第42章 忙碌
穿越後，她成了山裏漢的小廚娘 作者：薇芊芊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇瑩瑩跑到院子裏麵，寒風吹在臉上，發燙的臉頰才慢慢地降溫。
這還是當初的那個蕭清河嗎？蘇瑩瑩從心底裏覺得他變了，變得很會撩人了。
......
蕭清河如今受傷了，家裏沒有壯勞力，豬肉也無法拿去賣。這裏沒有冰箱，即使是冬天豬肉也放不長久。
蘇瑩瑩把豬肉端了出來，留下了五斤新鮮豬肉這幾天吃，其餘的豬肉打算一部分做煙熏臘肉，一部分做煙熏香腸，還有一部分做甜腸。
將五十斤的豬肉切成手掌寬的長條，每一條上麵都用刀切了一個洞。
肉切好後，蘇瑩瑩就去夥房炒醃製的調料。炒料是有講究的，五十斤肉需要一斤五兩的鹽。她利落的將火生起，鍋熱了後放入鹽、花椒、香料等，翻炒出香味兒後就用鍋鏟盛出。
待調料冷卻後，先抹一些白酒在豬肉上麵，再將調料均勻的抹在豬肉上麵，連縫隙都要抹。抹好後的豬肉，放盆裏醃製三天，就可以放火上熏了。
昨日蘇瑩瑩就已經累的手臂酸痛，休息了一晚上稍微好點了，現在一幹活，胳膊又開始酸痛了，隻得先停下手裏的活，躺在椅子上，揉了揉酸澀的胳膊。
從外麵跑迴來的洛溪，看見院子裏的肉，雙眼發光，“嫂嫂，你又要弄好吃的嗎？”
蘇瑩瑩點了點他的鼻子樂悠悠地道，“對啊！小吃貨！”
洛溪蹦蹦跳跳的圍著蘇瑩瑩和醃肉轉了一圈，歡唿雀躍著跑了出去。
蘇瑩瑩躺在椅子上，眼光不自覺地掃到了蕭清河的屋子，喃喃自語地說，“他一個人躺在房間裏會不會無聊，還是去把他扶出來吧！”
蕭清河不知道在床上躺了多久，隻覺得很無聊且渾身酸痛，看見出現在門口的蘇瑩瑩心裏樂開了花。
“蕭清河，我扶你出去。”
聞言，蕭清河不吱聲，嘴角卻是微微地翹了起來。
蘇瑩瑩小心翼翼的將蕭清河扶了起來，走到院子的椅子上躺下。害怕他冷著了，又跑去房間把被子抱了出來，輕輕地蓋在他的身上。
接下來，蘇瑩瑩一直忙忙碌碌的做事，他不問，她也不說。
蘇瑩瑩將剩下的肉，都切成條，分別裝在兩個木盆裏麵。
站在夥房裏，蘇瑩瑩擼了擼袖子，將花椒和辣椒倒入鍋裏小火炒出香味，倒入石臼搗碎，最後將花椒粉、辣椒粉、自製五香粉、鹽、白酒等撒在肉上，攪拌均勻。
蘇瑩瑩片刻也不敢耽擱，繼續在另一盆肉裏麵放入鹽、白酒、冰糖粉等，攪拌均勻。
唿，現在隻剩下清理豬腸了。
蘇瑩瑩找了一塊木片將豬腸再刮薄，清洗幹淨，腸衣就弄好了。
蘇瑩瑩為了方便灌腸，就去砍了一節細竹子，然後清洗幹淨。將準備好的腸衣的一端穿過細竹筒，再翻過來固定，固定好後就往裏麵灌肉。待肉都灌好後，用一根細竹簽在上麵紮孔放氣，再按照一定的距離，就用一根麻繩捆住。
唿！大功告成。
蘇瑩瑩轉身跑進雜物間，拿了幾根竹子搭了一個簡易的架子，將灌好的香腸掛在上麵晾曬風幹。
煙熏臘腸等水汽幹了後，就可以和臘肉一起熏。而甜腸就要一直掛著等到風幹，不過，現在這沒有陽光的天氣，恐怕需要移到溫暖的夥房。
不知不覺，又到了午時，蘇瑩瑩扯了一鍋麥粑，湊合著吃了。
宗老看見碗裏是一坨一坨的，立刻吹胡子瞪眼，剛要發作，眼睛瞟到了院子裏的肉，火焰一下又熄滅了。罷了罷了，這頓就先將就著吃，等你們弄好了，老頭子我定要吃上幾大碗。
懷著鬱悶的心情，夾了一坨放進嘴裏，慢慢咀嚼。嗯......似乎還不錯！宗老頓時喜上眉梢，一筷又一筷，一碗吃完了，又去鍋裏盛了一碗。
飯後，蘇瑩瑩去瞧了一眼昨日竹筐裏還剩下的菜，發現還有很多的紅蘿卜和白菜，蘇瑩瑩心裏立馬有了主意。
將陶罐壇子拿出來，全部都清洗幹淨。在兩個陶罐壇子裏麵分別加入清水、鹽、仔薑、辣椒、花椒等，最後再分別放入紅蘿卜和白菜，壇沿注滿清水，蓋上蓋子，等待半個月，酸蘿卜和酸菜就做好了。
還剩下許多的紅蘿卜，蘇瑩瑩將它切成絲，用一個幹淨的紗布包著，上麵放一個大石頭壓幹水分。
做完這些後，蘇瑩瑩站起來扭了扭腰，把手繞到後麵輕輕地敲打腰部，嘴裏忍不住嘀咕道，“這段時間雖然改善了夥食，身上也長了些肉，但是這具身體還是很容易就累，得加強鍛煉啊！”
蘇瑩瑩說完，就發現蕭清河盯著自己，明亮的瞳孔裏，帶著些許的探究。
糟糕，肯定是她剛剛說的話又惹他懷疑了。
蕭清河心裏真的感到很奇怪，蘇瑩瑩經常會冒出幾句莫名其妙的話，甚至有的話他都聽不懂。
一個十四歲的小女人，沒有出過安乾鎮，怎麽會做那麽多的吃食，到底是誰在背後教她？
從前在村裏他也不是沒有見過她，但總是低眉垂眼，很難看得清樣貌，絲毫不像現在這樣眸子裏總是閃爍著自信和聰穎的光輝，讓人忍不住想要一探究竟。
雖然蕭清河很想開口問蘇瑩瑩，但是看見她躲閃的樣子，他還是沒有說出口，想著等到她願意告訴他時自然會告訴他。
蕭清河低頭瞧了一眼胸部受傷的地方，憂鬱染上了眉梢，想著還要休養九十九天，幫不上自家娘子忙，很是懊惱。
這還是當初的那個蕭清河嗎？蘇瑩瑩從心底裏覺得他變了，變得很會撩人了。
......
蕭清河如今受傷了，家裏沒有壯勞力，豬肉也無法拿去賣。這裏沒有冰箱，即使是冬天豬肉也放不長久。
蘇瑩瑩把豬肉端了出來，留下了五斤新鮮豬肉這幾天吃，其餘的豬肉打算一部分做煙熏臘肉，一部分做煙熏香腸，還有一部分做甜腸。
將五十斤的豬肉切成手掌寬的長條，每一條上麵都用刀切了一個洞。
肉切好後，蘇瑩瑩就去夥房炒醃製的調料。炒料是有講究的，五十斤肉需要一斤五兩的鹽。她利落的將火生起，鍋熱了後放入鹽、花椒、香料等，翻炒出香味兒後就用鍋鏟盛出。
待調料冷卻後，先抹一些白酒在豬肉上麵，再將調料均勻的抹在豬肉上麵，連縫隙都要抹。抹好後的豬肉，放盆裏醃製三天，就可以放火上熏了。
昨日蘇瑩瑩就已經累的手臂酸痛，休息了一晚上稍微好點了，現在一幹活，胳膊又開始酸痛了，隻得先停下手裏的活，躺在椅子上，揉了揉酸澀的胳膊。
從外麵跑迴來的洛溪，看見院子裏的肉，雙眼發光，“嫂嫂，你又要弄好吃的嗎？”
蘇瑩瑩點了點他的鼻子樂悠悠地道，“對啊！小吃貨！”
洛溪蹦蹦跳跳的圍著蘇瑩瑩和醃肉轉了一圈，歡唿雀躍著跑了出去。
蘇瑩瑩躺在椅子上，眼光不自覺地掃到了蕭清河的屋子，喃喃自語地說，“他一個人躺在房間裏會不會無聊，還是去把他扶出來吧！”
蕭清河不知道在床上躺了多久，隻覺得很無聊且渾身酸痛，看見出現在門口的蘇瑩瑩心裏樂開了花。
“蕭清河，我扶你出去。”
聞言，蕭清河不吱聲，嘴角卻是微微地翹了起來。
蘇瑩瑩小心翼翼的將蕭清河扶了起來，走到院子的椅子上躺下。害怕他冷著了，又跑去房間把被子抱了出來，輕輕地蓋在他的身上。
接下來，蘇瑩瑩一直忙忙碌碌的做事，他不問，她也不說。
蘇瑩瑩將剩下的肉，都切成條，分別裝在兩個木盆裏麵。
站在夥房裏，蘇瑩瑩擼了擼袖子，將花椒和辣椒倒入鍋裏小火炒出香味，倒入石臼搗碎，最後將花椒粉、辣椒粉、自製五香粉、鹽、白酒等撒在肉上，攪拌均勻。
蘇瑩瑩片刻也不敢耽擱，繼續在另一盆肉裏麵放入鹽、白酒、冰糖粉等，攪拌均勻。
唿，現在隻剩下清理豬腸了。
蘇瑩瑩找了一塊木片將豬腸再刮薄，清洗幹淨，腸衣就弄好了。
蘇瑩瑩為了方便灌腸，就去砍了一節細竹子，然後清洗幹淨。將準備好的腸衣的一端穿過細竹筒，再翻過來固定，固定好後就往裏麵灌肉。待肉都灌好後，用一根細竹簽在上麵紮孔放氣，再按照一定的距離，就用一根麻繩捆住。
唿！大功告成。
蘇瑩瑩轉身跑進雜物間，拿了幾根竹子搭了一個簡易的架子，將灌好的香腸掛在上麵晾曬風幹。
煙熏臘腸等水汽幹了後，就可以和臘肉一起熏。而甜腸就要一直掛著等到風幹，不過，現在這沒有陽光的天氣，恐怕需要移到溫暖的夥房。
不知不覺，又到了午時，蘇瑩瑩扯了一鍋麥粑，湊合著吃了。
宗老看見碗裏是一坨一坨的，立刻吹胡子瞪眼，剛要發作，眼睛瞟到了院子裏的肉，火焰一下又熄滅了。罷了罷了，這頓就先將就著吃，等你們弄好了，老頭子我定要吃上幾大碗。
懷著鬱悶的心情，夾了一坨放進嘴裏，慢慢咀嚼。嗯......似乎還不錯！宗老頓時喜上眉梢，一筷又一筷，一碗吃完了，又去鍋裏盛了一碗。
飯後，蘇瑩瑩去瞧了一眼昨日竹筐裏還剩下的菜，發現還有很多的紅蘿卜和白菜，蘇瑩瑩心裏立馬有了主意。
將陶罐壇子拿出來，全部都清洗幹淨。在兩個陶罐壇子裏麵分別加入清水、鹽、仔薑、辣椒、花椒等，最後再分別放入紅蘿卜和白菜，壇沿注滿清水，蓋上蓋子，等待半個月，酸蘿卜和酸菜就做好了。
還剩下許多的紅蘿卜，蘇瑩瑩將它切成絲，用一個幹淨的紗布包著，上麵放一個大石頭壓幹水分。
做完這些後，蘇瑩瑩站起來扭了扭腰，把手繞到後麵輕輕地敲打腰部，嘴裏忍不住嘀咕道，“這段時間雖然改善了夥食，身上也長了些肉，但是這具身體還是很容易就累，得加強鍛煉啊！”
蘇瑩瑩說完，就發現蕭清河盯著自己，明亮的瞳孔裏，帶著些許的探究。
糟糕，肯定是她剛剛說的話又惹他懷疑了。
蕭清河心裏真的感到很奇怪，蘇瑩瑩經常會冒出幾句莫名其妙的話，甚至有的話他都聽不懂。
一個十四歲的小女人，沒有出過安乾鎮，怎麽會做那麽多的吃食，到底是誰在背後教她？
從前在村裏他也不是沒有見過她，但總是低眉垂眼，很難看得清樣貌，絲毫不像現在這樣眸子裏總是閃爍著自信和聰穎的光輝，讓人忍不住想要一探究竟。
雖然蕭清河很想開口問蘇瑩瑩，但是看見她躲閃的樣子，他還是沒有說出口，想著等到她願意告訴他時自然會告訴他。
蕭清河低頭瞧了一眼胸部受傷的地方，憂鬱染上了眉梢，想著還要休養九十九天，幫不上自家娘子忙，很是懊惱。