色胡椒粒，此刻又多了一抹翠綠的蔥花。
黃、黑、綠，三者交相輝映，一碗黃金蛋炒飯，就這麽做好了。
本來，這裏就可以直接端給老媽吃的。
但萬豪看到一旁剩下的蛋清，覺得不能浪費，便再次起鍋燒油。
直接開猛火，將所有蛋清倒入其中，借著高溫翻炒了一會兒。
整個過程沒花太長時間，稍微煎了一下，便就做好了。
“媽，您嚐嚐！”
萬豪將這碗蛋炒飯端到老媽麵前，心情非常激動。
此前獲得初級廚藝的時候，就想著給老媽做一頓飯，但由於各種各樣的原因，一直沒能實現。
現如今，一碗黃金蛋炒飯出現在麵前，算是暫時滿足了他這個心願。
“崽崽真棒！！！”
還未動筷子嚐味，王翠芬便朝兒子豎起了大拇指。
且不說這碗黃金蛋炒飯看著就香，就衝兒子親自為她做，她覺得這碗蛋炒飯絕對是天底下最好吃的蛋炒飯。
扒了一口送入嘴裏。
雞蛋很均勻地包裹住了每一粒米飯，濃鬱的蛋香和油香交織，香氣撲鼻。
雞蛋的嫩滑，米飯一顆顆硬而有嚼勁的，帶來奇妙的口感。
“好吃，太好吃了！”
王翠芬自認為做蛋炒飯得心應手，但從未想過隻需要這麽簡單的調料，就能做出這樣好看又好吃的蛋炒飯。
這是我兒子做的？
王翠芬有些不敢相信，但嘴裏奇妙體驗告訴她，這是真的。
“兒子要變廚神啦！！！”