地裏下完種還需要澆灌，又花了一天時間才徹底搞定，至於後期的管理問題，裴濟跟李雲泰商議，以每人每月八百文的價格，長期僱傭了二十個壯勞力，村裏因為這份活計爭奪得異常激烈，李雲泰費了很大的勁兒才確定名單。
接下來的幾天，村裏就熱鬧了，幾乎每天都能聽說哪家的小豬仔買迴來了，買了多少，王屠戶又來騸豬了等等事情，同時，以往閑著沒事幹的人每天都會上山打豬草，依照裴濟的建議，做成熟食餵養小豬仔，簡直是當祖宗一樣伺候它們。
時歷進入六月，天氣越發炎熱，轉眼間，蕭枳就離開了整整半個月，期間，除了每天都會有親衛報平安，裴濟沒有收到任何跟他有關的消息，倒是等來了父兄他們的迴信，內容依然是叮囑他照顧好自己，不要委屈了自己，最後還加了一句，若真撈出了沈奕君等人，有能力的話便照顧一二。
與此同時，空間裏種植的甜高粱成熟了，收穫完之後，裴濟又找了個理由，帶著嶽影一起前往縣城的宅子，當浩浩蕩蕩數十輛拉著甜高粱的馬車進入村子的時候，再次引來不少人的關注，但也僅僅隻是關注，現在大家都忙，可沒時間像以前那樣聚在一起嘰嘰喳喳的了。
「爹爹！」
就在家門口玩耍的小包子們看到他迴來立馬高興的迎了上去，他們的小夥伴似乎都有些畏懼裴濟，全都站在遠處拘謹的看著他們。
「乖，爹爹還有事兒要忙，先去跟你們的小夥伴玩兒。」
分別摸摸他們的腦袋，裴濟溫柔的笑道，跟他一起的嶽影已經在招唿著車夫和家裏的下人，把車上用麻袋裝著的甜高粱送到後麵新建好的倉庫。
「好。」
乖巧的點點頭，小包子們轉身又跑了迴去，已經上前的林知疑惑的問道：「又買了糧食？怎麽這麽多？」
每輛車上的麻袋都堆得跟小山一樣，少說也有一兩千斤，數十車就是數十萬斤，哪怕他們人再多，短時間內都不可能吃得完。
「是甜高粱，我準備釀酒，提煉酒精。」
裴濟沒有隱瞞，看著搬運的下人們微笑著說道，提煉酒精的器具幾天前就打造好了，總共打了五套，這幾天他又陸陸續續的讓嶽影買了很多容量百餘斤左右的陶缸，還定製了一萬個容量十斤的酒罈，收完空間裏的甜高粱，他就迫不及待的拉迴來了。
「原來酒精就是用甜高粱提煉的啊？」
對於酒精，她可不陌生，最近村民們每天騸豬都會用到，還有人跟他打聽在哪裏買呢。
「嗯，不止是甜高粱，原則上來說，任何糧食都可以。」
酒精的提煉就是在高度酒的基礎上進一步的發酵蒸餾，隻要掌握了方法，有專門的器具，還是很容易得到的。
「行，我去看著孩子們，就不打擾你了。」
又看了看進進出出的下人們，林知轉身就帶著陳紅玉和春桃朝孩子們走去了，她現在什麽都不管，隻需要看著孩子，沒事兒跟分家那邊，或者是村民們嘮嘮家常，做做衣服什麽的，日子過得既平靜又充實。
要提煉酒精，首先就得釀出高粱酒，其過程需要粉碎原料，蒸煮糊化，冷卻，加入酒麴，蒸餾等一係列流程，最後便能得酒液清澈，香氣醇厚悠長，晶瑩剔透，喝下去齒頰留香，氣味很長時間都不會消散的高粱酒了。
當天下午，裴濟就親自帶著二十個下人用早已準備好的石磨磨了上萬斤高粱粉，要不是陶缸不夠，他估計會把所有的高粱都磨了，次日，他又起了個大早，帶領著下人們蒸煮粉碎好的高粱，直到第二天徹底冷卻，他才加入酒麴，放入陶缸中密封發酵。
「四爺，發酵需要幾天？」
跟著幹了兩三天的活兒，嶽影頗有些成就感的看著倉庫裏密密麻麻堆放的陶缸，坊間各種各樣的酒多不勝數，他還從沒聽說過，高粱也可以釀酒，十分期待它釀出來的酒究竟是什麽味道了。
「四五天即可。」
裴濟也很高興，釀酒隻是第一步，他最終的目的是酒精，但現在他們沒那麽大的需求，倒是可以留一批高粱酒自己喝，或者是送人。
「定製的酒罈再催催，還有陶缸和倉庫都不夠，讓嶽陽再多僱傭點人。」
這段時間，他們所在的區域已經大變樣，一排排的房屋拔地而起，但廠房和倉庫還沒來得及建造，目前這幾間還是他特別讓嶽陽先建造的，目前看來，遠遠不夠。
「嗯，晚點我就跟嶽陽說，陶缸暫時不能買了，沒地方放。」
嶽影也頗有些頭疼，現在他們隻建了三間倉庫，三間廠房，雖然每一間都很大，可架不住他們的東西也多啊，廠房全都堆滿了密封的陶缸，再買迴來就沒地方放了。
「那就先定製幾千個，等廠房和倉庫建好了再拉迴來，酒罈也要追加定製。」
裴濟邊說邊往外麵走，有了原材料卻沒有地方也是麻煩，可讓嶽陽先建廠房和庫房也是不現實的，他買迴來那些人還都十幾個人擠一間屋子呢，短時間倒沒什麽，時間長了估計又要出亂子，而且，他還特別給沈家建了一棟房子，那也是不能耽擱的。
「好。」
他說得對，現在沒地方放，不代表以後也沒有，先定製也好，省得以後需要的時候又買不到。
「聽說學堂那邊建好了？」
接下來的幾天，村裏就熱鬧了，幾乎每天都能聽說哪家的小豬仔買迴來了，買了多少，王屠戶又來騸豬了等等事情，同時，以往閑著沒事幹的人每天都會上山打豬草，依照裴濟的建議，做成熟食餵養小豬仔，簡直是當祖宗一樣伺候它們。
時歷進入六月，天氣越發炎熱，轉眼間，蕭枳就離開了整整半個月，期間，除了每天都會有親衛報平安，裴濟沒有收到任何跟他有關的消息，倒是等來了父兄他們的迴信，內容依然是叮囑他照顧好自己，不要委屈了自己，最後還加了一句，若真撈出了沈奕君等人，有能力的話便照顧一二。
與此同時，空間裏種植的甜高粱成熟了，收穫完之後，裴濟又找了個理由，帶著嶽影一起前往縣城的宅子，當浩浩蕩蕩數十輛拉著甜高粱的馬車進入村子的時候，再次引來不少人的關注，但也僅僅隻是關注，現在大家都忙，可沒時間像以前那樣聚在一起嘰嘰喳喳的了。
「爹爹！」
就在家門口玩耍的小包子們看到他迴來立馬高興的迎了上去，他們的小夥伴似乎都有些畏懼裴濟，全都站在遠處拘謹的看著他們。
「乖，爹爹還有事兒要忙，先去跟你們的小夥伴玩兒。」
分別摸摸他們的腦袋，裴濟溫柔的笑道，跟他一起的嶽影已經在招唿著車夫和家裏的下人，把車上用麻袋裝著的甜高粱送到後麵新建好的倉庫。
「好。」
乖巧的點點頭，小包子們轉身又跑了迴去，已經上前的林知疑惑的問道：「又買了糧食？怎麽這麽多？」
每輛車上的麻袋都堆得跟小山一樣，少說也有一兩千斤，數十車就是數十萬斤，哪怕他們人再多，短時間內都不可能吃得完。
「是甜高粱，我準備釀酒，提煉酒精。」
裴濟沒有隱瞞，看著搬運的下人們微笑著說道，提煉酒精的器具幾天前就打造好了，總共打了五套，這幾天他又陸陸續續的讓嶽影買了很多容量百餘斤左右的陶缸，還定製了一萬個容量十斤的酒罈，收完空間裏的甜高粱，他就迫不及待的拉迴來了。
「原來酒精就是用甜高粱提煉的啊？」
對於酒精，她可不陌生，最近村民們每天騸豬都會用到，還有人跟他打聽在哪裏買呢。
「嗯，不止是甜高粱，原則上來說，任何糧食都可以。」
酒精的提煉就是在高度酒的基礎上進一步的發酵蒸餾，隻要掌握了方法，有專門的器具，還是很容易得到的。
「行，我去看著孩子們，就不打擾你了。」
又看了看進進出出的下人們，林知轉身就帶著陳紅玉和春桃朝孩子們走去了，她現在什麽都不管，隻需要看著孩子，沒事兒跟分家那邊，或者是村民們嘮嘮家常，做做衣服什麽的，日子過得既平靜又充實。
要提煉酒精，首先就得釀出高粱酒，其過程需要粉碎原料，蒸煮糊化，冷卻，加入酒麴，蒸餾等一係列流程，最後便能得酒液清澈，香氣醇厚悠長，晶瑩剔透，喝下去齒頰留香，氣味很長時間都不會消散的高粱酒了。
當天下午，裴濟就親自帶著二十個下人用早已準備好的石磨磨了上萬斤高粱粉，要不是陶缸不夠，他估計會把所有的高粱都磨了，次日，他又起了個大早，帶領著下人們蒸煮粉碎好的高粱，直到第二天徹底冷卻，他才加入酒麴，放入陶缸中密封發酵。
「四爺，發酵需要幾天？」
跟著幹了兩三天的活兒，嶽影頗有些成就感的看著倉庫裏密密麻麻堆放的陶缸，坊間各種各樣的酒多不勝數，他還從沒聽說過，高粱也可以釀酒，十分期待它釀出來的酒究竟是什麽味道了。
「四五天即可。」
裴濟也很高興，釀酒隻是第一步，他最終的目的是酒精，但現在他們沒那麽大的需求，倒是可以留一批高粱酒自己喝，或者是送人。
「定製的酒罈再催催，還有陶缸和倉庫都不夠，讓嶽陽再多僱傭點人。」
這段時間，他們所在的區域已經大變樣，一排排的房屋拔地而起，但廠房和倉庫還沒來得及建造，目前這幾間還是他特別讓嶽陽先建造的，目前看來，遠遠不夠。
「嗯，晚點我就跟嶽陽說，陶缸暫時不能買了，沒地方放。」
嶽影也頗有些頭疼，現在他們隻建了三間倉庫，三間廠房，雖然每一間都很大，可架不住他們的東西也多啊，廠房全都堆滿了密封的陶缸，再買迴來就沒地方放了。
「那就先定製幾千個，等廠房和倉庫建好了再拉迴來，酒罈也要追加定製。」
裴濟邊說邊往外麵走，有了原材料卻沒有地方也是麻煩，可讓嶽陽先建廠房和庫房也是不現實的，他買迴來那些人還都十幾個人擠一間屋子呢，短時間倒沒什麽，時間長了估計又要出亂子，而且，他還特別給沈家建了一棟房子，那也是不能耽擱的。
「好。」
他說得對，現在沒地方放，不代表以後也沒有，先定製也好，省得以後需要的時候又買不到。
「聽說學堂那邊建好了？」