第279章 有滋有味
獵戶家的團寵女兒隻想安穩種田 作者：寶鳶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
還沒等到吃早飯，葉宗弼就讓人把三隻黃雞清理出來，拿到了廚房。
“娘親，三叔拿來的三隻雞，廚房裏打算怎麽做？”
吃過早飯，趙書瑤就被葉霜悄悄叫到房間，商量雞肉的做法。
“你奶奶打算拿來燉湯。乖女兒，你有好主意就快說，免得等會兒雞進了燉鍋，一時半會兒是沒法飛出來了。”
趙書瑤幽默地打趣。
“娘親，我早就想好了。一隻做辣子雞丁，一隻做口水雞，還有一隻做鹽焗雞。”
“辣子雞丁，娘親知道怎麽做。口水雞和鹽焗雞，娘親還是第一次聽說。你仔細和娘親說說。”
做鹽焗雞，有些佐料葉家找不出來，葉霜也不在意。隻把黃雞醃製好了，再加炒好的粗鹽進去，加熱直到雞熟。
口水雞就更簡單了，葉霜三言兩語交代清楚。趙書瑤恍然大悟，原來女兒之前不做口水雞和鹽焗雞這兩樣菜，是嫌棄家裏養的雞太柴。
“乖女兒，你說的兩道菜都不難，放心交給娘親，中午保證讓你們吃上三道美味的黃雞菜。”
這兩年趙書瑤的廚藝，在女兒的特別指點下，同樣了得。幾道還算簡單的菜肴，根本難不倒她。
廚房裏有不少人幫忙，葉霜不再像從前一樣，參與廚房做菜、做飯的事情。她頂多趁飯菜快做好前，到廚房去轉一圈，聞聞飯菜香味，順道嚐點做好的肉肉。
中秋節午飯，葉清海同樣邀請了顧為民一家和二弟一家，共度佳節。
“顧先生，這是昨天宗弼帶迴來的南方黃雞，它們的肉質細嫩，和我們這裏的大有不同。這三道菜都是用黃雞做的，你嚐嚐看味道？”
顧為民常吃到葉家人做的飯菜，慢慢地，他和葉家人一樣，成了又一個合格的美食家。
“我先嚐嚐這道辣子雞丁，和平常的有何不同？”
“葉先生，這黃雞細嫩不柴，麻辣焦香，確實好味道。”
“這道菜叫口水雞，還有一道鹽焗雞，來，顧先生請，不要客氣。”
“口水雞？讓人流口水的雞？哈哈哈，這名字取得再貼切不過。口水雞沾上紅油，毫不油膩。鹽焗雞卻又是另外的口感。好好好，今日顧某大享口福，葉先生，我先敬你一杯。”
另一桌的葉霜埋頭苦吃，她已經很久沒有吃到口水雞和鹽焗雞了。顧爺爺和自家兩位爺爺因著好菜，酒興正濃，她也高興。隻要做出來的菜肴，家裏人喜歡就好。
坐得滿滿當當的三桌人，顯然三隻雞有些不夠吃。幸好，桌上還準備了不少菜肴，雞肉吃沒了，還有其他選擇。
葉霜暗自慶幸，有一個和她同樣愛吃、會吃的三叔，知道買不少黃雞迴來養。她不用擔心這幾隻雞吃完了，以後沒有這樣細嫩的雞肉吃。
“顧先生、大哥，晚上歡迎大家都到我們家過節、賞月。”
“好，二弟，晚上我們都過去。至於賞月，不如到我們家後院涼亭，昨晚家裏做了不少月餅，大家一起嚐嚐味道。”
“大哥，我們也做了一些月餅，到時一起拿過來。”
“顧先生也嚐嚐我們這裏的月餅，和北方的有何不同？”
葉清海相信，就是顧先生，應該也沒有吃過糯米做的月餅。乖孫女說，糯米月餅又叫冰皮月餅，它們沒有經過烤製，確實吃起來有些冰涼的口感。
“那我不是又要飽一番口福了？哈哈哈…”
顧為民搬到西陵府來，最值得高興的事情，就是生活得到了不少改善。雖然這裏吃魚、吃豬肉比較多，不像北方能常吃羊肉，但日子過得精細多了。比他當年在東南的家鄉，日子過得更有滋有味。
書院還沒有辦起來，顧為民一步一步來，總有辦成的一天。隻是這日子，比在哪裏都過得令他開懷，沒有煩惱。
“爹，你們中午少喝點酒，晚上咱們還要繼續喝呢。”
現在才中午，老爺子他們就喝得興起，晚上還怎麽喝酒、賞月、吃月餅？葉宗佑不得已，在旁邊勸了一句。
“對，顧先生，就喝這一杯，咱們晚上再繼續。”
“奶奶，爺爺今天看起來很高興啊？”
不然，怎麽一個勁地和二爺爺、顧爺爺喝酒？
“今天過節嘛，他們高興，是比平常多喝了點。”
“奶奶，李子飲也好喝，解渴又開胃，比酒好喝多了。”
“乖孫女，你要喜歡，陶罐裏還有不少李子醬，讓人拿來再兌點。”
“謝謝奶奶。”
“大嫂，還請你幫忙拿個主意，晚上做什麽菜好？”
中午，大嫂家裏做了不少菜肴。晚上，她們家要是還做炒菜、蒸菜之類的，怕大家吃膩了。楊氏有些發愁，不知該怎麽準備？
“依我看，咱們可以燉點骨頭湯或雞湯，另外再準備些肉丸子、餃子、肉片、排骨、魚、豆腐、豆皮、幹蘑菇之類的東西。再搬幾個火爐子放在院子裏，邊燙菜，邊吃火鍋，還能賞賞月。”
“奶奶，這個主意好。我們好久沒有吃火鍋了。”
他們幾個在外麵的生意，就是小火鍋，自己家裏卻已經很久沒有吃小火鍋了。奶奶不提起來，葉霜幾乎都忘記了，她每個月隻記得分到手裏的那點銀子。
“大嫂，咱們晚上就吃火鍋。隻是我們的爐子和小鍋不夠，要借兩個家裏的爐子和小鍋使使。”
“一會兒我就找出來。等這邊收拾好了，晚點我們就過去幫忙。”
葉霜轉了轉眼珠，她想起來，還有一道菜，也可以一起拿到晚間的餐桌上。
吃過飯，葉霜就專門找到兩個哥哥說事。
“星辰哥哥、六哥，我們去後院一趟，最好帶上一個木盆。”
“妹妹，我們拿木盆去後院做什麽？”
“六哥，噓，小聲一點，不要讓人聽見了。我打算去挖藕，晚上燙火鍋吃。”
“妹妹”，葉承義趕緊用手遮住嘴巴，小聲起來。
“你是說，咱們種在陶缸裏的蓮藕，可以挖出來吃了？”
“六哥，我也不知道，就是去試試運氣。要是爺、奶知道了，不願意我們這麽早挖呢？”
“妹妹說得對，我們先去後院試挖，看藕長起來沒有？”
“娘親，三叔拿來的三隻雞，廚房裏打算怎麽做？”
吃過早飯，趙書瑤就被葉霜悄悄叫到房間，商量雞肉的做法。
“你奶奶打算拿來燉湯。乖女兒，你有好主意就快說，免得等會兒雞進了燉鍋，一時半會兒是沒法飛出來了。”
趙書瑤幽默地打趣。
“娘親，我早就想好了。一隻做辣子雞丁，一隻做口水雞，還有一隻做鹽焗雞。”
“辣子雞丁，娘親知道怎麽做。口水雞和鹽焗雞，娘親還是第一次聽說。你仔細和娘親說說。”
做鹽焗雞，有些佐料葉家找不出來，葉霜也不在意。隻把黃雞醃製好了，再加炒好的粗鹽進去，加熱直到雞熟。
口水雞就更簡單了，葉霜三言兩語交代清楚。趙書瑤恍然大悟，原來女兒之前不做口水雞和鹽焗雞這兩樣菜，是嫌棄家裏養的雞太柴。
“乖女兒，你說的兩道菜都不難，放心交給娘親，中午保證讓你們吃上三道美味的黃雞菜。”
這兩年趙書瑤的廚藝，在女兒的特別指點下，同樣了得。幾道還算簡單的菜肴，根本難不倒她。
廚房裏有不少人幫忙，葉霜不再像從前一樣，參與廚房做菜、做飯的事情。她頂多趁飯菜快做好前，到廚房去轉一圈，聞聞飯菜香味，順道嚐點做好的肉肉。
中秋節午飯，葉清海同樣邀請了顧為民一家和二弟一家，共度佳節。
“顧先生，這是昨天宗弼帶迴來的南方黃雞，它們的肉質細嫩，和我們這裏的大有不同。這三道菜都是用黃雞做的，你嚐嚐看味道？”
顧為民常吃到葉家人做的飯菜，慢慢地，他和葉家人一樣，成了又一個合格的美食家。
“我先嚐嚐這道辣子雞丁，和平常的有何不同？”
“葉先生，這黃雞細嫩不柴，麻辣焦香，確實好味道。”
“這道菜叫口水雞，還有一道鹽焗雞，來，顧先生請，不要客氣。”
“口水雞？讓人流口水的雞？哈哈哈，這名字取得再貼切不過。口水雞沾上紅油，毫不油膩。鹽焗雞卻又是另外的口感。好好好，今日顧某大享口福，葉先生，我先敬你一杯。”
另一桌的葉霜埋頭苦吃，她已經很久沒有吃到口水雞和鹽焗雞了。顧爺爺和自家兩位爺爺因著好菜，酒興正濃，她也高興。隻要做出來的菜肴，家裏人喜歡就好。
坐得滿滿當當的三桌人，顯然三隻雞有些不夠吃。幸好，桌上還準備了不少菜肴，雞肉吃沒了，還有其他選擇。
葉霜暗自慶幸，有一個和她同樣愛吃、會吃的三叔，知道買不少黃雞迴來養。她不用擔心這幾隻雞吃完了，以後沒有這樣細嫩的雞肉吃。
“顧先生、大哥，晚上歡迎大家都到我們家過節、賞月。”
“好，二弟，晚上我們都過去。至於賞月，不如到我們家後院涼亭，昨晚家裏做了不少月餅，大家一起嚐嚐味道。”
“大哥，我們也做了一些月餅，到時一起拿過來。”
“顧先生也嚐嚐我們這裏的月餅，和北方的有何不同？”
葉清海相信，就是顧先生，應該也沒有吃過糯米做的月餅。乖孫女說，糯米月餅又叫冰皮月餅，它們沒有經過烤製，確實吃起來有些冰涼的口感。
“那我不是又要飽一番口福了？哈哈哈…”
顧為民搬到西陵府來，最值得高興的事情，就是生活得到了不少改善。雖然這裏吃魚、吃豬肉比較多，不像北方能常吃羊肉，但日子過得精細多了。比他當年在東南的家鄉，日子過得更有滋有味。
書院還沒有辦起來，顧為民一步一步來，總有辦成的一天。隻是這日子，比在哪裏都過得令他開懷，沒有煩惱。
“爹，你們中午少喝點酒，晚上咱們還要繼續喝呢。”
現在才中午，老爺子他們就喝得興起，晚上還怎麽喝酒、賞月、吃月餅？葉宗佑不得已，在旁邊勸了一句。
“對，顧先生，就喝這一杯，咱們晚上再繼續。”
“奶奶，爺爺今天看起來很高興啊？”
不然，怎麽一個勁地和二爺爺、顧爺爺喝酒？
“今天過節嘛，他們高興，是比平常多喝了點。”
“奶奶，李子飲也好喝，解渴又開胃，比酒好喝多了。”
“乖孫女，你要喜歡，陶罐裏還有不少李子醬，讓人拿來再兌點。”
“謝謝奶奶。”
“大嫂，還請你幫忙拿個主意，晚上做什麽菜好？”
中午，大嫂家裏做了不少菜肴。晚上，她們家要是還做炒菜、蒸菜之類的，怕大家吃膩了。楊氏有些發愁，不知該怎麽準備？
“依我看，咱們可以燉點骨頭湯或雞湯，另外再準備些肉丸子、餃子、肉片、排骨、魚、豆腐、豆皮、幹蘑菇之類的東西。再搬幾個火爐子放在院子裏，邊燙菜，邊吃火鍋，還能賞賞月。”
“奶奶，這個主意好。我們好久沒有吃火鍋了。”
他們幾個在外麵的生意，就是小火鍋，自己家裏卻已經很久沒有吃小火鍋了。奶奶不提起來，葉霜幾乎都忘記了，她每個月隻記得分到手裏的那點銀子。
“大嫂，咱們晚上就吃火鍋。隻是我們的爐子和小鍋不夠，要借兩個家裏的爐子和小鍋使使。”
“一會兒我就找出來。等這邊收拾好了，晚點我們就過去幫忙。”
葉霜轉了轉眼珠，她想起來，還有一道菜，也可以一起拿到晚間的餐桌上。
吃過飯，葉霜就專門找到兩個哥哥說事。
“星辰哥哥、六哥，我們去後院一趟，最好帶上一個木盆。”
“妹妹，我們拿木盆去後院做什麽？”
“六哥，噓，小聲一點，不要讓人聽見了。我打算去挖藕，晚上燙火鍋吃。”
“妹妹”，葉承義趕緊用手遮住嘴巴，小聲起來。
“你是說，咱們種在陶缸裏的蓮藕，可以挖出來吃了？”
“六哥，我也不知道，就是去試試運氣。要是爺、奶知道了，不願意我們這麽早挖呢？”
“妹妹說得對，我們先去後院試挖，看藕長起來沒有？”