第68章 蔥油肉餅
穿越後，她成了山裏漢的小廚娘 作者：薇芊芊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
冬天溫度低，蘇瑩瑩將揉好的麵團放在熱水盆裏醒發。等待的間隙，她跑去後麵扯了一把小蔥，清洗幹淨並切斷。
過了一會兒，麵團膨脹了許多，她用手指按壓了一下麵團，按壓處變得凹陷，麵團醒發得剛剛好。
她將發好的麵團子揉成一個長條，再切成小塊，每一塊麵團子裏都塞入一坨肉並按扁，抹上油，再撒上蔥花，用攆麵杖攆薄，一張蔥油肉餅就做好了。
蘇瑩瑩將做好的蔥油肉餅一個一個的放在油鍋裏炸，她將炸好的第一個餅拿給了蕭清河。
“你嚐一嚐我炸的蔥油肉餅！”
這是她炸好的第一個餅子，她沒有自己吃而是拿來給他。蕭清河激動的咬了一口，非常的香，特別的酥脆。
“好吃嗎？”
望著她那亮晶晶的眼睛，蕭清河呆頭呆腦的說了一句“好吃！”
很快，蘇瑩瑩就做了滿滿一大盆。
許是聞到了香味兒，許久不見的宗老和玩瘋了的兩個萌寶都跑來了夥房湊熱鬧。
宗老煉藥失敗，就想下來散散心，一到蕭家就聞到一股子香味兒，臉上的陰鬱一下變成興奮，“瑩丫頭，這是你新烙的餅嗎？聞起來真香啊！”
“對，蔥油肉餅！”
“哇，好香，姐姐(嫂嫂），我想吃。”兩個小萌新踮起腳尖往盆裏瞧，眼神一樣的熱切渴望。
“今日人多，你們一人拿一個餅。”蘇瑩瑩拿了三個蔥油肉餅放碗裏，可是，宗老那眼神可憐的像是要流出水來。她覺得很沒有眼看，撇了撇嘴道:“行了，你老別用這種眼神看著我，不知道的還以為我欺負老人家，再給你一個。”
宗老忙不迭的答應，“好！就吃兩個。”
“唔，好好吃！”“我也覺得好好吃！嘻嘻！”
......
幹活的所有人早就聞到了香味兒，見到蘇瑩瑩都自覺的擁了過來。
盆裏的蔥油肉餅金黃金黃的，上麵隱隱約約的還露出了一點綠色，看起來就非常的有食欲。
“大家不要急！我數了個數的，都有，都有，我們排好隊！一人一個餅一碗肉湯。”蘇瑩瑩笑嗬嗬的道。
每人手裏都拿著一個比盤子還大的蔥油肉餅，迫不及待的咬上一口，嘴裏是滿滿的肉，外酥裏軟，蔥香十足。
李暢看著吃的津津有味的同伴，臉上堆笑打趣著說:“蘇娘子，我瞧大家夥可都被你喂胖了一圈呢。”
“嗬嗬！”
“有這麽多好吃的食物，讓我在蘇娘子家幹一輩子都成。”
“孫大河，你想的太美了吧！”
惹得大家哄堂大笑！
孫大河羞得耳根子都紅了，恨不得找個縫鑽進去。囫圇幾口就將蔥油肉餅和肉湯吃完了，“我去幹活了。”他探著頭四處張望，發現沒有其他的人，又用舌頭舔了舔嘴唇，真香啊！完全吃不過癮啊！要是蘇娘子開一個店鋪，他一定天天光顧。
一個蔥油肉餅和一碗肉湯，每個人都吃的肚子圓鼓鼓的，可是那蔥油肉餅隻有一個，眾人吃的意猶未盡。一個性格爽朗的人說明日吃蔥油肉餅，其他人聽見了也紛紛嘻笑著喊蘇瑩瑩下迴再做一次。
看著一雙雙渴望的眼睛，蘇瑩瑩就知道蔥油肉餅給他們帶來了多大的味蕾的衝擊，她非常的自豪，雙眸含笑著道:“好好好！明日午時給大家做。”
家裏麵粉沒有了，大米最多也隻夠三日了，明日得去鎮上購買。
陽光正好，十二月的風卻寒冷刺骨。
蘇瑩瑩趁蔥油肉餅和獾子肉湯還是熱的，端上盆起身去了竹棚把剩下的分給其他的人。
她過來時，看見柳芸兒和蘇劉氏也沒有閑著，一邊挑揀辣椒，一邊和村裏的幾名婦人拉扯家常。
蘇劉氏和何二嬸子的關係似乎變好了，親熱的像認識多年的老閨蜜，兩張嘴像機關槍一樣掃個不停。
這裏隻有劉春秋一個未出閣的女孩，長輩們說話她也插不上嘴，所以她一直低著頭默默地做著事兒。
“祖母，娘親，嬸子，春秋，都來歇歇，喝碗熱湯。”
“好，我去洗洗手就來。”
幾人快速洗完就拿起一張餅品嚐，吃過的無一不驚豔，表示這是吃過的最好吃的一張餅。
“那可不是好吃，你看這油啊肉啊都放的足，用的還是白麵。”蘇劉氏非常的心疼那花出去的銅錢。
“蘇大娘，還是你有福氣，養了一個這麽能幹的孫女。”何二嬸子
“嗬嗬嗬！”
等大家吃完，蘇瑩瑩將碗收去清洗幹淨。
“春秋，你過來！”蘇瑩瑩朝劉春秋招了招手，帶著她去打理紅薯藤。
由於紅薯藤是用繩子捆綁住拖拽下山，有一部分枝條受損。
“春秋，我們將這些紅薯藤的葉子扯下來，隻留下藤條。”蘇瑩瑩一邊說，一邊示範了了一遍。
“好嘞！瑩瑩，這些藤條你要用來做什麽？”
“我把這些藤條保存起來放到來年扡插。”
兩個都是勤快的人，堆積成山的紅薯藤很快就打理出來了。
她叫上蘇德山和蘇北，找了一塊地挖了一個大坑，將坑的四周撒滿草木灰，再將紅薯藤條放進坑裏麵，最後在上麵撒上一層草木灰和泥土，站上去踩踏嚴實。
“瑩瑩，這樣子真的能保存好藤條嗎？”蘇德山拍了拍褲子上的灰，走的時候又多盯了一眼挖坑的地方，皺著眉道。
蘇瑩瑩猶豫了一下，“我也不能保證全部保存下來，應該能留下一半吧！”
應該......蘇德山的心瞬間涼了一半，但坑挖都已經挖了，再說什麽也沒用了，隻能等來年挖出來看，希望能保存...一半吧！
對於此事蘇北完全沒有發言權，他隻負責幹活就行了，家裏麵無論是誰，喊他往東他就不能往西。他扛起鋤頭和鐵鏟，默默地跟著前麵的一老一少。
蘇德山走在前麵，突然往後一轉，大手一揮，“蘇北，趕緊的迴家吃飯了，你走路也太磨蹭了，瑩瑩都走的比你快。”
蘇北立馬小跑到了蘇德山的前麵，大步流星的往家裏趕。
蘇德山氣的吹胡子瞪眼，“我咋就生出了一個榆木腦袋兒子。”
蘇瑩瑩用同情的眼神看了一眼她老爹，攙扶著蘇德山邊走邊有商有量的迴家了。
蘇北苦笑一下，緊跟著前麵兩人走。
過了一會兒，麵團膨脹了許多，她用手指按壓了一下麵團，按壓處變得凹陷，麵團醒發得剛剛好。
她將發好的麵團子揉成一個長條，再切成小塊，每一塊麵團子裏都塞入一坨肉並按扁，抹上油，再撒上蔥花，用攆麵杖攆薄，一張蔥油肉餅就做好了。
蘇瑩瑩將做好的蔥油肉餅一個一個的放在油鍋裏炸，她將炸好的第一個餅拿給了蕭清河。
“你嚐一嚐我炸的蔥油肉餅！”
這是她炸好的第一個餅子，她沒有自己吃而是拿來給他。蕭清河激動的咬了一口，非常的香，特別的酥脆。
“好吃嗎？”
望著她那亮晶晶的眼睛，蕭清河呆頭呆腦的說了一句“好吃！”
很快，蘇瑩瑩就做了滿滿一大盆。
許是聞到了香味兒，許久不見的宗老和玩瘋了的兩個萌寶都跑來了夥房湊熱鬧。
宗老煉藥失敗，就想下來散散心，一到蕭家就聞到一股子香味兒，臉上的陰鬱一下變成興奮，“瑩丫頭，這是你新烙的餅嗎？聞起來真香啊！”
“對，蔥油肉餅！”
“哇，好香，姐姐(嫂嫂），我想吃。”兩個小萌新踮起腳尖往盆裏瞧，眼神一樣的熱切渴望。
“今日人多，你們一人拿一個餅。”蘇瑩瑩拿了三個蔥油肉餅放碗裏，可是，宗老那眼神可憐的像是要流出水來。她覺得很沒有眼看，撇了撇嘴道:“行了，你老別用這種眼神看著我，不知道的還以為我欺負老人家，再給你一個。”
宗老忙不迭的答應，“好！就吃兩個。”
“唔，好好吃！”“我也覺得好好吃！嘻嘻！”
......
幹活的所有人早就聞到了香味兒，見到蘇瑩瑩都自覺的擁了過來。
盆裏的蔥油肉餅金黃金黃的，上麵隱隱約約的還露出了一點綠色，看起來就非常的有食欲。
“大家不要急！我數了個數的，都有，都有，我們排好隊！一人一個餅一碗肉湯。”蘇瑩瑩笑嗬嗬的道。
每人手裏都拿著一個比盤子還大的蔥油肉餅，迫不及待的咬上一口，嘴裏是滿滿的肉，外酥裏軟，蔥香十足。
李暢看著吃的津津有味的同伴，臉上堆笑打趣著說:“蘇娘子，我瞧大家夥可都被你喂胖了一圈呢。”
“嗬嗬！”
“有這麽多好吃的食物，讓我在蘇娘子家幹一輩子都成。”
“孫大河，你想的太美了吧！”
惹得大家哄堂大笑！
孫大河羞得耳根子都紅了，恨不得找個縫鑽進去。囫圇幾口就將蔥油肉餅和肉湯吃完了，“我去幹活了。”他探著頭四處張望，發現沒有其他的人，又用舌頭舔了舔嘴唇，真香啊！完全吃不過癮啊！要是蘇娘子開一個店鋪，他一定天天光顧。
一個蔥油肉餅和一碗肉湯，每個人都吃的肚子圓鼓鼓的，可是那蔥油肉餅隻有一個，眾人吃的意猶未盡。一個性格爽朗的人說明日吃蔥油肉餅，其他人聽見了也紛紛嘻笑著喊蘇瑩瑩下迴再做一次。
看著一雙雙渴望的眼睛，蘇瑩瑩就知道蔥油肉餅給他們帶來了多大的味蕾的衝擊，她非常的自豪，雙眸含笑著道:“好好好！明日午時給大家做。”
家裏麵粉沒有了，大米最多也隻夠三日了，明日得去鎮上購買。
陽光正好，十二月的風卻寒冷刺骨。
蘇瑩瑩趁蔥油肉餅和獾子肉湯還是熱的，端上盆起身去了竹棚把剩下的分給其他的人。
她過來時，看見柳芸兒和蘇劉氏也沒有閑著，一邊挑揀辣椒，一邊和村裏的幾名婦人拉扯家常。
蘇劉氏和何二嬸子的關係似乎變好了，親熱的像認識多年的老閨蜜，兩張嘴像機關槍一樣掃個不停。
這裏隻有劉春秋一個未出閣的女孩，長輩們說話她也插不上嘴，所以她一直低著頭默默地做著事兒。
“祖母，娘親，嬸子，春秋，都來歇歇，喝碗熱湯。”
“好，我去洗洗手就來。”
幾人快速洗完就拿起一張餅品嚐，吃過的無一不驚豔，表示這是吃過的最好吃的一張餅。
“那可不是好吃，你看這油啊肉啊都放的足，用的還是白麵。”蘇劉氏非常的心疼那花出去的銅錢。
“蘇大娘，還是你有福氣，養了一個這麽能幹的孫女。”何二嬸子
“嗬嗬嗬！”
等大家吃完，蘇瑩瑩將碗收去清洗幹淨。
“春秋，你過來！”蘇瑩瑩朝劉春秋招了招手，帶著她去打理紅薯藤。
由於紅薯藤是用繩子捆綁住拖拽下山，有一部分枝條受損。
“春秋，我們將這些紅薯藤的葉子扯下來，隻留下藤條。”蘇瑩瑩一邊說，一邊示範了了一遍。
“好嘞！瑩瑩，這些藤條你要用來做什麽？”
“我把這些藤條保存起來放到來年扡插。”
兩個都是勤快的人，堆積成山的紅薯藤很快就打理出來了。
她叫上蘇德山和蘇北，找了一塊地挖了一個大坑，將坑的四周撒滿草木灰，再將紅薯藤條放進坑裏麵，最後在上麵撒上一層草木灰和泥土，站上去踩踏嚴實。
“瑩瑩，這樣子真的能保存好藤條嗎？”蘇德山拍了拍褲子上的灰，走的時候又多盯了一眼挖坑的地方，皺著眉道。
蘇瑩瑩猶豫了一下，“我也不能保證全部保存下來，應該能留下一半吧！”
應該......蘇德山的心瞬間涼了一半，但坑挖都已經挖了，再說什麽也沒用了，隻能等來年挖出來看，希望能保存...一半吧！
對於此事蘇北完全沒有發言權，他隻負責幹活就行了，家裏麵無論是誰，喊他往東他就不能往西。他扛起鋤頭和鐵鏟，默默地跟著前麵的一老一少。
蘇德山走在前麵，突然往後一轉，大手一揮，“蘇北，趕緊的迴家吃飯了，你走路也太磨蹭了，瑩瑩都走的比你快。”
蘇北立馬小跑到了蘇德山的前麵，大步流星的往家裏趕。
蘇德山氣的吹胡子瞪眼，“我咋就生出了一個榆木腦袋兒子。”
蘇瑩瑩用同情的眼神看了一眼她老爹，攙扶著蘇德山邊走邊有商有量的迴家了。
蘇北苦笑一下，緊跟著前麵兩人走。