兩天後,劉師傅把張雙城請到店裏試菜。
做出的味道和農家菜做的相差無幾,但是多了一分精致的細膩,少了一分你農家菜的衝勁。可能是劉師傅做慣了精致菜品的“後遺症”。
“劉師傅!味道差不多了,但始終少了一點感覺,應該是做得太精致了。可不可以把這道菜做得粗糙一些,就像農家菜那種風格,不用太精致。因為以後會以這道菜作為主題菜館的主打菜品,客人來就是衝著吃紅燒魚為主,太精致了反倒像是應該放在“晴”的菜譜裏的一道菜。”張雙城解釋道。
“我明白您想要的效果了!您稍等一下,我這就去按您的要求做一份!不但味道和那個一樣,還更能體現主題菜的分量!”劉師傅說著就進了廚房。
二十分鍾後,一大盆香氣四溢的紅燒魚端到桌上!不但香氣撲鼻,那種農家菜透著的實惠勁也讓這盆魚賣相十足!
張雙城幾人夾了一大塊魚嚐了後,紛紛給劉師傅豎起大拇指!就是這個味兒!
“劉師傅把這道菜標準化,培養兩個主勺,咱們再添一些其他配菜,主題菜就可以著手找店開業了,再取一個順耳的店名!”張雙城說道。
“放心吧!這道菜操作標準化可比“晴”的簡單太多了,咱們這是打算怎麽定位?”劉師傅問道。
“這個主題菜館定位普通消費群體,就以實惠好吃為目的!這個味道能讓人每周的想吃一次,在較長的時間裏,能黏附不少迴頭客生意,也是容易複製的。”張雙城道。
朱詩妤道:“老公!那隨後我就安排相關人員各自啟動工作了?”
“好的!讓寶寶幫你跟進這個項目的細節吧。你事情夠多了。”張雙城關心道。
“好的!詩妤姐安排,我執行!”莫寶寶道。
“主要是帶你熟悉內部工作,慢慢上手後你就可以自行調動具體工作了。這個項目也是可以快速擴張的,順利的話,很快就會有不少分店了。隻不過這個比“晴”好管理得多,菜品簡單,定位也是基礎消費,容易複製。”張雙城道。
“沒問題的!我盡快熟悉工作,有不懂的就請教詩妤姐。”莫寶寶道。
“看你還客氣上了,都是自家的事,有什麽好客氣的!不過你也要注意身子,咱們幹的是動腦子的工作,可不是做體力活,別把自己累著!現在你才懷孕不到兩個月,事事都得小心。”朱詩妤道。
“詩妤提醒得對!你可要細心照顧好自己為先!這才是大事!”張雙城道。
“知道啦!我又不是小孩子。做這些工作的經驗,跟詩妤姐也學了些,應該很快就熟悉了。”莫寶寶道。
“下來我把團隊給你搭建好,以後擴店,這些員工也能給到持續幫助,都是有潛力的。然後我們一起把新項目的菜品和各項標準訂好,如果要快速發展,培訓學校那邊也要把培訓資料準備好。人力部門有所準備!”朱詩妤道。
“行!老婆安排好後,我們就開定項會,把各項待定標準定下來,員工也好推進工作。”張雙城道。
晚上,張雙城帶著艾琳娜專程去找陳叔叔,一方麵感謝在光明路店給位置,同時也說一下在關東路店要位置和認不認識老付老東家商場負責人。
張雙城拎著兩瓶好酒和一盒頂級雪茄來到陳叔叔的會所。
前台經理專門接待,把張雙城和艾琳娜送到陳叔叔和朋友聚會的包間。
“雙城來了!你小子跟我客氣什麽,還帶東西來!這位是你的新媳婦吧?叫艾琳娜沒錯吧!真是漂亮啊!你小子這福氣不淺!快來坐!都不是外人,你都認識的叔叔輩!”陳叔叔熱情招待。
“陳叔叔!給您帶了酒和您最愛的雪茄,跟您有什麽好客氣的,知道您喜歡這些,正好家裏有,就拿過來了。”張雙城道。
陳總給張雙城引薦介紹了第一次見麵的朋友後,端起酒杯眾人喝了個場麵酒。
“陳叔!關東路店有空的位置沒,二奢店情況還不錯,想開分店了。”張雙城直截了當的問道。
“你要的話,沒有也得有啊!明天我安排關東店總經理帶你去看位置就是。你兄弟之前工作那個大牌商場感興趣不?那也適合開二奢店,那裏都是大牌,還近水樓台呢。那裏的老總我比較熟,要去的話,我給你打聲招唿。”陳總道。
“我還想問下您認不認識那邊的負責人呢,這不巧了嗎!您得空幫我引薦一下。”張雙城道。
“行!我跟他說一聲,通知你就是。來來!先喝酒”陳總道。
在座的人雖然都是陳總平輩的朋友,但他們心裏明白,在商場這個大舞台上,真正決定一個人地位的不是年齡而是實力。盡管張雙城年紀輕輕,卻已擁有幾家大型企業,其影響力早已超越了在座的各位。因此,沒人敢真的將他當做晚輩看待。
在聊天時,大家都刻意避免了那些官場、職場上的客套話,直接進入主題,聊起了各自感興趣的話題。這些話題涉及到市場動態、行業趨勢等方麵,讓每個人都受益匪淺。
整個場麵充滿了濃厚的商業氛圍,每個人都專注於傾聽他人的觀點,並積極參與討論。盡管他們之間存在著競爭關係,但此刻,他們更願意分享自己的經驗與見解,共同探討如何應對當前的經濟形勢。
在這樣的氛圍下,張雙城也感受到了前所未有的輕鬆自在。他深知,在這裏,隻有憑借真實的實力才能贏得尊重。而這種平等的交流方式,也讓他更加珍惜這種聚會的機會。
幾天之後,兩處位於商場內的二手奢侈品店鋪已經開始進行裝修工作,整個工程預計會持續半個多月,然後便能夠正式開門迎客。在這個過程中,劉鳴岐充分展示出了他卓越的綜合能力。
從最初的店鋪選址到後期的裝修方案設計,再到與各個供應商和施工團隊的溝通協調,劉鳴岐都親自參與並發揮了關鍵作用。他憑借著對市場的敏銳洞察力和專業知識,精心挑選了適合的商場位置,並製定了獨具特色的裝修風格,以吸引更多顧客的關注。
在裝修過程中,劉鳴岐時刻保持著高度的責任感和敬業精神,嚴格把控每一個細節,確保裝修質量符合高標準要求。同時,他還積極與各方人員合作,及時解決遇到的問題和困難,保障裝修進度順利推進。
此外,劉鳴岐還提前做好了人員招聘、培訓等準備工作,為即將開業的二奢店儲備了優秀的人才資源。他深知,一支高素質的團隊對於店鋪的成功運營至關重要。因此,他注重員工的專業素養和服務意識培養,通過係統的培訓課程提升他們的業務水平。
隨著時間的推移,劉鳴岐的努力逐漸初見成效。兩處二奢店的裝修工作進展順利,預計將在半個來月後如期完工。屆時,這些店鋪將以嶄新的麵貌迎接廣大消費者,為他們提供優質的二手奢侈品購買體驗。而劉鳴岐也將繼續帶領團隊不斷創新發展,打造更具影響力的品牌形象。
做出的味道和農家菜做的相差無幾,但是多了一分精致的細膩,少了一分你農家菜的衝勁。可能是劉師傅做慣了精致菜品的“後遺症”。
“劉師傅!味道差不多了,但始終少了一點感覺,應該是做得太精致了。可不可以把這道菜做得粗糙一些,就像農家菜那種風格,不用太精致。因為以後會以這道菜作為主題菜館的主打菜品,客人來就是衝著吃紅燒魚為主,太精致了反倒像是應該放在“晴”的菜譜裏的一道菜。”張雙城解釋道。
“我明白您想要的效果了!您稍等一下,我這就去按您的要求做一份!不但味道和那個一樣,還更能體現主題菜的分量!”劉師傅說著就進了廚房。
二十分鍾後,一大盆香氣四溢的紅燒魚端到桌上!不但香氣撲鼻,那種農家菜透著的實惠勁也讓這盆魚賣相十足!
張雙城幾人夾了一大塊魚嚐了後,紛紛給劉師傅豎起大拇指!就是這個味兒!
“劉師傅把這道菜標準化,培養兩個主勺,咱們再添一些其他配菜,主題菜就可以著手找店開業了,再取一個順耳的店名!”張雙城說道。
“放心吧!這道菜操作標準化可比“晴”的簡單太多了,咱們這是打算怎麽定位?”劉師傅問道。
“這個主題菜館定位普通消費群體,就以實惠好吃為目的!這個味道能讓人每周的想吃一次,在較長的時間裏,能黏附不少迴頭客生意,也是容易複製的。”張雙城道。
朱詩妤道:“老公!那隨後我就安排相關人員各自啟動工作了?”
“好的!讓寶寶幫你跟進這個項目的細節吧。你事情夠多了。”張雙城關心道。
“好的!詩妤姐安排,我執行!”莫寶寶道。
“主要是帶你熟悉內部工作,慢慢上手後你就可以自行調動具體工作了。這個項目也是可以快速擴張的,順利的話,很快就會有不少分店了。隻不過這個比“晴”好管理得多,菜品簡單,定位也是基礎消費,容易複製。”張雙城道。
“沒問題的!我盡快熟悉工作,有不懂的就請教詩妤姐。”莫寶寶道。
“看你還客氣上了,都是自家的事,有什麽好客氣的!不過你也要注意身子,咱們幹的是動腦子的工作,可不是做體力活,別把自己累著!現在你才懷孕不到兩個月,事事都得小心。”朱詩妤道。
“詩妤提醒得對!你可要細心照顧好自己為先!這才是大事!”張雙城道。
“知道啦!我又不是小孩子。做這些工作的經驗,跟詩妤姐也學了些,應該很快就熟悉了。”莫寶寶道。
“下來我把團隊給你搭建好,以後擴店,這些員工也能給到持續幫助,都是有潛力的。然後我們一起把新項目的菜品和各項標準訂好,如果要快速發展,培訓學校那邊也要把培訓資料準備好。人力部門有所準備!”朱詩妤道。
“行!老婆安排好後,我們就開定項會,把各項待定標準定下來,員工也好推進工作。”張雙城道。
晚上,張雙城帶著艾琳娜專程去找陳叔叔,一方麵感謝在光明路店給位置,同時也說一下在關東路店要位置和認不認識老付老東家商場負責人。
張雙城拎著兩瓶好酒和一盒頂級雪茄來到陳叔叔的會所。
前台經理專門接待,把張雙城和艾琳娜送到陳叔叔和朋友聚會的包間。
“雙城來了!你小子跟我客氣什麽,還帶東西來!這位是你的新媳婦吧?叫艾琳娜沒錯吧!真是漂亮啊!你小子這福氣不淺!快來坐!都不是外人,你都認識的叔叔輩!”陳叔叔熱情招待。
“陳叔叔!給您帶了酒和您最愛的雪茄,跟您有什麽好客氣的,知道您喜歡這些,正好家裏有,就拿過來了。”張雙城道。
陳總給張雙城引薦介紹了第一次見麵的朋友後,端起酒杯眾人喝了個場麵酒。
“陳叔!關東路店有空的位置沒,二奢店情況還不錯,想開分店了。”張雙城直截了當的問道。
“你要的話,沒有也得有啊!明天我安排關東店總經理帶你去看位置就是。你兄弟之前工作那個大牌商場感興趣不?那也適合開二奢店,那裏都是大牌,還近水樓台呢。那裏的老總我比較熟,要去的話,我給你打聲招唿。”陳總道。
“我還想問下您認不認識那邊的負責人呢,這不巧了嗎!您得空幫我引薦一下。”張雙城道。
“行!我跟他說一聲,通知你就是。來來!先喝酒”陳總道。
在座的人雖然都是陳總平輩的朋友,但他們心裏明白,在商場這個大舞台上,真正決定一個人地位的不是年齡而是實力。盡管張雙城年紀輕輕,卻已擁有幾家大型企業,其影響力早已超越了在座的各位。因此,沒人敢真的將他當做晚輩看待。
在聊天時,大家都刻意避免了那些官場、職場上的客套話,直接進入主題,聊起了各自感興趣的話題。這些話題涉及到市場動態、行業趨勢等方麵,讓每個人都受益匪淺。
整個場麵充滿了濃厚的商業氛圍,每個人都專注於傾聽他人的觀點,並積極參與討論。盡管他們之間存在著競爭關係,但此刻,他們更願意分享自己的經驗與見解,共同探討如何應對當前的經濟形勢。
在這樣的氛圍下,張雙城也感受到了前所未有的輕鬆自在。他深知,在這裏,隻有憑借真實的實力才能贏得尊重。而這種平等的交流方式,也讓他更加珍惜這種聚會的機會。
幾天之後,兩處位於商場內的二手奢侈品店鋪已經開始進行裝修工作,整個工程預計會持續半個多月,然後便能夠正式開門迎客。在這個過程中,劉鳴岐充分展示出了他卓越的綜合能力。
從最初的店鋪選址到後期的裝修方案設計,再到與各個供應商和施工團隊的溝通協調,劉鳴岐都親自參與並發揮了關鍵作用。他憑借著對市場的敏銳洞察力和專業知識,精心挑選了適合的商場位置,並製定了獨具特色的裝修風格,以吸引更多顧客的關注。
在裝修過程中,劉鳴岐時刻保持著高度的責任感和敬業精神,嚴格把控每一個細節,確保裝修質量符合高標準要求。同時,他還積極與各方人員合作,及時解決遇到的問題和困難,保障裝修進度順利推進。
此外,劉鳴岐還提前做好了人員招聘、培訓等準備工作,為即將開業的二奢店儲備了優秀的人才資源。他深知,一支高素質的團隊對於店鋪的成功運營至關重要。因此,他注重員工的專業素養和服務意識培養,通過係統的培訓課程提升他們的業務水平。
隨著時間的推移,劉鳴岐的努力逐漸初見成效。兩處二奢店的裝修工作進展順利,預計將在半個來月後如期完工。屆時,這些店鋪將以嶄新的麵貌迎接廣大消費者,為他們提供優質的二手奢侈品購買體驗。而劉鳴岐也將繼續帶領團隊不斷創新發展,打造更具影響力的品牌形象。