「越後麵殺的豬隻會越肥，咱們這日子啊，會越過越好的。」
見他們高興，裴濟臉上的笑容也溫暖了幾分，如果所有百姓都能過上這樣的日子，誰還會閑得蛋疼造什麽反？狗皇帝身在其位，卻不謀其政，禍害的何止他耶律家的江山？
「哎，裴少君說得對。」
可不就是這樣嘛，哪怕他們養的豬還沒有開始換錢，他們也覺得，現在的日子比以前好過多了，最明顯的就是，今冬可沒有任何一戶人家挨餓。
之後裴濟又跟他們閑聊了一會兒才轉到隔壁醃製臘肉，製作香腸的屋子，大家切肉的切肉，調料的調料，依然幹得熱火朝天，十斤臘肉三兩鹽，至少需要醃製五天左右，每天都要翻動一下，以確保所有肉都能入味，臘肉作坊裏密密麻麻的擺滿了大陶缸。
灌製香腸要稍微麻煩一點，肥肉需要切絲，瘦肉則切片，然後放進特製的大木盆中，加入打成粉末的調料，醃製一兩個時辰就可以往腸衣裏灌肉了，灌好後還需要在五六十度的溫水中燙一下，用針在每節香腸上都戳上小孔排氣，最後拿去掛起來晾幹水份。
「子悠，如何，他們有做錯嗎？」
李雲泰大跨步朝他們走來，看他滿頭大汗的，顯然忙得腳不沾地。
「沒，大家做得都很好，你這是幹啥去了？」
搖搖頭，裴濟抬腳迎了上去，好像開始殺豬後，他就沒有見過他了。
「去了山上一趟，不是要砍柏樹枝燻肉嗎？我怕他們不上心，親自去看了看。」
為了辦好這個作坊，最近他可以說是吃沒吃好，睡也沒有睡好，人都瘦了好幾斤，值得高興的是，作坊已經開始運作起來了，等到第一批香腸臘肉賣出去，他們大概就能知道，是否真的可以賺得盆滿缽滿了。
「不就是砍個樹枝？哪裏需要你親自監督？」
裴濟好笑的搖搖頭，正準備換個話題的時候，先前跟他聊過那個掌勺的婦人端著個木盆走了出來，看到他們馬上就小跑了過來：「村長，裴少君，來嚐嚐看咱們的滷味，真是太好吃了，一點臭味都沒有。」
「我嚐嚐。」
李雲泰迫不及待的拿起盆裏的筷子，夾了一塊鹵肥腸放進嘴裏：「好吃，太好吃了，肯定能賣個好價錢！」
「嗯，還不錯。」
裴濟和嶽陽嶽影也先後嚐了嚐，滷料配方是他給他們的，鹵出來的味道自然是不差的。
「你先拿去讓大家都嚐嚐。」
擺手讓婦人先離去，李雲泰沖裴濟豎起大拇指：「你給的配方果然很好，明兒我就讓村裏的幾對小夫婦分別去縣城不同的地方賣，子悠，你說我們賣多少錢一斤合適？」
畢竟都是些下水和骨頭，賣太貴的話，估計沒多少人買，可滷料很貴，若是太便宜，別說人工，本錢估計都收不迴來，這也是個大難題。
「外麵羊肉賣二十五文一斤，雞鴨十五文左右，豬肉最高十文，我們的滷味不比羊肉差，就賣二十五文，不過，不能賣冷的，咱們要賣就賣熱騰騰的，讓出去做買賣的都帶個小爐子，再帶一鍋滷汁，邊鹵邊賣，到時候僅是香味就能引來不少人了。」
稍作思量後，裴濟緩緩說道，做生意也是講究方式方法的，冷掉的滷味可就沒有那麽濃鬱的香味了，邊用小火溫著邊賣，不需要他們吆喝應該就能引來不少人。
「行，都聽你的，晚點我就安排下去。」
他說的好像很有道理，李雲泰想都沒想就答應了下來。
「對了，爐子鍋子和木炭什麽的，你們賣完滷味後可以寄放在酒坊裏，以後每天隻需要背著滷味去縣城就行了。」
「好。」
裴濟可以說是為他們設想得很周到了，李雲泰滿臉感激，但他卻沒有道謝，他們接觸久了，他也知道裴濟不是個喜歡別人總跟他客套的人，當然，僅限他們，換作別的什麽人，他連讓對方客氣的機會都不會給。
【本章完】
第159章 好消息，正式開賣
豬肉加工作坊正式投入使用的這一天，全村兒都狠狠的打了一迴牙祭，對於他們的鹵下水和醬大骨，每個人都很有信心，次日上午，特地被挑選出來的幾對小夫婦就背著鹵下水和醬大骨去縣城擺攤了，按照裴濟的提議，他們都帶著小爐子，滷汁和木炭。
「不知道他們賣得好不好。」
蕭家堂屋，林知有些緊張的說道，村民們開作坊做買賣的事兒她早就知道了，得知他們今天會出去賣鹵下水和醬大骨，他甚至比他們還要擔心，生怕會賣不出去什麽的，早早就派陳紅玉去作坊那邊守著了，希望得到第一手的消息。
「肯定不會太差。」
見狀，宴無雙笑著寬慰，同樣的話她都說好幾次了，要是真賣不出去，她怕是會比村民們更難過，不過，昨天子悠他們帶了不少滷味和醬大骨迴來，他個人覺得，味道不比他們家廚娘做的差，不出意外的話，應該能賣個好價錢。
「嗯。」
雖然認同他的說法，可林知還是緊張，當初分家還在建房的時候，她每天都會跟村裏的婦人或哥兒們接觸，比誰都清楚他們的日子過得有多艱難，她是打從心底裏希望他們能脫貧致富過上好日子的。
「你不擔心？」
另一邊，整天都不務正業的宴南山疑惑的問道。
見他們高興，裴濟臉上的笑容也溫暖了幾分，如果所有百姓都能過上這樣的日子，誰還會閑得蛋疼造什麽反？狗皇帝身在其位，卻不謀其政，禍害的何止他耶律家的江山？
「哎，裴少君說得對。」
可不就是這樣嘛，哪怕他們養的豬還沒有開始換錢，他們也覺得，現在的日子比以前好過多了，最明顯的就是，今冬可沒有任何一戶人家挨餓。
之後裴濟又跟他們閑聊了一會兒才轉到隔壁醃製臘肉，製作香腸的屋子，大家切肉的切肉，調料的調料，依然幹得熱火朝天，十斤臘肉三兩鹽，至少需要醃製五天左右，每天都要翻動一下，以確保所有肉都能入味，臘肉作坊裏密密麻麻的擺滿了大陶缸。
灌製香腸要稍微麻煩一點，肥肉需要切絲，瘦肉則切片，然後放進特製的大木盆中，加入打成粉末的調料，醃製一兩個時辰就可以往腸衣裏灌肉了，灌好後還需要在五六十度的溫水中燙一下，用針在每節香腸上都戳上小孔排氣，最後拿去掛起來晾幹水份。
「子悠，如何，他們有做錯嗎？」
李雲泰大跨步朝他們走來，看他滿頭大汗的，顯然忙得腳不沾地。
「沒，大家做得都很好，你這是幹啥去了？」
搖搖頭，裴濟抬腳迎了上去，好像開始殺豬後，他就沒有見過他了。
「去了山上一趟，不是要砍柏樹枝燻肉嗎？我怕他們不上心，親自去看了看。」
為了辦好這個作坊，最近他可以說是吃沒吃好，睡也沒有睡好，人都瘦了好幾斤，值得高興的是，作坊已經開始運作起來了，等到第一批香腸臘肉賣出去，他們大概就能知道，是否真的可以賺得盆滿缽滿了。
「不就是砍個樹枝？哪裏需要你親自監督？」
裴濟好笑的搖搖頭，正準備換個話題的時候，先前跟他聊過那個掌勺的婦人端著個木盆走了出來，看到他們馬上就小跑了過來：「村長，裴少君，來嚐嚐看咱們的滷味，真是太好吃了，一點臭味都沒有。」
「我嚐嚐。」
李雲泰迫不及待的拿起盆裏的筷子，夾了一塊鹵肥腸放進嘴裏：「好吃，太好吃了，肯定能賣個好價錢！」
「嗯，還不錯。」
裴濟和嶽陽嶽影也先後嚐了嚐，滷料配方是他給他們的，鹵出來的味道自然是不差的。
「你先拿去讓大家都嚐嚐。」
擺手讓婦人先離去，李雲泰沖裴濟豎起大拇指：「你給的配方果然很好，明兒我就讓村裏的幾對小夫婦分別去縣城不同的地方賣，子悠，你說我們賣多少錢一斤合適？」
畢竟都是些下水和骨頭，賣太貴的話，估計沒多少人買，可滷料很貴，若是太便宜，別說人工，本錢估計都收不迴來，這也是個大難題。
「外麵羊肉賣二十五文一斤，雞鴨十五文左右，豬肉最高十文，我們的滷味不比羊肉差，就賣二十五文，不過，不能賣冷的，咱們要賣就賣熱騰騰的，讓出去做買賣的都帶個小爐子，再帶一鍋滷汁，邊鹵邊賣，到時候僅是香味就能引來不少人了。」
稍作思量後，裴濟緩緩說道，做生意也是講究方式方法的，冷掉的滷味可就沒有那麽濃鬱的香味了，邊用小火溫著邊賣，不需要他們吆喝應該就能引來不少人。
「行，都聽你的，晚點我就安排下去。」
他說的好像很有道理，李雲泰想都沒想就答應了下來。
「對了，爐子鍋子和木炭什麽的，你們賣完滷味後可以寄放在酒坊裏，以後每天隻需要背著滷味去縣城就行了。」
「好。」
裴濟可以說是為他們設想得很周到了，李雲泰滿臉感激，但他卻沒有道謝，他們接觸久了，他也知道裴濟不是個喜歡別人總跟他客套的人，當然，僅限他們，換作別的什麽人，他連讓對方客氣的機會都不會給。
【本章完】
第159章 好消息，正式開賣
豬肉加工作坊正式投入使用的這一天，全村兒都狠狠的打了一迴牙祭，對於他們的鹵下水和醬大骨，每個人都很有信心，次日上午，特地被挑選出來的幾對小夫婦就背著鹵下水和醬大骨去縣城擺攤了，按照裴濟的提議，他們都帶著小爐子，滷汁和木炭。
「不知道他們賣得好不好。」
蕭家堂屋，林知有些緊張的說道，村民們開作坊做買賣的事兒她早就知道了，得知他們今天會出去賣鹵下水和醬大骨，他甚至比他們還要擔心，生怕會賣不出去什麽的，早早就派陳紅玉去作坊那邊守著了，希望得到第一手的消息。
「肯定不會太差。」
見狀，宴無雙笑著寬慰，同樣的話她都說好幾次了，要是真賣不出去，她怕是會比村民們更難過，不過，昨天子悠他們帶了不少滷味和醬大骨迴來，他個人覺得，味道不比他們家廚娘做的差，不出意外的話，應該能賣個好價錢。
「嗯。」
雖然認同他的說法，可林知還是緊張，當初分家還在建房的時候，她每天都會跟村裏的婦人或哥兒們接觸，比誰都清楚他們的日子過得有多艱難，她是打從心底裏希望他們能脫貧致富過上好日子的。
「你不擔心？」
另一邊，整天都不務正業的宴南山疑惑的問道。