下了班迴家曾嫻先吃個飯,然後開始處理肉類。
先把豬都給分解了,粗略的分成瘦的,肥的,排骨,下水,剩餘的邊角料。
然後就把這些都給清洗幹淨,統一的放在一旁保鮮備用。
接下來就是羊,也是宰殺了然後分解,羊排、羊腿、羊肉、羊雜。
兔子剝皮就切成了小塊放到盆裏備用,明天迴來就給它來個爆炒兔丁。
野雞就拔毛洗幹淨放一旁,這個她還沒想好要怎麽吃。
剩下的麅子,這個就有點難辦了。
她沒吃過這玩意,也不知道該怎麽做。
分解了吧,一頭分成四塊,就先那麽放著,等知道要怎麽吃好吃她再做。
第二天下班曾嫻就到肉聯廠買了二兩豬肉迴來。
把豬肉洗幹淨就扔到了空間裏,今天的主角可不是它。
把昨天剝下來的肥肉拿出一部分,在燒熱的鍋裏放一點油,然後把切成小塊的肥肉放下去小火慢炸。
等油渣都浮上來了就差不多了,直接就撈起來放到一旁的大盆,等啥時候有時間拿來包豬油渣餃子。
油也裝到罐子裏等到放涼了就裝到空間裏。
之後就是重複以上的動作。
野豬因為經常跑動的原因身上並沒有多少的肥膘,四十頭豬也就剝下來五百斤的肥膘。
曾嫻用的鍋也大,一直到十一點左右這油才煉好。
目測應該有個四百斤的油,這麽老些夠她吃好幾年的了。
打掃完戰場把東西都給收到空間裏她這才洗漱去睡覺。
就是左鄰右舍都被她煉油的香氣饞得不行,有條件的就決定明天到肉聯廠買肉,沒條件的就隻好聞著空氣中的香味就窩窩頭。
等第二天曾嫻出門就收到了鄰居的問候。
“小曾啊,你昨天煉油了?”
“是啊,家裏沒油了。”
看到她 點頭,一副好說話的樣子那嬸子就湊了上前。
“那你能不能跟嬸子說說怎麽煉的?昨天你煉油那叫一個香啊,我在睡夢中都能聞到。”
“我不是用水靠的油,是直接放肥肉下去用油煉的。”
“真的?我之前煉的咋沒那麽香呢?”
嬸子不滿曾嫻這搪塞的迴答,誰沒煉過油呢?
那二兩肉能大半夜都還香氣不散絕對沒有小曾說的那麽簡單。
曾嫻無奈的笑了笑,“嬸子,我說的就是真的。至於大半夜還有肉香?嬸子你是太久沒吃肉了饞的吧?就那點肉炒出來我就吃完了。”
那嬸子想了想覺得可能就是這樣,要不然解釋不通。
對此曾嫻表示她早有準備,一開始煉油她沒把窗戶關上,大家都看到她買肉了有香味也正常。
但是後來她煉的油那都是把窗戶和門都給堵上了的,雖然不能完全的隔絕氣味但也能小點。
而有味道這個問題,別問,問就是之前煉油的味道。
哪有味道能停那麽久?那她不管,反正她家沒有,油和豬油渣老早的就被她收入空間了。
不過這件事情之後她得消停一段時間了,也不知道空間裏能不能幹,得找找有沒有灶。
先把豬都給分解了,粗略的分成瘦的,肥的,排骨,下水,剩餘的邊角料。
然後就把這些都給清洗幹淨,統一的放在一旁保鮮備用。
接下來就是羊,也是宰殺了然後分解,羊排、羊腿、羊肉、羊雜。
兔子剝皮就切成了小塊放到盆裏備用,明天迴來就給它來個爆炒兔丁。
野雞就拔毛洗幹淨放一旁,這個她還沒想好要怎麽吃。
剩下的麅子,這個就有點難辦了。
她沒吃過這玩意,也不知道該怎麽做。
分解了吧,一頭分成四塊,就先那麽放著,等知道要怎麽吃好吃她再做。
第二天下班曾嫻就到肉聯廠買了二兩豬肉迴來。
把豬肉洗幹淨就扔到了空間裏,今天的主角可不是它。
把昨天剝下來的肥肉拿出一部分,在燒熱的鍋裏放一點油,然後把切成小塊的肥肉放下去小火慢炸。
等油渣都浮上來了就差不多了,直接就撈起來放到一旁的大盆,等啥時候有時間拿來包豬油渣餃子。
油也裝到罐子裏等到放涼了就裝到空間裏。
之後就是重複以上的動作。
野豬因為經常跑動的原因身上並沒有多少的肥膘,四十頭豬也就剝下來五百斤的肥膘。
曾嫻用的鍋也大,一直到十一點左右這油才煉好。
目測應該有個四百斤的油,這麽老些夠她吃好幾年的了。
打掃完戰場把東西都給收到空間裏她這才洗漱去睡覺。
就是左鄰右舍都被她煉油的香氣饞得不行,有條件的就決定明天到肉聯廠買肉,沒條件的就隻好聞著空氣中的香味就窩窩頭。
等第二天曾嫻出門就收到了鄰居的問候。
“小曾啊,你昨天煉油了?”
“是啊,家裏沒油了。”
看到她 點頭,一副好說話的樣子那嬸子就湊了上前。
“那你能不能跟嬸子說說怎麽煉的?昨天你煉油那叫一個香啊,我在睡夢中都能聞到。”
“我不是用水靠的油,是直接放肥肉下去用油煉的。”
“真的?我之前煉的咋沒那麽香呢?”
嬸子不滿曾嫻這搪塞的迴答,誰沒煉過油呢?
那二兩肉能大半夜都還香氣不散絕對沒有小曾說的那麽簡單。
曾嫻無奈的笑了笑,“嬸子,我說的就是真的。至於大半夜還有肉香?嬸子你是太久沒吃肉了饞的吧?就那點肉炒出來我就吃完了。”
那嬸子想了想覺得可能就是這樣,要不然解釋不通。
對此曾嫻表示她早有準備,一開始煉油她沒把窗戶關上,大家都看到她買肉了有香味也正常。
但是後來她煉的油那都是把窗戶和門都給堵上了的,雖然不能完全的隔絕氣味但也能小點。
而有味道這個問題,別問,問就是之前煉油的味道。
哪有味道能停那麽久?那她不管,反正她家沒有,油和豬油渣老早的就被她收入空間了。
不過這件事情之後她得消停一段時間了,也不知道空間裏能不能幹,得找找有沒有灶。