第32章 翻修茅草屋
穿越後，她成了山裏漢的小廚娘 作者：薇芊芊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
天空沒有下雪，蕭清河喊來了蘇大武和蘇小武兩兄弟來幫忙。
今天是一個大工程，昨天蕭清河隻新搭了一個房間和雨棚，還沒有給茅草屋整體加固的。
蕭清河和蘇大武都爬上了屋頂，先把舊茅草和舊竹子都捆了起來扔在院子裏。把劈好的竹子呈人字形正反錯開綁在橫梁上麵。
蘇小武年紀小一點，看上去十四歲左右，就讓他爬著樓梯，上下來迴的遞竹子、茅草。
竹子綁好後，又鋪了一層厚厚的茅草，最後還在茅草上麵橫綁了幾根竹子壓住固定。
蘇瑩瑩幫不上忙，就去蘇屠戶家拿了兩幅豬下水和兩斤前腿肉，好好的招待他們。
宗老看見蘇瑩瑩在洗豬下水，一臉嫌棄的表情，味道實在是太臭了，但又想到做出來的食物卻異常的美味，也不嫌棄它散發的臭味兒了。
蘇瑩瑩看著廚房裏的食材，打算做一個豬肚燉山藥、一個土豆紅燒肉、一個幹鍋肥腸土豆片和一個清炒毛白菜。
蘇瑩瑩將鍋裏倒入清水，再加入豬肚薑片焯水，撈出後刮掉表麵的白膜，最後切成條。
把後麵的鍋裏放油燒熱，下入薑絲炒出香味兒，再倒入豬肚條炒幹水分後加入開水煮。
蘇瑩瑩把兩斤五花肉都切成小塊，前邊的鍋裏倒入冷水，再將五花肉下鍋，撒上幾片薑，煮沸後撈出浮沫，把五花肉放入水中清洗一遍，放旁邊控水備用。
鍋中放入油燒熱，倒入控好水的五花肉，攤平煎至定型，這樣才不會粘鍋。中小火慢慢的煸炒，將五花肉裏麵的油脂煸出，炒至兩麵金黃時，撈出多餘的油。接著將肉翻到一邊，下入
蔥、薑、蒜、八角、香葉、桂皮、花椒、辣椒等調料，炒出香味兒後倒入醬油，翻炒出醬油的香味兒後，倒入一勺白糖，翻炒至五花肉完全上色後加入清水煮。煮開後，蓋上鍋蓋生小火煮。
等待的間隙，再拿了一副肥腸切成小節、土豆切塊切片、山藥切片、洗毛白菜等。
外麵的幾人，聞著屋裏的香味兒，一陣的咽口水。
由於蕭清河將竹子、木材和稻草都準備好了，三個人一起幹活，用了一上午的時間所有屋頂都翻修好了。
“蕭清河，你們快把手洗了，把桌子搬出來，準備開飯了！”
蕭清河和蘇大武一起將桌子凳子抬了出來。
“小武兄弟，你去把你家人都喊來，今天我做了很多的菜。”
蘇小武靦腆的摸了摸頭，“嫂子，這多不好意思。”
“有什麽不好意思的，你快去，我這裏還在炒菜，走不開。”
蕭清河也喊道，“小武，快去把你爹娘和素心弟妹都喊來。”
蘇小武這才高興地跑了迴去。
蘇瑩瑩看了下鍋，都已經煮熟了，就將山藥倒入了後麵的鍋裏，土豆倒入前麵的鍋裏，悶了一會兒，就起鍋了。
蘇瑩瑩聽見外麵有了一些說話的動靜，知道是人來齊了，手裏的動作加快了，很快幹鍋肥腸土豆片和清炒毛白菜就好了。
一個頭上裹著粗布頭巾，身穿深紫色衣裙的女子走了進來，“瑩瑩嫂子，我來幫你。”
蘇瑩瑩心裏想，這位應該就是蕭清河剛說的素心弟妹了吧！“素心弟妹啊，你幫我把菜端出去。”
兩人將豬肚燉山藥、土豆紅燒肉、幹鍋肥腸土豆片、清炒毛白菜依次端了上來。
蘇耿一家人看見這滿桌香噴噴的飯菜，忍不住咽了咽口水，心裏感歎，農家人過年也不一定吃得這麽豐盛吧！
蘇耿笑著說，“清河娘子這手藝可真好，你們家每次做飯香味兒飄得老遠，我們在家都能聞到，上次你送的那肉，也特別好吃。”
蘇李氏也在一旁附和道，“對啊，清河娘子做的那味道可真好吃，也不知道怎麽想出來的。”
蘇瑩瑩聽完淺淺一笑，“其實做出來也不難，嬸子想要學，我可以教你。”
蘇李氏連連擺手，“可別，就算告訴了我做法，我也舍不得那調料呢！”
蘇瑩瑩瞧見一向積極的宗老還關在房間裏，就走過去喊他，“宗老，快出來吃飯了。”
“蘇娘子，麻煩你幫我盛一碗進來。”
蘇瑩瑩把飯盛好，又拿了一個碗每道菜都夾了一筷子，端去給了宗老。
蕭清河幫著把飯盛好了，招唿他們坐下，“蘇伯，嬸子，你們都快坐下吃飯吧！”
蘇耿一家人，非得等到蘇瑩瑩落座了後才開始吃。
蘇耿夫妻倆都率先去夾了一塊五花肉，就被這道菜所俘獲了，連吃了幾口，“清河娘子，你這五花肉，肥而不膩，入口香糯，特別好吃。”
蘇大武夫妻倆則先吃了麵前的幹鍋肥腸，味道特別好吃，肉，勁道十足，色澤鮮美，簡直是人間美味。聽見爹娘說五花肉好吃，又趕緊夾了一塊放入嘴裏，瞬間也喜歡上了。
又吃一口豬肚燉山藥，肉質綿柔有嚼勁，也非常的好吃。
幾人每吃一道菜，就會覺得非常的美味，完全被蘇瑩瑩的廚藝所征服，連連稱讚。
看的出來蘇李氏非常的喜歡吃土豆紅燒肉，蘇瑩瑩也毫不吝嗇的告訴了她做法。
飯吃完後，素心弟妹主動留了下來幫忙收拾碗筷。
新搭的房間外麵還沒有糊黃泥，蕭清河和蘇大武去後麵挑來黃泥，順著木板往上壘。花了一個時辰，就將新房間的牆壁和舊房間的裂縫糊好了。
蘇瑩瑩本想留下他們吃晚飯，蘇大武和蘇二武兩兄弟怎麽也不肯同意，覺得中午一家人來吃已經占了很大的便宜了，趕忙的迴了家。
天空中又飄起了雪花。
蘇瑩瑩擔憂地說:“希望明天不要下雪了，不然又不能出攤了。”
蕭清河想了想，“等明年我們存夠了錢，就在鎮上租一個鋪子。”
宗老不知何時出現在身後，突然插嘴道，“等什麽明年，現在就可以。”
說完就轉頭鑽進了雜物間，拿出來了一個盒子。
“喏，前天剛挖的人參，有點小，我也看不上，你們拿去賣，至少也能賣五兩銀子。”
蘇瑩瑩搖了搖頭，“宗老，我不能收你這麽貴重的東西。”
宗老頓時吹胡子瞪眼，“老頭子我不是吃白食的人，蘇娘子拿著老頭子我才能住的安心。”
蘇瑩瑩走上前接過人參，安撫他道，“宗老消消氣，我拿著就是了。”
宗老這才舒展眉頭，吃完晚飯繼續去研究丹藥。
今天是一個大工程，昨天蕭清河隻新搭了一個房間和雨棚，還沒有給茅草屋整體加固的。
蕭清河和蘇大武都爬上了屋頂，先把舊茅草和舊竹子都捆了起來扔在院子裏。把劈好的竹子呈人字形正反錯開綁在橫梁上麵。
蘇小武年紀小一點，看上去十四歲左右，就讓他爬著樓梯，上下來迴的遞竹子、茅草。
竹子綁好後，又鋪了一層厚厚的茅草，最後還在茅草上麵橫綁了幾根竹子壓住固定。
蘇瑩瑩幫不上忙，就去蘇屠戶家拿了兩幅豬下水和兩斤前腿肉，好好的招待他們。
宗老看見蘇瑩瑩在洗豬下水，一臉嫌棄的表情，味道實在是太臭了，但又想到做出來的食物卻異常的美味，也不嫌棄它散發的臭味兒了。
蘇瑩瑩看著廚房裏的食材，打算做一個豬肚燉山藥、一個土豆紅燒肉、一個幹鍋肥腸土豆片和一個清炒毛白菜。
蘇瑩瑩將鍋裏倒入清水，再加入豬肚薑片焯水，撈出後刮掉表麵的白膜，最後切成條。
把後麵的鍋裏放油燒熱，下入薑絲炒出香味兒，再倒入豬肚條炒幹水分後加入開水煮。
蘇瑩瑩把兩斤五花肉都切成小塊，前邊的鍋裏倒入冷水，再將五花肉下鍋，撒上幾片薑，煮沸後撈出浮沫，把五花肉放入水中清洗一遍，放旁邊控水備用。
鍋中放入油燒熱，倒入控好水的五花肉，攤平煎至定型，這樣才不會粘鍋。中小火慢慢的煸炒，將五花肉裏麵的油脂煸出，炒至兩麵金黃時，撈出多餘的油。接著將肉翻到一邊，下入
蔥、薑、蒜、八角、香葉、桂皮、花椒、辣椒等調料，炒出香味兒後倒入醬油，翻炒出醬油的香味兒後，倒入一勺白糖，翻炒至五花肉完全上色後加入清水煮。煮開後，蓋上鍋蓋生小火煮。
等待的間隙，再拿了一副肥腸切成小節、土豆切塊切片、山藥切片、洗毛白菜等。
外麵的幾人，聞著屋裏的香味兒，一陣的咽口水。
由於蕭清河將竹子、木材和稻草都準備好了，三個人一起幹活，用了一上午的時間所有屋頂都翻修好了。
“蕭清河，你們快把手洗了，把桌子搬出來，準備開飯了！”
蕭清河和蘇大武一起將桌子凳子抬了出來。
“小武兄弟，你去把你家人都喊來，今天我做了很多的菜。”
蘇小武靦腆的摸了摸頭，“嫂子，這多不好意思。”
“有什麽不好意思的，你快去，我這裏還在炒菜，走不開。”
蕭清河也喊道，“小武，快去把你爹娘和素心弟妹都喊來。”
蘇小武這才高興地跑了迴去。
蘇瑩瑩看了下鍋，都已經煮熟了，就將山藥倒入了後麵的鍋裏，土豆倒入前麵的鍋裏，悶了一會兒，就起鍋了。
蘇瑩瑩聽見外麵有了一些說話的動靜，知道是人來齊了，手裏的動作加快了，很快幹鍋肥腸土豆片和清炒毛白菜就好了。
一個頭上裹著粗布頭巾，身穿深紫色衣裙的女子走了進來，“瑩瑩嫂子，我來幫你。”
蘇瑩瑩心裏想，這位應該就是蕭清河剛說的素心弟妹了吧！“素心弟妹啊，你幫我把菜端出去。”
兩人將豬肚燉山藥、土豆紅燒肉、幹鍋肥腸土豆片、清炒毛白菜依次端了上來。
蘇耿一家人看見這滿桌香噴噴的飯菜，忍不住咽了咽口水，心裏感歎，農家人過年也不一定吃得這麽豐盛吧！
蘇耿笑著說，“清河娘子這手藝可真好，你們家每次做飯香味兒飄得老遠，我們在家都能聞到，上次你送的那肉，也特別好吃。”
蘇李氏也在一旁附和道，“對啊，清河娘子做的那味道可真好吃，也不知道怎麽想出來的。”
蘇瑩瑩聽完淺淺一笑，“其實做出來也不難，嬸子想要學，我可以教你。”
蘇李氏連連擺手，“可別，就算告訴了我做法，我也舍不得那調料呢！”
蘇瑩瑩瞧見一向積極的宗老還關在房間裏，就走過去喊他，“宗老，快出來吃飯了。”
“蘇娘子，麻煩你幫我盛一碗進來。”
蘇瑩瑩把飯盛好，又拿了一個碗每道菜都夾了一筷子，端去給了宗老。
蕭清河幫著把飯盛好了，招唿他們坐下，“蘇伯，嬸子，你們都快坐下吃飯吧！”
蘇耿一家人，非得等到蘇瑩瑩落座了後才開始吃。
蘇耿夫妻倆都率先去夾了一塊五花肉，就被這道菜所俘獲了，連吃了幾口，“清河娘子，你這五花肉，肥而不膩，入口香糯，特別好吃。”
蘇大武夫妻倆則先吃了麵前的幹鍋肥腸，味道特別好吃，肉，勁道十足，色澤鮮美，簡直是人間美味。聽見爹娘說五花肉好吃，又趕緊夾了一塊放入嘴裏，瞬間也喜歡上了。
又吃一口豬肚燉山藥，肉質綿柔有嚼勁，也非常的好吃。
幾人每吃一道菜，就會覺得非常的美味，完全被蘇瑩瑩的廚藝所征服，連連稱讚。
看的出來蘇李氏非常的喜歡吃土豆紅燒肉，蘇瑩瑩也毫不吝嗇的告訴了她做法。
飯吃完後，素心弟妹主動留了下來幫忙收拾碗筷。
新搭的房間外麵還沒有糊黃泥，蕭清河和蘇大武去後麵挑來黃泥，順著木板往上壘。花了一個時辰，就將新房間的牆壁和舊房間的裂縫糊好了。
蘇瑩瑩本想留下他們吃晚飯，蘇大武和蘇二武兩兄弟怎麽也不肯同意，覺得中午一家人來吃已經占了很大的便宜了，趕忙的迴了家。
天空中又飄起了雪花。
蘇瑩瑩擔憂地說:“希望明天不要下雪了，不然又不能出攤了。”
蕭清河想了想，“等明年我們存夠了錢，就在鎮上租一個鋪子。”
宗老不知何時出現在身後，突然插嘴道，“等什麽明年，現在就可以。”
說完就轉頭鑽進了雜物間，拿出來了一個盒子。
“喏，前天剛挖的人參，有點小，我也看不上，你們拿去賣，至少也能賣五兩銀子。”
蘇瑩瑩搖了搖頭，“宗老，我不能收你這麽貴重的東西。”
宗老頓時吹胡子瞪眼，“老頭子我不是吃白食的人，蘇娘子拿著老頭子我才能住的安心。”
蘇瑩瑩走上前接過人參，安撫他道，“宗老消消氣，我拿著就是了。”
宗老這才舒展眉頭，吃完晚飯繼續去研究丹藥。