第91章 釀酒
廢土生存：我能看見輻射 作者：珍珠扣子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇植決定找老雷問問。
“雷哥！”
蘇植推門，老雷正靠在櫃台後麵，一手拎著個小杯子，百無聊賴地對著外麵發愣。
蘇植吸吸鼻子，微微的酒香飄了過來。
“怎麽了，要來換什麽東西嗎？”懶洋洋的聲音傳來。
蘇植自顧自地拉開旁邊的座椅，一屁股坐下：“我想買點麥子。”
“沒有，麥子來賣的本來就少。”
蘇植突然想起之前老雷說玉米和山芋換的人多的事情來著，她試探問道：“那玉米呢？”
“這倒是挺多的。你要多少？”
“先要10斤吧”
“行，50澱粉塊吧。”
老雷起身稱了十斤，蘇植知道老雷這邊可以收積分，正好之前作為助手的工資還有剩，直接從腕帶劃了1積分給老雷。
付款的時候她終於問出了心中疑問：“雷哥，之前聽說大葉村有酒，是什麽酒啊？”
雷哥：“白酒和果酒，冬天到了，出門備上一瓶酒能救命啊，免得凍死。喝一口，渾身都發熱。”
他把那個小瓶子往另一個茶杯裏倒了淺淺一層：“就是這個，嚐嚐？”
蘇植也不客氣，喝了一小口，咂咂嘴：“謝謝雷哥。”
入口柔。迴味綿長。甘甜醇香。這酒對得起他的價錢。
上次吃兔肉的時候，雷哥說20積分一小瓶，貴得咋舌。大葉村裏也不是普通人能喝得起。
看來這酒得趕緊做起來。蘇植仿佛看到許多積分撲著翅膀向她的腕帶飛來。
“對了，雷哥，謝謝你這段時間的照顧，還讓我賒腕帶。”蘇植掏出剛做好的手套遞給雷哥。
雷哥一時沒反應過來：“居然還有我的禮物。這皮子不錯啊！”
哈哈一笑，將其收好：“我就不客氣了，有空常來玩。”
告別雷哥，蘇植將玉米裝進破舊的袋子裏，沒辦法，不露財才是正確的生存之道。
迴到家裏，蘇植先是將玉米粉碎成小顆粒，然後上鍋煮，就如同前世煮飯一樣，不過水開後得不停攪拌防止粘鍋。
等玉米煮好，再燜上一個小時，保證熟透沒有夾生。
接著按1:1的比例。重新加入涼開水。用鏟子將黏在一起的玉米粒在水中粒粒分開。
這樣可以保證待會下酒曲的時候，每一粒玉米粒都能沾上。
剛剛在等待煮玉米的時候，她已經將酒曲用溫水化開，現在隻需要均勻地拌在玉米裏便完成一個段落。
酒曲的加入量大概是在160:1。
接下來辦是漫長的第1次發酵。大概要7到10天。毫無意外，家裏的烘幹器又被征用了。
“對了，還有敬神的份。”
玉米分出來一小碗，單獨釀造。既然做酒曲的時候祭拜了杜康，他老人家保佑了酒曲的成功，釀的酒自然也要有他的一份。
這次釀的酒不多，蘇植也有些忐忑，以前自己從來都是看別的鄰居做過，自己做倒是頭一迴。
既然說冬季人們需要酒來禦寒，如果這次成功，那麽後麵就可以收購點糧食多做點。
正想著，蘇葉迴來了，姐弟二人中午在家隨便做了點小菜，焯水的蠶豆嫩葉和澱粉塊做成的素丸子。
“姐，能吃了嗎？”
蘇葉又眼巴巴地看著油底肉，蘇植都怕了他，自從油底肉裝壇，每天蘇葉都要看一遍問一遍。
“不行，現在還沒到時間。”但是蘇植還是軟下心來，“就嚐一塊哦！”
無水無油的幹淨筷子深入琥珀色的油裏，兩塊油底肉被夾了上來。
雖然還沒醃製成功，但是現在也帶著炸過的複雜香氣，瘦肉鹹香，肥肉綿軟一抿就化了。
姐弟二人都吃得很滿足。
“我想把一部分東西放在大棚那邊，最好冬天住那裏”吃飯的時候，蘇植和弟弟商量。她考慮這個已經很久了。
“一方麵是為了安全，更主要的是冬天太冷了。”蘇植環顧四周，家裏地是普通的泥土地，和屋外一樣。
屋頂也時常漏風，雖然之前她買的防雨布已經釘在了房頂，但是冬天的冷可是防雨布解決不了的。萬一生病，又是一筆花費。
“大棚冬天暖和，但是那個柳新大哥會讓我們住進去嗎？”
“我問過柳新了，他申請使用大棚的期限是一年，他說無所謂。”
其實柳新的原話是“無所謂，隻要變異蚯蚓長大了別把你吃了就行。”
就當他同意了。但這玩意長到能吃人得好久吧？
不，也不好說，不過隻住一個冬天問題不大。
說幹就幹，姐弟倆下午都沒有出門，倆人下午就將家裏的東西收拾了，吃的都放在櫃子裏，或者用床單包好不露一點縫隙。
接著租用了老雷的小三輪，將吃的和部分家當搬了過去。
大棚內裏麵積大，幹什麽事情都可以不用小心翼翼，姐弟倆的訓練也方便起來。
最近訓練已經基本不需要嶽河指導，但就是場地不夠。現在這個問題也解決了。
更別說要醃製的臘肉也快醃好，過兩天就要曬了，這樣也安全許多，不會提心吊膽。
值班室的麵積雖然不大，但是姐弟倆睡覺倒不是問題。
前給大棚開荒留下來的樹幹還不少，鋸幾塊滾木，搭好架子，將家裏原本的床板鋪上，兩張小床便成功出爐。
桌椅之類的蘇植又迴去了一趟拉過來。
但這樣的話值班室便不夠放東西了。還需要在旁邊搭個小棚子。
裝了變異蚯蚓的花盆便在值班室門口，蘇植看著花盆，忍不住嘀咕：“這些家夥一年應該不會長太大吧？”
想了想，還是掏出牛皮項鏈，捧出小皮：“靠你了哦！”
小皮正好需要休息，值班室周圍也需要守衛，
完美！
他們在大棚的小窩初具雛形。
傍晚時分，姐弟倆終於開始休息，隨便對付了下晚飯，蘇植剛吃完，腕帶便響起來。
嶽河：“你們人呢，怎麽都不在家？你不在，小蘇葉總該在吧？”
蘇植冒汗，怪不得覺得吃飯的時候少了什麽，原來是忘記了蹭飯的他。
蘇植試探問道：“我們在大棚，要不你來吃？”
“哼！”
“雷哥！”
蘇植推門，老雷正靠在櫃台後麵，一手拎著個小杯子，百無聊賴地對著外麵發愣。
蘇植吸吸鼻子，微微的酒香飄了過來。
“怎麽了，要來換什麽東西嗎？”懶洋洋的聲音傳來。
蘇植自顧自地拉開旁邊的座椅，一屁股坐下：“我想買點麥子。”
“沒有，麥子來賣的本來就少。”
蘇植突然想起之前老雷說玉米和山芋換的人多的事情來著，她試探問道：“那玉米呢？”
“這倒是挺多的。你要多少？”
“先要10斤吧”
“行，50澱粉塊吧。”
老雷起身稱了十斤，蘇植知道老雷這邊可以收積分，正好之前作為助手的工資還有剩，直接從腕帶劃了1積分給老雷。
付款的時候她終於問出了心中疑問：“雷哥，之前聽說大葉村有酒，是什麽酒啊？”
雷哥：“白酒和果酒，冬天到了，出門備上一瓶酒能救命啊，免得凍死。喝一口，渾身都發熱。”
他把那個小瓶子往另一個茶杯裏倒了淺淺一層：“就是這個，嚐嚐？”
蘇植也不客氣，喝了一小口，咂咂嘴：“謝謝雷哥。”
入口柔。迴味綿長。甘甜醇香。這酒對得起他的價錢。
上次吃兔肉的時候，雷哥說20積分一小瓶，貴得咋舌。大葉村裏也不是普通人能喝得起。
看來這酒得趕緊做起來。蘇植仿佛看到許多積分撲著翅膀向她的腕帶飛來。
“對了，雷哥，謝謝你這段時間的照顧，還讓我賒腕帶。”蘇植掏出剛做好的手套遞給雷哥。
雷哥一時沒反應過來：“居然還有我的禮物。這皮子不錯啊！”
哈哈一笑，將其收好：“我就不客氣了，有空常來玩。”
告別雷哥，蘇植將玉米裝進破舊的袋子裏，沒辦法，不露財才是正確的生存之道。
迴到家裏，蘇植先是將玉米粉碎成小顆粒，然後上鍋煮，就如同前世煮飯一樣，不過水開後得不停攪拌防止粘鍋。
等玉米煮好，再燜上一個小時，保證熟透沒有夾生。
接著按1:1的比例。重新加入涼開水。用鏟子將黏在一起的玉米粒在水中粒粒分開。
這樣可以保證待會下酒曲的時候，每一粒玉米粒都能沾上。
剛剛在等待煮玉米的時候，她已經將酒曲用溫水化開，現在隻需要均勻地拌在玉米裏便完成一個段落。
酒曲的加入量大概是在160:1。
接下來辦是漫長的第1次發酵。大概要7到10天。毫無意外，家裏的烘幹器又被征用了。
“對了，還有敬神的份。”
玉米分出來一小碗，單獨釀造。既然做酒曲的時候祭拜了杜康，他老人家保佑了酒曲的成功，釀的酒自然也要有他的一份。
這次釀的酒不多，蘇植也有些忐忑，以前自己從來都是看別的鄰居做過，自己做倒是頭一迴。
既然說冬季人們需要酒來禦寒，如果這次成功，那麽後麵就可以收購點糧食多做點。
正想著，蘇葉迴來了，姐弟二人中午在家隨便做了點小菜，焯水的蠶豆嫩葉和澱粉塊做成的素丸子。
“姐，能吃了嗎？”
蘇葉又眼巴巴地看著油底肉，蘇植都怕了他，自從油底肉裝壇，每天蘇葉都要看一遍問一遍。
“不行，現在還沒到時間。”但是蘇植還是軟下心來，“就嚐一塊哦！”
無水無油的幹淨筷子深入琥珀色的油裏，兩塊油底肉被夾了上來。
雖然還沒醃製成功，但是現在也帶著炸過的複雜香氣，瘦肉鹹香，肥肉綿軟一抿就化了。
姐弟二人都吃得很滿足。
“我想把一部分東西放在大棚那邊，最好冬天住那裏”吃飯的時候，蘇植和弟弟商量。她考慮這個已經很久了。
“一方麵是為了安全，更主要的是冬天太冷了。”蘇植環顧四周，家裏地是普通的泥土地，和屋外一樣。
屋頂也時常漏風，雖然之前她買的防雨布已經釘在了房頂，但是冬天的冷可是防雨布解決不了的。萬一生病，又是一筆花費。
“大棚冬天暖和，但是那個柳新大哥會讓我們住進去嗎？”
“我問過柳新了，他申請使用大棚的期限是一年，他說無所謂。”
其實柳新的原話是“無所謂，隻要變異蚯蚓長大了別把你吃了就行。”
就當他同意了。但這玩意長到能吃人得好久吧？
不，也不好說，不過隻住一個冬天問題不大。
說幹就幹，姐弟倆下午都沒有出門，倆人下午就將家裏的東西收拾了，吃的都放在櫃子裏，或者用床單包好不露一點縫隙。
接著租用了老雷的小三輪，將吃的和部分家當搬了過去。
大棚內裏麵積大，幹什麽事情都可以不用小心翼翼，姐弟倆的訓練也方便起來。
最近訓練已經基本不需要嶽河指導，但就是場地不夠。現在這個問題也解決了。
更別說要醃製的臘肉也快醃好，過兩天就要曬了，這樣也安全許多，不會提心吊膽。
值班室的麵積雖然不大，但是姐弟倆睡覺倒不是問題。
前給大棚開荒留下來的樹幹還不少，鋸幾塊滾木，搭好架子，將家裏原本的床板鋪上，兩張小床便成功出爐。
桌椅之類的蘇植又迴去了一趟拉過來。
但這樣的話值班室便不夠放東西了。還需要在旁邊搭個小棚子。
裝了變異蚯蚓的花盆便在值班室門口，蘇植看著花盆，忍不住嘀咕：“這些家夥一年應該不會長太大吧？”
想了想，還是掏出牛皮項鏈，捧出小皮：“靠你了哦！”
小皮正好需要休息，值班室周圍也需要守衛，
完美！
他們在大棚的小窩初具雛形。
傍晚時分，姐弟倆終於開始休息，隨便對付了下晚飯，蘇植剛吃完，腕帶便響起來。
嶽河：“你們人呢，怎麽都不在家？你不在，小蘇葉總該在吧？”
蘇植冒汗，怪不得覺得吃飯的時候少了什麽，原來是忘記了蹭飯的他。
蘇植試探問道：“我們在大棚，要不你來吃？”
“哼！”