第116章 老爺豆
獵戶家的團寵女兒隻想安穩種田 作者：寶鳶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“爺爺，胡豆泡了一夜，可以把它們撈起來煮了。這事兒就交給您忙活了。”
“不就是燒幾把火的事情，讓你奶奶做也是一樣。”
“奶奶她們做了早飯，這會兒休息一下不行嗎？你做了飯就要休息一陣呢。”
葉清海無語反駁。
“喊你六哥來燒火，他燒火最好。”
“爺爺，那好吧。但是，六哥燒火煮了胡豆，那下麵一步，就由你來做，好不好？”
爺爺不想大熱天燒火，那就做其他的事情啊，葉霜又開始算計她爺爺了。
“等你六哥把胡豆煮好，我再來做。這會兒我到魚塘溜達溜達去，提醒村裏人注意安全。”
“那我去叫六哥燒火。”
“六哥，我和爺爺說好了，你負責燒火煮胡豆，也不用煮太熟。爺爺說，他負責下一步。六哥，我跟你說，下一步就是把胡豆一顆一顆拿小刀劃開，可麻煩了。”
葉霜得給六哥解釋清楚，不然他會以為自己的活計吃虧了。
“嘿嘿，謝謝妹妹。爺爺一定以為下一步就是炒胡豆呢。”
兩個小鬼頭在廚房裏輕聲嘀嘀咕咕，就這麽把自家爺爺給坑了一把。
……
“爺爺，胡豆煮好了，輪到您做事了。您要拿小刀，把胡豆一顆一顆這樣劃拉開，不能偷懶啊，不然胡豆就不會脆了。”
葉霜拿起一顆胡豆，右手食指比劃了一下胡豆頭部月牙處，給爺爺做了示範。
“爺爺，您慢慢忙，我和六哥出去玩去了。”
廚房裏，葉清海看著兩斤煮得飽滿的胡豆，才明白過來，他是被孫女坑了。
想讓他一個人劃拉這麽多胡豆？怎麽可能？他吃的鹽，可比孫女吃的飯還多。讓他一個人幹活？隻要他一招手，家裏幫忙的人不要太多。
“承廉、承直，到廚房來幫忙。”
“爺爺，我們在做功課。田假快結束了，我們要去鎮裏上學，沒有多餘的時間幫您了。”
葉承直從房間裏出來，站在院子裏迴答爺爺。他自從外麵迴來，才發現還有很多功課沒完成，得抓緊時間趕一趕了。否則，外祖父那裏，很不好交差。
葉承廉雖然一直沒有放鬆功課，但畢竟家裏有很多事情，也耽誤了一些功課，需要盡快補上。
“你爹哪裏去了？”
葉清海看兩個孫子都沒空，自然想讓大兒子幫忙。
“爹爹他出去摘紅辣椒，要做豆瓣醬。”
“你奶奶和其他人呢？”
“她們去地裏除草，摘菜了吧？”
“行了，行了，我知道了。你們做功課去。”
葉清海這下徹底沒轍了，他隻好拿了小刀，一個人坐在廚房裏，一顆又一顆地劃拉起了胡豆。
“承義剛剛煮了胡豆，他不能來幫忙。霜霜也不能來幫忙，她拿著刀子不安全，不安全……”
葉清海一個人念念叨叨，不停地勸說自己，一個人幹活。
等到葉清海快把手裏的胡豆劃拉完，家裏的女人們也擰著幾樣中午吃的菜，迴來了。
“你總算是迴來了。我一個上午就坐在這裏劃拉胡豆了。”
葉清海看著老婆子，有些委屈巴巴。
“噗嗤，”劉氏看著自家老頭子的神情，有些好笑。“你就知足吧，在家裏不曬太陽，不淋雨的，就劃拉胡豆，還委屈了你不成？我倒是寧願在家劃拉胡豆。”
“你早說啊，早說，我就和你換一個活幹了。”
“行了啊，孫女給你挑了個簡單的活計，你就享受吧。”
“霜霜，幹活了，胡豆都劃拉好了。”
葉清海走到兩個孫子的房外，他知道小孫子和孫女都躲在裏麵。
“哎，爺爺，就來了。”
“六哥，你一會兒還幫忙燒火。我讓爺爺接著把脆胡豆做出來。”
“爺爺，六哥給你燒火，你來做脆胡豆啊。”
“不是我來做胡豆，還是誰？趕緊的，你奶奶要做午飯了，我們得快點做好。”
“爺爺，直接倒多些豆油下鍋，炸久一些，它們都變得有些焦黃了，就撈起來。等油燒得熱了，再放下去炸一遍，就可以撈起來了。”
“這麽簡單？”
“哦，撈起來像炸花生米一樣，放點鹽，或者放點糖，也可以放點辣椒粉，你喜歡什麽味的，放什麽就行了。”
“霜霜，希望脆胡豆像你說的那麽好吃。”
“放心，爺爺。一定好吃，不信你問六哥。”
“爺爺，妹妹說的好吃，一定非常好吃。”
葉清海：算了，這倆孩子，也不知道哪裏來的自信心？他姑且相信。
“六哥，這會兒先燒大火。爺爺，把豆油和胡豆一起倒下去。”
“爺爺，鍋鏟要不斷翻炒，小心糊了。”
等葉清海翻動胡豆的聲音越來越清脆，水分越來越少。葉霜就讓葉承義把火改成中小火。
胡豆有些焦黃的時候，葉清海用鐵漏勺把胡豆瀝起來，放在幹爽的木盆裏。等油燒熱了，再把胡豆倒下去。
此時的胡豆，早就炸開了口子，焦香四溢。
“霜霜，你看看，現在是不是可以起鍋了。”
葉清海夾起一顆漏勺上的胡豆，給葉霜細看。
“爺爺，可以起鍋了。六哥，把火用柴灰蓋上。”
葉霜不慌不忙抓了爺爺給的那顆胡豆，津津有味地吃起來。
焦香酥脆，一點都不崩牙。就她的小牙口，要吃這脆胡豆也沒什麽問題了。
“爺爺，脆胡豆真好吃。這脆胡豆是您炸成的，您呢，又是咱們家的老爺子。不如，這脆胡豆，就叫老爺豆吧？老爺子做的胡豆，老爺子吃的胡豆。嘻嘻嘻…”
脆胡豆的名字，一點特色都沒有，還是借它現代的名字，給它用吧。
再者，順便恭維一番爺爺，讓他高興高興。
葉霜心裏的算盤打得劈裏啪啦響。
“好，就聽乖孫女的，以後脆胡豆就叫老爺豆了，哈哈哈。”
“承義，給你，我們也嚐一嚐，小心燙啊。”
廚房裏，咯嘣咯嘣脆的聲音立時響起。
“嗯，這老爺豆確實比咱們昨天吃的炒胡豆，酥脆焦香。我再分開放點鹽和糖試試。”
“沒想到，鹹味的更好吃。”
“爺爺，我也喜歡甜味的。”葉承義明顯被兩種口味都征服了。
“爺爺，糖貴，就少放點甜的。其餘的，就放點鹽，不要太多，有點鹹味就行。”
“不就是燒幾把火的事情，讓你奶奶做也是一樣。”
“奶奶她們做了早飯，這會兒休息一下不行嗎？你做了飯就要休息一陣呢。”
葉清海無語反駁。
“喊你六哥來燒火，他燒火最好。”
“爺爺，那好吧。但是，六哥燒火煮了胡豆，那下麵一步，就由你來做，好不好？”
爺爺不想大熱天燒火，那就做其他的事情啊，葉霜又開始算計她爺爺了。
“等你六哥把胡豆煮好，我再來做。這會兒我到魚塘溜達溜達去，提醒村裏人注意安全。”
“那我去叫六哥燒火。”
“六哥，我和爺爺說好了，你負責燒火煮胡豆，也不用煮太熟。爺爺說，他負責下一步。六哥，我跟你說，下一步就是把胡豆一顆一顆拿小刀劃開，可麻煩了。”
葉霜得給六哥解釋清楚，不然他會以為自己的活計吃虧了。
“嘿嘿，謝謝妹妹。爺爺一定以為下一步就是炒胡豆呢。”
兩個小鬼頭在廚房裏輕聲嘀嘀咕咕，就這麽把自家爺爺給坑了一把。
……
“爺爺，胡豆煮好了，輪到您做事了。您要拿小刀，把胡豆一顆一顆這樣劃拉開，不能偷懶啊，不然胡豆就不會脆了。”
葉霜拿起一顆胡豆，右手食指比劃了一下胡豆頭部月牙處，給爺爺做了示範。
“爺爺，您慢慢忙，我和六哥出去玩去了。”
廚房裏，葉清海看著兩斤煮得飽滿的胡豆，才明白過來，他是被孫女坑了。
想讓他一個人劃拉這麽多胡豆？怎麽可能？他吃的鹽，可比孫女吃的飯還多。讓他一個人幹活？隻要他一招手，家裏幫忙的人不要太多。
“承廉、承直，到廚房來幫忙。”
“爺爺，我們在做功課。田假快結束了，我們要去鎮裏上學，沒有多餘的時間幫您了。”
葉承直從房間裏出來，站在院子裏迴答爺爺。他自從外麵迴來，才發現還有很多功課沒完成，得抓緊時間趕一趕了。否則，外祖父那裏，很不好交差。
葉承廉雖然一直沒有放鬆功課，但畢竟家裏有很多事情，也耽誤了一些功課，需要盡快補上。
“你爹哪裏去了？”
葉清海看兩個孫子都沒空，自然想讓大兒子幫忙。
“爹爹他出去摘紅辣椒，要做豆瓣醬。”
“你奶奶和其他人呢？”
“她們去地裏除草，摘菜了吧？”
“行了，行了，我知道了。你們做功課去。”
葉清海這下徹底沒轍了，他隻好拿了小刀，一個人坐在廚房裏，一顆又一顆地劃拉起了胡豆。
“承義剛剛煮了胡豆，他不能來幫忙。霜霜也不能來幫忙，她拿著刀子不安全，不安全……”
葉清海一個人念念叨叨，不停地勸說自己，一個人幹活。
等到葉清海快把手裏的胡豆劃拉完，家裏的女人們也擰著幾樣中午吃的菜，迴來了。
“你總算是迴來了。我一個上午就坐在這裏劃拉胡豆了。”
葉清海看著老婆子，有些委屈巴巴。
“噗嗤，”劉氏看著自家老頭子的神情，有些好笑。“你就知足吧，在家裏不曬太陽，不淋雨的，就劃拉胡豆，還委屈了你不成？我倒是寧願在家劃拉胡豆。”
“你早說啊，早說，我就和你換一個活幹了。”
“行了啊，孫女給你挑了個簡單的活計，你就享受吧。”
“霜霜，幹活了，胡豆都劃拉好了。”
葉清海走到兩個孫子的房外，他知道小孫子和孫女都躲在裏麵。
“哎，爺爺，就來了。”
“六哥，你一會兒還幫忙燒火。我讓爺爺接著把脆胡豆做出來。”
“爺爺，六哥給你燒火，你來做脆胡豆啊。”
“不是我來做胡豆，還是誰？趕緊的，你奶奶要做午飯了，我們得快點做好。”
“爺爺，直接倒多些豆油下鍋，炸久一些，它們都變得有些焦黃了，就撈起來。等油燒得熱了，再放下去炸一遍，就可以撈起來了。”
“這麽簡單？”
“哦，撈起來像炸花生米一樣，放點鹽，或者放點糖，也可以放點辣椒粉，你喜歡什麽味的，放什麽就行了。”
“霜霜，希望脆胡豆像你說的那麽好吃。”
“放心，爺爺。一定好吃，不信你問六哥。”
“爺爺，妹妹說的好吃，一定非常好吃。”
葉清海：算了，這倆孩子，也不知道哪裏來的自信心？他姑且相信。
“六哥，這會兒先燒大火。爺爺，把豆油和胡豆一起倒下去。”
“爺爺，鍋鏟要不斷翻炒，小心糊了。”
等葉清海翻動胡豆的聲音越來越清脆，水分越來越少。葉霜就讓葉承義把火改成中小火。
胡豆有些焦黃的時候，葉清海用鐵漏勺把胡豆瀝起來，放在幹爽的木盆裏。等油燒熱了，再把胡豆倒下去。
此時的胡豆，早就炸開了口子，焦香四溢。
“霜霜，你看看，現在是不是可以起鍋了。”
葉清海夾起一顆漏勺上的胡豆，給葉霜細看。
“爺爺，可以起鍋了。六哥，把火用柴灰蓋上。”
葉霜不慌不忙抓了爺爺給的那顆胡豆，津津有味地吃起來。
焦香酥脆，一點都不崩牙。就她的小牙口，要吃這脆胡豆也沒什麽問題了。
“爺爺，脆胡豆真好吃。這脆胡豆是您炸成的，您呢，又是咱們家的老爺子。不如，這脆胡豆，就叫老爺豆吧？老爺子做的胡豆，老爺子吃的胡豆。嘻嘻嘻…”
脆胡豆的名字，一點特色都沒有，還是借它現代的名字，給它用吧。
再者，順便恭維一番爺爺，讓他高興高興。
葉霜心裏的算盤打得劈裏啪啦響。
“好，就聽乖孫女的，以後脆胡豆就叫老爺豆了，哈哈哈。”
“承義，給你，我們也嚐一嚐，小心燙啊。”
廚房裏，咯嘣咯嘣脆的聲音立時響起。
“嗯，這老爺豆確實比咱們昨天吃的炒胡豆，酥脆焦香。我再分開放點鹽和糖試試。”
“沒想到，鹹味的更好吃。”
“爺爺，我也喜歡甜味的。”葉承義明顯被兩種口味都征服了。
“爺爺，糖貴，就少放點甜的。其餘的，就放點鹽，不要太多，有點鹹味就行。”