瑤瑤看了眼大爺大娘,背過身去,不好意思的窩進了楊楓懷裏。
她在楊楓衣服上擦了個臉,仿佛把哭過的證據“眼淚”蹭掉,大爺大娘就不知道她哭鼻子了。
“今天就讓你的一個美夢成真,我們中午吃烤肉好不好?”楊楓笑著捏了捏瑤瑤鼻子。
“好!”瑤瑤迴答的超大聲。
她一直記得在楓楓這裏吃過的第一個好吃的,就是烤肉肉,總會做夢夢到吃烤肉肉。
大爺大娘幫著楊楓備菜,楊楓把瑤瑤放在小木墩上:“那瑤瑤在這裏跟灰絨和大白玩,我先去忙一會兒?”
瑤瑤雙手高高舉起了:“我要給楓楓幫忙!”
楊楓垂眸看著小木墩上的小家夥,頭頂上兩顆小發揪因著突如其來的動作跳了兩下。
“我可以給楓楓幫忙噠!”瑤瑤拍了拍胸脯,雙眸中閃著炙熱的光。
“……好吧,你可以。”
瑤瑤跟著楊楓的身後,走了兩步又跑迴去,摸了摸灰絨腦袋:“絨絨,等我晚點做烤肉給你吃啊。”
又朝旁邊的大白鵝道:“大白,你不可以欺負絨絨。”
大白鵝嘎了一聲,它哪裏敢啊。
“那我去幫忙啦,等你們今後也可以給我幫忙噠,不要羨慕哦。”瑤瑤站起身,蹦蹦跳跳跟上了楊楓。
楊楓給瑤瑤安排了一個艱巨的任務——剝蒜。
瑤瑤坐在小木墩上,低下頭看著手裏的蒜粒,肉嘟嘟的下巴將脖子藏了起來。
兩根手指捏緊,指尖掐住了薄薄的蒜衣,輕輕一撕,露出裏頭白嫩嫩的蒜。
蒜衣飄落,落在灰絨毛發上,有一瓣蒜衣繞著兩根小尖尖角轉了好幾圈,落在鼻尖。
“唿唿~”灰絨掀了掀眼皮,而後飄落下來的蒜衣全都落到了另一邊。
灶房後台,有大爺大娘幫忙一起備菜,動作很快。
“前麵三天,還得麻煩你們教大家怎麽烤。”等過幾天,食肆裏多了吃過烤肉的人,進來的食客一看別人的動作,就知道要怎麽做了。
“我們來教啊?會不會教不好啊?”張大娘道。
“這個不難的,就跟煮火鍋一樣,火鍋是把食材煮熟,這個就是烤熟,肉類我會先進行醃製,烤熟後也可以沾上蘸碟。”
“難怪你說火鍋烤肉這兩個要一起弄。”張大爺明白了。
把菜準備好,肉切片進行醃製,趁著這會還沒有食客來,楊楓決定先做個炸醬麵墊墊肚子。
炸醬麵的靈魂——炸醬。
做炸醬要挑選合適的五花肉切丁,肥瘦相間,煸出油脂,加入調好的醬料。
煮麵時,燙幾根小白菜,再另外煮四個荷包蛋。
麵條夾碗中,澆上一勺濃濃炸醬,趁熱攪和攪和,每一根麵條都纏上濃鬱醬汁。
再往麵條上鋪上兩根小白菜,加一個荷包蛋。
“哇,好好看!”
紅棕色的醬汁裹住麵條,夾起一筷子,麵條上掛了肉丁。
嘶溜嘶溜吃起來,別提多過癮了。
楊楓煮的是全熟的荷包蛋,這裏的雞蛋沒有無菌蛋一說。
平平無奇的雞蛋味道,瑤瑤咬了一口就先吸溜麵條去了,吃完麵條,將荷包蛋貼在碗底的醬汁上沾沾,再咬一口,這會好吃了!
幾人剛剛吃完炸醬麵沒多久,就有食客過來了。
三男兩女,是奔著火鍋特意趕過來的,目標明確,就是要把能煮火鍋的菜,全部吃個遍。
而後緊跟著來的三批食客,也是奔著火鍋來的。
至於楊記食肆的烤肉?還沒聽過,不知道味道怎麽樣,先吃有所耳聞的火鍋最穩妥,畢竟這可是有宗門長老認證過的。
以至於等到大中午了,來了十多批客人,一層坐滿一半了,還沒有一個人選擇吃烤肉。
不過沒關係,楊楓答應了要跟瑤瑤吃烤肉的,這會坐在了靠門口的位置。
先把幹蘸碟端上桌,再端上兩杯用靈果調製的飲料,甜滋滋的,喝著清清爽爽的感覺。
一切準備就緒,執起小油壺往烤盤中間淋了一圈油,待油溫微熱,鋪上一片片五花肉。
沒過一會兒。
“滋滋滋——”
肉片肥肉部分溢出油脂,油脂一出來,肥肉就縮了起來,邊緣微微卷曲,卷曲的地方可看到背麵已經烤變了色,微黃。
瑤瑤眼睛一眨不眨地盯著,她想起來了,第一次見到楓楓的時候,也是這樣子的,一樣的滋滋滋的聲音,好好聽啊。
楊楓把五花肉翻了個麵,看向瑤瑤問:“要試一下用生菜包五花肉一起吃嗎?”
“生菜是這個嗎?”瑤瑤指了指邊上的翠綠葉子。
“嗯。”楊楓拿起一片生菜,夾起烤肉在幹碟裏沾了一圈,放在生菜中間:“吃嗎?”
“吃!”
既然這樣,楊楓就不往裏頭包大蒜了,把生菜疊起來,放到瑤瑤手中。
邊吃邊烤,往烤盤邊上放一根茄子。
烤得表皮微微皺起來,看著有點往下塌,立馬把茄子從中劃開,露出裏頭的茄子瓤兒。
她在楊楓衣服上擦了個臉,仿佛把哭過的證據“眼淚”蹭掉,大爺大娘就不知道她哭鼻子了。
“今天就讓你的一個美夢成真,我們中午吃烤肉好不好?”楊楓笑著捏了捏瑤瑤鼻子。
“好!”瑤瑤迴答的超大聲。
她一直記得在楓楓這裏吃過的第一個好吃的,就是烤肉肉,總會做夢夢到吃烤肉肉。
大爺大娘幫著楊楓備菜,楊楓把瑤瑤放在小木墩上:“那瑤瑤在這裏跟灰絨和大白玩,我先去忙一會兒?”
瑤瑤雙手高高舉起了:“我要給楓楓幫忙!”
楊楓垂眸看著小木墩上的小家夥,頭頂上兩顆小發揪因著突如其來的動作跳了兩下。
“我可以給楓楓幫忙噠!”瑤瑤拍了拍胸脯,雙眸中閃著炙熱的光。
“……好吧,你可以。”
瑤瑤跟著楊楓的身後,走了兩步又跑迴去,摸了摸灰絨腦袋:“絨絨,等我晚點做烤肉給你吃啊。”
又朝旁邊的大白鵝道:“大白,你不可以欺負絨絨。”
大白鵝嘎了一聲,它哪裏敢啊。
“那我去幫忙啦,等你們今後也可以給我幫忙噠,不要羨慕哦。”瑤瑤站起身,蹦蹦跳跳跟上了楊楓。
楊楓給瑤瑤安排了一個艱巨的任務——剝蒜。
瑤瑤坐在小木墩上,低下頭看著手裏的蒜粒,肉嘟嘟的下巴將脖子藏了起來。
兩根手指捏緊,指尖掐住了薄薄的蒜衣,輕輕一撕,露出裏頭白嫩嫩的蒜。
蒜衣飄落,落在灰絨毛發上,有一瓣蒜衣繞著兩根小尖尖角轉了好幾圈,落在鼻尖。
“唿唿~”灰絨掀了掀眼皮,而後飄落下來的蒜衣全都落到了另一邊。
灶房後台,有大爺大娘幫忙一起備菜,動作很快。
“前麵三天,還得麻煩你們教大家怎麽烤。”等過幾天,食肆裏多了吃過烤肉的人,進來的食客一看別人的動作,就知道要怎麽做了。
“我們來教啊?會不會教不好啊?”張大娘道。
“這個不難的,就跟煮火鍋一樣,火鍋是把食材煮熟,這個就是烤熟,肉類我會先進行醃製,烤熟後也可以沾上蘸碟。”
“難怪你說火鍋烤肉這兩個要一起弄。”張大爺明白了。
把菜準備好,肉切片進行醃製,趁著這會還沒有食客來,楊楓決定先做個炸醬麵墊墊肚子。
炸醬麵的靈魂——炸醬。
做炸醬要挑選合適的五花肉切丁,肥瘦相間,煸出油脂,加入調好的醬料。
煮麵時,燙幾根小白菜,再另外煮四個荷包蛋。
麵條夾碗中,澆上一勺濃濃炸醬,趁熱攪和攪和,每一根麵條都纏上濃鬱醬汁。
再往麵條上鋪上兩根小白菜,加一個荷包蛋。
“哇,好好看!”
紅棕色的醬汁裹住麵條,夾起一筷子,麵條上掛了肉丁。
嘶溜嘶溜吃起來,別提多過癮了。
楊楓煮的是全熟的荷包蛋,這裏的雞蛋沒有無菌蛋一說。
平平無奇的雞蛋味道,瑤瑤咬了一口就先吸溜麵條去了,吃完麵條,將荷包蛋貼在碗底的醬汁上沾沾,再咬一口,這會好吃了!
幾人剛剛吃完炸醬麵沒多久,就有食客過來了。
三男兩女,是奔著火鍋特意趕過來的,目標明確,就是要把能煮火鍋的菜,全部吃個遍。
而後緊跟著來的三批食客,也是奔著火鍋來的。
至於楊記食肆的烤肉?還沒聽過,不知道味道怎麽樣,先吃有所耳聞的火鍋最穩妥,畢竟這可是有宗門長老認證過的。
以至於等到大中午了,來了十多批客人,一層坐滿一半了,還沒有一個人選擇吃烤肉。
不過沒關係,楊楓答應了要跟瑤瑤吃烤肉的,這會坐在了靠門口的位置。
先把幹蘸碟端上桌,再端上兩杯用靈果調製的飲料,甜滋滋的,喝著清清爽爽的感覺。
一切準備就緒,執起小油壺往烤盤中間淋了一圈油,待油溫微熱,鋪上一片片五花肉。
沒過一會兒。
“滋滋滋——”
肉片肥肉部分溢出油脂,油脂一出來,肥肉就縮了起來,邊緣微微卷曲,卷曲的地方可看到背麵已經烤變了色,微黃。
瑤瑤眼睛一眨不眨地盯著,她想起來了,第一次見到楓楓的時候,也是這樣子的,一樣的滋滋滋的聲音,好好聽啊。
楊楓把五花肉翻了個麵,看向瑤瑤問:“要試一下用生菜包五花肉一起吃嗎?”
“生菜是這個嗎?”瑤瑤指了指邊上的翠綠葉子。
“嗯。”楊楓拿起一片生菜,夾起烤肉在幹碟裏沾了一圈,放在生菜中間:“吃嗎?”
“吃!”
既然這樣,楊楓就不往裏頭包大蒜了,把生菜疊起來,放到瑤瑤手中。
邊吃邊烤,往烤盤邊上放一根茄子。
烤得表皮微微皺起來,看著有點往下塌,立馬把茄子從中劃開,露出裏頭的茄子瓤兒。