第64章 鹵素菜
八零年代，首富早死的妻子重生了 作者：房簷上的貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
若是葷菜不限量顯然不符合實際，可如果用素菜就算顧客加滿一份也用不了多少錢。
頂多是用鹵肉剩下來的湯汁，加把火的事情。
低成本，高效率。
一路上她都在認真思索事情的可行性，迴到家時眉頭已舒展開，心裏也有了大概的流程和思路。
沈母見她迴來的這麽早，下意識的朝涼皮放著的位置看去。
“今天剩的不少，人不多？”沈母嘴上不說，心裏認為做生意不是長久之計，隻是一時掙錢。
說不準什麽時候就做不成了，和以前一樣，她還是希望女兒找個穩定的工作，坐在辦公室裏風吹不著雨淋不著的，多好，工資少一點也不打緊，最起碼穩定。
老了還有退休金拿，不要像她一樣，一輩子隻能指望著地裏的活計，不幹就沒錢拿，現在四五十歲了，要是個工人也到了快退休的年紀，總是生活有個盼頭。
老了還有個保障，不用想著靠子女過活，可惜閨女不懂她的想法。
“還行。”沈南喬不願和她說今天發生的事，不然以她的性格又要絮絮叨叨，倒不如先瞞著她，等到事情解決之後再說。
沈母知道她沒和自己說實話，本來還想繼續問，突然想起來上次買東西時發生的事，她忍了忍憋下心裏的話。
上次那事，南木也和她說了，讓她以後少插手南喬的事情，還說他姐姐現在已經結婚了，屬於一個新的家庭，凡事有他姐夫操心就成。
她有做的不對的事說就說了，可是買電風扇這事顯然是為了家裏人著想，沒有道理再去怪她。
沈母對自己家裏人說話向來沒個分寸，以前這樣說慣了，也沒感覺有什麽不對。
可是這些天見女兒對她的態度不似從前那麽親近。
心裏總歸也是有些失落的。
沈母本來想和她說點旁的事，見她把推車放到院子裏，又準備出去 ，立刻問:“不是剛迴來，這又要去哪？”
“我出去買點菜，很快就迴來。”沈南喬是說幹就幹的性格，既然已經想到這個點了，就要立即實施。
在菜市場轉了一圈，她也沒有遇到見到心裏合意能做鹵肉的食材。
鹵肉一般是用雞鴨的爪掌，脖頭，這些東西成本低不說，做出來也比有肉的部分味道好。
可是現在哪有單獨賣這些東西的，都是整隻整隻的出售。
她現在隻能暫時斷了賣鹵味的念頭，買了一整隻雞，用雞肉熬製鹵料，然後再放配菜。
配菜的選擇沒什麽講究，喜歡吃什麽放什麽就行，她第一次賣選的種類多點，也好研究一下客戶愛吃什麽。
把小攤從頭逛到尾，她買了大概將十餘種食材。
藕土豆海帶這些不必說，都是鹵菜時常用的食材，還有豆皮豆幹木耳鵪鶉蛋香菇貢菜等。
反正隻要是她感覺能往鹵料裏放的，她都買了。
別看這些東西看起來挺多，其實不花什麽錢，最貴的就數木耳和鵪鶉蛋。
她拎到家之後，手上已經勒出了紅痕。
“買這麽多東西！”沈母抱著石頭走過去看。
“還買了雞，這是要做什麽吃的？”沈母可不認為她買隻雞過來隻是為了單純的燉雞。
不然也不會這麽著急忙慌的跑出去，買了一大堆菜迴來。
“鹵菜，增加點新樣式。”不然生意就要被搶走了。
“鹵菜？瞧著蠻費東西的。”沈母看著她又要折騰新樣式。
本來還想念叨她幾句，買的食材這麽多，要是賣不掉剩下，這大夏天的，不都浪費了嗎？
她心裏這樣想著，臉上的神情也帶著些許不滿。
“都不是貴的，賣不完也不打緊。”要是她敢跟沈母說這是拿來送的，沈母可能要氣炸，也幸虧她不懂生意上的這些事，沒有細問。
“這個雞可不便宜吧？”沈母意有所指，感覺她剛才說那話是忽悠自己。
“用雞做原料，鹵出來的味道好，雞不賣留著我們自己吃。”沈南喬邊收拾東西邊給她解釋。
沈母聽這話點了點頭，也沒有再多問，抱著孩子又到廊簷下乘涼。
下午沈母趁著石頭睡覺，幫著她一起收拾，兩個人洗菜切菜的速度更快，不過東西多，也忙活了一陣子。
買迴來的東西收拾的差不多時，已經到了晚上出攤的時間了。
沈南喬洗了洗手，拉著推車又往機械廠門口趕。
中午時出了陳嬸子那事，她還以為換了個地方會好點，沒想到竟然是一家兩口齊上陣。
陳師傅在機械廠門口擺攤，陳嬸子在紡織廠門口擺攤，真是……她是和這兩口人有什麽仇什麽怨，這明晃晃的針對，她再看不出來就是個傻子了。
她也沒說隻有她一個人能賣涼皮，可對方剽竊自己的售賣方法，和她賣的一模一樣！
現在自己常出攤的兩個地方，也被他們兩個人都選中，如果說是巧合，連她自己都不相信。
沈南喬路過陳師傅的攤位時，什麽話也沒說，徑直從他麵前走過。
陳師傅還以為這丫頭會和自己大吵一架，畢竟這事是自己和老伴做的不地道，中午的事他也聽老伴說了，這丫頭可不像是能饒人的性格。
現在這麽靜悄悄的自己麵前走過去，像是啥事也沒有發生一樣，搞得他心裏怪慌的。
他也清楚這事他們理短，可前幾天他為了一時爽快，和廠裏徹底鬧掰了，這段時間就是忙著搬出來找房子住，正好也置備一下做生意用的東西。
一家兩口人，從廠裏出來擺攤，說好聽點是跟上潮流，其實就是混不下去了。
廠裏麵看他年齡大了，打算讓他轉崗，他不願意，正好心裏也有打算了，不如這次順水推舟，他也不必受這窩囊氣。
出來幹的生意確實不錯，僅僅一個中午他就賺了不少錢，這也讓他吃到做生意的甜頭，
現在看到沈南喬臉上神情不如剛才自然。
沈南喬倒沒有注意他，隻當和平時一樣，把東西都備好，等著廠裏人下班出來。
“小喬，還以為你晚上不會過來了。”女人紮著麻花辮，臉上洋溢著笑容，是她這裏的熟客。
頂多是用鹵肉剩下來的湯汁，加把火的事情。
低成本，高效率。
一路上她都在認真思索事情的可行性，迴到家時眉頭已舒展開，心裏也有了大概的流程和思路。
沈母見她迴來的這麽早，下意識的朝涼皮放著的位置看去。
“今天剩的不少，人不多？”沈母嘴上不說，心裏認為做生意不是長久之計，隻是一時掙錢。
說不準什麽時候就做不成了，和以前一樣，她還是希望女兒找個穩定的工作，坐在辦公室裏風吹不著雨淋不著的，多好，工資少一點也不打緊，最起碼穩定。
老了還有退休金拿，不要像她一樣，一輩子隻能指望著地裏的活計，不幹就沒錢拿，現在四五十歲了，要是個工人也到了快退休的年紀，總是生活有個盼頭。
老了還有個保障，不用想著靠子女過活，可惜閨女不懂她的想法。
“還行。”沈南喬不願和她說今天發生的事，不然以她的性格又要絮絮叨叨，倒不如先瞞著她，等到事情解決之後再說。
沈母知道她沒和自己說實話，本來還想繼續問，突然想起來上次買東西時發生的事，她忍了忍憋下心裏的話。
上次那事，南木也和她說了，讓她以後少插手南喬的事情，還說他姐姐現在已經結婚了，屬於一個新的家庭，凡事有他姐夫操心就成。
她有做的不對的事說就說了，可是買電風扇這事顯然是為了家裏人著想，沒有道理再去怪她。
沈母對自己家裏人說話向來沒個分寸，以前這樣說慣了，也沒感覺有什麽不對。
可是這些天見女兒對她的態度不似從前那麽親近。
心裏總歸也是有些失落的。
沈母本來想和她說點旁的事，見她把推車放到院子裏，又準備出去 ，立刻問:“不是剛迴來，這又要去哪？”
“我出去買點菜，很快就迴來。”沈南喬是說幹就幹的性格，既然已經想到這個點了，就要立即實施。
在菜市場轉了一圈，她也沒有遇到見到心裏合意能做鹵肉的食材。
鹵肉一般是用雞鴨的爪掌，脖頭，這些東西成本低不說，做出來也比有肉的部分味道好。
可是現在哪有單獨賣這些東西的，都是整隻整隻的出售。
她現在隻能暫時斷了賣鹵味的念頭，買了一整隻雞，用雞肉熬製鹵料，然後再放配菜。
配菜的選擇沒什麽講究，喜歡吃什麽放什麽就行，她第一次賣選的種類多點，也好研究一下客戶愛吃什麽。
把小攤從頭逛到尾，她買了大概將十餘種食材。
藕土豆海帶這些不必說，都是鹵菜時常用的食材，還有豆皮豆幹木耳鵪鶉蛋香菇貢菜等。
反正隻要是她感覺能往鹵料裏放的，她都買了。
別看這些東西看起來挺多，其實不花什麽錢，最貴的就數木耳和鵪鶉蛋。
她拎到家之後，手上已經勒出了紅痕。
“買這麽多東西！”沈母抱著石頭走過去看。
“還買了雞，這是要做什麽吃的？”沈母可不認為她買隻雞過來隻是為了單純的燉雞。
不然也不會這麽著急忙慌的跑出去，買了一大堆菜迴來。
“鹵菜，增加點新樣式。”不然生意就要被搶走了。
“鹵菜？瞧著蠻費東西的。”沈母看著她又要折騰新樣式。
本來還想念叨她幾句，買的食材這麽多，要是賣不掉剩下，這大夏天的，不都浪費了嗎？
她心裏這樣想著，臉上的神情也帶著些許不滿。
“都不是貴的，賣不完也不打緊。”要是她敢跟沈母說這是拿來送的，沈母可能要氣炸，也幸虧她不懂生意上的這些事，沒有細問。
“這個雞可不便宜吧？”沈母意有所指，感覺她剛才說那話是忽悠自己。
“用雞做原料，鹵出來的味道好，雞不賣留著我們自己吃。”沈南喬邊收拾東西邊給她解釋。
沈母聽這話點了點頭，也沒有再多問，抱著孩子又到廊簷下乘涼。
下午沈母趁著石頭睡覺，幫著她一起收拾，兩個人洗菜切菜的速度更快，不過東西多，也忙活了一陣子。
買迴來的東西收拾的差不多時，已經到了晚上出攤的時間了。
沈南喬洗了洗手，拉著推車又往機械廠門口趕。
中午時出了陳嬸子那事，她還以為換了個地方會好點，沒想到竟然是一家兩口齊上陣。
陳師傅在機械廠門口擺攤，陳嬸子在紡織廠門口擺攤，真是……她是和這兩口人有什麽仇什麽怨，這明晃晃的針對，她再看不出來就是個傻子了。
她也沒說隻有她一個人能賣涼皮，可對方剽竊自己的售賣方法，和她賣的一模一樣！
現在自己常出攤的兩個地方，也被他們兩個人都選中，如果說是巧合，連她自己都不相信。
沈南喬路過陳師傅的攤位時，什麽話也沒說，徑直從他麵前走過。
陳師傅還以為這丫頭會和自己大吵一架，畢竟這事是自己和老伴做的不地道，中午的事他也聽老伴說了，這丫頭可不像是能饒人的性格。
現在這麽靜悄悄的自己麵前走過去，像是啥事也沒有發生一樣，搞得他心裏怪慌的。
他也清楚這事他們理短，可前幾天他為了一時爽快，和廠裏徹底鬧掰了，這段時間就是忙著搬出來找房子住，正好也置備一下做生意用的東西。
一家兩口人，從廠裏出來擺攤，說好聽點是跟上潮流，其實就是混不下去了。
廠裏麵看他年齡大了，打算讓他轉崗，他不願意，正好心裏也有打算了，不如這次順水推舟，他也不必受這窩囊氣。
出來幹的生意確實不錯，僅僅一個中午他就賺了不少錢，這也讓他吃到做生意的甜頭，
現在看到沈南喬臉上神情不如剛才自然。
沈南喬倒沒有注意他，隻當和平時一樣，把東西都備好，等著廠裏人下班出來。
“小喬，還以為你晚上不會過來了。”女人紮著麻花辮，臉上洋溢著笑容，是她這裏的熟客。