第8章 山藥紅棗蒸糕
穿越後，她成了山裏漢的小廚娘 作者：薇芊芊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇屠戶遠遠看見就開始打招唿了，“蕭家老大從遠方迴來了啊！”
簫清河不想過多的解釋，直接開口道：“嗯，要兩斤五花肉。”
一旁站著的蘇瑩瑩看見籃子裏麵的豬下水還在，於是朝蘇屠戶道:“剩下的豬下水也裝上。”
“好嘞！”蘇屠戶依然是一刀下去，精準無誤。“一共四十文錢。”
蘇瑩瑩掏出銅錢準備付賬時，簫清河已經搶先一步給了。
到了蘇家發現隻有娘親和弟弟在家，祖父、祖母和爹爹都去田裏割稻子了。
他們早上出去的，要傍晚才迴來。這裏的莊稼人都是一天吃兩頓，想必此時定是餓極了。
寒暄了幾句後，簫清河就帶了點紅棗和梨子主動跑去田裏幫著收割稻子。
柳芸兒瞧見蕭清河走遠了，輕聲問:“瑩瑩，蕭家夫婦跟著迴來了嗎？”
“ 娘親，蕭清河他隻接迴來了他爹娘的骨灰，而且已經埋葬好了。他，看的出來很傷心的。”
聽聞此噩耗後，柳芸兒囑咐蘇瑩瑩，既然嫁人了，就得體貼自己丈夫，照顧好小叔子。
轉身從房間裏費力地搬出了一個背簍，“瑩瑩，這背簍米你們帶迴家吃。”
“娘親，蕭家田裏的稻穀也可以收割了，家裏人多，糧食本就緊張，這我們不能收下。”蘇瑩瑩連忙擺擺手，謝絕了柳芸兒的好意。
“瑩瑩，我記得蕭家的米缸裏麵已經沒有米了吧，你不拿著，可要挨餓了，傷在兒身，痛在娘心啊！”柳芸兒掩麵拭淚，帶著哭腔說。
“你要是還不收下，那你帶來的東西，我也退還給你了。”柳芸兒說罷就要去拿蘇瑩瑩帶來的東西。
蘇瑩瑩上前拉住柳芸兒的手，開口道：“娘親，我收下。”
蘇瑩瑩想了想，明天可以做些紅棗山藥蒸糕，讓爹爹她們幹活時帶些出去，解解餓。
跑去拿了一個木盆，把背簍裏麵的米倒入一部分到木盆中洗幹淨，最後再倒入清水浸泡。
“娘親，我去廚房一趟。”蘇瑩瑩朝柳芸兒說了一句話後立馬就鑽進廚房找材料，準備製作酵母。
柳芸兒看見自家女兒在廚房鼓搗些什麽東西，好幾次欲言又止。
星雨和洛溪還以為又是在弄什麽好吃的，時不時跑過來瞧一瞧。
唿，酵母總算是製作成功了。
蘇瑩瑩把酵母平鋪在木板上，拿出去曬幹。看著自己的成品，立刻眉開眼笑了起來。
時間一晃而過，又到了該做晚飯的時間，蘇瑩瑩本想把走進廚房的柳芸兒推出去，自己準備晚飯，奈何柳芸兒怕閨女累著了死活不同意。
想著人多，柳芸兒就把五花肉都拿了出來準備炒。
“娘親，五花肉要一斤就可以了，還有很多豬下水，我教你怎麽清洗。”蘇瑩瑩把豬下水拿了出來。
環顧廚房，發現有一些土豆、薑、辣椒、花椒，炒肉時可以多加點配菜。
指導柳芸兒把五花肉拿出來放入水裏煮，然後切土豆片，打算炒一個土豆片迴鍋肉。
等待的間隙蘇瑩瑩又跑去菜地看看有什麽調料，扯了一些蒜苗、蔥、青菜迴來。
不一會兒，就聽見外麵傳來祖父一行人說話的聲音。
“喲，瑩瑩又炒了什麽菜，好香啊！”未見其人先聞其聲，隨著一個大嗓門，祖母蘇劉氏走了進來。
“祖母，今天是娘親下廚，特別好吃。”
“娘，是瑩瑩教我做的，”柳芸兒一臉害羞急切的解釋道。
“那老婆子我可要好好嚐嚐，兒媳婦的手藝進步了沒。”蘇劉氏樂的眼角的皺紋都舒展開了。
由於人多，索性搬了桌椅到院子裏麵吃。眾人看著柳芸兒和蘇瑩瑩娘倆兒依次端了很多個菜。
蘇瑩瑩看著他們的饞像，依次介紹了土豆片迴鍋肉、紅燒肥腸、熗炒青菜和山藥芙蓉湯。
大家吞了吞口水，看向祖父蘇德山。
蘇德山強忍住口水，淡定的拿起筷子夾了一片五花肉，開始細嚼慢咽到後麵一吞而下。“絕！這五花肉炒出來色澤紅亮，肥而不膩，微辣鮮香，讓人吃了迴味無窮。”
突然蘇劉氏一巴掌拍在了蘇德山的腦袋上，道“你這老頭子，還學文人說些什麽文鄒鄒的話。”
又招唿眾人，“大家快吃。”
蘇德山一臉委屈巴巴的，又夾了一塊肥腸放進嘴裏，立刻眉開眼笑。
眾人顧不上瞧蘇德山的模樣，迫不及待的夾了一片五花肉和一塊肥腸進嘴裏。
“蕭家老大，明日我和蘇北去幫你們收割稻子。”蘇德山突然開口道。
蕭清河畢恭畢敬地迴答道，“祖父，稻田不多，我一人足矣。”
“蕭家老大，莫要推辭，以後我們需要你幫忙的地方也多。”
簫清河重重的點了點頭。
蘇瑩瑩眨眨眼，“明天我給你們送吃的。”
“好啊！好啊！又有好吃的了。”星雨高興地站起來拍起了手。
洛溪顧忌這不是在自家，強忍住心裏的激動，但期待的小眼神已經將他出賣了。
“小饞貓！”蘇劉氏寵溺的摸了摸星雨的頭，心裏也是無限的期待。
看見所有的飯菜都被一掃而空，知道這是自家閨女的功勞，柳芸兒露出了驕傲的笑容。
飯後，簫清河把米背上，又去端起了浸泡著的米。蘇瑩瑩想去接過，簫清河側過身子就走了。
蘇瑩瑩心裏麵想，其實，這個男人也很會照顧人，隨即拿上酵母，拉著洛溪跟了上去。
到家後，蘇瑩瑩就去洗石磨。
耳邊響起一個聲音，“你要磨米嗎？”
“嗯嗯！”蘇瑩瑩像小雞啄米一樣的點頭，一臉笑盈盈地看著蕭清河。
簫清河被看的很不自在，知道蘇瑩瑩想讓他來磨米，沒有多說一句話就開幹了。
“要磨得很細哦！”
其實米糕現做的會更好吃，但是沒有鬧鍾，村裏其他有公雞的人家離得遠，叫聲不一定能把自己叫醒，等有銀子了，一定要去買一個大公雞。
蘇瑩瑩就去削山藥皮、切片、蒸熟、碾碎。
在空閑時，又去把放灶台上烘幹了的紅棗搗碎。
“米已經磨好了。”
“好的。”
蘇瑩瑩把山藥、紅棗、大米、酵母放在一起攪拌，再加入剩下的些許白糖，好在紅棗很甜，甜味兒剛好。
山藥很有黏性，做出來的米糕摸起來非常的有彈性。
現在天氣很熱，放一會兒就發酵好了。
蘇瑩瑩把右邊的大鍋生火加水燒開。
拿了一個大簸萁放在大鍋上麵，洗幹淨的芭蕉葉平鋪在上麵，然後倒入發酵好的米糊，蓋上鍋蓋蒸。
夜的輕紗不知不覺地掩蓋了遠遠近近的院落。
屋內屋外，米香彌漫。
“嫂嫂，嫂嫂，你這是弄的什麽好吃的呀！”洛溪眼巴巴地盯著大鍋問。
“嫂嫂蒸的糕點叫山藥紅棗米糕，再悶下就可以出鍋了。”
蘇瑩瑩和簫清河一起把簸萁抬了出來放在桌子上，涼了一會兒後蘇瑩瑩就用菜刀把米糕切成一塊一塊的。
“你們嚐嚐。”
簫清河拿起一塊咬上一口，香甜軟糯，口腔內久久迴蕩著一股淡淡的紅棗味兒。心裏想著這女人做出的東西，真的都很好吃。
“好吃嗎？”蘇瑩瑩一臉期待地看著吃著的兩兄弟。
“好吃！”
“好吃！”簫清河接著補充了一句話。“比鎮上最有名的糕點鋪子做的還好吃。”
“我想等稻穀收割了後，就做糕點去鎮上賣。我們可以利用後山的食材，隻需要買少部分的，花不了多少錢。”
“而且我還想到了很多的菜品，隻是現在沒有本錢，以後賺錢了我們還可以賣其他的食物。”
“你覺得怎麽樣呢？”蘇瑩瑩目光專注地看著簫清河，希望他不要拒絕，畢竟現在在大山裏，自己一個小女子，有很多地方需要他幫忙。
簫清河看著燈光下的她，一臉期待地望著自己，精致的五官在燈光下更顯得攝人心魄。
“好！”“等忙完了我去鎮上到官府備案。”
蘇瑩瑩覺得很詫異，沒想到簫清河會答應的這麽爽快，畢竟這裏的女孩子拋頭露麵的還是比較少。
“謝謝你！”蘇瑩瑩聲音說的很輕，不知道簫清河聽見沒有。
忙了一天，人也累了困了，囑咐了簫清河幾句明天多帶些米糕去充饑，就迴房間睡覺了。
簫清河不想過多的解釋，直接開口道：“嗯，要兩斤五花肉。”
一旁站著的蘇瑩瑩看見籃子裏麵的豬下水還在，於是朝蘇屠戶道:“剩下的豬下水也裝上。”
“好嘞！”蘇屠戶依然是一刀下去，精準無誤。“一共四十文錢。”
蘇瑩瑩掏出銅錢準備付賬時，簫清河已經搶先一步給了。
到了蘇家發現隻有娘親和弟弟在家，祖父、祖母和爹爹都去田裏割稻子了。
他們早上出去的，要傍晚才迴來。這裏的莊稼人都是一天吃兩頓，想必此時定是餓極了。
寒暄了幾句後，簫清河就帶了點紅棗和梨子主動跑去田裏幫著收割稻子。
柳芸兒瞧見蕭清河走遠了，輕聲問:“瑩瑩，蕭家夫婦跟著迴來了嗎？”
“ 娘親，蕭清河他隻接迴來了他爹娘的骨灰，而且已經埋葬好了。他，看的出來很傷心的。”
聽聞此噩耗後，柳芸兒囑咐蘇瑩瑩，既然嫁人了，就得體貼自己丈夫，照顧好小叔子。
轉身從房間裏費力地搬出了一個背簍，“瑩瑩，這背簍米你們帶迴家吃。”
“娘親，蕭家田裏的稻穀也可以收割了，家裏人多，糧食本就緊張，這我們不能收下。”蘇瑩瑩連忙擺擺手，謝絕了柳芸兒的好意。
“瑩瑩，我記得蕭家的米缸裏麵已經沒有米了吧，你不拿著，可要挨餓了，傷在兒身，痛在娘心啊！”柳芸兒掩麵拭淚，帶著哭腔說。
“你要是還不收下，那你帶來的東西，我也退還給你了。”柳芸兒說罷就要去拿蘇瑩瑩帶來的東西。
蘇瑩瑩上前拉住柳芸兒的手，開口道：“娘親，我收下。”
蘇瑩瑩想了想，明天可以做些紅棗山藥蒸糕，讓爹爹她們幹活時帶些出去，解解餓。
跑去拿了一個木盆，把背簍裏麵的米倒入一部分到木盆中洗幹淨，最後再倒入清水浸泡。
“娘親，我去廚房一趟。”蘇瑩瑩朝柳芸兒說了一句話後立馬就鑽進廚房找材料，準備製作酵母。
柳芸兒看見自家女兒在廚房鼓搗些什麽東西，好幾次欲言又止。
星雨和洛溪還以為又是在弄什麽好吃的，時不時跑過來瞧一瞧。
唿，酵母總算是製作成功了。
蘇瑩瑩把酵母平鋪在木板上，拿出去曬幹。看著自己的成品，立刻眉開眼笑了起來。
時間一晃而過，又到了該做晚飯的時間，蘇瑩瑩本想把走進廚房的柳芸兒推出去，自己準備晚飯，奈何柳芸兒怕閨女累著了死活不同意。
想著人多，柳芸兒就把五花肉都拿了出來準備炒。
“娘親，五花肉要一斤就可以了，還有很多豬下水，我教你怎麽清洗。”蘇瑩瑩把豬下水拿了出來。
環顧廚房，發現有一些土豆、薑、辣椒、花椒，炒肉時可以多加點配菜。
指導柳芸兒把五花肉拿出來放入水裏煮，然後切土豆片，打算炒一個土豆片迴鍋肉。
等待的間隙蘇瑩瑩又跑去菜地看看有什麽調料，扯了一些蒜苗、蔥、青菜迴來。
不一會兒，就聽見外麵傳來祖父一行人說話的聲音。
“喲，瑩瑩又炒了什麽菜，好香啊！”未見其人先聞其聲，隨著一個大嗓門，祖母蘇劉氏走了進來。
“祖母，今天是娘親下廚，特別好吃。”
“娘，是瑩瑩教我做的，”柳芸兒一臉害羞急切的解釋道。
“那老婆子我可要好好嚐嚐，兒媳婦的手藝進步了沒。”蘇劉氏樂的眼角的皺紋都舒展開了。
由於人多，索性搬了桌椅到院子裏麵吃。眾人看著柳芸兒和蘇瑩瑩娘倆兒依次端了很多個菜。
蘇瑩瑩看著他們的饞像，依次介紹了土豆片迴鍋肉、紅燒肥腸、熗炒青菜和山藥芙蓉湯。
大家吞了吞口水，看向祖父蘇德山。
蘇德山強忍住口水，淡定的拿起筷子夾了一片五花肉，開始細嚼慢咽到後麵一吞而下。“絕！這五花肉炒出來色澤紅亮，肥而不膩，微辣鮮香，讓人吃了迴味無窮。”
突然蘇劉氏一巴掌拍在了蘇德山的腦袋上，道“你這老頭子，還學文人說些什麽文鄒鄒的話。”
又招唿眾人，“大家快吃。”
蘇德山一臉委屈巴巴的，又夾了一塊肥腸放進嘴裏，立刻眉開眼笑。
眾人顧不上瞧蘇德山的模樣，迫不及待的夾了一片五花肉和一塊肥腸進嘴裏。
“蕭家老大，明日我和蘇北去幫你們收割稻子。”蘇德山突然開口道。
蕭清河畢恭畢敬地迴答道，“祖父，稻田不多，我一人足矣。”
“蕭家老大，莫要推辭，以後我們需要你幫忙的地方也多。”
簫清河重重的點了點頭。
蘇瑩瑩眨眨眼，“明天我給你們送吃的。”
“好啊！好啊！又有好吃的了。”星雨高興地站起來拍起了手。
洛溪顧忌這不是在自家，強忍住心裏的激動，但期待的小眼神已經將他出賣了。
“小饞貓！”蘇劉氏寵溺的摸了摸星雨的頭，心裏也是無限的期待。
看見所有的飯菜都被一掃而空，知道這是自家閨女的功勞，柳芸兒露出了驕傲的笑容。
飯後，簫清河把米背上，又去端起了浸泡著的米。蘇瑩瑩想去接過，簫清河側過身子就走了。
蘇瑩瑩心裏麵想，其實，這個男人也很會照顧人，隨即拿上酵母，拉著洛溪跟了上去。
到家後，蘇瑩瑩就去洗石磨。
耳邊響起一個聲音，“你要磨米嗎？”
“嗯嗯！”蘇瑩瑩像小雞啄米一樣的點頭，一臉笑盈盈地看著蕭清河。
簫清河被看的很不自在，知道蘇瑩瑩想讓他來磨米，沒有多說一句話就開幹了。
“要磨得很細哦！”
其實米糕現做的會更好吃，但是沒有鬧鍾，村裏其他有公雞的人家離得遠，叫聲不一定能把自己叫醒，等有銀子了，一定要去買一個大公雞。
蘇瑩瑩就去削山藥皮、切片、蒸熟、碾碎。
在空閑時，又去把放灶台上烘幹了的紅棗搗碎。
“米已經磨好了。”
“好的。”
蘇瑩瑩把山藥、紅棗、大米、酵母放在一起攪拌，再加入剩下的些許白糖，好在紅棗很甜，甜味兒剛好。
山藥很有黏性，做出來的米糕摸起來非常的有彈性。
現在天氣很熱，放一會兒就發酵好了。
蘇瑩瑩把右邊的大鍋生火加水燒開。
拿了一個大簸萁放在大鍋上麵，洗幹淨的芭蕉葉平鋪在上麵，然後倒入發酵好的米糊，蓋上鍋蓋蒸。
夜的輕紗不知不覺地掩蓋了遠遠近近的院落。
屋內屋外，米香彌漫。
“嫂嫂，嫂嫂，你這是弄的什麽好吃的呀！”洛溪眼巴巴地盯著大鍋問。
“嫂嫂蒸的糕點叫山藥紅棗米糕，再悶下就可以出鍋了。”
蘇瑩瑩和簫清河一起把簸萁抬了出來放在桌子上，涼了一會兒後蘇瑩瑩就用菜刀把米糕切成一塊一塊的。
“你們嚐嚐。”
簫清河拿起一塊咬上一口，香甜軟糯，口腔內久久迴蕩著一股淡淡的紅棗味兒。心裏想著這女人做出的東西，真的都很好吃。
“好吃嗎？”蘇瑩瑩一臉期待地看著吃著的兩兄弟。
“好吃！”
“好吃！”簫清河接著補充了一句話。“比鎮上最有名的糕點鋪子做的還好吃。”
“我想等稻穀收割了後，就做糕點去鎮上賣。我們可以利用後山的食材，隻需要買少部分的，花不了多少錢。”
“而且我還想到了很多的菜品，隻是現在沒有本錢，以後賺錢了我們還可以賣其他的食物。”
“你覺得怎麽樣呢？”蘇瑩瑩目光專注地看著簫清河，希望他不要拒絕，畢竟現在在大山裏，自己一個小女子，有很多地方需要他幫忙。
簫清河看著燈光下的她，一臉期待地望著自己，精致的五官在燈光下更顯得攝人心魄。
“好！”“等忙完了我去鎮上到官府備案。”
蘇瑩瑩覺得很詫異，沒想到簫清河會答應的這麽爽快，畢竟這裏的女孩子拋頭露麵的還是比較少。
“謝謝你！”蘇瑩瑩聲音說的很輕，不知道簫清河聽見沒有。
忙了一天，人也累了困了，囑咐了簫清河幾句明天多帶些米糕去充饑，就迴房間睡覺了。