第157章 冰糖葫蘆
末世大佬在星際直播做菜 作者：翎舒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
秦霽嵐說完檢驗糖葫蘆要用的糖漿的方法，自己也同時嚐試。
她從旁邊拿了一雙幹淨的筷子，取出其中一根，在糖漿裏蘸了一下。
裹著糖漿的筷子尖被秦霽嵐放進涼水裏，迅速凝固變硬。
秦霽嵐沒有選擇用牙咬凝固的糖漿，而是另外拿了一個勺子敲了敲。
金屬勺子和糖產生碰撞，凝固的糖漿碎裂開來，一些細小的糖粒四處亂飛。
“不過大家也可以像我這樣用一個比較硬的東西敲一敲，能夠比較明顯地感覺到糖凝固的硬度。”
說完，秦霽嵐把沾了糖漿靠近直播間的收音裝置，再次用勺子輕輕敲了兩下。
“現在直播間裏的觀眾應該能夠很清楚地聽到這個勺子敲擊糖時發出的清脆的聲音。”
【嗯呐嗯呐，我聽到啦！後麵山風把筷子和勺子靠近的時候確實很清楚，非常清脆的一聲。】
【剛開始的時候感覺還行，“叮叮當當”的，但是聽久了感覺應該就會覺得它非常吵。】
【聲音好不好聽我並不關注，我隻想嚐嚐這個糖葫蘆，看起來是真的非常非常好吃！】
【味道根本不用我們說，剛才那個小妹妹吃的好香，也已經把糖葫蘆的味道很好的說出來了。】
【是呀~真的是很可愛的一個小姑娘呢~酸酸甜甜的、脆脆的糖葫蘆也很可愛，我也好想吃。】
【哈哈哈哈哈哈，樓上是會形容的，不過糖葫蘆看起來也確實很可愛呢~如果在我嘴裏就更可愛了~】
【山風沒有存貨了嗎？給我吃點唄~拿一個在攝像頭前，整個直播間就都能吃到美味的糖葫蘆。】
秦霽嵐看到這條彈幕，才想起自己剛才還有一串沒吃的冰糖葫蘆。
她連忙找來一個透明食品展示盒，把糖葫蘆裝在裏麵。
接著用攝像頭對準盒子，然後招唿現場的其他觀眾。
“我這裏還有一串冰糖葫蘆，大家可以點進官方的直播鏈接，找到我這個直播間先進行品嚐。”
“現場的冰糖葫蘆可能還需要等一會兒，大家也可以繼續跟著我的步驟學起來。”
對於秦霽嵐剛才說的話，附近已經見證過事情發展的眾人表示：直播間已開，繼續等著吃。
看到旁邊圍著的人不僅沒有變少，甚至還有隱隱增加的趨勢，秦霽嵐終於開始擔憂起食材的數量。
看來她還是低估了美食大會的熱度，之前就應該再多向主辦方美食協會申請食材的。
不過現在也來不及了。
秦霽嵐讓孫瑞佳和方思達把準備好的小吃和各式糕點切成更小的塊，然後才分發給旁邊圍著的人。
每一個接過方思達和孫瑞佳遞過來的東西的觀眾，臉上都帶著笑容。
【啊啊啊啊啊啊，為什麽我不在現場，我！也！想！吃！！！好想吃好想吃好想吃！】
【哼哼唧唧，其實我一點也不羨慕他們呢，我可以吃到美味的糖葫蘆，他們隻能吃那麽多……】
【嗚嗚嗚嗚嗚嗚，樓上說得我都要哭了，更覺得我自己慘了。我隻能吃一種，還不是能真的吃到。】
【真的，我真的要鬧了。不知道現在場地有沒有滿人，話說我現在去還來得及嗎？】
【現在應該不太可能了，時間也不早了，反正我身邊已經滿滿當當的都是人。】
【好吧好吧，好可惜。如果有下次，我一定要第一時間趕到美食大會現場，第一個吃到！】
【還是要看現下次山風來不來吧。萬一下次沒有山風，你們還會來麽？】
【這個確實不一定哈。那我換一下說法。如果有下次，山風來的美食大會，我一定第一時間趕到。】
看到大家有序地領著小零食，秦霽嵐才收迴心思，繼續教觀眾做冰糖葫蘆。
“好了，我們繼續來做糖葫蘆吧，”秦霽嵐拍了拍手吸引觀眾注意力，“大家仔細看。”
她拿起一串穿好的山楂，開始給觀眾示範。
“將串好的山楂在糖液中裹一下，使其均勻地蘸上一層糖漿。”
說罷，秦霽嵐將紅豔豔的山楂伸進糖漿，在裏麵滾了一圈。
琥珀色的糖漿均勻地覆蓋住山楂的表明，透出一種誘人的光澤。
“好啦，我們現在就可以等著糖漿凝固了。”
“現在需要把裹好糖漿的山楂擺放好，等待冷卻。”
秦霽嵐拿出一個平底的鐵盤，在裏麵刷上一層油。
然後她繼續道：“可以放在抹了油的烤盤或者普通盤子裏。”
裹好糖的山楂被秦霽嵐一一取出，放在抹了油的盤子上。
“如果有熟芝麻，可以在糖漿未凝固前撒上，增加口感和美觀。”
秦霽嵐小心翼翼地將它們擺放整齊，讓它們自然冷卻。
隨著糖衣的逐漸凝固，糖葫蘆變得更加脆硬，呈現出誘人的色澤和形狀。
整個製作過程中，秦霽嵐的雙手在忙碌中顯得異常靈巧。
她用心地處理每一個細節，確保每一串糖葫蘆都達到最佳的品質。
當一盤盤色澤鮮豔、形狀各異的糖葫蘆呈現在眼前時，不禁讓人感歎秦霽嵐的精湛技藝和對美食的熱愛。
將裹好糖漿的山楂放在抹了油的盤子或烤盤上，讓其自然冷卻。
冷卻後的糖葫蘆會變得脆硬，可以輕輕拿起享用。
最好使用不粘鍋熬製糖漿，以防止糖漿糊底。
熬糖時火候要適中，保持小火慢熬，避免糖漿熬得過老或過嫩。
裹糖時要小心，避免糖漿沾到手上，可以準備一碗涼水備用，一旦糖漿沾到手上，立刻把手放到涼水裏。
冷卻過程不僅限於自然冷卻，也可以放入冰箱冷藏加速冷卻過程。
觀眾們被糖葫蘆的香氣和外觀所吸引，他們紛紛伸出雙手，渴望品嚐這美味的甜點。
秦霽嵐微笑著，將糖葫蘆一一遞到觀眾的手中。
隨著糖葫蘆的迅速售罄，秦霽嵐又開始了下一道美食的製作——荷花酥。
她取出一塊麵團，輕輕地揉捏，然後將其擀成薄薄的圓餅。
接著，她將餡料包裹在麵餅中，巧妙地折疊成荷花的形狀。
最後，她將荷花酥放入烤箱中，等待著它們變得金黃酥脆。
她從旁邊拿了一雙幹淨的筷子，取出其中一根，在糖漿裏蘸了一下。
裹著糖漿的筷子尖被秦霽嵐放進涼水裏，迅速凝固變硬。
秦霽嵐沒有選擇用牙咬凝固的糖漿，而是另外拿了一個勺子敲了敲。
金屬勺子和糖產生碰撞，凝固的糖漿碎裂開來，一些細小的糖粒四處亂飛。
“不過大家也可以像我這樣用一個比較硬的東西敲一敲，能夠比較明顯地感覺到糖凝固的硬度。”
說完，秦霽嵐把沾了糖漿靠近直播間的收音裝置，再次用勺子輕輕敲了兩下。
“現在直播間裏的觀眾應該能夠很清楚地聽到這個勺子敲擊糖時發出的清脆的聲音。”
【嗯呐嗯呐，我聽到啦！後麵山風把筷子和勺子靠近的時候確實很清楚，非常清脆的一聲。】
【剛開始的時候感覺還行，“叮叮當當”的，但是聽久了感覺應該就會覺得它非常吵。】
【聲音好不好聽我並不關注，我隻想嚐嚐這個糖葫蘆，看起來是真的非常非常好吃！】
【味道根本不用我們說，剛才那個小妹妹吃的好香，也已經把糖葫蘆的味道很好的說出來了。】
【是呀~真的是很可愛的一個小姑娘呢~酸酸甜甜的、脆脆的糖葫蘆也很可愛，我也好想吃。】
【哈哈哈哈哈哈，樓上是會形容的，不過糖葫蘆看起來也確實很可愛呢~如果在我嘴裏就更可愛了~】
【山風沒有存貨了嗎？給我吃點唄~拿一個在攝像頭前，整個直播間就都能吃到美味的糖葫蘆。】
秦霽嵐看到這條彈幕，才想起自己剛才還有一串沒吃的冰糖葫蘆。
她連忙找來一個透明食品展示盒，把糖葫蘆裝在裏麵。
接著用攝像頭對準盒子，然後招唿現場的其他觀眾。
“我這裏還有一串冰糖葫蘆，大家可以點進官方的直播鏈接，找到我這個直播間先進行品嚐。”
“現場的冰糖葫蘆可能還需要等一會兒，大家也可以繼續跟著我的步驟學起來。”
對於秦霽嵐剛才說的話，附近已經見證過事情發展的眾人表示：直播間已開，繼續等著吃。
看到旁邊圍著的人不僅沒有變少，甚至還有隱隱增加的趨勢，秦霽嵐終於開始擔憂起食材的數量。
看來她還是低估了美食大會的熱度，之前就應該再多向主辦方美食協會申請食材的。
不過現在也來不及了。
秦霽嵐讓孫瑞佳和方思達把準備好的小吃和各式糕點切成更小的塊，然後才分發給旁邊圍著的人。
每一個接過方思達和孫瑞佳遞過來的東西的觀眾，臉上都帶著笑容。
【啊啊啊啊啊啊，為什麽我不在現場，我！也！想！吃！！！好想吃好想吃好想吃！】
【哼哼唧唧，其實我一點也不羨慕他們呢，我可以吃到美味的糖葫蘆，他們隻能吃那麽多……】
【嗚嗚嗚嗚嗚嗚，樓上說得我都要哭了，更覺得我自己慘了。我隻能吃一種，還不是能真的吃到。】
【真的，我真的要鬧了。不知道現在場地有沒有滿人，話說我現在去還來得及嗎？】
【現在應該不太可能了，時間也不早了，反正我身邊已經滿滿當當的都是人。】
【好吧好吧，好可惜。如果有下次，我一定要第一時間趕到美食大會現場，第一個吃到！】
【還是要看現下次山風來不來吧。萬一下次沒有山風，你們還會來麽？】
【這個確實不一定哈。那我換一下說法。如果有下次，山風來的美食大會，我一定第一時間趕到。】
看到大家有序地領著小零食，秦霽嵐才收迴心思，繼續教觀眾做冰糖葫蘆。
“好了，我們繼續來做糖葫蘆吧，”秦霽嵐拍了拍手吸引觀眾注意力，“大家仔細看。”
她拿起一串穿好的山楂，開始給觀眾示範。
“將串好的山楂在糖液中裹一下，使其均勻地蘸上一層糖漿。”
說罷，秦霽嵐將紅豔豔的山楂伸進糖漿，在裏麵滾了一圈。
琥珀色的糖漿均勻地覆蓋住山楂的表明，透出一種誘人的光澤。
“好啦，我們現在就可以等著糖漿凝固了。”
“現在需要把裹好糖漿的山楂擺放好，等待冷卻。”
秦霽嵐拿出一個平底的鐵盤，在裏麵刷上一層油。
然後她繼續道：“可以放在抹了油的烤盤或者普通盤子裏。”
裹好糖的山楂被秦霽嵐一一取出，放在抹了油的盤子上。
“如果有熟芝麻，可以在糖漿未凝固前撒上，增加口感和美觀。”
秦霽嵐小心翼翼地將它們擺放整齊，讓它們自然冷卻。
隨著糖衣的逐漸凝固，糖葫蘆變得更加脆硬，呈現出誘人的色澤和形狀。
整個製作過程中，秦霽嵐的雙手在忙碌中顯得異常靈巧。
她用心地處理每一個細節，確保每一串糖葫蘆都達到最佳的品質。
當一盤盤色澤鮮豔、形狀各異的糖葫蘆呈現在眼前時，不禁讓人感歎秦霽嵐的精湛技藝和對美食的熱愛。
將裹好糖漿的山楂放在抹了油的盤子或烤盤上，讓其自然冷卻。
冷卻後的糖葫蘆會變得脆硬，可以輕輕拿起享用。
最好使用不粘鍋熬製糖漿，以防止糖漿糊底。
熬糖時火候要適中，保持小火慢熬，避免糖漿熬得過老或過嫩。
裹糖時要小心，避免糖漿沾到手上，可以準備一碗涼水備用，一旦糖漿沾到手上，立刻把手放到涼水裏。
冷卻過程不僅限於自然冷卻，也可以放入冰箱冷藏加速冷卻過程。
觀眾們被糖葫蘆的香氣和外觀所吸引，他們紛紛伸出雙手，渴望品嚐這美味的甜點。
秦霽嵐微笑著，將糖葫蘆一一遞到觀眾的手中。
隨著糖葫蘆的迅速售罄，秦霽嵐又開始了下一道美食的製作——荷花酥。
她取出一塊麵團，輕輕地揉捏，然後將其擀成薄薄的圓餅。
接著，她將餡料包裹在麵餅中，巧妙地折疊成荷花的形狀。
最後，她將荷花酥放入烤箱中，等待著它們變得金黃酥脆。