第138章 開業大吉
穿越後，她成了山裏漢的小廚娘 作者：薇芊芊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇瑩瑩最近很忙，新鋪子要開張，豆腐坊正在建立。
她每日不是泡在店鋪裏教廚子、訓練員工、指導裝修，就是盯著豆腐坊的眾人。
好在鋪子裏有許慕塵，豆腐坊裏有她祖母和娘的幫助，她也算是輕鬆了一點。
盡管如此，她還是忙了大半個月。
農曆三月二十八，風和日麗，宜嫁娶、采納、出行、開張。
籌備已久的君又來火鍋店、君又來烤鴨店和君又來火鍋兔店同時在安平縣開業。
由於開業前，許蘇瑩瑩命人在全縣宣傳造勢，所以才剛開業店內就坐滿了人。
畢竟前一百位顧客，可以享受半價優惠，不管有錢的沒錢的，都秉著這便宜不占白不占的想法來了。
“走過路過不要錯過啊，我們君又來烤鴨店、君又來火鍋店、君又來火鍋兔店開業大酬賓，凡是進店用餐的都半價優惠啊。我們是一種全新的吃食，絕對是咱們寧州頭一份啊……火鍋火鍋，麻辣鮮香，無論你是什麽口味兒，隻要你吃了都會滿意！烤鴨烤鴨，皮酥肉嫩……”
每家店的門前，都有店小二賣力的扯著嗓子喊。
空氣中飄散的誘人香氣，店小二天花亂墜的吹捧，許多路過的人便打算進去一探究竟。
走進火鍋店的客人都是眼前一亮，整個店鋪的裝修風格他們從來沒有見過，甚至桌子都是用紅磚修的，中央還留了一個洞。所有的店小二竟然穿著整齊的衣服。
這還不算，最關鍵的，這個店裏的菜他們全部都沒有見過。
這該怎麽吃啊！他非常的迷茫！
“客官，火鍋您想吃什麽鍋？我們店裏一共有三種鍋底，清湯鍋，清湯菌菇鍋以及麻辣鍋。可以選擇一個鍋的，也可以選擇鴛鴦鍋，就是可以點兩種口味的。”
這說的是什麽，他也不清楚。不過，他現在很喜歡吃辣的，那就來一個菌湯鍋和麻辣鍋。
有了人開頭，後麵的很多顧客都是選擇的鴛鴦鍋。
客人都是第一次吃火鍋，完全不知道該怎麽辦。幸好蘇瑩瑩要有準備，每兩桌都配有一個店小二。
店裏所有的小二一邊示範，一邊指導，掌櫃的忙的也腳不沾地。
另一邊的烤鴨店，所有人也都很忙。這些菜品都沒有見過，全都等著店小二介紹並推薦幾個菜。
烤鴨上桌了，也不知道怎麽吃，店小二也示範一遍。攤好的薄薄的麵皮，放上一片烤鴨肉，大蔥絲，黃瓜絲，再沾上秘製的甜醬，卷成一卷，滿滿地塞一口。
唿！烤鴨那皮，色澤紅潤油亮，香味撲鼻，光看一眼就覺得很好吃！
客人迫不及待依瓢畫葫蘆吃了一口，味道真絕！
在正中央擺放著一個精致的陶瓷盆，裏麵盛放著熱氣騰騰、香氣撲鼻的鴨架湯。客人嚐了一口後，覺得非常好喝，裏麵的配菜也很好吃。
還有很多其他的小炒菜，客人吃了後，那種味道怎麽說呢，反正都是他們從來沒吃過的，都很好吃！
比如這個豆腐，他們都是第一次吃，竟然還有很多花樣，麻婆豆腐、香煎豆腐、雞蛋豆腐、青菜豆腐……還最最重要的一點是，它好吃還不貴。
其中，也有幾個客人發現這豆腐菜曾在乾北村食肆吃過。
還有豆幹，豆皮，豆筍等炒出的菜，客人們也是吃的十分過癮，還向店小二和掌櫃打聽，哪裏有賣的。
掌櫃和店小二自然趁此時機宣傳一波，“下個月初九君又來豆腐坊將在安平縣內各個鎮上開業，歡迎各位前來購買。”
特別是那些鹵菜，有許多的客人嚐了過後，紛紛打包帶一份給家人親戚朋友。
客人們吃菜的不光吃自己的菜，看到別人的菜也覺得好吃，於是決定今天吃這個，明天再換一種，一定要把這裏所有的菜都吃完。
有幾個眼尖的客人，發現本縣的王縣令和劉師爺一同出現在了君又來烤鴨店裏。這兩位大人物的現身無疑引起了在場眾人的竊竊私語和好奇猜測。
在用餐結束之後，更讓人意想不到的事情發生了。王縣令和劉師爺似乎對這家烤鴨店的美食甚是滿意，毫不吝嗇地給予了高度的讚揚。
“這些菜都很好吃，我一時間竟分不出到底哪一個才是招牌菜了！”
“甚至，我覺得每一道菜單獨拿出去，都可以成為一家店的招牌菜。”
這樣的評價不僅令店家倍感榮幸，也使得其他顧客們對君又來烤鴨店的菜品越來越感興趣。
城南火鍋兔店，生意也是異常火爆！客人們吃了後，隻味道覺得非常的鮮，香，辣！
蘇瑩瑩和許慕塵也沒有歇著，在安平縣裏的三家店來迴奔波。
三家店都很熱鬧，他們一直開業到了很晚，店裏的所有人都累癱了，嗓子也喊啞了，說不出話，而那些廚子們，則是累的手腕都酸了。
關了門，算賬先生和掌櫃們第一時間算賬，一時間，屋子裏隻能聽到算盤的劈裏啪啦聲。
蘇瑩瑩和許慕塵，在一旁屏住唿吸等待。
時間一分一秒過去了，直到亥時才停下了算盤。
許明仁和林瀚文對了最後一筆賬，抬起頭相互咧嘴嘿嘿傻笑。
“瀚文兄，我嘴有點抖，你是賬房先生，還是你來宣布吧！”
林瀚文清了清嗓子，道：“大少爺，蕭夫人，這三家鋪子一共有兩百一十四兩零八百七十三文錢，除去成本，至少能賺一百四十多兩銀子。這三家店，賺的最多的是烤鴨店。”
“最…最重要的是，有三百名客官還是付的半價。”
今日這三家店的收入，可以抵得上以往安平縣這家許記酒樓三個月的收入了。
“不錯！”許慕塵滿意的點了點頭。
蘇瑩瑩對這個業績也非常的滿意，賺的越多，她分到的銀子就越多。
這才是剛開業第一天，她相信後麵至少還能火爆十天半個月。
而鎮上的那六家火鍋兔店的生意如何，他們隻有等到明日才能知曉結果。
看著大家一臉疲倦，蘇瑩瑩開口道：“大家都餓了吧！我去弄點夜宵，你們願意留下來吃的就舉手，不願意吃的就迴家。”
話音未落，所有人都舉起了手。
蘇瑩瑩煮了雜醬鋪蓋麵，每個人都有一大碗。
吃完過後，所有人才恢複了一點力氣，相互道別後迴家睡覺。
她每日不是泡在店鋪裏教廚子、訓練員工、指導裝修，就是盯著豆腐坊的眾人。
好在鋪子裏有許慕塵，豆腐坊裏有她祖母和娘的幫助，她也算是輕鬆了一點。
盡管如此，她還是忙了大半個月。
農曆三月二十八，風和日麗，宜嫁娶、采納、出行、開張。
籌備已久的君又來火鍋店、君又來烤鴨店和君又來火鍋兔店同時在安平縣開業。
由於開業前，許蘇瑩瑩命人在全縣宣傳造勢，所以才剛開業店內就坐滿了人。
畢竟前一百位顧客，可以享受半價優惠，不管有錢的沒錢的，都秉著這便宜不占白不占的想法來了。
“走過路過不要錯過啊，我們君又來烤鴨店、君又來火鍋店、君又來火鍋兔店開業大酬賓，凡是進店用餐的都半價優惠啊。我們是一種全新的吃食，絕對是咱們寧州頭一份啊……火鍋火鍋，麻辣鮮香，無論你是什麽口味兒，隻要你吃了都會滿意！烤鴨烤鴨，皮酥肉嫩……”
每家店的門前，都有店小二賣力的扯著嗓子喊。
空氣中飄散的誘人香氣，店小二天花亂墜的吹捧，許多路過的人便打算進去一探究竟。
走進火鍋店的客人都是眼前一亮，整個店鋪的裝修風格他們從來沒有見過，甚至桌子都是用紅磚修的，中央還留了一個洞。所有的店小二竟然穿著整齊的衣服。
這還不算，最關鍵的，這個店裏的菜他們全部都沒有見過。
這該怎麽吃啊！他非常的迷茫！
“客官，火鍋您想吃什麽鍋？我們店裏一共有三種鍋底，清湯鍋，清湯菌菇鍋以及麻辣鍋。可以選擇一個鍋的，也可以選擇鴛鴦鍋，就是可以點兩種口味的。”
這說的是什麽，他也不清楚。不過，他現在很喜歡吃辣的，那就來一個菌湯鍋和麻辣鍋。
有了人開頭，後麵的很多顧客都是選擇的鴛鴦鍋。
客人都是第一次吃火鍋，完全不知道該怎麽辦。幸好蘇瑩瑩要有準備，每兩桌都配有一個店小二。
店裏所有的小二一邊示範，一邊指導，掌櫃的忙的也腳不沾地。
另一邊的烤鴨店，所有人也都很忙。這些菜品都沒有見過，全都等著店小二介紹並推薦幾個菜。
烤鴨上桌了，也不知道怎麽吃，店小二也示範一遍。攤好的薄薄的麵皮，放上一片烤鴨肉，大蔥絲，黃瓜絲，再沾上秘製的甜醬，卷成一卷，滿滿地塞一口。
唿！烤鴨那皮，色澤紅潤油亮，香味撲鼻，光看一眼就覺得很好吃！
客人迫不及待依瓢畫葫蘆吃了一口，味道真絕！
在正中央擺放著一個精致的陶瓷盆，裏麵盛放著熱氣騰騰、香氣撲鼻的鴨架湯。客人嚐了一口後，覺得非常好喝，裏麵的配菜也很好吃。
還有很多其他的小炒菜，客人吃了後，那種味道怎麽說呢，反正都是他們從來沒吃過的，都很好吃！
比如這個豆腐，他們都是第一次吃，竟然還有很多花樣，麻婆豆腐、香煎豆腐、雞蛋豆腐、青菜豆腐……還最最重要的一點是，它好吃還不貴。
其中，也有幾個客人發現這豆腐菜曾在乾北村食肆吃過。
還有豆幹，豆皮，豆筍等炒出的菜，客人們也是吃的十分過癮，還向店小二和掌櫃打聽，哪裏有賣的。
掌櫃和店小二自然趁此時機宣傳一波，“下個月初九君又來豆腐坊將在安平縣內各個鎮上開業，歡迎各位前來購買。”
特別是那些鹵菜，有許多的客人嚐了過後，紛紛打包帶一份給家人親戚朋友。
客人們吃菜的不光吃自己的菜，看到別人的菜也覺得好吃，於是決定今天吃這個，明天再換一種，一定要把這裏所有的菜都吃完。
有幾個眼尖的客人，發現本縣的王縣令和劉師爺一同出現在了君又來烤鴨店裏。這兩位大人物的現身無疑引起了在場眾人的竊竊私語和好奇猜測。
在用餐結束之後，更讓人意想不到的事情發生了。王縣令和劉師爺似乎對這家烤鴨店的美食甚是滿意，毫不吝嗇地給予了高度的讚揚。
“這些菜都很好吃，我一時間竟分不出到底哪一個才是招牌菜了！”
“甚至，我覺得每一道菜單獨拿出去，都可以成為一家店的招牌菜。”
這樣的評價不僅令店家倍感榮幸，也使得其他顧客們對君又來烤鴨店的菜品越來越感興趣。
城南火鍋兔店，生意也是異常火爆！客人們吃了後，隻味道覺得非常的鮮，香，辣！
蘇瑩瑩和許慕塵也沒有歇著，在安平縣裏的三家店來迴奔波。
三家店都很熱鬧，他們一直開業到了很晚，店裏的所有人都累癱了，嗓子也喊啞了，說不出話，而那些廚子們，則是累的手腕都酸了。
關了門，算賬先生和掌櫃們第一時間算賬，一時間，屋子裏隻能聽到算盤的劈裏啪啦聲。
蘇瑩瑩和許慕塵，在一旁屏住唿吸等待。
時間一分一秒過去了，直到亥時才停下了算盤。
許明仁和林瀚文對了最後一筆賬，抬起頭相互咧嘴嘿嘿傻笑。
“瀚文兄，我嘴有點抖，你是賬房先生，還是你來宣布吧！”
林瀚文清了清嗓子，道：“大少爺，蕭夫人，這三家鋪子一共有兩百一十四兩零八百七十三文錢，除去成本，至少能賺一百四十多兩銀子。這三家店，賺的最多的是烤鴨店。”
“最…最重要的是，有三百名客官還是付的半價。”
今日這三家店的收入，可以抵得上以往安平縣這家許記酒樓三個月的收入了。
“不錯！”許慕塵滿意的點了點頭。
蘇瑩瑩對這個業績也非常的滿意，賺的越多，她分到的銀子就越多。
這才是剛開業第一天，她相信後麵至少還能火爆十天半個月。
而鎮上的那六家火鍋兔店的生意如何，他們隻有等到明日才能知曉結果。
看著大家一臉疲倦，蘇瑩瑩開口道：“大家都餓了吧！我去弄點夜宵，你們願意留下來吃的就舉手，不願意吃的就迴家。”
話音未落，所有人都舉起了手。
蘇瑩瑩煮了雜醬鋪蓋麵，每個人都有一大碗。
吃完過後，所有人才恢複了一點力氣，相互道別後迴家睡覺。