晚上吃賽螃蟹、辣椒炒肉和魚香茄子。
塞螃蟹不是螃蟹,滋味卻勝似螃蟹。
“賽螃蟹”常以魚肉為主料,配以雞蛋,加入調料,炒製而成。
這會廚房內沒有新鮮的魚,楊楓便打算直接用雞蛋來做。
用雞蛋做出螃蟹的味道,這道菜聽起來難,實則一點都不簡單。
做賽螃蟹,對火候的要求極高。
雞蛋的蛋白蛋黃分離,調個料汁,起鍋炒製。
先炒蛋白充當“蟹肉”部分。
鍋中的蛋白輕輕翻炒,呈現出白嫩似豆腐的狀態時,加入備好的料汁,接著邊炒邊攪拌幾下,出鍋裝盤。
炒蛋黃,要熱鍋涼油,火候不能過頭。
中微火,耐心地翻炒攪拌,就會發現鍋中的蛋黃,漸漸的變成了半凝固的膏體,金黃嫩滑。
要是用肥到流油的鹹蛋黃入菜,做出來的“蟹黃”還會帶有沙沙的質感,那滋味吃起來,美得直叫人翻跟頭。
想到鹹鴨蛋,楊楓操控鍋鏟的手頓了頓,鍋鏟懸在嫩滑金燦的蛋黃上。
用鹹蛋黃能做金沙雞翅、蛋黃焗蝦仁、蛋黃焗南瓜、鹹蛋黃豆腐煲等等美味。
鹹蛋黃茄子是一絕,蛋黃酥更是不能忘記的存在。
好了,就決定晚上再做一批鹹鴨蛋。
下午做了皮蛋,晚上再做鹹鴨蛋,這會還在跟新鮮的雞蛋較勁,他今天大概是和“蛋”過不去了。
楊楓手指輕輕一點,鍋鏟也隨之一動。
以靈氣禦物的法術,楊楓在備菜炒菜的過程中,修煉得爐火純青。
將黃燦燦的“蟹黃”,蓋在剛才盛出來的“蟹肉”上,一道以假亂真的螃蟹便做好了。
“賽螃蟹”是最後出鍋的,辣椒炒肉和魚香茄子早已做好。
瑤瑤洗幹淨手,翹首以盼。
見楊楓端菜出來,她連忙幫楊楓拉開椅子。
瑤瑤已經盛好了米飯。
這會菜都上桌,準備開吃!
“先來試試這個。”楊楓指了指賽螃蟹。
瑤瑤一看見金黃的顏色,眼睛一亮。
見那黃白交疊的菜看起來似乎比豆腐還要嫩,瑤瑤用上了勺子。
瑤瑤一邊伸出勺子去舀,一邊笑嘻嘻道:“楓楓,我迴來前,去看依蘿養的靈獸了。”
“依蘿養的靈獸名字叫小火,它好乖,比大白乖,頭頂上有一撮火紅的毛,比大白還要好看。”
大白在桌子旁邊吃飯,它抬起頭,黑豆眼睛聚焦表示疑惑:“嘎?”
“真的,而且依蘿養的靈獸能飛,等小火長大後,就能帶著她一起飛了。”
瑤瑤說著話,她把舀起來的“蟹肉蟹黃”放入米飯上,再帶著米飯,舀依大勺送入口中。
“嘎嘎嘎?”大白抗議!它以後也能飛的!
大白雖抗議,卻不耽誤幹飯。
大白長長的喙深入飯碗中,肉眼可見碗中的飯量在下降。
瑤瑤本來還想跟大白“友好”交流一番,一勺飯入口,話都被咽了迴去。
味道鮮美的“蟹肉”和“蟹黃”,跟飯粒交織在一塊兒。
鮮嫩的“蟹黃”,在舌尖上一抿便化開了,相比之下,“蟹肉”稍顯硬的口感在口中格外明顯。
彈牙的米粒在口中爭奪存在感,卻襯得那“蟹黃蟹肉”的鮮味越發濃厚誘人。
再嚐一嚐辣椒炒肉和魚香茄子,都是味美氣香的下飯菜。
吃得飽飽的,身體也在不知不覺中調整到了最佳狀態。
白日裏的疲憊盡散,體內充盈著靈氣,渾身舒適。
楊楓打坐了半個時辰,才起來開始準備做鹹鴨蛋。
瑤瑤看到楊楓開始忙活,也想湊上來幫忙,被楊楓攆著修煉去了。
月色如水,蛙鳴陣陣。
漸漸的,似乎這世間的一切都放慢了下來。
慢下來,迎接燦爛的朝霞。
……
“你真不跟我去?”楊楓問。
灰絨“唿唿”兩聲,搖腦袋。
“你跟我契約了,無論你在哪我都能感應到你。”
“你跟瑤瑤遇到危險的話,就用我跟你說的秘法向我傳音,隻要在這方小世界內,我都能收到。”
“以我的速度,保證立馬就能趕到你們身邊。”
“也行。”楊楓點了點頭。
灰絨心中哼唧兩聲。
它跟著去了,就得事事都聽楊楓的,還怎麽帶著它小弟出去見世麵。
灰絨斜一眼大白。
大白收到灰絨老大哥的眼神,立馬挺起胸脯,雄赳赳氣昂昂!
“別把家拆了。”
聽到楊楓冷颼颼的語氣,大白脖子一縮。
另一邊,瑤瑤仔仔細細檢查了第七遍她的百寶箱,確定沒有落下東西,才把百寶箱放入楊楓給的高階儲物袋中。
她一路小跑到楊楓麵前,揚起一個大大的笑臉:“楓楓,我都準備好啦!”
“好,我們出發。”
塞螃蟹不是螃蟹,滋味卻勝似螃蟹。
“賽螃蟹”常以魚肉為主料,配以雞蛋,加入調料,炒製而成。
這會廚房內沒有新鮮的魚,楊楓便打算直接用雞蛋來做。
用雞蛋做出螃蟹的味道,這道菜聽起來難,實則一點都不簡單。
做賽螃蟹,對火候的要求極高。
雞蛋的蛋白蛋黃分離,調個料汁,起鍋炒製。
先炒蛋白充當“蟹肉”部分。
鍋中的蛋白輕輕翻炒,呈現出白嫩似豆腐的狀態時,加入備好的料汁,接著邊炒邊攪拌幾下,出鍋裝盤。
炒蛋黃,要熱鍋涼油,火候不能過頭。
中微火,耐心地翻炒攪拌,就會發現鍋中的蛋黃,漸漸的變成了半凝固的膏體,金黃嫩滑。
要是用肥到流油的鹹蛋黃入菜,做出來的“蟹黃”還會帶有沙沙的質感,那滋味吃起來,美得直叫人翻跟頭。
想到鹹鴨蛋,楊楓操控鍋鏟的手頓了頓,鍋鏟懸在嫩滑金燦的蛋黃上。
用鹹蛋黃能做金沙雞翅、蛋黃焗蝦仁、蛋黃焗南瓜、鹹蛋黃豆腐煲等等美味。
鹹蛋黃茄子是一絕,蛋黃酥更是不能忘記的存在。
好了,就決定晚上再做一批鹹鴨蛋。
下午做了皮蛋,晚上再做鹹鴨蛋,這會還在跟新鮮的雞蛋較勁,他今天大概是和“蛋”過不去了。
楊楓手指輕輕一點,鍋鏟也隨之一動。
以靈氣禦物的法術,楊楓在備菜炒菜的過程中,修煉得爐火純青。
將黃燦燦的“蟹黃”,蓋在剛才盛出來的“蟹肉”上,一道以假亂真的螃蟹便做好了。
“賽螃蟹”是最後出鍋的,辣椒炒肉和魚香茄子早已做好。
瑤瑤洗幹淨手,翹首以盼。
見楊楓端菜出來,她連忙幫楊楓拉開椅子。
瑤瑤已經盛好了米飯。
這會菜都上桌,準備開吃!
“先來試試這個。”楊楓指了指賽螃蟹。
瑤瑤一看見金黃的顏色,眼睛一亮。
見那黃白交疊的菜看起來似乎比豆腐還要嫩,瑤瑤用上了勺子。
瑤瑤一邊伸出勺子去舀,一邊笑嘻嘻道:“楓楓,我迴來前,去看依蘿養的靈獸了。”
“依蘿養的靈獸名字叫小火,它好乖,比大白乖,頭頂上有一撮火紅的毛,比大白還要好看。”
大白在桌子旁邊吃飯,它抬起頭,黑豆眼睛聚焦表示疑惑:“嘎?”
“真的,而且依蘿養的靈獸能飛,等小火長大後,就能帶著她一起飛了。”
瑤瑤說著話,她把舀起來的“蟹肉蟹黃”放入米飯上,再帶著米飯,舀依大勺送入口中。
“嘎嘎嘎?”大白抗議!它以後也能飛的!
大白雖抗議,卻不耽誤幹飯。
大白長長的喙深入飯碗中,肉眼可見碗中的飯量在下降。
瑤瑤本來還想跟大白“友好”交流一番,一勺飯入口,話都被咽了迴去。
味道鮮美的“蟹肉”和“蟹黃”,跟飯粒交織在一塊兒。
鮮嫩的“蟹黃”,在舌尖上一抿便化開了,相比之下,“蟹肉”稍顯硬的口感在口中格外明顯。
彈牙的米粒在口中爭奪存在感,卻襯得那“蟹黃蟹肉”的鮮味越發濃厚誘人。
再嚐一嚐辣椒炒肉和魚香茄子,都是味美氣香的下飯菜。
吃得飽飽的,身體也在不知不覺中調整到了最佳狀態。
白日裏的疲憊盡散,體內充盈著靈氣,渾身舒適。
楊楓打坐了半個時辰,才起來開始準備做鹹鴨蛋。
瑤瑤看到楊楓開始忙活,也想湊上來幫忙,被楊楓攆著修煉去了。
月色如水,蛙鳴陣陣。
漸漸的,似乎這世間的一切都放慢了下來。
慢下來,迎接燦爛的朝霞。
……
“你真不跟我去?”楊楓問。
灰絨“唿唿”兩聲,搖腦袋。
“你跟我契約了,無論你在哪我都能感應到你。”
“你跟瑤瑤遇到危險的話,就用我跟你說的秘法向我傳音,隻要在這方小世界內,我都能收到。”
“以我的速度,保證立馬就能趕到你們身邊。”
“也行。”楊楓點了點頭。
灰絨心中哼唧兩聲。
它跟著去了,就得事事都聽楊楓的,還怎麽帶著它小弟出去見世麵。
灰絨斜一眼大白。
大白收到灰絨老大哥的眼神,立馬挺起胸脯,雄赳赳氣昂昂!
“別把家拆了。”
聽到楊楓冷颼颼的語氣,大白脖子一縮。
另一邊,瑤瑤仔仔細細檢查了第七遍她的百寶箱,確定沒有落下東西,才把百寶箱放入楊楓給的高階儲物袋中。
她一路小跑到楊楓麵前,揚起一個大大的笑臉:“楓楓,我都準備好啦!”
“好,我們出發。”