第62章 沒幹的事情還不少
廢土生存：我能看見輻射 作者：珍珠扣子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇植：“雷哥的，借來用，晚飯後我還要過去，到時候還他。”
這個她真買不起。
兩人在家一陣搗鼓，按著說明書將太陽能板安在靠近院子的屋頂，電線順著朝向院子的窗戶順進屋內，機械發電用的轉輪放在屋內，再把發電機連接上烘幹箱。
唔，齊活！
終於可以試試烘幹箱了，以後遇到雨雪天氣也不用擔心東西發黴了。
前幾天晾曬的螞蚱肉什麽的總是曬不幹，蘇葉都愁死了。
現在好了，烘幹機可以大大縮短再食物儲備上花的時間，不用等在家裏一直等著太陽曬幹，也不用擔心下雨。
蘇葉一股腦將這幾天曬的螞蚱肉，先放進去，然後挑挑揀揀，還有些桑果，再擺一層豬肉，姐姐剛扒皮扔給她的老鼠肉……
等等，老鼠是從哪來的？
蘇葉狐疑地盯著姐姐，唔，姐姐迴來好像也沒受什麽傷，應該問題不大。
烘幹機一層層擺滿，按烘幹時長分別擺在不同的盤子上，方便烘幹時取出。關上門，開始漫長的等待。
不過這時候也不能閑著，魚已經在醃製了，還有好一部分豬肉沒有處理，之前說做油底肉，肉已經醃了一天，現在處理正正好。
臨走前讓蘇葉切的豬板油也整齊的碼在盆裏。
灶台先塞柴火，點個小火，鍋裏放點水，接著放一小半豬板油。水嘩嘩燒開的時候，豬板油也慢慢滲透出油脂。
然後便可將剩下的豬板油按一鍋的量地下進去，不需要拉風箱，蓋上蓋子小火慢熬。
這個方法還是蘇植沒穿越前和合租的同學學的，說這樣加水後小火熬出來的豬油透亮不發黃，更好吃。
豬板油還剩不少，看來還得熬上幾鍋。
姐弟倆已經商量好豬肉分三份，一份烘幹，一份做鹹肉，一份做油底肉。
蘇葉在姐姐處理豬油的時候也沒閑著，此時他正將剛買來的鹽淋在豬肉上，仔細地翻拌著。
豬蹄子豬尾巴等邊角也都醃了起來。這些肉必須每個角落都充分粘上鹽粉，還不能撒出來一點，畢竟鹽也要5澱粉塊一袋子呢。
醃肉也是個細致活。
豬油已經熬出來2大桶，大概四斤。熬出來的油渣香得要命。煮什麽菜放一點油渣都好吃得唆手指。
蘇植又將邊邊角角的肥肉也剃了點，勉強熬了最後一鍋豬油。
待豬油燒沸後，把切好的大塊豬肉放入油鍋中，待肉中的水分煎熬幹後，將肉取出放入備好的陶罐內，再將油倒入罐中，將肉封住，不見空氣。油底肉即成也。
“現在就想吃！”蘇葉聞著味道，都要流口水了。
蘇植拒絕，現在可不是最好吃的時候。
肉和油裝入壇子裏至少需要放置一個月，才可開壇取用。這期間，饞的話可以先吃油渣。
因為在封壇存放的過程中，壇中的油脂會慢慢浸潤已被炸幹了的肉塊，如果封壇的時間不夠，其肉質很可能還是焦脆的，不僅改刀時極易碎爛，而且吃起來粗老不香。
油底肉每次用多少取多少，取後還得密封壇口，並將陶罐置於幹燥的通風處，好好保存。
蘇植迴憶起外婆的美味，自己也忍不住吞了口水。
油底肉的色澤有些類似醬肉，它既有醃肉的質感，又有臘肉的陳香，不知道等開罐子的時候該有多快樂！
中午姐弟倆一人三塊油渣，加上之前曬的蚜蟲幹配蒸熟的澱粉塊，便是豐盛的一餐了。
有了油的滋潤，這頓飯格外香。
下午蘇植去了一趟苗豆豆家，苗爸爸接待了她。
“你有這麽多豬皮？”苗策吃了一驚。
“是別人的，我就跑腿。不過豆豆的彈弓的確很好用。謝謝。”蘇植真心誠意地道謝。但是不正麵承認皮的歸屬。
大門開著，萬一有歹意的人聽著也不好。
翻看了蘇植帶來的皮子，苗策看出這頭野豬的死於脖子的刀傷，蘇植這樣說，那麽這中間應該也有她牽製野豬的輔助。
總之，豆豆的第一個顧客對豆豆很滿意。
苗策也高興起來：“不客氣！你準備怎麽做？”
“兩套貼身防護皮甲，兩件外套。兩雙靴子。”
苗策拿來尺子測量半天，抬起頭來：“可以，分割妥當，還能剩點。”
蘇植想起還未來的寒潮：“四副手套可以嗎？”
“勉勉強強。”
拿出提前寫好的尺碼，預交了定金後，蘇植便迴家了。油底肉還隻做了一半，蘇葉在家看著肯定忙不過來。
她也得迴去看看烘幹機裏的東西怎麽樣了。
推開家門，蘇葉已經將烘幹的桑果和桑葉拿出來放涼了。
肉類也烘得酥脆。滾燙得讓人不敢去拿。
家裏到處充滿了令人心曠神怡口水直流的香味。
不過幸好家裏門窗緊閉，僅有的煙囪將家裏的香味排到高空，倒也沒那麽引人注意。
卸下來的十斤煤炭也被放在房間拐角碼整齊，冬天撿不到柴火萬不得已的時候時候，就可以靠煤炭撐一撐。
等最後一份油底肉熬好，烘幹機裏的又重新放的肉塊也出爐了。
此時已經是下午5點。忙了一天的蘇植還不忘將澱粉塊做麵粉，調了點肉餡做餅子一並放進去，這會兒出爐正好作為晚飯。
熱氣騰騰的餅子就想肉包子，表麵看不出什麽來，咬一口，香氣才從缺口爭先恐後地冒出來，肉混合著烘烤後的類似麵粉的味道，讓人食欲大開。
“嘿，什麽好吃的！”嶽河從院子裏突然冒出來。院子裏和房間之間的門留了一條縫，他順手就推門進來了。
蘇植姐弟倒是一點都不驚慌，這句話也是耳熟得能背了。
誰讓蘇植答應了管他一個月的飯呢！
至於不走門，是因為蘇植擔心開門會有味道散出去，便給他發了信息，家裏不方便開門，走哪兒自己想辦法，也可以不來。
這個家夥便選擇了梁上君子的道路。
當然蘇植早就在小皮那給他設置了白名單，要不然他應該在地底下痛哭流涕呢。
哎，不知道誰在第一次見麵的時候差點坦誠相見呢！
這個她真買不起。
兩人在家一陣搗鼓，按著說明書將太陽能板安在靠近院子的屋頂，電線順著朝向院子的窗戶順進屋內，機械發電用的轉輪放在屋內，再把發電機連接上烘幹箱。
唔，齊活！
終於可以試試烘幹箱了，以後遇到雨雪天氣也不用擔心東西發黴了。
前幾天晾曬的螞蚱肉什麽的總是曬不幹，蘇葉都愁死了。
現在好了，烘幹機可以大大縮短再食物儲備上花的時間，不用等在家裏一直等著太陽曬幹，也不用擔心下雨。
蘇葉一股腦將這幾天曬的螞蚱肉，先放進去，然後挑挑揀揀，還有些桑果，再擺一層豬肉，姐姐剛扒皮扔給她的老鼠肉……
等等，老鼠是從哪來的？
蘇葉狐疑地盯著姐姐，唔，姐姐迴來好像也沒受什麽傷，應該問題不大。
烘幹機一層層擺滿，按烘幹時長分別擺在不同的盤子上，方便烘幹時取出。關上門，開始漫長的等待。
不過這時候也不能閑著，魚已經在醃製了，還有好一部分豬肉沒有處理，之前說做油底肉，肉已經醃了一天，現在處理正正好。
臨走前讓蘇葉切的豬板油也整齊的碼在盆裏。
灶台先塞柴火，點個小火，鍋裏放點水，接著放一小半豬板油。水嘩嘩燒開的時候，豬板油也慢慢滲透出油脂。
然後便可將剩下的豬板油按一鍋的量地下進去，不需要拉風箱，蓋上蓋子小火慢熬。
這個方法還是蘇植沒穿越前和合租的同學學的，說這樣加水後小火熬出來的豬油透亮不發黃，更好吃。
豬板油還剩不少，看來還得熬上幾鍋。
姐弟倆已經商量好豬肉分三份，一份烘幹，一份做鹹肉，一份做油底肉。
蘇葉在姐姐處理豬油的時候也沒閑著，此時他正將剛買來的鹽淋在豬肉上，仔細地翻拌著。
豬蹄子豬尾巴等邊角也都醃了起來。這些肉必須每個角落都充分粘上鹽粉，還不能撒出來一點，畢竟鹽也要5澱粉塊一袋子呢。
醃肉也是個細致活。
豬油已經熬出來2大桶，大概四斤。熬出來的油渣香得要命。煮什麽菜放一點油渣都好吃得唆手指。
蘇植又將邊邊角角的肥肉也剃了點，勉強熬了最後一鍋豬油。
待豬油燒沸後，把切好的大塊豬肉放入油鍋中，待肉中的水分煎熬幹後，將肉取出放入備好的陶罐內，再將油倒入罐中，將肉封住，不見空氣。油底肉即成也。
“現在就想吃！”蘇葉聞著味道，都要流口水了。
蘇植拒絕，現在可不是最好吃的時候。
肉和油裝入壇子裏至少需要放置一個月，才可開壇取用。這期間，饞的話可以先吃油渣。
因為在封壇存放的過程中，壇中的油脂會慢慢浸潤已被炸幹了的肉塊，如果封壇的時間不夠，其肉質很可能還是焦脆的，不僅改刀時極易碎爛，而且吃起來粗老不香。
油底肉每次用多少取多少，取後還得密封壇口，並將陶罐置於幹燥的通風處，好好保存。
蘇植迴憶起外婆的美味，自己也忍不住吞了口水。
油底肉的色澤有些類似醬肉，它既有醃肉的質感，又有臘肉的陳香，不知道等開罐子的時候該有多快樂！
中午姐弟倆一人三塊油渣，加上之前曬的蚜蟲幹配蒸熟的澱粉塊，便是豐盛的一餐了。
有了油的滋潤，這頓飯格外香。
下午蘇植去了一趟苗豆豆家，苗爸爸接待了她。
“你有這麽多豬皮？”苗策吃了一驚。
“是別人的，我就跑腿。不過豆豆的彈弓的確很好用。謝謝。”蘇植真心誠意地道謝。但是不正麵承認皮的歸屬。
大門開著，萬一有歹意的人聽著也不好。
翻看了蘇植帶來的皮子，苗策看出這頭野豬的死於脖子的刀傷，蘇植這樣說，那麽這中間應該也有她牽製野豬的輔助。
總之，豆豆的第一個顧客對豆豆很滿意。
苗策也高興起來：“不客氣！你準備怎麽做？”
“兩套貼身防護皮甲，兩件外套。兩雙靴子。”
苗策拿來尺子測量半天，抬起頭來：“可以，分割妥當，還能剩點。”
蘇植想起還未來的寒潮：“四副手套可以嗎？”
“勉勉強強。”
拿出提前寫好的尺碼，預交了定金後，蘇植便迴家了。油底肉還隻做了一半，蘇葉在家看著肯定忙不過來。
她也得迴去看看烘幹機裏的東西怎麽樣了。
推開家門，蘇葉已經將烘幹的桑果和桑葉拿出來放涼了。
肉類也烘得酥脆。滾燙得讓人不敢去拿。
家裏到處充滿了令人心曠神怡口水直流的香味。
不過幸好家裏門窗緊閉，僅有的煙囪將家裏的香味排到高空，倒也沒那麽引人注意。
卸下來的十斤煤炭也被放在房間拐角碼整齊，冬天撿不到柴火萬不得已的時候時候，就可以靠煤炭撐一撐。
等最後一份油底肉熬好，烘幹機裏的又重新放的肉塊也出爐了。
此時已經是下午5點。忙了一天的蘇植還不忘將澱粉塊做麵粉，調了點肉餡做餅子一並放進去，這會兒出爐正好作為晚飯。
熱氣騰騰的餅子就想肉包子，表麵看不出什麽來，咬一口，香氣才從缺口爭先恐後地冒出來，肉混合著烘烤後的類似麵粉的味道，讓人食欲大開。
“嘿，什麽好吃的！”嶽河從院子裏突然冒出來。院子裏和房間之間的門留了一條縫，他順手就推門進來了。
蘇植姐弟倒是一點都不驚慌，這句話也是耳熟得能背了。
誰讓蘇植答應了管他一個月的飯呢！
至於不走門，是因為蘇植擔心開門會有味道散出去，便給他發了信息，家裏不方便開門，走哪兒自己想辦法，也可以不來。
這個家夥便選擇了梁上君子的道路。
當然蘇植早就在小皮那給他設置了白名單，要不然他應該在地底下痛哭流涕呢。
哎，不知道誰在第一次見麵的時候差點坦誠相見呢！