「子悠，是這樣嗎？」
辰時送孩子們去學堂後，裴濟直接去了作坊，親自教大家如何醃製泡菜，在他的指導下，負責清洗的人將碩大的白菜對半切開，醃製的人則將白菜放進巨大的瓦缸裏，一層白菜一層鹽的碼放，每放一層都必須壓緊壓實，最後就是封缸了，必須要密不透風，第一缸由他們獨立完成的泡菜弄好的時候，李嬸不放心的喊住裴濟，如果沒問題，他們就可以封缸了。
?
「對，就是這樣。」
過去查看一番後，裴濟點頭給予了肯定：「接下來就按這種步驟醃製即可，不管今兒地裏收穫多少白菜，都希望你們能全部醃製完。
「好。」
以李嬸為首，數百工人齊聲迴應，很快他們就各自分工，迅速的忙碌起來，看他們幹得熱火朝天的，裴濟臉上也不自覺的露出了笑顏，跟著加入他們一起醃製，直到親衛來找他，說商隊的趙當家來了，他才放下手上的活計離開作坊。
蕭家，堂屋。
「趙當家，不好意思，久等了。」
林知和宴無雙已經帶著小胖仔出去了，留在家裏待客的是況雲霄和宴南山，裴濟進入堂屋後立即滿臉笑容的致歉。
「裴少君客氣了，是我突然前來叨擾了才是。」
迴身看到他，趙當家站起來說道，態度是從未有過的謙遜，沒辦法，以前不知道他們具體的身份，隻知道他們來頭不小，野心也甚大，連雪花鹽都敢大量販賣，還能釀製出高粱酒和葡萄酒那種神仙佳釀，但當日府衙審訊四大糧商和富戶的時候，蕭枳竟公然坐在堂上，經過打聽後他們才知道，原來他們竟掌控著整個攏州的兵權，而且看府衙的態度，說不定連政權也在他們的掌握中，因此，他們可不敢再小覷他們，態度不自覺就謙遜了起來。
不是沒有察覺到他細微的異樣，裴濟麵上卻沒有絲毫波動：「咱們還是都別客氣了吧，趙當家請坐。」
「嗯。」
點點頭，趙當家暗暗命令自己，盡可能以平常心來麵對他，不過效果似乎不太理想，心跳還是有點快。
「趙當家今日前來所為何事？」
接過下人送上來的茶碗，裴濟邊問邊提起杯蓋盪開漂浮的茶花，動作緩慢，氣度斐然！
「我是想詢問一下葡萄酒的事兒。」
愣愣的看了他一會兒後，趙管事連忙斂去心神的浮動，緩口氣後才繼續說道：「上次陳海來的時候，跟你約定的是每十天供應我們兩萬瓶葡萄酒，可最近你們卻說不能再供應那麽多了，我想問問到底是怎麽迴事，怎樣才能繼續供應我們。」
他們的葡萄酒受到了關外各國皇室和貴族瘋狂的追捧，即便是每月六萬瓶，基本也是供不應求，他們還想找他商量增加進購呢，卻不想，這次前來拉酒的人竟迴去告訴他們，蕭家暫時無法供應他們那麽多葡萄酒了，每個月最多一萬瓶，從六萬到一萬，宰得也太狠了，逼得他不得不親自前來詢問。
「抱歉，趙當家，這是我們單方麵的問題，葡萄酒作坊暫時停工了，最快也得明年二三月才重新開啟，出貨的話估計就要等四五月去了，所以我們暫時不能再提供那麽多葡萄酒了，希望趙當家能夠理解。」
明年他們不僅僅要擋住匈人的攻擊，還要打殘打痛他們，所以戰鬥不可能像今年一樣，短短個把月就結束，而戰鬥時間拉得越長，傷亡就越大，使用酒精的頻率將會非常之大，在那之前，他必須準備足夠的酒精，而且，今冬還有雪災，一旦大雪紛飛，別說葡萄酒，高粱酒作坊也得跟著停工，估計隻有白糖作坊才會繼續運轉，直到明年二三月積雪融化，作坊才會繼續運作。
裴濟看似客氣，態度卻極為堅決，沒有任何要鬆口的意思。
「···」
趙英很想問他為何葡萄酒作坊要暫時停工，但思及他的身份，他又一陣緘默，好半響之後才略顯無奈的說道：「裴少君，真的不能通融一下？」
現在已經十月了，還有兩個月就要過年，正是酒水需求最大的時候，此時大幅度縮減供貨量，損失的可就不是一點半點的利潤。
「真的不行，而且···」
迎著他的視線搖搖頭，稍作停頓後，裴濟還是如實說道：「從月底開始，高粱酒我們也不會再供應了。」
「什麽？」
葡萄酒被宰了一大截就算了，連高粱酒都沒有了？
趙當家心態有點炸裂，麵上的表情也繃不住了，雖然高粱酒的利潤無法跟葡萄酒媲美，可它量大啊，而且十分受關外各國百姓歡迎，哪怕一兩銀子一斤，賣得也極為火熱，為他們創造了不菲的收益，是他們賣得最好的商品之一，能夠與之媲美的，也僅僅隻有雪花鹽而已。
「趙當家，不止是你們，我自己在青田縣開設的酒鋪也會在月底關門。」
就知道他會是這種反應，裴濟無奈的說道，這個時代可沒有恆溫設備，氣溫太低，酒不但不能發酵，還有可能凍成冰坨子，他也是沒辦法，否則他一定會盡可能保證高粱酒的供應。
「為何？」
最終，趙當家還是問了出來，他就是想不明白，這麽賺錢的買賣，他怎麽就能說不做就不做呢？
「為何啊···」
裴濟故意拉長了尾音，雪災的事情肯定不能說，片刻後他才繼續說道：「因為我們要為年底或來年匈人的進犯做準備。」
辰時送孩子們去學堂後，裴濟直接去了作坊，親自教大家如何醃製泡菜，在他的指導下，負責清洗的人將碩大的白菜對半切開，醃製的人則將白菜放進巨大的瓦缸裏，一層白菜一層鹽的碼放，每放一層都必須壓緊壓實，最後就是封缸了，必須要密不透風，第一缸由他們獨立完成的泡菜弄好的時候，李嬸不放心的喊住裴濟，如果沒問題，他們就可以封缸了。
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「對，就是這樣。」
過去查看一番後，裴濟點頭給予了肯定：「接下來就按這種步驟醃製即可，不管今兒地裏收穫多少白菜，都希望你們能全部醃製完。
「好。」
以李嬸為首，數百工人齊聲迴應，很快他們就各自分工，迅速的忙碌起來，看他們幹得熱火朝天的，裴濟臉上也不自覺的露出了笑顏，跟著加入他們一起醃製，直到親衛來找他，說商隊的趙當家來了，他才放下手上的活計離開作坊。
蕭家，堂屋。
「趙當家，不好意思，久等了。」
林知和宴無雙已經帶著小胖仔出去了，留在家裏待客的是況雲霄和宴南山，裴濟進入堂屋後立即滿臉笑容的致歉。
「裴少君客氣了，是我突然前來叨擾了才是。」
迴身看到他，趙當家站起來說道，態度是從未有過的謙遜，沒辦法，以前不知道他們具體的身份，隻知道他們來頭不小，野心也甚大，連雪花鹽都敢大量販賣，還能釀製出高粱酒和葡萄酒那種神仙佳釀，但當日府衙審訊四大糧商和富戶的時候，蕭枳竟公然坐在堂上，經過打聽後他們才知道，原來他們竟掌控著整個攏州的兵權，而且看府衙的態度，說不定連政權也在他們的掌握中，因此，他們可不敢再小覷他們，態度不自覺就謙遜了起來。
不是沒有察覺到他細微的異樣，裴濟麵上卻沒有絲毫波動：「咱們還是都別客氣了吧，趙當家請坐。」
「嗯。」
點點頭，趙當家暗暗命令自己，盡可能以平常心來麵對他，不過效果似乎不太理想，心跳還是有點快。
「趙當家今日前來所為何事？」
接過下人送上來的茶碗，裴濟邊問邊提起杯蓋盪開漂浮的茶花，動作緩慢，氣度斐然！
「我是想詢問一下葡萄酒的事兒。」
愣愣的看了他一會兒後，趙管事連忙斂去心神的浮動，緩口氣後才繼續說道：「上次陳海來的時候，跟你約定的是每十天供應我們兩萬瓶葡萄酒，可最近你們卻說不能再供應那麽多了，我想問問到底是怎麽迴事，怎樣才能繼續供應我們。」
他們的葡萄酒受到了關外各國皇室和貴族瘋狂的追捧，即便是每月六萬瓶，基本也是供不應求，他們還想找他商量增加進購呢，卻不想，這次前來拉酒的人竟迴去告訴他們，蕭家暫時無法供應他們那麽多葡萄酒了，每個月最多一萬瓶，從六萬到一萬，宰得也太狠了，逼得他不得不親自前來詢問。
「抱歉，趙當家，這是我們單方麵的問題，葡萄酒作坊暫時停工了，最快也得明年二三月才重新開啟，出貨的話估計就要等四五月去了，所以我們暫時不能再提供那麽多葡萄酒了，希望趙當家能夠理解。」
明年他們不僅僅要擋住匈人的攻擊，還要打殘打痛他們，所以戰鬥不可能像今年一樣，短短個把月就結束，而戰鬥時間拉得越長，傷亡就越大，使用酒精的頻率將會非常之大，在那之前，他必須準備足夠的酒精，而且，今冬還有雪災，一旦大雪紛飛，別說葡萄酒，高粱酒作坊也得跟著停工，估計隻有白糖作坊才會繼續運轉，直到明年二三月積雪融化，作坊才會繼續運作。
裴濟看似客氣，態度卻極為堅決，沒有任何要鬆口的意思。
「···」
趙英很想問他為何葡萄酒作坊要暫時停工，但思及他的身份，他又一陣緘默，好半響之後才略顯無奈的說道：「裴少君，真的不能通融一下？」
現在已經十月了，還有兩個月就要過年，正是酒水需求最大的時候，此時大幅度縮減供貨量，損失的可就不是一點半點的利潤。
「真的不行，而且···」
迎著他的視線搖搖頭，稍作停頓後，裴濟還是如實說道：「從月底開始，高粱酒我們也不會再供應了。」
「什麽？」
葡萄酒被宰了一大截就算了，連高粱酒都沒有了？
趙當家心態有點炸裂，麵上的表情也繃不住了，雖然高粱酒的利潤無法跟葡萄酒媲美，可它量大啊，而且十分受關外各國百姓歡迎，哪怕一兩銀子一斤，賣得也極為火熱，為他們創造了不菲的收益，是他們賣得最好的商品之一，能夠與之媲美的，也僅僅隻有雪花鹽而已。
「趙當家，不止是你們，我自己在青田縣開設的酒鋪也會在月底關門。」
就知道他會是這種反應，裴濟無奈的說道，這個時代可沒有恆溫設備，氣溫太低，酒不但不能發酵，還有可能凍成冰坨子，他也是沒辦法，否則他一定會盡可能保證高粱酒的供應。
「為何？」
最終，趙當家還是問了出來，他就是想不明白，這麽賺錢的買賣，他怎麽就能說不做就不做呢？
「為何啊···」
裴濟故意拉長了尾音，雪災的事情肯定不能說，片刻後他才繼續說道：「因為我們要為年底或來年匈人的進犯做準備。」